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中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル(中華そば輝羅)




2019.08






川越のまるひろで埼玉フードフェスティバルが開催




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (1)



その一角で輝羅の渋谷くんが奮闘しているということで




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (2)



『中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル』




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (3)



オープン前に並んでいると渋谷君顔出してくれた♪






席に座ると冷房がききまくってて寒いくらい






まずは






はつかり醤油の2種盛り冷やしつけそば




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (5)




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (6)



麺は狼煙さんと吉川くんとこの2種盛り♪




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (7)



それぞれ風味は違えど双方啜り心地と潔い歯切れが心地良い♪




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (8)




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (9)




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (10)




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (11)



付属の薬味で




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (12)



麺の風味を楽しんだ後は




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (13)



つけダレと合わせて頂く




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (14)



「はつかり醤油と希少なカマス煮干しのつけダレ」






底にはレアチャーなどが沈んでいる




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (15)



魚介の風味が豊かで強めの塩味




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (16)



麺を半分くらい浸けて食べるのが好みだった




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (17)



みょうがなどを添加すると夏らしい和の風味がたまらない♪










それにしても冷房がききまくりで寒いなー








というわけで続きましてw








埼玉県産軍鶏の濃厚中華そば




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (18)




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (19)



スープは輝羅の軍鶏鶏白湯




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (20)



「埼玉唯一の地鶏、タマシャモを使用した濃厚スープ」






輝羅の軍鶏ポタスープはクセと濃度がすごいw






後から吉川君に聞いたんだけど上に乗ってる緑の芝生みたいなやつはおかひじきっていうらしい




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (21)



ものすごく青~い風味でちょっぴり苦手かもw






麺はhandicraft worksさんの自家製麺




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (22)



麺肌ツルツルでプルンプルンの啜り心地






この組み合わせはあまりないよね~




中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル (23)



2種類のレアチャーもトッピン具






味変の柚子胡椒もいい感じ♪













川越のまるひろで渋谷くんが腕を振るった埼玉フードフェスティバル






『中華そば輝羅 from SR7』






「またイベント楽しみにしてますよ♪」













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 中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバル

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https://ramendb.supleks.jp/s/119864.html

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最強ラーメン祭2019 in 小山 第3陣・第4陣


2019.04





今年も小山で開催!! 最強ラーメン祭





3・4陣で撮った写真など









第3陣





この日はお祭りと同時開催だから盛り上がってた♪


ゴー☆ジャス(宇宙海賊) (2) 


「ここ マダガスカル!!」





3陣初日に一番列が長かったのが『ハイマウント × ジャンプ』


ジャンプ×ハイマウント (7) 


ジャンプ×ハイマウント (8) 


ジャンプ×ハイマウント (9) 


この節がいい風味出すんだよね~♪










蛇園さんとわだっちのとこ


一楽×アメノオト (1) 


『中華そば一楽 × アメノオト』


一楽×アメノオト (10) 


一楽×アメノオト (9) 


ちょっぴり昆布水少な目


一楽×アメノオト (11) 


一楽×アメノオト (8) 


蛇園さんの麺も食べてみたかったな~








『めんや天夢 × 麺蔵あつお × 吉田商店本店』


天夢×あつお×吉田商店 (1) 


天夢×あつお×吉田商店 (3) 


天夢×あつお×吉田商店 (2) 


こりゃー原価かかってるのが見て取れるがっつり煮干

天夢×あつお×吉田商店 (4) 


同行の作り手たちの評判も良かった









『らーめん飛粋』


飛粋 (1) 


宮元さんいた♪


飛粋 (2) 


家系の魅力を存分に味わえる一杯




飛粋 (3) 


飛粋 (4) 


飛粋 (5) 









第4陣


第4陣 


『カネキッチンヌードル』

4 カネキッチン 


わけあってチャーシュー抜き





時代に乗ってる醤油ラーメンって感じ









『中華蕎麦とみ田』


4 とみ田 (1) 


4 とみ田 (2) 


4 とみ田 (3) 


4 とみ田 (4) 


