GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

二郎系〇そば(麺家ひまり)

2017.03


岩槻の病院にお見舞いに行った帰りにこちらへ
麺家ひまり (1) 

『麺家ひまり』さん
麺家ひまり (2) 

二郎系のラーメンを提供していると聞いて以前から気になっていたお店だ
麺家ひまり (3) 


暖簾を潜って券売機
麺家ひまり (4) 

食券を笑顔のスタッフさんに渡してカウンター席へ


麺量とお好みをたずねてくれるので「300g アブラ多め」とお願いした


「アブラやばめ」っていうのもあったから少し迷った(笑)


席はカウンター席とテーブル席がある
麺家ひまり (5) 

「セルフコーナー」はお水とスパイスなどが置かれていてその上には官僚さんのサイン
麺家ひまり (6) 

程なくサーブ



〇そば 麺300g アブラ多め + 肉増し  750円+100円
麺家ひまり (7) 


麺家ひまり (8) 

肉がかなりのインパクト ヴィジュアルが角ふじみたい
麺家ひまり (9) 

分厚い肉がドカドカっと盛られていて背脂がたっぷりかけられている


スープは若干甘みのある鶏豚スープ
麺家ひまり (10) 

この甘みは肉の味付けが甘じょっぱいからその影響かも


背脂由来の甘みもあって角のないマイルドな味わい


卓上のニンニクを添加するとより「っぽく」なった
麺家ひまり (15) 


麺はうねった太麺
麺家ひまり (11) 

二郎系にしては若干細めのイメージ


麺肌ツルツルで弾力はさほど強くない


僅かに芯を残した茹で加減


スープを吸いやすいのか食べ始めと食べ終わりでは麺の印象が変わった
麺家ひまり (12) 



分厚いバラ肉は強めに味付けがされている


繊維質を感じるもののやわらい


この肉でビールが飲みたい(笑)




ヤサイはスープに沈めていたこともあってやわらかい印象




後半 セルフコーナーでスパイスを小皿に入れてきて味変
麺家ひまり (14) 

カレー七味だったかな? 
麺家ひまり (13) 

味変アイテムが充実してるのもうれしいところ





岩槻で二郎系のラーメンを提供している『麺家ひまり』さん


トッピングやお好み 味変アイテムも充実していていろいろと楽しめそう♪


「次回は台湾まぜそば頂きに来ます!!」





麺家ひまり

住所 埼玉県さいたま市岩槻区上野3-3-6
電話番号 048-878-9800
営業時間 11:30~14:00 17:30~20:00
     (火)11:30~14:00(日)11:00~14:00
定休日 木曜日
スポンサーサイト

四つ葉ブラック(中華そば 四つ葉)

2017.03


都内から麺友のJが埼玉ツアーをしに来たので


2店目にこちらへ(1店目はまるちゃんの店)
中華そば 四つ葉 (1) 

土曜日の昼時ということもあって店外は10人以上の行列
中華そば 四つ葉 (2) 

券売機で食券を買って列に並ぶ
中華そば 四つ葉 (3) 

少しずつ列は進んで


お寿司屋さんサイドの座敷に案内
中華そば 四つ葉 (4) 

オーダーしたのはこちら


四つ葉ブラック 850円
中華そば 四つ葉 (5) 


中華そば 四つ葉 (6) 


中華そば 四つ葉 (7) 

その名の通りブラックのスープ
中華そば 四つ葉 (8) 

白湯スープらしいけどさらりとした粘度で動物系の旨みが強い印象はなくさっぱり


ブラックペッパーが振られている


かえしの感じが『新福菜館』さんに似た風味に感じた


薬味に三つ葉




麺は歯切れの良いストレート
中華そば 四つ葉 (9) 


豚・鶏のレアチャーシュー
中華そば 四つ葉 (10) 


中華そば 四つ葉 (11) 

味玉と海苔もトッピン具





以前から気になっていた限定“四つ葉ブラック”


やっとありつけた♪


「次回は平日限定のつけ麺を久しぶりに食べたいな~」





中華そば 四つ葉

住所 埼玉県比企郡川島町伊草298-20
営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00
     [月] 11:00~15:00
定休日 火曜日

待ちに待ったオープン!!(ラーメン二郎 川越店)

埼玉県内唯一のラーメン二郎だった大宮店が閉店して
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2092.html

ガッカリしていたところに朗報が飛び込んできた


「川越にラーメン二郎がオープン!!」 


!!!(゚▽゚ ;)!!! 


