GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

カラフルな山盛り冷し中華(鷹の眼)

2017.07




暑いね~(笑)

鷹の眼 (1) 


というわけでガッツリ系の冷やしが食べたくなって

鷹の眼 (2) 


こちらへ

鷹の眼 (3) 


『鷹の眼』さん

鷹の眼 (5) 


迷わず冷やし中華の食券を買って

鷹の眼 (4) 


スタッフさんに渡して無料トッピングを告げ




カウンター席へ

鷹の眼 (7) 


冷やし中華 + 豚1枚 全マシ ニンニク別皿

鷹の眼 (8) 


やっぱり千里眼さんの冷やしと同じくヴィジュアル綺麗♪

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2027.html


鷹の眼 (9) 


オープン当初と印象は同じで丼が小さい


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1775.html




裾野には鮮やかなオレンジ色の辛揚げ
鷹の眼 (10) 



若干淡泊な鶏チャーシューが二つと

鷹の眼 (11) 


トッピングした直径は小さいながらも分厚い豚

鷹の眼 (12) 


そして大根サラダが山盛り

鷹の眼 (13) 





麺はしっかりと〆られていてキンキンに冷えている

鷹の眼 (14) 


弾力があって芯も多めに残した茹で加減の太麺 これは好みだ♪







タレは結構たっぷり注がれている

鷹の眼 (15) 


酸味はあまりなくてニンニクとのマッチングも良い




マヨネーズの風味が印象的







天地返し(笑)

鷹の眼 (16) 


ニンニクを添加しながらデリシャ臭を加えて食欲を増進させ
鷹の眼 (17) 



途中で辛揚げを混ぜて後引く辛さに

鷹の眼 (18) 


麺と豚を平らげた後はデザート感覚で大根サラダを頬張る

鷹の眼 (19) 


やっぱりこの系統の冷やしは大好きだ♪







カラフルな山盛り冷し中華




「無性に食べたくなるタイプの冷し中華です♪」







鷹の眼

https://ramendb.supleks.jp/s/88492.html




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ジャンプホリック(ジャンプ)

ジャンクガレッジを立ち上げた高山店主が腕を振るうお店

ジャンプ (1) 


『ジャンプ』さん




オープン以来すっかり中毒になってしまった

ジャンプ (2) 


最近頂いたメニューなど









頻繁に食べたくなるメニュー

ジャンプ (3) 


たれそば

ジャンプ (4) 


ニンニク・アブラ・エビマヨ・辛味・粉

ジャンプ (5) 


そして味玉か豚がトッピン具可能




分厚い豚に

ジャンプ (6) 


芯を残した茹で加減の平打ち自家製麺

ジャンプ (7) 


海苔が入るから若干“和”な感じもこのメニューの魅力

ジャンプ (8) 


そして麺が半分くらいになったら

ジャンプ (9) 


ラーメンスープを注いでくれる♪




大好きなメニューだ♪







限定の

ジャンプ (10) 


ブラックガーリック麺

ジャンプ (11) 




ジャンプ (12) 




今回も黒いな~(笑)


印象は前回とほぼ同じ

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1846.html




ジャンプ (13) 




今回も〇雄のマー油使ってるのかな?

ジャンプ (14) 


高山さんいたから豚が分厚い(笑)

ジャンプ (15) 




ジャンプ (17) 




ジャンプ (18) 


若干ビターな味わいが好みだったらたまらないメニュー







こちらがオープンしてからすっかり中毒患者になってしまった

ジャンプ (19) 


「また禁断症状が出たらお邪魔します(笑)」







ジャンプ






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らーめん [にぼし](らーめん 藤ひろ)


2017.07


らーめん 藤ひろ (1) 

先週と同じ曜日・時間に同じ道を走っている(笑)




先週と同じ曜日・時間に同じ城を見ている(笑)

らーめん 藤ひろ (10) 


『らーめん 藤ひろ』さん

らーめん 藤ひろ (2) 


前回気にならなかったけどなんで『うなぎ荒川』さんのお花が出てるのかと思ったら




内藤さんはそちらでも働いていたことがあるらしい(笑)




ほんと色んな経歴を持ってるな~

らーめん 藤ひろ (3) 




らーめん 藤ひろ (4) 


今回オーダーしたのは




らーめん [にぼし] (詳細失念)

らーめん 藤ひろ (5) 




らーめん 藤ひろ (6) 




らーめん 藤ひろ (7) 


若干濁りのあるベーススープは同じなんだけど

らーめん 藤ひろ (8) 


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2322.html




前回と比べて若干「濃さ」が上がったような。。。

らーめん 藤ひろ (9) 