安定の旨さ♪





スープ割もつけダレの量をコントロールして提供


4 とみ田 (5) 


4 とみ田 (6) 


こりゃー旨いわ♪









『和風PING-PONG竹末 × 麺らいけん × 中華食彩 宮本』


4 竹末 (1) 


甲殻類の香りが好きな方にはたまらない一杯かも


4 竹末 (2) 









『らーめん武丸 × 村岡屋』


4 武丸×村岡屋 (1) 



あつもりの二郎系つけめん





アブラにディップして食べたらカエシ少なくて味しなかった


4 武丸×村岡屋 (3) 


麺肌ザラザラで麺同士がくっつきやすいので豪快につけダレにぶちこんでほぐしながら頂いた


4 武丸×村岡屋 (4) 









今年も楽しかった最強ラーメン祭2019 in 小山





「次回も楽しみだな~♪」









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 最強ラーメン祭2019 in 小山
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https://twitter.com/saikyoramenfes

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最強ラーメン祭2019 in 小山 第1陣・第2陣

 

 

2019.03

 

 

 

 

 

今年も小山で開催!! 最強ラーメン祭

 

 

 

 

 

1・2陣で撮った写真など

 

 








10 第1陣 


 

 

 

初日はここ

 

 

 20 稲葉×神志 (1)

 

 

稲葉×神志

 

 

 20 稲葉×神志 (2)



20 稲葉×神志 (3) 

 

 

ブースの裏のテントでw

 

 

 

 

 

照明by稲葉嫁ww

 

 

 20 稲葉×神志 (4)

 

 

海老ガツン!!の豚骨スープ

 

 

 20 稲葉×神志 (5)

 

 

 

金澤君とこも食べたかったけどタイムオーバー

 

 

 

 


 

 

 

 

2

 

 

 30 2陣

 

 

この日は仲間たちと♪

 

 

 35 2陣

 

 

焔さん

 

 

 37 焔

 

 

宮元さん

 

 

 40 宮元 (1)



40 宮元 (2) 



40 宮元 (3) 

 

 

ド濃厚動物煮干 いつ食べてもうまい♪

 

 

 40 宮元 (4)



40 宮元 (5) 



40 宮元 (6) 



40 宮元 (7) 

 







 

そして 弥七×千茶屋×照の坊

 

 

 50 馬並み (1)



50 馬並み (2) 



50 馬並み (3) 

 

 

馬並

 

 

 50 馬並み (4)



50 馬並み (5) 

 

 

この日は塩

 

 

 

 

 

スープはもちろん麺もうまかった♪

 

 

 50 馬並み (6)



50 馬並み (7) 

 

 

帰るころには並びは一番長かった



50 馬並み (8) 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

さて

 

 

 

 

 

「第3陣 第4陣編に続きますw」

 

 

 

 

 


 

 

 

 

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 最強ラーメン祭2019 in 小山

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https://twitter.com/saikyoramenfes

 

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水戸のラーメンまつり4



2018.11


水戸のラーメンまつり4 (1) 


今年も顔なじみのみなさんが出店すると聞いてはるばるやってきた♪


水戸のラーメンまつり4 (2) 


ロケーション最高だな~♪


水戸のラーメンまつり4 (3) 









まずはこちら


水戸のラーメンまつり4 (4) 


健さんお疲れさまです♪


水戸のラーメンまつり4 (5) 


『百麺×じゃぐら(コラボ)』さん


水戸のラーメンまつり4 (7) 


濃密なガッツリ系味噌


水戸のラーメンまつり4 (8) 


今回のスープはじゃぐらさん主体で作ったとこのと


水戸のラーメンまつり4 (9) 


たしかに濃厚というよりも濃密♪


水戸のラーメンまつり4 (10) 


炙ったチャーシューも旨いしプリッとした中太麺も相性良かった♪


水戸のラーメンまつり4 (11) 水戸のラーメンまつり4 (12)


水戸のラーメンまつり4 (13) 









続いて堅太さんのいるブースへ


水戸のラーメンまつり4 (14) 


『ど・みそ』さん♪


水戸のラーメンまつり4 (15) 


このボリュームのある味噌


水戸のラーメンまつり4 (16) 


食欲をそそるニンニク系の香りがたまらない


水戸のラーメンまつり4 (17) 


開花楼の歯応えある麺も旨い!!