こんな嬉しいニュースはない♪





2017.03


オープン初日はすごい混雑だったと聞いたので


オープンから数日経って落ち着いたかなーとこちらへ
ラーメン二郎 川越店 (1) 

『ラーメン二郎 川越店』さん
ラーメン二郎 川越店 (3) 

40人ほどの行列に連結して
ラーメン二郎 川越店 (4) 

店前まで進むとジグザグに並ぶシステム
ラーメン二郎 川越店 (5) 

店内にはL字のカウンター席がありその後ろに店内待ち席がある
ラーメン二郎 川越店 (9) 

待ち席が空いたら入店して券売機で食券を購入する
ラーメン二郎 川越店 (7) 


ラーメン二郎 川越店 (8) 

夜の7時前に到着してから店内に入るまで1時間ちょっとだった


異国の方と思われる若い女性が「ニンニク入れますか?」と尋ねてくれるので


「ヤサイ少な目 アブラ ニンニク少し」とコール


「うん うん」と頷きながら盛付けてサーブ




大ラーメン800円
ラーメン二郎 川越店 (11) 


ラーメン二郎 川越店 (12) 


ラーメン二郎 川越店 (13) 

やっぱり大の丼は大きいな~


ニンニク少しって言ったけどガッツリ盛ってある(笑)
ラーメン二郎 川越店 (15) 



豚はやわらかくて瑞々しい
ラーメン二郎 川越店 (14) 

ただ温度が冷たいので真っ先にスープに沈めた


ブラウンのスープはさらりとした粘度
ラーメン二郎 川越店 (16) 

しっかりと豚のデリシャ臭が香る豚骨醤油


トッピングをお願いしたアブラを溶かしながら頂くとさらに好みの味わいになった


塩味・甘み共に好みのバランス


このスープ旨いわぁ♪


卓上にカエシと白コショウがあるけど
ラーメン二郎 川越店 (20) ラーメン二郎 川越店 (21)

個人的には必要ないな




麺はこんな感じ
ラーメン二郎 川越店 (17) 

久しぶりに直系の麺食べたけどやっぱり若干ヤワ目に感じる
ラーメン二郎 川越店 (18) 

それがまたいいんだけど♪


麺肌が粗くてグッとスープを持ち上げてくれる
ラーメン二郎 川越店 (19) 



スープに沈めておいた豚は温度が上がってさらにやわらかくなってめちゃ旨い♪


ちょっと塩味を強く感じだしたところでヤサイを頬張る


麺は大にしたけど最後まで疲れずに一気にたいらげた
ラーメン二郎 川越店 (22) 




いやぁ~旨かった 川越二郎!!
ラーメン二郎 川越店 (2) 

こりゃーこの看板の下に何度も並ぶことになりそうだな♪
ラーメン二郎 川越店 (24) 

待ちに待ったお店のオープン 本当にうれしい限り


「オープンおめでとうございます!!」
ラーメン二郎 川越店 (23) 




ラーメン二郎 川越店

住所 埼玉県川越市旭町1-4-15
ラーメン二郎 川越店 (25) 

祝オープン(中華そば ぼたん)

2017.03


雨男の店主が予想通りの雨の中オープンしたこちら(笑)
中華そば ぼたん (1) 

『中華そば ぼたん』
中華そば ぼたん (2) 


中華そば ぼたん (3)


中華そば ぼたん (4)


中華そば ぼたん (5)


中華そば ぼたん (6)


中華そば ぼたん (8) 


中華そば ぼたん (7) 
  

クリアーなスープは油が少なくヘルシーっぽいけど
中華そば ぼたん (11) 

しっかり旨み・ウマミを感じる全く物足りなさを感じないスープ



そして自家製麺
 IMG_7114.jpg

しなやかな中太麺 ツルツルの麺肌 モチモチの食感

 

瑞々しくてジューシーなやわらかいチャーシュー
 中華そば ぼたん (10)


中華そば ぼたん (12) 


 

餡にしっかり味のついたワンタン 食感も最高
 中華そば ぼたん (9)


