GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

a night in minamiaoyama 2016



a night in minamiaoyama 2016



ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (1) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (2) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (9) 




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ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (3) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (4) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (5) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (6) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (7) 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (8) 




2_20161209150716aa1.jpg 




ぼぶ麺会2016 in アルス南青山 (13) 




3_2016120915071745a.jpg 




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今年も楽しかったです♪


Thanks a lot! ヾ(〃^▽^〃)





ぼぶ麺会2016 in アルス南青山
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M.I.S.O(en The third)

2016.10


竹末食堂にて『en』の3回目になるイベントを開催
en3.jpg 

この日撮った写真など
en The third (1) 





en The third (2) 


en The third (3) 


en The third (4) 


en The third (5) 


en The third (6) 


en The third (7) 

M.I.S.O
en The third (8) 

割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン
en The third (12) 

濃厚豚鶏白湯スープ(稲葉)
味噌ダレ(竹末)
揚げネギ香味油(稲葉)
炒め野菜(竹末)
割スープ(竹末)
en The third (9) 


打ち立て!! 中加水中太足踏みちぢれ麺(一楽)
チャーシュー(弥七)
en The third (10) 

海鮮しゃり炒飯 (千茶屋)

en The third (13) 




牛ひき肉のアラビアータ~温玉添え~(アメノオト)
燻製味噌チャーシュー(ぼたん)
en The third (11) 






祭のあと
en The third (15) 


en The third (16) 


en The third (17) 


en The third (18) 


「Thank you very much!!」(o^∇^o)ゞ





en The third

会場:竹末食堂






台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷(千茶屋 弥七 一楽 楽-GAKU- コラボ)

2016.08


太田の千茶屋でイベントが開催♪
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (1) 

今回は 千茶屋・弥七・一楽・楽~GAKU~ さんのコラボ


整理券をゲットして指定の時間にお店に入ると


「がくちゃん かき氷先に出そうか?」と曽根さんから洗礼を受けた(笑)



台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (3) 


台湾ラーメン~蛇拳~
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (6) 


台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (4) 

辛そ~っ
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (5) 

スープを啜ると


予想通り辛い(笑)
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (7) 

スープは鶏ガラとゲンコツらしいけど


表層の辛い油とひき肉の風味の方が印象的


次第に口が麻痺してきて


ようやくじんわりと素スープの風味が湧き上がってきた






麺は一楽の蛇園さんが打った自家製麺
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (9) 

程良く弾力がある麺肌の粗いストレート麺


絶妙に芯の残った茹で加減


やっぱり蛇園さんの麺は旨いな~♪


でもスープが辛いからズルッと啜れない


「外人さんみたいな食べ方ですね」とあっちゃんからツッコミが入ったw






それにしてもひき肉がたっぷり♪
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (10) 

温玉ごはんがサーブされたので
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (11) 

当然こうなる(笑)
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (12) 

こりゃ旨いに決まってるわぁ~♪






そして


かき氷(とちおとめミルク)
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (13) 


台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (14) 

雪くまで培ったセオリー通り真ん中に落とし込むように食べるw
台湾ラーメン~蛇拳~ + かき氷 (15) 

甘すぎず清涼感のある酸味があってこれまた食べ易かった






アッツ熱の辛ウマラーメンの後にひえっ冷えのかき氷


夏にぴったりの組み合わせだった♪


「楽しいコラボイベントありがとうございました♪」

 





開催日:2016年8月15日
開催場所: 千茶屋

イベント参加店:
 千茶屋
 弥七
 一楽
 楽~GAKU~

斬新な新メニュー!!(舎鈴試食会)

2016.08

舎鈴 試食会 (1) 


田町に新しくオープンする『舎鈴』で試食会が開催された

舎鈴 試食会 (2) 


有難いことに三田社長よりお声掛けを頂き参加させて頂いた

キャプチャ 


店内に入るとラーメンフリークや人気店の店主さんなども居られる♪


舎鈴 試食会 (6) 



まずはビールとアテを御馳走になり

舎鈴 試食会 (3) 


「今までにない斬新な新メニュー」がサーブ



舎鈴 試食会 (7) 






!?(゚〇゚ ;)!?




麺がない!!

舎鈴 試食会 (8) 


話によると「麺を肉に変更できる新メニュー」とのこと




麺を肉に置きかえることにより糖質ゼロ




確かに斬新!!(笑)




「試行錯誤した結果 湯葉なども試したが麺に勝るものは肉しかなかった」とのこと




舎鈴の旨い豚骨魚介のつけダレに

舎鈴 試食会 (9) 


肉をざぶりと潜らせて頂く

舎鈴 試食会 (10) 


旨いに決まってる(笑)




さらに六厘舎の“特撰焙煎七味”を肉に振りかけて食べると

舎鈴 試食会 (11) 


さらに好みの味わいになった

舎鈴 試食会 (12) 


つけダレの中にはさらにチャーシューが!!(笑)

舎鈴 試食会 (13) 




先ほどのロースに続きバラ肉を試食

舎鈴 試食会 (15) 


どちらかというと個人的にはバラ肉の方が好みだった




ステーキの付け合わせ程度でいいので少し野菜がほしいなー




そして彩りや箸休めとしてすだちを添えたりするのもいいかも♪




このメニューは既に八重洲の舎鈴で試験的に提供を開始したとのこと









その他にも長岡系のラーメンの試食



①:現行のもの ショウガの強い風味が印象的
舎鈴 試食会 (18) 


舎鈴 試食会 (19) 


舎鈴 試食会 (20) 



②:魚介をきかせたもの
舎鈴 試食会 (21) 


舎鈴 試食会 (22) 



③:豚を強くしたもの
舎鈴 試食会 (23) 



微妙な差だけどはっきりと味わいは違い




参加者の好みも分かれた




「ホント味って正解がないんだなー」って再度実感させられた







そのほかにも開発途中のラーメンなども試食させて頂いた

舎鈴 試食会 (24) 






十人十色の意見を出し合った今回の試食会

舎鈴 試食会 (25) 

貴重な体験をさせて頂いた




「また斬新なメニュー 楽しみにしてます!!」





舎鈴 田町駅前店


住所:東京都港区芝5-34-7 田町センタービル106
2016年8月7日 午前11:00オープン

北関東ラーメン大好き達の集会『en』 2nd


前回に続き

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1754.html


2016年3月27日(日) 塩らーめん千茶屋にて
北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (1)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』が開催


北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (2)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (3)


北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (4)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (5)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (11)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (6)


北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (13)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (14)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (7)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (8)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (9)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (10)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (12)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (15)




。。。。。。((( ^ ∀^) ♪ 。。。。。。((( ^ ∀^) ♪ 。。。。。。((( ^ ∀^) ♪


打上げ♪
北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (18)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (16)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (17)








======(*^∇^)ノ======(*^∇^)ノ======(*^∇^)ノ

3次会(笑)
北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (19)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (20)



北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (21)


北関東ラーメン大好き達の集会『en』 (22)

ヾ(@^(∞)^@)ノ





今回も楽しいイベントでした♪


「次回は秋ごろ予定してます♪」 (o^∇^o)ノ




一楽 稲葉 竹末 ぼたん NOT FOUND 弥七 千茶屋 presents

北関東ラーメン大好き達の集会『en』

2016年3月27日(日)
群馬県太田市『塩ラーメン千茶屋』

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
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