水戸のラーメンまつり4 (18) 


水戸のラーメンまつり4 (19) 


やっぱりど真ん中好みの味噌ラーメン♪









そして於保さんとこ♪


水戸のラーメンまつり4 (20) 


『モヒカンラーメン』さん


水戸のラーメンまつり4 (21) 


獣臭が心地良い久留米ラーメン


水戸のラーメンまつり4 (22) 


水戸のラーメンまつり4 (23) 


豚由来の旨みと甘みがガツンと出ててめちゃ旨いスープ


水戸のラーメンまつり4 (25) 


そしてしなやかな低加水ストレート細麺


水戸のラーメンまつり4 (26) 


スープをスッと持ち上げる 潔い歯切れが心地良い♪





そしてこの辛味


水戸のラーメンまつり4 (24) 


食べ進めていくと徐々にこれが溶け出して


水戸のラーメンまつり4 (27) 


ホットな味に変化 最後まで飽きない


水戸のラーメンまつり4 (28) 


ああ。。。焼き替玉が恋しかー(笑)








水戸で開催された『水戸のラーメンまつり4』





「今年も楽しませて頂きました♪」









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 水戸のラーメンまつり4
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2018年11月23日(祝・金)~11月25日(日)
偕楽園公園 四季の原公園特別会場にて開催

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友情のド豚骨ラーメン(松戸ラーメンサミット 2018)





2018.11


松戸ラーメンサミット 2018 (1) 


どうしても食べたい一杯があって


松戸ラーメンサミット 2018 (2) 


松戸にある21世紀の森と広場へ


松戸ラーメンサミット 2018 (3) 


賑わってるなー♪





お目当てはこちら





『中華蕎麦とみ田 富田治PRESENTS 松戸ラーメンサミット 2018』


松戸ラーメンサミット 2018 (5) 


松戸ラーメンサミット 2018 (6) 


まずは食券を買って


松戸ラーメンサミット 2018 (4) 


松戸ラーメンサミット 2018 (7) 


ブースに並ぶ


松戸ラーメンサミット 2018 (9) 


並んだのは『中華蕎麦とみ田×無鉄砲』のコラボブース


松戸ラーメンサミット 2018 (10) 


かなりの行列だったけど30分ほどでブースの前まで来た


松戸ラーメンサミット 2018 (11) 


富田店主が先頭に立って提供している





友情のド豚骨ラーメン


松戸ラーメンサミット 2018 (14) 


このロケーションで食べられるってシアワセ(笑)


松戸ラーメンサミット 2018 (13) 


松戸ラーメンサミット 2018 (12) 


スープはその名の通りド豚骨!!


松戸ラーメンサミット 2018 (17) 


ドロリとした粘度で無鉄砲さんらしい肉と骨の味





後味に若干の粉っぽさが残る





「これこれ♪」





魚粉も少し盛られていてこれを解くと豚骨魚介の風味になって味変を楽しめた


松戸ラーメンサミット 2018 (15) 


麺は麺肌の粗いストレート麺


松戸ラーメンサミット 2018 (18) 


麺は心の味さんなのかな?


松戸ラーメンサミット 2018 (19) 


粘度の高いスープをゴソッと持ち上げる♪


松戸ラーメンサミット 2018 (20) 


そのスープの絡んだ麺を啜るのではなく口に押し込む





熱々だからちょっと涼しい屋外で食べるのは格別♪









松戸にある21世紀の森と広場で開催された『中華蕎麦とみ田 富田治PRESENTS 松戸ラーメンサミット 2018』


松戸ラーメンサミット 2018 (8) 


「この開放的なロケーションで頂くラーメンは格別です♪」









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 中華蕎麦とみ田 富田治PRESENTS 松戸ラーメンサミット 2018
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https://ramendb.supleks.jp/s/112839.html

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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