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ジャンクなよしかわ(寿製麺 よしかわ坂戸店)



2020.05





よしかわくんとこでめずらしい限定やってるのでこちらへ


寿製麺 よしかわ坂戸店 (1)


『寿製麺 よしかわ坂戸店』





オープンした時以来だなー


寿製麺 よしかわ坂戸店 (2)


寿製麺 よしかわ坂戸店 (3)


店内はコロナ対策で仕切りがしっかりされている


寿製麺 よしかわ坂戸店 (4)


寿製麺 よしかわ坂戸店 (6)


お目当ての限定は


寿製麺 よしかわ坂戸店 (7)


“ジャンクなよしかわ”


寿製麺 よしかわ坂戸店 (8)


たしかにジャンクなヴィジュアル


寿製麺 よしかわ坂戸店 (9)


バラロールの豚がドドンとトッピング


寿製麺 よしかわ坂戸店 (10)


ニンニクはフレッシュな感じがしないからプラ瓶のやつかな?





山頂には背脂がトッピン具


寿製麺 よしかわ坂戸店 (11)


スープは背脂たっぷりの豚骨醤油スープ


寿製麺 よしかわ坂戸店 (12)


マイルドで動物系は大人し目のスープ





麺は・・・


寿製麺 よしかわ坂戸店 (13)


おおーっ これ合わせるか~!!





この系統にしては細くて芯が残ったストレート麺


寿製麺 よしかわ坂戸店 (14)


天地返し(笑)





小烏丸さんの麺を思い出した


寿製麺 よしかわ坂戸店 (15)


豚は蒸したりしていないのか結構プリプリで脂は抜けていない感じ


寿製麺 よしかわ坂戸店 (16)









よしかわで提供したオンリーワンな限定メニュー





「ユニークなマッチングで楽しませてくれる一杯でした♪」








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 寿製麺 よしかわ坂戸店
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https://twitter.com/kotobuki_seimen

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超熱々ラーメン(丸長 坂戸店)



2020.02





ものすごく寒い日の朝





無性に熱々のラーメンが食べたくなってこちらへ


丸長 坂戸店 (1)


『丸長 坂戸店』さん


丸長 坂戸店 (2)


朝から行列 相変わらずの人気だ


丸長 坂戸店 (3)


列は進んで


丸長 坂戸店 (4)


カウンター席へ


丸長 坂戸店 (7)


迷わずラーメンをオーダー





店内全員つけそば ラーメンは僕だけのようだw





というわけで同時に入ったみなさんより少し早目にサーブ


丸長 坂戸店 (8)


丸長 坂戸店 (9)


ラーメン



相変わらず超熱々の醤油スープ♪



http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1889.html


丸長 坂戸店 (11)


丸長 坂戸店 (12)


丸長 坂戸店 (13)





最後は


丸長 坂戸店 (6)


卓上の辣油をかけてホットに味変


丸長 坂戸店 (14)


温まったわぁ~♪









超熱々の丸長さんのラーメン


丸長 坂戸店 (5)


「自分的には“寒い冬に食べたいラーメンランキング”トップ5に入ってますw」









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 丸長 坂戸店
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https://ramendb.supleks.jp/s/6045.html

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祝オープン(寿製麺よしかわ坂戸店)


2017.10

寿製麺よしかわ坂戸店 (1) 


プライベートでも親交のある吉川さんがうどん屋をラーメン屋に変えてオープン

寿製麺よしかわ坂戸店 (2) 




寿製麺よしかわ坂戸店

寿製麺よしかわ坂戸店 (3) 



坂戸は海鮮丼ないのね
寿製麺よしかわ坂戸店 (4) 



カキそば

寿製麺よしかわ坂戸店 (5) 




寿製麺よしかわ坂戸店 (6) 




寿製麺よしかわ坂戸店 (7) 




寿製麺よしかわ坂戸店 (8) 




寿製麺よしかわ坂戸店 (9) 




寿製麺よしかわ坂戸店 (10) 




寿製麺よしかわ坂戸店 (11) 


牡蠣をダイレクトに感じられる吉川さん「らしい」一杯




さすが 旨い♪









というわけで寿製麺よしかわの3号店が坂戸にオープン(笑)




「オープンおめっとさんです!!」







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 寿製麺よしかわ坂戸店
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https://ramendb.supleks.jp/s/104494.html

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ざるチャー・ラーメン(丸長 坂戸店)

