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中洲の元祖(元祖ラーメン 長浜家)




いつものごとく朝方まではしご酒で夜中まで飲んでたから





ホテルのチェックアウトギリギリで出発して


01 博多川


二日酔いのステータスで博多川沿いを歩いていると





目に飛び込んでくる看板


元祖ラーメン 長浜家 (1)


『家2(元祖ラーメン長浜家)』さん


元祖ラーメン 長浜家 (2)


そうかー ここに移転してきたんだっけ


元祖ラーメン 長浜家 (3)


そりゃーお参りしてかんといかんねw


元祖ラーメン 長浜家 (4)


券売機


元祖ラーメン 長浜家 (5)


外国人観光客向けに英語の表記もある


元祖ラーメン 長浜家 (6)


扉を開けると同時にスタッフさんがこちらを見るので





「カタ」と告げてカウンターに座る


元祖ラーメン 長浜家 (7)


元祖ラーメン 長浜家 (9)


A hair of the dog (笑)


元祖ラーメン 長浜家 (11)


チョッ早でサーブw





ラーメン(カタ)


元祖ラーメン 長浜家 (12)


胃がちょっともたれていたのでネギ多めは遠慮した





うーん なんだろう ヴィジュアルでテンションアガルwww


元祖ラーメン 長浜家 (13)


油分たっぷりの豚骨スープ


元祖ラーメン 長浜家 (14)


塩味とコクが物足りないので


元祖ラーメン 長浜家 (15)


一口スープを確認して毎回カエシをレンゲ半分ほど入れるとかなり好みの味わいになる





小さいほうのやかんがかえし お茶と間違えないよう注意w





しっかり味のついた薄切り肉も元祖の魅力


元祖ラーメン 長浜家 (16)


そして「カタ」で指定した麺


元祖ラーメン 長浜家 (17)


低加水のストレート細麺も相変わらずしなやかで潔い歯切れが心地良い

元祖ラーメン 長浜家 (18)



後半は


元祖ラーメン 長浜家 (19)


紅しょうが♪


元祖ラーメン 長浜家 (20)


元祖ラーメン 長浜家 (21)


かーっ こたえられんたいw










何故か無性に食べたくなる元祖のラーメン


元祖ラーメン 長浜家 (22)


「この味はいつまでも変わらんで欲しかねー」









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 元祖ラーメン 長浜家
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https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40043172/

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〆の八ちゃん(八ちゃんラーメン 薬院店)





2019.06






仲良しのお店を3軒はしごした後千鳥足でホテルに向かって歩くw


八ちゃんラーメン 薬院店 (1)


そんなときに目に飛び込んできたのはデビルフィッシュの看板www


八ちゃんラーメン 薬院店 (2)


八ちゃんラーメン 薬院店 (3)


『八ちゃんラーメン 薬院店』さん





まさに悪魔の引力www



ついつい寄ってしまうとよね~


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2477.html


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2152.html



カウンターに座って迷わずビールとおでんをオーダー


八ちゃんラーメン 薬院店 (6)


八ちゃんラーメン 薬院店 (7)


八ちゃんラーメン 薬院店 (8)


さらに


八ちゃんラーメン 薬院店 (10)


餃子も頼んでしもうたw


八ちゃんラーメン 薬院店 (11)


ちっちゃくてもジューシーで旨い♪


八ちゃんラーメン 薬院店 (12)


そしてもちろん


八ちゃんラーメン 薬院店 (13)


ラーメンも


八ちゃんラーメン 薬院店 (14)


八ちゃんラーメン 薬院店 (15)


八ちゃんラーメン 薬院店 (16)


八ちゃんラーメン 薬院店 (17)


重いよ~ 旨いよ~ww









〆の定番になってしまった薬院の八ちゃん




「重いのわかっててもやめられないんだよなー(笑)」









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 八ちゃんラーメン 薬院店
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https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000195/

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昼間っから節ちゃんで一杯(元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店)




2019.06




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (1)



ふらりと天神に来た




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (2)



昼から一杯やりたくてこちらへ




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (3)




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (4)



渡辺通りから天神西通りに移転してからお初にお邪魔する




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (5)



奥に長い店内




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (6)



奥のカウンター席へ




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (8)




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (9)



口頭でオーダーを告げる




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (7)



オーダーしたのはハイボールと




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (11)



きびなご天




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (12)



揚げたてサクサクで酒がススムw




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (13)



3杯目のハイボールと一緒にラーメンをオーダー




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (14)



久しぶりだな~♪




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (15)



ベージュのスープは強めに醤油のきいた豚骨スープ




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (16)



こってりで若干粘度を感じるスープ






甘みを強めに感じるのもこちらの特徴

かえしが強い






薬味にネギ










麺は平打ちストレート極細麺




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (17)