かつおも旨かったけどにぼしも旨いな♪







2週連続でお邪魔した『らーめん 藤ひろ』さん




今後もどんな変化が感じられるか楽しみだ♪




そして・・・




「つけ麺! つけ麺期待してます!!(笑)」







らーめん 藤ひろ

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二郎でドカ盛りつけ麺(ラーメン二郎茨城守谷店)

2017.07

ラーメン二郎茨城守谷店 (1) 



なんか最近茨城方面に用事が多くて

ラーメン二郎茨城守谷店 (2) 


そのルート上にずっと行きたかったお店があるのを発見


ラーメン二郎茨城守谷店 (3) 

『ラーメン二郎茨城守谷店』さん

ラーメン二郎茨城守谷店 (5) 


夕方開店時間の少し前に到着すると並びなし

ラーメン二郎茨城守谷店 (4) 


その後すぐに列は伸びて開店時には5人ほどの並びになった




時間ちょうどに案内が始まって中に入って券売機

ラーメン二郎茨城守谷店 (6) 


大ラーメンのプラ券を買って100円を添えて「つけ麺で」と告げる

ラーメン二郎茨城守谷店 (7) 




ラーメン二郎茨城守谷店 (8) 




ラーメン二郎茨城守谷店 (9) 




ラーメン二郎茨城守谷店 (10) 


先につけダレがサーブ

ラーメン二郎茨城守谷店 (11) 


つけダレの中には野菜 その上にはドカッと豚が盛られている

ラーメン二郎茨城守谷店 (12) 


そして後客のラーメンが次々とサーブ



少し遅れて「つけダレが薄くなったりしたら言ってください」とアナウンスの後サーブ




つけ麺 大 「ニンニク・アブラ」

ラーメン二郎茨城守谷店 (14) 


Σ(@▽@;)

ラーメン二郎茨城守谷店 (15) 


「うわおっ」




マジかこの麺量

ラーメン二郎茨城守谷店 (16) 

深さのある丼から麺が盛り上がっている




こ・・・これはちょっとプレッシャーだ。。。




麺は平打ちストレート太麺

ラーメン二郎茨城守谷店 (17) 


温度は常温




ヤワ目であまり芯が残っていない




こちらではラーメン頂いたことないけどやっぱりヤワ目なのかな?




弾力が大人しくて歯切れが良い








つけダレはごま油の風味が印象的な豚骨醤油スープ

ラーメン二郎茨城守谷店 (13) 


若干酸味も感じてさっぱりしている







分厚くカットされた豚は歯応えが強いけど脂身もあって食べ甲斐がある

ラーメン二郎茨城守谷店 (19) 





つけダレがさらりとしているから麺をつけダレに潜らせて食べても塩味は強くない

ラーメン二郎茨城守谷店 (18) 


ガツガツと麺を食べ進めるけど




なかなか減らねぇ(笑)




スタッフさんの言うとおりつけダレの味が薄くなっていく




でもラーメンを食べ終えた同ロットのみなさんが次々に席を立っていく




するとスタッフさんが再び「つけダレ大丈夫ですか?」と尋ねてくれた




とっても有難いし濃くしてほしいけど・・・




並んでいる後客の後ろからの視線が痛いような・・・



なんか気がとがめてしまって薄いつけダレのまま一気に麺を平らげた




「ごちそうさまでした」と丼をカウンターの上に上げると




心配そうに丼を覗きながら「大丈夫でした?」と気を使ってくれた







二郎ではめずらしくつけ麺を提供してくれる『ラーメン二郎茨城守谷店』さん




またいつかつけ麺を“小”でリピートしたいけど・・・



「次回はやっぱりラーメンを食べてみたいな~」

千葉県柏市付近 








ラーメン二郎茨城守谷店

スパイシーカレーと煮干の和え玉(狼煙 ~NOROSHI~)

2017.07




暑くなってきたから無性に辛い物が食べたくなって




こちらへ

狼煙 ~NOROSHI~ (1) 


『狼煙 ~NOROSHI~』さん




こないだキングちゃんに教わった通りカレーつけ麺と和え玉の食券を買って

狼煙 ~NOROSHI~ (2) 


「スパイシーカレーと煮干しで」と食券を手渡してカウンターへ

狼煙 ~NOROSHI~ (4) 


スパイシーかれつけ

狼煙 ~NOROSHI~ (5) 




狼煙 ~NOROSHI~ (6) 


おおっ つけダレ赤い(笑)

狼煙 ~NOROSHI~ (7) 


麺は相変わらずプリッとしたストレート太麺

狼煙 ~NOROSHI~ (8) 


程良く弾力があって食べ応えのある麺




つけダレは動物魚介カレーベースに辛油と山椒

狼煙 ~NOROSHI~ (9) 


辛・シビレるぅ~w




つけダレが撹拌されていくにつれてさらに辛さは増していく

狼煙 ~NOROSHI~ (10) 