ざるチャー(丸長 坂戸店)先日丸長の本店に行って

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1888.html

丸長のルーツに触れたらもう一度坂戸の丸長を食べたくなった♪
 
2016.04

雨の降る早朝に坂戸へ

 
丸長 坂戸店 (1)




丸長 坂戸店 (2)




丸長 坂戸店 (3)

丸長 坂戸店』さん


相変わらず朝から満席だ すごいな~

 
丸長 坂戸店 (4) 

 席に座って厨房へ「ざるチャー」と告げて待つ




丁寧な麺茹でと〆の後にサーブ 

丸長 坂戸店 (6) 

 ざるチャーシュー 1100円
丸長 坂戸店 (7) 

 麺の上にはチャーシューがずらりと並び 

丸長 坂戸店 (8) 

海苔もたっぷりかけられている♪


啜り心地の良い麺肌ツルリの麺は程良い弾力があり 
丸長 坂戸店 (9) 

 ほのかに甘みのある醤油味のつけダレと最高にマッチする 

丸長 坂戸店 (10) 

印象はいままでと全く変わらない 

丸長 坂戸店 (11)



http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-18.html


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1327.html 




今回はチャーシュー乗せをチョイスしたのでつけダレの温度低下はすごく早かったけど 

丸長 坂戸店 (12) 

 冷めたら冷めたでこれまた旨いんだよな~ 


 そして最後はスープ割り

 
丸長 坂戸店 (13) 

 温度を取り戻したスープは最後の〆に最高だ♪

 
丸長 坂戸店 (14) 




数日後
丸長 坂戸店 (8) 

東京から遠征してきた同行者と坂戸丸長

丸長 坂戸店 (6) 



ラーメン 600円
丸長 坂戸店 (1)

丸長 坂戸店 (2) 

超熱々の醤油スープ

丸長 坂戸店 (3)


プリッとした食感の麺が不思議と甘めのサラサラスープとマッチする

丸長 坂戸店 (5) 

卓上アイテムで味変して食べるのも楽しかった♪


自分的には「寒い冬に食べたいラーメンランキング」トップ10入り(笑)




 数年前から足繁く通っている『丸長 坂戸店』さん


 
丸長 坂戸店 (15)




本店の味に触れることによってその個性を改めて感じることができた気がする

 そこで再確認できたのは 


 「やっぱ好きだわぁ 坂戸丸長♪」

 
丸長 坂戸店 (16)





丸長 坂戸店

住所 埼玉県坂戸市南町15-14 
電話番号 049-283-7413
営業時間 8:00〜14:00頃(スープ切れ終了)
 定休日 日曜日・水曜日

シャッターが開いてる!!(丸長 坂戸店)

2014.08

よく晴れた朝

久しぶりに坂戸に来た
丸長 坂戸店 (7)

お目当てはこちら
丸長 坂戸店 (1)

丸長 坂戸店 (2)
『丸長 坂戸店』さん

横浜の一休さんが激しく食べたがってたので代わりに僕が(笑)

前回お邪魔したときはシャッターが閉まってたんだけど

噂通りシャッターが開いてる!!

お店に不釣り合いな小さな暖簾も健在(笑)


L字のカウンターに腰かけて厨房にオーダーを告げる
丸長 坂戸店 (4)

麺上げ・丁寧な〆の後サーブ
丸長 坂戸店 (3)


つけざる 800円
丸長 坂戸店 (12)


白い麺は麺肌がとっても心地良いツルツル感
丸長 坂戸店 (9)

竹ざるで丁寧に〆ているからこの食感が出るのかも

程良く弾力があって旨い♪

麺の上にはたっぷりと刻み海苔


つけダレは甘み・酸味のバランスが絶妙な清湯サラサラスープ
丸長 坂戸店 (8)

後味に少し唐辛子系のホットさが残る

調味料がきいていて物足りなさを感じないこれまた旨いつけダレ

先代のときに頂いた時と比べると若干シャープな印象

表面に油がたっぷり浮いているけどしつこさは感じない


海苔が麺と絡んで香りが良い
丸長 坂戸店 (10)


スープ割も頂いた
丸長 坂戸店 (5)

丸長 坂戸店 (6)




久しぶりに頂いた『丸長 坂戸店』さんのつけざる

若干印象は変わっていたものの旨かった♪


「また朝飯につけざる頂きに来ます!!」
丸長 坂戸店 (11)




丸長 坂戸店

住所 埼玉県坂戸市南町15-14
電話番号 049-283-7413
営業時間 8:00~14:00頃(スープ切れ終了)
定休日 日曜日・水曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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