GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

早朝から一杯(本家第一旭 たかばし本店)

2017.03


早起きしたのでこちらへ
本家第一旭 たかばし本店 (1) 

『本家第一旭 たかばし本店』さん
本家第一旭 たかばし本店 (2) 

いつもだったら「かため・ガンガン・バラ・ネギふつうで!!」
といきたいとこだけど

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1118.html


前日の酒が残っていたので
本家第一旭 たかばし本店 (4) 


本家第一旭 たかばし本店 (5) 

迎え撃って(笑)
本家第一旭 たかばし本店 (6) 

控え目にこちら


「かため」
本家第一旭 たかばし本店 (7) 


本家第一旭 たかばし本店 (8) 


本家第一旭 たかばし本店 (9) 

強い動物系の旨みと油
本家第一旭 たかばし本店 (10) 


本家第一旭 たかばし本店 (11) 

しなやかなストレート麺
本家第一旭 たかばし本店 (12) 

そして2種類のチャーシュー
本家第一旭 たかばし本店 (13) 

やっぱり旨いな♪




そして餃子は
本家第一旭 たかばし本店 (15) 


本家第一旭 たかばし本店 (16) 


本家第一旭 たかばし本店 (17) 


本家第一旭 たかばし本店 (18) 

これが勝ちパターン(笑)


焼きたて熱々ジューシーでこれまた酒がススム(笑)





早朝から夜中まで営業している『本家第一旭 たかばし本店』さん


「いつも重宝してます♪」
本家第一旭 たかばし本店 (3) 




本家第一旭 たかばし本店

住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845
電話番号 075-351-6321
営業時間 5:30~翌2:00
定休日 木曜日
スポンサーサイト

京都から海外へ(らーめん セアブラノ神 壬生本店)

2017.03


京都で人気のこちらのお店へ
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (1) 


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (2) 


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (3) 



『らーめん セアブラノ神 壬生本店』さん
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (4) 


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (5) 

券売機で食券を買って
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (6) 

カウンター席へ
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (7) 

このお店は現在京都で2店舗 海外にも2店舗進出している
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (9) 

L.Aへの出店も控えているとのこと


オーダーしたのはこちら
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (8) 

とこちら(笑)




背脂煮干そば 750円
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (11) 


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (12) 


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (13) 

太麺と中太麺を選択できる


太麺でお願いした


綺麗な麺顔だな♪





スープの表層にはにはたっぷりと粒状の背脂が浮遊している
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (14) 

煮干の香りはしっかり オイル系を使っているのかな?


かえしが強めにきいていて好みのバランス♪



温度は想像よりも低め


かための背脂を口の中でクラッシュしながら味わうと動物系の風味と甘さが味わえる


薬味の紫玉ねぎが食感と風味にアクセント


ネギは九条ネギかな?来来亭のネギラーメンのネギみたいな風味



麺はちぢれ太麺
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (15) 

わりと太さは揃っているタイプ 背脂をよく拾う


食感はモチモチ


ピンク色のチャーシューは綺麗に折られて盛付けられている
らーめん セアブラノ神 壬生本店 (16) 

レアでタフな食感 


メンマはザクザクとした食感で若干酸味を感じる



らーめん セアブラノ神 壬生本店 (17) 





京都から海外へも進出している『らーめん セアブラノ神』さん


燕三条系のようなワイルドな感じではないけれど背脂・煮干・太麺・玉ねぎの鉄板の組み合わせを楽しめる一杯だった♪


「機会があればまぜそばを頂いてみたいなー♪」





らーめん セアブラノ神 壬生本店

住所 京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー1F
電話番号 075-821-0729
営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)/18:00~23:00
定休日 無休


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (19) 


らーめん セアブラノ神 壬生本店 (18) 

うるとらつけ麺(あいつのラーメン かたぐるま)

2017.03


京都に戻ってきた


なつかしい街を散歩する前に腹ごしらえ
あいつのラーメン かたぐるま (1) 

『あいつのラーメン かたぐるま』さん
あいつのラーメン かたぐるま (2) 

京都で有名な『俺のラーメン あっぱれ屋』さん出身の方が営まれているそうだ
あいつのラーメン かたぐるま (3) 