太麺がなくなるちょっと前に和え玉がサーブ

狼煙 ~NOROSHI~ (11) 




狼煙 ~NOROSHI~ (12) 




狼煙 ~NOROSHI~ (13) 


スタッフさんが「そのまま食べてもつけダレに浸けても美味しいですよ」と教えてくれた♪




狼煙さんのすごいところはいつも最高の接客でもてなしてくれるところ




固めに茹でられた密度の高いストレート麺

狼煙 ~NOROSHI~ (14) 


噛みしめると「コリッ」と転がるほどの強い歯応えが心地よい




「煮干」でお願いしたのでタレが煮干し風味




混ぜて食べるだけでも十分旨いんだけど




スタッフさんの言う通りつけダレに絡めても旨い

狼煙 ~NOROSHI~ (15) 


動物・カレー・煮干 最強のコンボが炸裂している(笑)




最後は和え玉を全部つけだれにインしてカレー煮干そば風に頂いて




煮干の風味が加わったつけダレに割りスープを注いで


狼煙 ~NOROSHI~ (16) 


シアワセだ♪








初めて頂いたスパイシーバージョンのかれつけ




「たまにはこういう刺激的なのもいいな♪」







狼煙 ~NOROSHI~

https://ramendb.supleks.jp/s/13337.html
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インディー Curry まぜそば「HOT LIMIT」(ラーメン Indie)

ラーメン Indie (1) 





馴染みの店『ラーメン Indie』




ラーメン Indie (4) 




ラーメン Indie (2) 




ラーメン Indie (3) 




以前カレーまぜそばのプロトタイプを試食させてもらって

ラーメン Indie (5) 


提供開始を楽しみにしていた♪







2017.07

ラーメン Indie (6) 


吹上のお祭りの日




なんかお祭り仕様で営業すると聞いてお邪魔した

ラーメン Indie (8) 




ラーメン Indie (7) 


幸い祭のピーク前で空いてたから

ラーメン Indie (10) 


ちょっと一息ついた後




7月の限定をオーダー

ラーメン Indie (9) 


インディー Curry まぜそば「HOT LIMIT」

ラーメン Indie (13) 




辛さは3段階から選べる




もちろん自分は ☆1 普通の辛さ


ラーメン Indie (11) 


おおーっ旨そうだ♪




ラーメン Indie (14) 




ラーメン Indie (15) 




途中で好みで添加するという付け合せの漬物もうれしい♪

ラーメン Indie (12) 


麺はつけ麺と同じプリッとした弾力の強いストレート麺

ラーメン Indie (16) 




ラーメン Indie (17) 


このカレーがめっちゃ旨い!! ちょっと高級な欧風ビーフカレーみたいな味なんだけどポークで作ってるらしい

ラーメン Indie (18) 


ガラムマサラなどのスパイスで本格的に調合したカレー




トマトの酸味・フライドオニオンのクリスピー感

ラーメン Indie (19) 


玉ねぎのシャキシャキ感 おくらと玉子でスライミー感もある

ラーメン Indie (20) 


カオスだけどちゃんと塩味・旨み・風味 バランスが取れてて




ちょっと飽和状態になったら付け合せの漬物を入れると酸味が加わって食べ易くなる




このメニュー好きだわぁ~♪

ラーメン Indie (22) 




7月の限定で個性的なCurryまぜそばの提供を始めた『ラーメン Indie』




オススメの一皿です♪




「強者は是非3辛でチャレンジしてみてください!!」

ラーメン Indie (23) 





ラーメン Indie

https://ramendb.supleks.jp/s/62118.html




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もう「もやしだけ」とは言わせない!(ドン-キタモト)

2017.07

ドン-キタモト (1) 


久しぶりにガッツリ食べたくてドンキタさん

ドン-キタモト (2) 


冷しまぜそば狙いで来たんだけど

ドン-キタモト (3) 




ドン-キタモト (4) 


おっ

ドン-キタモト (5) 



見たことないメニューが始まってる♪

ドン-キタモト (6) 


期間限定なのか~

ドン-キタモト (7) 




ドン-キタモト (8) 


もちろんこちらをオーダー




野菜ラーメン 大盛り 700円

ドン-キタモト (9) 




ドン-キタモト (10) 


無料トッピングは普通のラーメンと同じく指定可能

ドン-キタモト (11) 


今回は「野菜・アブラ・ニンニク別皿」




野菜が多種♪ もやし・キャベツ・白菜・小松菜・人参・青ねぎ

ドン-キタモト (12) 



勝手にタンメンみたいに鍋や炒め器であおってるのを期待したけど茹で野菜だ





ドン-キタモト (13) 



スープはラーメンと同じ豚骨醤油スープ

ドン-キタモト (14) 


今回は幾分ライトに感じる




麺もラーメンと同じ∞の形の太麺

ドン-キタモト (15) 


天地返し(笑)

ドン-キタモト (16) 


大盛りは食べごたえあるな~




途中で別皿でお願いしたニンニクを添加してアブラをレンゲで溶き

ドン-キタモト (17) 


野菜を頬張るとシアワセを感じる(笑)

ドン-キタモト (18) 





多種の野菜が摂れる新メニュー“野菜ラーメン”




“もう「もやしだけ」とは言わせない!”