粘度のあるスープをグイッと持ち上げる




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (18)



しなやかで歯切れの良い麺






バラチャー2枚と




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (19)



コリコリメンマもトッピン具




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (20)




元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (21)













久しぶりに食べた節ちゃんのラーメン






移転前に食べたのはずいぶん昔だけどあの頃よりも美味しく頂けたな~♪






なにはともあれ






「昼から旨いアテと豚骨で一杯 たまらんばい!!w」













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 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

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https://ramendb.supleks.jp/s/71978.html

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人気の泡系豚骨(博多一成一代)




2019.02





地下鉄空港線で福岡空港から1駅


博多一成一代 (1) 


東比恵駅





そこから歩いてすぐのところにあるこちらのお店


博多一成一代 (2) 


『博多一成一代』さん

博多一成一代 (3) 


泡系の豚骨を提供する人気のお店だ


博多一成一代 (4) 


博多一成一代 (10) 


真っ先にほろ酔いセットを・・・と思ったけど


博多一成一代 (6) 


夜は友人達とはしご酒の予定なので自粛w





オーダーしたのは基本の


博多一成一代 (5) 


ラーメン


博多一成一代 (11) 


泡立った豚骨スープ


博多一成一代 (12) 


濃厚な味わいだけど飲みやすい 粘度はトロっとしている


博多一成一代 (13) 


博多一成一代 (14) 


油分が強烈なわけではなくコラーゲン系の濃度なのかな?





薬味にネギ





チャーシューは小ぶりのものが2枚


博多一成一代 (16) 


麺は麺肌の粗い細ストレート


博多一成一代 (15) 


スープをグイッと持ち上げる





コリコリのキクラゲがアクセント


後半は卓上アイテムで味変を楽しんだ


博多一成一代 (7) 博多一成一代 (9)博多一成一代 (8)









旨い泡系豚骨を提供してくれる『博多一成一代』さん





「無性にこちらの濃厚豚骨が食べたくなってもなかなか食べに来れないのがつらいなぁ」









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 博多一成一代
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https://ramendb.supleks.jp/s/80782.html

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写真撮影OK!!(元気一杯)



博多の呉服町にある『元気一杯』さん


20111128202130d38_20190301100349295.jpg 


かれこれ通いだして10年以上になるこちらのお店


20161010150030e37_20190301100349571.jpg 


以前は店内でのルールが多い店だった





写真禁止 携帯禁止 スープを先に飲まなければいけない






ゆえに少々入店時は緊張感する店だったけど









2019.02


元気一杯 (1) 


ずいぶんとスタイルが変わったと地元の友人から聞いて気になっていた


元気一杯 (2) 


元気一杯 (3) 


元気一杯 (4) 


今日もブルーのバケツ(灰皿)が出てる これが営業中のサイン


元気一杯 (5) 


店内に入ると先客は2人ほど


元気一杯 (12) 


でもほとんどの席に食べ終えた丼が残されている


元気一杯 (14) 


片づけが間に合っていないのかな?





若い男性スタッフさんがカウンターに案内





奥にはご主人の姿もみえる 奥様はいないなぁ





店内にはたしかに撮影OKの貼り紙が


元気一杯 (11) 


元気一杯 (6) 


ラーメンとビールをオーダー


元気一杯 (7) 


カレー味替玉なんてのも増えてる


元気一杯 (10) 


激辛の高菜もなくなってる


元気一杯 (9) 


元気一杯 (8) 


なるほどいろいろ印象が変わったなー





程なくラーメンがサーブ


元気一杯 (15) 


麺のかたさは「カタ」でお願いした


元気一杯 (16) 


シンプルな麺顔


元気一杯 (17) 


スープは相変わらずクリーミーな豚骨


元気一杯 (18) 


旨み・ウマミ共に「濃い」





そして豚骨由来と思われる甘みもほんのり感じる





旨い♪ やっぱ旨い♪





麺はカタ指定だけどさほど芯は感じない黄色い細麺


元気一杯 (19) 


これは以前と比べると印象が変わったなー





トッピングはキクラゲと





チャーシュー


元気一杯 (20) 


あまりにも気になったのでカレー味替玉をオーダー


元気一杯 (21) 


透明なカエシと一緒にサーブ


元気一杯 (22) 


マイルドなカレー味


元気一杯 (23) 


そのカレー味がスープに溶け出して


元気一杯 (24) 


後半は豚骨カレーラーメンになった


元気一杯 (25) 


元気一杯 (26) 









昔に比べてずいぶんスタイルの変わった『元気一杯』さん





旨かったけどちょっぴり複雑な気分(笑)





「これからもお世話になります♪」









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 元気一杯
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https://ramendb.supleks.jp/s/5618.html

元気一杯 (13) 

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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