 
中華そば ぼたん (15) 


やっぱり猪瀬店主が造るラーメンは旨いなぁ~♪






常に攻めの姿勢を崩さずにチャレンジを続ける猪瀬店主


これからも楽しませてください


「オープンおめでとう!!」
中華そば ぼたん (16) 




中華そば ぼたん

2017年3月21日オープン

住所 栃木市薗部町3-17-21

女子博 '17 (ラーメン女子博 '17 -Ramen girls Festival-)

2017.03
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (1) 

お誘いを受けて赤レンガ倉庫で開催されているイベントへ


この日撮った写真など
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (2) 




『ラーメン風林火山 鶴岡本店』さん
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (3) 

豚肉を山形から持ってきているとの事なので
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (4) 

トッピングしてみた
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (5) 

G系青唐味噌ラーメン 900円+500円
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (6) 

1400円のラーメンw


ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (7) 


ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (8) 


山形行った際にはお邪魔します






『麺場voyage』さん
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (10) 

HEAVEN HILL(白醤油麺) 900円


こっっってりオイリーなラーメン





『セアブラノ神』さん
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (11) 

背脂煮干そば 900円


そういえば先日京都で頂いたばかりだな~

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2198.html





『久留米清陽軒』さん
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (9) 

すっぴんラーメン 900円


油がない豚骨って調理途中みたいな感じ





赤レンガ倉庫で開催されている『ラーメン女子博』
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (13) 

「来年も気になるお店が来たらお邪魔しようかなー」
ラーメン女子博 17 -Ramen girls Festival- (12) 




ラーメン女子博 '17 -Ramen girls Festival-


日時 2017年3月16日(木)~3月20日(月・祝) 
     11:00~21:00(L.O 20:30) ※最終日のみ20:00終了。(L.O 19:30)
場所 横浜赤レンガ倉庫 イベント広場

Top|Next »