「期間限定ですよ~ 茹で野菜好きの方は是非!!」







ドン-キタモト







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思い出いっぱいの箱(頓知房)

オープンしてから9年通い続けた鶴ヶ島のとんちぼ

とんちぼ (1) 


もうすぐ移転しちゃうから最近無性にこちらへ足が向いてしまう

とんちぼ (3) 




とんちぼ (4) 




最近撮った写真など




とんちぼ (5) 




とんちぼ (6) 




とんちぼ (7) 









とんちぼ (8) 




とんちぼ (9) 




とんちぼ (10) 




とんちぼ (11) 




とんちぼ (13) 




とんちぼ (14) 




とんちぼ (12) 




とんちぼ (18) 




とんちぼ (19) 









とんちぼ (20) 




とんちぼ (21) 




とんちぼ (24) 




とんちぼ (23) 




とんちぼ (22) 




とんちぼ (25) 










楽しかった思い出いっぱいの鶴ヶ島のとんちぼの箱



頓知房 (21) 




頓知房 (8) 






頓知房 (8) 




頓知房 (12) 




頓知房 






頓知房 (15) 





これからは日高での思い出が増えるんだろうけど




「なんかやっぱりさみしいなー」

とんちぼ (26) 








頓知房

https://ramendb.supleks.jp/s/17716.html
7月の終わりくらいまで鶴ヶ島駅前で営業
9月頃に日高市の巾着田にて移転オープン予定
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のどごしつるる(麺屋 つるる)

先日古河のイベントで某店主に『麺屋 つるる』の矢川店主を紹介してもらって




とても人柄の良さそうな方だった




以前から美味しいって聞いてたし早速お邪魔しないと!!









2017.07

麺屋 つるる (1) 


というわけで足利へ

麺屋 つるる (1) 




麺屋 つるる (3) 


『麺屋 つるる』さん

麺屋 つるる (4) 




麺屋 つるる (5) 




麺屋 つるる (6) 




まだレギュラーメニューも頂いたことないんだけど

麺屋 つるる (7) 


どうしても食べたいメニューがあった




麺屋 つるる (8) 




麺屋 つるる (9) 



カウンター越しに矢川さんに挨拶して

麺屋 つるる (11) 


水を飲みながらほっこりしている間にサーブ




期間限定冷やしつけ麺(塩)

麺屋 つるる (12) 


「煮干しが好きな方オススメ」

麺屋 つるる (13) 


綺麗な麺顔だな~♪




見てるだけで涼しげだ♪

麺屋 つるる (15) 


肉デカっ!!

麺屋 つるる (16) 


麺は手打ち麺

麺屋 つるる (18) 




麺屋 つるる (19) 


温度は常温




麺肌が粗くて不揃いで激しくうねった太麺




弾力があって旨い♪




丼の底には水切りが敷いてある

麺屋 つるる (22) 



つけダレは塩味控え目

麺屋 つるる (14) 


煮干がまんま入ってる

麺屋 つるる (23) 


煮干ガツンって感じじゃなくてやさしい味わい




麺にレモンを絞るとさらに清涼感が増す

麺屋 つるる (17) 


麺を食べ終えた頃に矢川さんがスープ割をオススメしてくれた

麺屋 つるる (24) 


このスープがまた冷えてて飲みやすい!!

麺屋 つるる (25) 





暑い季節にさっぱりと清涼感を感じられる冷やしつけ麺だった




他のレギュラーメニューも美味しそうだからこれからも度々お邪魔します♪




「また定期巡回店が一つ増えて嬉しい限りです♪」







麺屋 つるる

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がんこ花(きくちひろき)

行き付けのお店『きくちひろき』で最近撮った写真など

きくちひろき (1) 




きくちひろき (2) 

イケメン君がオペ




赤鬼

きくちひろき (3) 




きくちひろき (4) 




きくちひろき (5) 




きくちひろき (6) 









休日昼
きくちひろき (7) 



大将がオペ

きくちひろき (8) 


あっさり塩

きくちひろき (9) 




きくちひろき (10) 




きくちひろき (11) 




きくちひろき (12) 







何故だろう

きくちひろき (13) 


家元おお店に通うようになってから卓上のタレを足した方がより好みになった







「今日も咲いてるがんこ花」


きくちひろき (14) 







きくちひろき

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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