暖簾を潜ると店内待ち用の丸椅子が用意されている


スタッフさんがメニューを手渡してくれてオーダーした後に


程なくカウンター席へ
あいつのラーメン かたぐるま (4) 


あいつのラーメン かたぐるま (5) 


あいつのラーメン かたぐるま (6) 


あいつのラーメン かたぐるま (7) 


オーダーしたのは限定20食というこちら




うるとらつけ麺(950円)
あいつのラーメン かたぐるま (8) 

麺の量を「小」でお願いすると追加トッピングに変えてくれる
あいつのラーメン かたぐるま (9) 

チャーシューでお願いした
あいつのラーメン かたぐるま (10) 

気前が良いな~♪




麺は平打ちストレート麺
あいつのラーメン かたぐるま (11) 

麺肌はツルツルで若干弾力がある
あいつのラーメン かたぐるま (12) 

個性的な形状の丼に注がれたつけダレ
あいつのラーメン かたぐるま (13) 

激しく泡立っていて粘度高め


平打ち麺に絡みつく
あいつのラーメン かたぐるま (14) 

動物系しっかりで後味に若干“骨味”


かえしが入っているのかもだけど塩梅強めで『塩豚骨』って感じの風味



そしてチャーシュー
あいつのラーメン かたぐるま (15) 

綺麗なピンク色で瑞々しい


これだけでビールが一本いけそう(笑)




麺がなくなる頃にスタッフさんがポットに入ったスープ割を出してくれる
あいつのラーメン かたぐるま (16) 

魚介出汁だけどスープの風味が強いので風味の変化は大人しく感じた





下京区にある人気店『あいつのラーメン かたぐるま』さん


「次回はオススメの“こくとん塩ラーメン”を頂いてみたいなー」





あいつのラーメン かたぐるま

住所 京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F
営業時間 10:30~14:00/18:00~21:00
定休日 日曜日 (その他は店内貼り紙とお店のSNS等にて発信)
あいつのラーメン かたぐるま (18) 

黒い朝ごはん(新福菜館 本店)

2017.03


幼少時代を過ごした京都
新福菜館 本店 (1) 

朝早い時間に京都駅近くにいるときに必ず立ち寄るお店がある
新福菜館 本店 (2) 


新福菜館 本店 (3) 

『新福菜館 本店』さん
新福菜館 本店 (4) 

同行者と2名だったけど今日は空席があってすぐにテーブル席へ案内
新福菜館 本店 (5) 

オーダーはいつものコンビ


中華そば(小)+ヤキメシ 600円+500円
新福菜館 本店 (8) 

黒い中華そばと
新福菜館 本店 (9) 

黒いヤキメシ
新福菜館 本店 (10) 

この組み合わせがいいんだよね~♪


かえし由来の黒いスープ
新福菜館 本店 (11) 


新福菜館 本店 (12) 

塩味は見た目よりも大人しくて飲みやすい


薄くスライスされたチャーシューは程良く繊維質を感じるもの
新福菜館 本店 (13) 

麺肌の粗いストレートのプリッとした食感の麺
新福菜館 本店 (14) 



そしてヤキメシの食欲をそそる油のデリシャ臭
新福菜館 本店 (15) 

たまらん♪






朝の7:30から開いてる『新福菜館 本店』さん


「黒い朝ごはん オススメですよ~♪」





新福菜館 本店

住所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
電話番号 075-371-7648
営業時間 7:30~22:00
定休日 水曜日

バランス型鶏魚介(麺匠 たか松)

2016.08


烏丸御池駅から
麺匠 たか松 (1) 

少し歩いて辿りついたのは
麺匠 たか松 (2) 

『麺匠 たか松』さん
麺匠 たか松 (3) 

京都の親戚にオススメされていたお店だ
麺匠 たか松 (4) 

暖簾を潜って

麺匠 たか松 (5) 
タッチパネル券売機


麺匠 たか松 (9) 


食券をスタッフさんに渡して

麺匠 たか松 (10) 
まずはこれ(笑)


そしてつけ麺がサーブ


つけ麺 850円
麺匠 たか松 (11) 

