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イレブンフーズで朝食を(イレブンフーズ 源流 南品川店)




2019.02


イレブンフーズ 源流 南品川店 (1) 


初めて降り立つ新馬場駅


イレブンフーズ 源流 南品川店 (3) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (2) 


朝食を食べるために立ち寄ったのは


イレブンフーズ 源流 南品川店 (4) 


こちら


イレブンフーズ 源流 南品川店 (5) 


『イレブンフーズ 源流 南品川店』さん


イレブンフーズ 源流 南品川店 (6) 


朝から開いてるのがうれしいお店♪


イレブンフーズ 源流 南品川店 (7) 


もう閉店したみたいだけど以前天王洲アイルのイレブンフーズはお邪魔したことあって





http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-433.html





印象が良かったのがきっかけ


イレブンフーズ 源流 南品川店 (8) 


お店に入るとタッチパネルの券売機がある


イレブンフーズ 源流 南品川店 (9) 


こんな感じで「こだわり設定」を指定できる





「めん、かたさ、こさ、あぶら」も全て「普通」でオーダー


イレブンフーズ 源流 南品川店 (13) 


食券ではなく引換券なのでこれを持ったまま席に座る


イレブンフーズ 源流 南品川店 (10) 


食べ終えた食器はセルフでかたずけるシステム


イレブンフーズ 源流 南品川店 (11) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (12) 


キクラゲ洗う洗濯機は見当たらないなー(笑)


イレブンフーズ 源流 南品川店 (14) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (15) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (16) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (17) 


それにしても・・・

イレブンフーズ 源流 南品川店 (18) 


卓上アイテム充実しまくり(笑)





ほどなく呼ばれてサーブ


イレブンフーズ 源流 南品川店 (19) 


源流ラーメン 790円


イレブンフーズ 源流 南品川店 (20) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (21) 


まずインパクトがあるのは豚由来のデリシャ臭


イレブンフーズ 源流 南品川店 (23) 


若干にごりのあるスープは動物系のダシ感がしっかり





そしてグル系のウマミも強めに感じる 好みのスープ♪





薬味に粗く刻まれた玉ねぎ





麺は麺肌ツルツルで短い平打ちストレート麺


イレブンフーズ 源流 南品川店 (26) 


啜り心地が良い





チャーシューはめちゃくちゃやわらかくて


イレブンフーズ 源流 南品川店 (22) 


イレブンフーズ 源流 南品川店 (25) 


キクラゲ、ワカメは歯応えが良い


イレブンフーズ 源流 南品川店 (27) 


海苔もトッピング


イレブンフーズ 源流 南品川店 (28) 


後半は豊富な卓上アイテムで味変して楽しんだ♪


イレブンフーズ 源流 南品川店 (29) 









朝から開いてるのがうれしい『イレブンフーズ 源流 南品川店』さん





昔食べた『イレブンフーズ』さんの魅力が残っててうれしかった♪





「また頂きに来よう イレブンフーズで朝食を(笑)」









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 イレブンフーズ 源流 南品川店
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https://ramendb.supleks.jp/s/74014.html

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濃厚!! 豚骨魚介つけめん(つけめん玉 品達店)




2018.11


つけめん玉 品達店 (1) 


この間ハングリーピッグの金田くんと話してる時に





オススメの豚骨魚介のお店を教えてくれた


つけめん玉 品達店 (2) 


つけめん玉 品達店 (3) 


品達にあるこちら


つけめん玉 品達店 (4) 


『つけめん玉 品達店』さん


つけめん玉 品達店 (6) 


オーダーしたのはシンプルに





つけ麺


つけめん玉 品達店 (11) 


もうヴィジュアルから旨い(笑)


つけめん玉 品達店 (12) 


麺は麺肌の粗い平打ち太麺


つけめん玉 品達店 (14) 


加水が高めなのかな? 表面はツルリ 食感はコシがあってモチモチ


つけめん玉 品達店 (15) 


つけダレは鰹の風味が印象的な濃厚豚骨魚介スープ


つけめん玉 品達店 (13) 


若干甘みがあって後味がガツンと魚介 好みの味わい・風味♪



魚粉じゃなくて節使ってるのがポイントかも





つけダレの中にはバラチャーシューや


つけめん玉 品達店 (16) 


メンマが沈んでいる


つけめん玉 品達店 (17) 


麺はつけダレに全部潜らせずに半分くらい浸けて食べるのが好み


つけめん玉 品達店 (18) 


啜り心地の良い吸いつくような麺と濃厚なつけダレ


バランスがたまらん♪





あっという間に麺がなくなった


つけめん玉 品達店 (19) 


いやぁ~ 旨かった♪









友人店主にオススメを受けてお邪魔した『つけめん玉 品達店』さん





「リピート決定!! 次回は麺大盛りで頂こう♪」









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 つけめん玉 品達店
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https://ramendb.supleks.jp/s/109062.html


つけめん玉 品達店 (8) 


つけめん玉 品達店 (9) 

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つけめん(ZOOT)

2016.10


大門駅から東京タワーに向かう途中でランチ
ZOOT (1) 