HOME

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

飯・酒 (1909)
☆宴 ( ̄∇ ̄)ノ▽  (2)
  宴 ラーメン系 (24)
   ぼぶ亭 (5)
  南米バーベキュー (4)
㍋ デカ盛りシリーズ ( ^)o(^ ) (1)
愛知県 (0)
 岡崎市 (1)
茨城県 (1)
 大洗町 (2)
 つくば市 (1)
  ラーメン (2)
   喜元門 (2)
   麺や 蒼 AOI (2)
 土浦市 (1)
 古河市 (2)
   麺堂 稲葉 (15)
大阪府 (1)
 大阪市 (7)
   キタ (7)
   ミナミ (6)
   北東部 (3)
  焼肉 (4)
  USJ (2)
沖縄県 (6)
神奈川県 (0)
 川崎市 (5)
 横浜市 (11)
  ハングリーピッグ (7)
  豚星。 (4)
  もりの中華そば (9)
  らーめん雅楽 (3)
  新横浜ラーメン博物館 (7)
   ラ博イベント (2)
 湯河原 (2)
京都府 (12)
群馬県 (0)
 伊勢崎市 (10)
  麺屋 浦島太郎 (0)
  満帆本店 (2)
 邑楽郡 (10)
  あじよし金ちゃん (3)
 太田市 (4)
   ラーメン (16)
    千茶屋 (7)
    満帆系列 (14)
 桐生市 (5)
 渋川市 (1)
 下仁田町 (1)
 高崎市 (9)
 館林市 (15)
  ENTER (2)
   ラーメン (10)
   つけ麺 弥七 (14)
   博多屋台 (3)
   麺屋 ざくろ (9)
   米屋 (3)
 沼田市 (1)
 藤岡市 (1)
 前橋市 (4)
 みどり市 (1)
 群馬イベント (3)
埼玉県 (0)
 上尾市 (1)
  ラーメン (11)
   よしかわ (9)
 朝霞市 (2)
 伊奈町 (1)
  博多長浜らーめん 楓神 (15)
 入間市 (3)
 小鹿野町 (1)
 小川町 (2)
 桶川市 (3)
 春日部市 (3)
  ラーメン (11)
   井之上屋 (6)
   ジャンプ (17)
 加須市 (7)
  山崎屋食堂 (5)
  ラーメン (15)
   熊本ラーメン みち丸 (3)
   くりの木 (2)
   山岸一雄製麺所 (3)
 川口市 (4)
 川越市 (2)
  ラーメン (12)
   頑者グループ (11)
   よしかわ 川越店 (9)
   がっつり系 (6)
 川島町 (7)
 北本市 (4)
  ドン・キタモト (6)
 行田市 (10)
   生粋 (3)
   かもん (3)
   季節料理 菊 (2)
   キッチン長崎 (3)
   やしろ (19)
   魚家 (5)
  とんかつ (4)
  蕎麦・うどん (12)
   由す美 (15)
  ラーメン (11)
   にぼ兄弟通信 (38)
   くるまや (3)
   大勝軒満帆 (20)
   どんぐり (4)
   らー麺Chop (5)
  焼肉 (5)
   亀力 (3)
   よこしば (3)
   ホルモン大学 (2)
   若松 (3)
  寿司 (2)
  フライ・やきそば (13)
  ランチ (2)
   味鮮 (4)
  テイクアウト (2)
   肉のヒラノ (2)
  行田 はしご酒 (2)
 久喜市 (4)
  ラーメン (12)
   麺堂 稲葉 ~Kuki style~ (4)
 熊谷市 (23)
  酒 (7)
   磯野 (5)
   カチドキ (3)
   一将 本店 (13)
   いっちょう (2)
   釜めし工房 まこと (3)
   甲子園 (4)
   十一屋 (3)
   秀萬 (2)
   李家 (2)
  カレー (1)
   Back Packer's Lunch (22)
  ラーメン (21)
    きくちひろき (12)
    熊谷らーめん とんや (5)
    ジャンクガレッジ 熊谷店 (15)
    福は内 (8)
    優勝軒 (2)
  焼肉 (7)
   MINI MINI (5)
   大阪ホルモン (10)
   とんちゃん (4)
   水よし (3)
  うなぎ (3)
  蕎麦・うどん (7)
  雪くま (1)
  熊谷 はしご酒 (6)
  熊谷 テイクアウト (3)
  熊谷 イベント (1)
 鴻巣市 (17)
  ラーメン (6)
   Indie (15)
   朝日屋 (18)
   しし丸。 (11)
   次念序 (24)
   ○雄 (19)
  ホワイト餃子 (3)
  蕎麦・うどん (3)
 越谷市 (3)
 児玉郡 (2)
 さいたま市 (0)
  大宮・与野周辺 (9)
   ラーメン (13)
  浦和周辺 (5)
  さいたま市その他 (2)
   ラーメン (10)
    狼煙 (6)
    イベント (0)
 坂戸市 (5)
 幸手市 (1)
 狭山市 (2)
 白岡市 (6)
 杉戸町 (4)
 草加市 (3)
 秩父市 (9)
 鶴ヶ島市 (2)
  頓知坊 (32)
 所沢市 (3)
 長瀞町 (2)
 新座市 (2)