麺の上には玉ねぎとすだち そして水菜
麺匠 たか松 (6) 

つけ麺にしては少し細めのストレート麺
麺匠 たか松 (14) 

大きな練り込みが見える とても香りの良い麺だ


麺肌が粗くて少しくっついてダマになりやすいタイプ


若干蕎麦のような魅力があるちょっと個性的な麺




つけダレはトロリとした鶏魚介スープ
麺匠 たか松 (15) 

若干甘みが印象的で個人的には好み♪
麺匠 たか松 (16) 

丼の底にはブロックチャーシューがたっぷり沈んでいた
麺匠 たか松 (17) 



続いて指南通りに玉ねぎを入れてシャキシャキ感を楽しんで
麺匠 たか松 (13) 


麺匠 たか松 (18) 

すだちを麺に絞って黒七味を振る 京都らしいなー♪
麺匠 たか松 (19) 

つじ田さんのスタイルに似てる


麺匠 たか松 (8) 


そして黒ばらのりを添加
麺匠 たか松 (20) 

これまたヒット!! 結構多めに入れてスープ割まで楽しんだ






総じて好みの鶏魚介つけ麺だった♪


色々と味変を楽しめるのも魅力だし






オススメを受けてお邪魔した『麺匠 たか松』さん


「とっても好みの鶏魚介つけ麺でした♪」






麺匠 たか松

住所 京都府京都市中京区一蓮社町312
電話番号 075-252-8270
営業時間 11:00~23:00
定休日 不定休

Top|Next »