夜は焼鳥ダイニング 昼はつけめんなどを提供しているというこちら
ZOOT (2) 

『ZOOT』さん
ZOOT (3) 


ZOOT (4) 


ZOOT (5) 

ドアを開けるとたしかに焼鳥屋さんって感じの内装で
ZOOT (6) 

奥には厨房とカウンター席
ZOOT (7) 


ZOOT (8) 

テーブルに座りオーダーを告げると先に会計するシステム
ZOOT (10) 

ランチハイボールをオーダー
ZOOT (11) 

ランチといってもしっかりジョッキ一杯 250円はうれしい価格♪


続いてサーブ


つけめん 750円
ZOOT (12) 

「煮干し、かつお、背脂でこってりスープ」


麺は平たいストレート太麺
ZOOT (13) 

麺肌ツルツルで弾力のある麺
ZOOT (14) 

麺だけ食べても甘みがある




つけダレは粘度の低いサラサラしたもの
ZOOT (15) 

酸味が強くて背脂由来の甘みがある


動物系のダシは大人し目
ZOOT (16) 

そして魚介は煮干しよりもかつおが印象的


ライトな白湯スープ
ZOOT (17) 

つけめんと一緒にポットでサーブされた出し汁でスープ割り
ZOOT (18) 

レンゲですくって薬味の食感がより楽しめる
ZOOT (19) 




夜は焼鳥ダイニング 昼はつけめんなどを提供している『ZOOT』さん
ZOOT (20) 

「次回は夜に一杯やりにきます♪」





ZOOT

住所 〒105-0013 東京都港区浜松町1-28-4 保木ビル1階
電話番号 03-6459-0660
営業時間 [平日] 11:30?14:30
定休日 土・日・祝日

中華そば(中華そば むらさき山)

2016.06


今日は三田でランチタイム
中華そば むらさき山 (1) 

時間がないのでサクッと頂けそうなこちらへ
中華そば むらさき山 (2) 


『中華そば むらさき山』さん
中華そば むらさき山 (4) 



中華そば むらさき山 (5) 

店内はほぼ満席
中華そば むらさき山 (6) 

券売機で中華そばのチケットを買ってスタッフさんに手渡しカウンター席へ

中華そば むらさき山 (7) 


中華そば むらさき山 (8) 

中華そば むらさき山 (9) 
かなり“ごわん”推しのようだ




中華そば 750円
中華そば むらさき山 (10) 


スープは豚骨魚介味
中華そば むらさき山 (11) 
表面には厚めに油が膜を成している

中華そば むらさき山 (12) 

動物系の濃度は高めなんだけど無化調なのかな? 若干やさしめのスープ


塩梅はしっかり


焦がしネギの風味が印象的




麺は麺肌粗めの低加水ストレート
中華そば むらさき山 (13) 

若干芯を残した茹で加減


歯切れの心地良い麺


チャーシュー・メンマ・海苔もトッピング





ランチタイムということもあり入店してから店を出るまで満席状態だった


人気店だな~♪



「次回はイチオシの“ごわん”をぶっこみに来ます!!」
中華そば むらさき山 (15) 




中華そば むらさき山

住所 東京都港区芝5-23-8
電話番号 03-3455-8966
営業時間 11:30~23:30
定休日 無休(年末年始除く)

今日も朝二郎♪(ラーメン二郎 三田本店)

2013,07

今日は三田で仕事が入った

しかも10:00からなので時間にゆとりがある

となれば…

行くしかないでしょ朝二郎 (`・∀・´)

田町 (2)

田町駅から歩いて


到着
ラーメン二郎 三田本店 (1)

『ラーメン二郎 三田本店』さん

8:25に開店

客は僕を含めて3人

プラの食券を買ってカウンターの上に置き椅子に座ると

突然総帥から会話が始まった

しばらく昨日の夕立の話で盛り上がった
ラーメン二郎 三田本店 (6)

和やかな雰囲気の中歓談している間にコールタイム

「ヤサイとニンニク少し」

「はいよ~」


ラーメン 600円
ラーメン二郎 三田本店 (2)

スープの表面には10mmほどの油の膜
ラーメン二郎 三田本店 (3)

その下には豚骨醤油スープ

若干濃度も塩気も大人しめ

ニンニクは少しとお願いしたので小さじ一杯分位だった やっぱり普通にコールした方が好みだ


グレーの麺は平打ち麺
ラーメン二郎 三田本店 (4)

若干芯は残っているけど弾力はあまり強くない


豚は分厚くて瑞々しいものが2枚と欠片が少々

こちらはしっかり味がついている

この豚をおかずにヤサイと麺を食べている印象だった


次回は「ニンニク・アブラナシ・カタマリアブラ・カラメ」でお願いしよっと
ラーメン二郎 三田本店 (8)




「今日も楽しい時間とスタミナありがとうございます!!」 ( ・∀・ )9
田町 (1)





ラーメン二郎 三田本店

住所 〒108-0073 東京都港区三田2-16-3
営業時間 8:30~15:00  17:00~20:00 麺切れにて終了
定休日 日曜・祝日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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