 蓮田市 (1)
 鳩山町 (1)
 羽生市 (10)
  ラーメン (5)
  イオンモール羽生 (6)
  伊勢屋 (3)
 飯能市 (1)
 東松山市 (6)
  やきとり (2)
  ラーメン (5)
   ラーメン一心 (24)
 比企郡 (5)
  ラーメン (3)
 深谷市 (8)
  ふかや女子流 アイモ (9)
 富士見市 (3)
 本庄市 (4)
 皆野町 (1)
 入間郡 (2)
 横瀬町 (1)
 三郷市 (1)
 寄居町 (3)
 蕨市 (1)
佐賀県 (1)
滋賀県 (0)
 近江八幡市 (2)
 大津市 (1)
 草津市 (1)
 野洲市 (1)
 東近江市 (2)
  万葉 (3)
 彦根市 (3)
静岡県 (1)
千葉県 (0)
 市川市 (2)
 市原市 (1)
 千葉市 (1)
 東京ディズニーリゾート (8)
 習志野市 (3)
 野田市 (1)
 富津市 (1)
 船橋市 (3)
 松戸市 (5)
東京都 (0)
 銀座・新橋・有楽町 (6)
  ラーメン (8)
 東京・日本橋 (2)
 渋谷・恵比寿・代官山 (5)
  ラーメン (5)
 新宿・代々木・大久保 (9)
  つけ麺 五ノ神製作所 (2)
 池袋~高田馬場・早稲田 (7)
  ラーメン (8)
  やきとん みつぼ (2)
 原宿・表参道・青山 (1)
 六本木・麻布・広尾 (1)
 赤坂・永田町・溜池 (2)
  四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 (7)
 秋葉原・神田・水道橋 (8)
  ラーメン (5)
 上野・浅草・日暮里 (6)
  ラーメン (9)
   麺処 晴 (3)
  大統領 (2)
 両国・錦糸町・小岩 (6)
 築地 (9)
 湾岸・お台場 (9)
 浜松町・田町・品川 (5)
 大井・蒲田 (8)
  ラーメン (11)
 目黒・白金・五反田 (10)
 東急沿線 (8)
  ラーメン (8)
   多賀野 (13)
  貴ちゃんのお店 (7)
 京王・小田急沿線 (7)
 中野~西荻窪 (7)
 吉祥寺・三鷹・武蔵境 (1)
 西武沿線 (6)
 板橋・東武沿線 (4)
 大塚・巣鴨・駒込・赤羽 (8)
  ラーメン (11)
   ほうきぼし (5)
 千住・綾瀬・葛飾 (4)
  坂本さん (4)
 町田・稲城・多摩 (1)
 立川市・八王子市周辺 (4)
 小金井・国分寺・国立 (6)
 調布・府中・狛江 (4)
 福生・青梅周辺 (1)
  麺処 いし川 (6)
 東京ラーメンストリート (3)
栃木県 (0)
 足利市 (8)
 宇都宮市 (7)
  麺処ぼたん 宇都宮本店 (13)
 小山市 (14)
  中華そば 一楽 (3)
  中華蕎麦 サンジ (2)
 河内郡 (0)
 佐野市 (4)
  佐野市 ラーメン (17)
   一心 (4)
 下野市 (1)
 栃木市 (2)
   麺処 ぼたん (3)
 那須郡 (1)
 壬生町 (2)
長野県 (4)
新潟県 (0)
 小千谷市 (3)
 柏崎市 (1)
 燕市 (2)
 長岡市 (2)
 新潟市 (4)
 村上市 (2)
  ラーメン (6)
  大観荘 (2)
福島県 (4)
 糟屋郡 (5)
 久留米市 (1)
 太宰府市 (2)
 福岡市 (4)
  福岡市ラーメン (10)
   とんこつ (13)
   麺道 はなもこし (5)
   もぐ俺 (5)
□イベント・催事 (18)
 東京ラーメンショー (8)
 大つけ麺博 (6)
◇テイクアウト等 (34)
  チェーン・FC店等 (5)
△家メシ (10)
◆移転・屋号等変更前 (3)
  麺屋 加藤 (5)
  麺屋 ざくろ (12)
▼閉店 (´;_;`) (64)
   陣屋 (6)
   ラーメン凪 豚王 (2)
   満帆熊谷 (9)
♪音楽 (2)
◎蹴球 (3)
❀写真 (258)
 イベント (8)
 旅 (0)
  福島 (2)
  群馬 (1)
  茨城 (1)
  埼玉 (4)
  千葉 (1)
  東京 (3)
  栃木 (1)
  神奈川 (3)
  新潟 (3)
  東海地方 (2)
  長野 (3)
  滋賀 (1)
  京都 (4)
  大阪 (2)
  九州 (6)
  沖縄 (1)
 風景 (4)
  春 (9)
   桜 (12)
    行田市 (2)
    熊谷市 (3)
    元荒川 (3)
  夏 (8)
   行田市の夏 (9)
   熊谷花火大会 (7)
   こうのす花火大会 (2)
  秋 (14)
  冬 (7)
  海 (3)
  山 (1)
  川 (3)
  クリスマス (13)
  花 (9)
  街 (3)
  夕日 (3)
  公園 (3)
   国営 武蔵丘陵森林公園 (6)
 祭 (6)
 博物館・水族館・美術館 (12)
 史跡・寺社仏閣 (11)
 サイクリング (6)
 風呂 (36)
 建造物 (5)
 動物 (10)
その他 (6)
未分類 (0)
 西東京市周辺 (1)
  下都賀郡 (1)
兵庫県 (2)

この人とブロともになる

QR