HOME

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

飯・酒 (1912)
☆宴 ( ̄∇ ̄)ノ▽  (2)
  宴 ラーメン系 (24)
   ぼぶ亭 (5)
  南米バーベキュー (4)
㍋ デカ盛りシリーズ ( ^)o(^ ) (1)
愛知県 (0)
 岡崎市 (1)
茨城県 (1)
 大洗町 (2)
 つくば市 (1)
  ラーメン (2)
   喜元門 (2)
   麺や 蒼 AOI (2)
 土浦市 (1)
 古河市 (2)
   麺堂 稲葉 (15)
大阪府 (1)
 大阪市 (7)
   キタ (7)
   ミナミ (6)
   北東部 (3)
  焼肉 (4)
  USJ (2)
沖縄県 (6)
神奈川県 (0)
 川崎市 (5)
 横浜市 (11)
  ハングリーピッグ (7)
  豚星。 (4)
  もりの中華そば (9)
  らーめん雅楽 (3)
  新横浜ラーメン博物館 (7)
   ラ博イベント (2)
 湯河原 (2)
京都府 (12)
群馬県 (0)
 伊勢崎市 (10)
  麺屋 浦島太郎 (0)
  満帆本店 (2)
 邑楽郡 (10)
  あじよし金ちゃん (3)
 太田市 (4)
   ラーメン (16)
    千茶屋 (7)
    満帆系列 (14)
 桐生市 (5)
 渋川市 (1)
 下仁田町 (1)
 高崎市 (9)
 館林市 (15)
  ENTER (2)
   ラーメン (10)
   つけ麺 弥七 (14)
   博多屋台 (3)
   麺屋 ざくろ (9)
   米屋 (4)
 沼田市 (1)
 藤岡市 (1)
 前橋市 (4)
 みどり市 (1)
 群馬イベント (3)
埼玉県 (0)
 上尾市 (1)
  ラーメン (11)
   よしかわ (9)
 朝霞市 (2)
 伊奈町 (1)
  博多長浜らーめん 楓神 (15)
 入間市 (3)
 小鹿野町 (1)
 小川町 (2)
 桶川市 (4)
 春日部市 (3)
  ラーメン (11)
   井之上屋 (6)
   ジャンプ (17)
 加須市 (7)
  山崎屋食堂 (5)
  ラーメン (15)
   熊本ラーメン みち丸 (3)
   くりの木 (2)
   山岸一雄製麺所 (3)
 川口市 (4)
 川越市 (2)
  ラーメン (12)
   頑者グループ (11)
   よしかわ 川越店 (9)
   がっつり系 (6)
 川島町 (7)
 北本市 (4)
  ドン・キタモト (6)
 行田市 (10)
   生粋 (3)
   かもん (3)
   季節料理 菊 (2)
   キッチン長崎 (3)
   やしろ (19)
   魚家 (5)
  とんかつ (4)
  蕎麦・うどん (12)
   由す美 (16)
  ラーメン (11)
   にぼ兄弟通信 (38)
   くるまや (3)
   大勝軒満帆 (20)
   どんぐり (4)
   らー麺Chop (5)
  焼肉 (5)
   亀力 (3)
   よこしば (3)
   ホルモン大学 (2)
   若松 (3)
  寿司 (2)
  フライ・やきそば (13)
  ランチ (2)
   味鮮 (4)
  テイクアウト (2)
   肉のヒラノ (2)
  行田 はしご酒 (2)
 久喜市 (4)
  ラーメン (12)
   麺堂 稲葉 ~Kuki style~ (4)
 熊谷市 (23)
  酒 (7)
   磯野 (5)
   カチドキ (3)
   一将 本店 (13)
   いっちょう (2)
   釜めし工房 まこと (3)
   甲子園 (4)
   十一屋 (3)
   秀萬 (2)
   李家 (2)
  カレー (1)
   Back Packer's Lunch (22)
  ラーメン (21)
    きくちひろき (12)
    熊谷らーめん とんや (5)
    ジャンクガレッジ 熊谷店 (15)
    福は内 (8)
    優勝軒 (2)
  焼肉 (7)
   MINI MINI (5)
   大阪ホルモン (10)
   とんちゃん (4)
   水よし (3)
  うなぎ (3)
  蕎麦・うどん (7)
  雪くま (1)
  熊谷 はしご酒 (6)
  熊谷 テイクアウト (3)
  熊谷 イベント (1)
 鴻巣市 (17)
  ラーメン (6)
   Indie (15)
   朝日屋 (18)
   しし丸。 (11)
   次念序 (24)
   ○雄 (19)
  ホワイト餃子 (3)
  蕎麦・うどん (3)
 越谷市 (3)
 児玉郡 (2)
 さいたま市 (0)
  大宮・与野周辺 (9)
   ラーメン (13)
  浦和周辺 (5)
  さいたま市その他 (2)
   ラーメン (10)
    狼煙 (6)
    イベント (0)
 坂戸市 (5)
 幸手市 (1)
 狭山市 (2)
 白岡市 (6)
 杉戸町 (4)
 草加市 (3)
 秩父市 (9)
 鶴ヶ島市 (2)
  頓知坊 (32)
 所沢市 (3)
 長瀞町 (2)
 新座市 (2)
 蓮田市 (1)
 鳩山町 (1)
 羽生市 (10)
  ラーメン (5)
  イオンモール羽生 (6)
  伊勢屋 (3)
 飯能市 (1)
 東松山市 (6)
  やきとり (2)
  ラーメン (5)
   ラーメン一心 (24)
 比企郡 (5)
  ラーメン (3)
 深谷市 (8)
  ふかや女子流 アイモ (9)
 富士見市 (3)
 本庄市 (4)
 皆野町 (1)
 入間郡 (2)
 横瀬町 (1)
 三郷市 (1)
 寄居町 (3)
 蕨市 (1)
佐賀県 (1)
滋賀県 (0)
 近江八幡市 (2)
 大津市 (1)
 草津市 (1)
 野洲市 (1)
 東近江市 (2)
  万葉 (3)
 彦根市 (3)
静岡県 (1)
千葉県 (0)
 市川市 (2)
 市原市 (1)
 千葉市 (1)
 東京ディズニーリゾート (8)
 習志野市 (3)
 野田市 (1)
 富津市 (1)
 船橋市 (3)
 松戸市 (5)
東京都 (0)
 銀座・新橋・有楽町 (6)
  ラーメン (8)
 東京・日本橋 (2)
 渋谷・恵比寿・代官山 (5)
  ラーメン (5)
 新宿・代々木・大久保 (9)
  つけ麺 五ノ神製作所 (2)
 池袋~高田馬場・早稲田 (7)
  ラーメン (8)
  やきとん みつぼ (2)
 原宿・表参道・青山 (1)
 六本木・麻布・広尾 (1)
 赤坂・永田町・溜池 (2)
  四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 (7)
 秋葉原・神田・水道橋 (8)
  ラーメン (5)
 上野・浅草・日暮里 (6)
  ラーメン (9)
   麺処 晴 (3)
  大統領 (2)
 両国・錦糸町・小岩 (6)
 築地 (9)
 湾岸・お台場 (9)
 浜松町・田町・品川 (5)
 大井・蒲田 (8)
  ラーメン (11)
 目黒・白金・五反田 (10)
 東急沿線 (8)
  ラーメン (8)
   多賀野 (13)
  貴ちゃんのお店 (7)
 京王・小田急沿線 (7)
 中野~西荻窪 (7)
 吉祥寺・三鷹・武蔵境 (1)
 西武沿線 (6)
 板橋・東武沿線 (4)
 大塚・巣鴨・駒込・赤羽 (8)
  ラーメン (11)
   ほうきぼし (5)
 千住・綾瀬・葛飾 (4)
  坂本さん (4)
 町田・稲城・多摩 (1)
 立川市・八王子市周辺 (4)
 小金井・国分寺・国立 (6)
 調布・府中・狛江 (4)
 福生・青梅周辺 (1)
  麺処 いし川 (6)
 東京ラーメンストリート (3)
栃木県 (0)
 足利市 (8)
 宇都宮市 (7)
  麺処ぼたん 宇都宮本店 (13)
 小山市 (14)
  中華そば 一楽 (3)
  中華蕎麦 サンジ (2)
 河内郡 (0)
 佐野市 (4)
  佐野市 ラーメン (17)
   一心 (4)
 下野市 (1)
 栃木市 (2)
   麺処 ぼたん (3)
 那須郡 (1)
 壬生町 (2)
長野県 (4)
新潟県 (0)
 小千谷市 (3)
 柏崎市 (1)
 燕市 (2)
 長岡市 (2)
 新潟市 (4)
 村上市 (2)
  ラーメン (6)
  大観荘 (2)
福島県 (4)
 糟屋郡 (5)
 久留米市 (1)
 太宰府市 (2)
 福岡市 (4)
  福岡市ラーメン (10)
   とんこつ (13)
   麺道 はなもこし (5)
   もぐ俺 (5)
□イベント・催事 (18)
 東京ラーメンショー (8)
 大つけ麺博 (6)
◇テイクアウト等 (34)
  チェーン・FC店等 (5)
△家メシ (10)
◆移転・屋号等変更前 (3)
  麺屋 加藤 (5)
  麺屋 ざくろ (12)
▼閉店 (´;_;`) (64)
   陣屋 (6)
   ラーメン凪 豚王 (2)
   満帆熊谷 (9)
♪音楽 (2)
◎蹴球 (3)
❀写真 (259)
 イベント (8)
 旅 (0)
  福島 (2)
  群馬 (1)
  茨城 (1)
  埼玉 (4)
  千葉 (1)
  東京 (3)
  栃木 (1)
  神奈川 (3)
  新潟 (3)
  東海地方 (2)
  長野 (3)
  滋賀 (1)
  京都 (4)
  大阪 (2)
  九州 (6)
  沖縄 (1)
 風景 (4)
  春 (9)
   桜 (12)
    行田市 (2)
    熊谷市 (3)
    元荒川 (3)
  夏 (8)
   行田市の夏 (9)
   熊谷花火大会 (7)
   こうのす花火大会 (2)
  秋 (15)
  冬 (7)
  海 (3)
  山 (1)
  川 (3)
  クリスマス (13)
  花 (9)
  街 (3)
  夕日 (3)
  公園 (3)
   国営 武蔵丘陵森林公園 (6)
 祭 (6)
 博物館・水族館・美術館 (12)
 史跡・寺社仏閣 (11)
 サイクリング (6)
 風呂 (36)
 建造物 (5)
 動物 (10)
その他 (6)
未分類 (0)
 西東京市周辺 (1)
  下都賀郡 (1)
兵庫県 (2)

この人とブロともになる

QR