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〆の八ちゃん(八ちゃんラーメン 薬院店)





2019.06






仲良しのお店を3軒はしごした後千鳥足でホテルに向かって歩くw


八ちゃんラーメン 薬院店 (1)


そんなときに目に飛び込んできたのはデビルフィッシュの看板www


八ちゃんラーメン 薬院店 (2)


八ちゃんラーメン 薬院店 (3)


『八ちゃんラーメン 薬院店』さん





まさに悪魔の引力www



ついつい寄ってしまうとよね~


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2477.html


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2152.html



カウンターに座って迷わずビールとおでんをオーダー


八ちゃんラーメン 薬院店 (6)


八ちゃんラーメン 薬院店 (7)


八ちゃんラーメン 薬院店 (8)


さらに


八ちゃんラーメン 薬院店 (10)


餃子も頼んでしもうたw


八ちゃんラーメン 薬院店 (11)


ちっちゃくてもジューシーで旨い♪


八ちゃんラーメン 薬院店 (12)


そしてもちろん


八ちゃんラーメン 薬院店 (13)


ラーメンも


八ちゃんラーメン 薬院店 (14)


八ちゃんラーメン 薬院店 (15)


八ちゃんラーメン 薬院店 (16)


八ちゃんラーメン 薬院店 (17)


重いよ~ 旨いよ~ww









〆の定番になってしまった薬院の八ちゃん




「重いのわかっててもやめられないんだよなー(笑)」









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 八ちゃんラーメン 薬院店
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https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000195/

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昼間っから節ちゃんで一杯(元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店)




2019.06


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (1)


ふらりと天神に来た


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (2)


昼から一杯やりたくてこちらへ


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (3)



元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (4)


渡辺通りから天神西通りに移転してからお初にお邪魔する


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (5)


奥に長い店内


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (6)


奥のカウンター席へ


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (8)


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (9)


口頭でオーダーを告げる


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (7)


オーダーしたのはハイボールと


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (11)


きびなご天


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (12)


揚げたてサクサクで酒がススムw


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (13)


3杯目のハイボールと一緒にラーメンをオーダー


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (14)


久しぶりだな~♪


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (15)


ベージュのスープは強めに醤油のきいた豚骨スープ


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (16)


こってりで若干粘度を感じるスープ





甘みを強めに感じるのもこちらの特徴





薬味にネギ









麺は平打ちストレート極細麺


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (17)


粘度のあるスープをグイッと持ち上げる


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (18)


しなやかで歯切れの良い麺





バラチャー2枚と


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (19)


コリコリメンマもトッピン具


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (20)


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 (21)









久しぶりに食べた節ちゃんのラーメン





移転前に食べたのはずいぶん昔だけどあの頃よりも美味しく頂けたな~♪





なにはともあれ





「昼から旨いアテと豚骨で一杯 たまらんばい!!w」









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 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
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https://ramendb.supleks.jp/s/71978.html

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人気の泡系豚骨(博多一成一代)




2019.02





地下鉄空港線で福岡空港から1駅


博多一成一代 (1) 


東比恵駅





そこから歩いてすぐのところにあるこちらのお店


博多一成一代 (2) 


『博多一成一代』さん

博多一成一代 (3) 


泡系の豚骨を提供する人気のお店だ


博多一成一代 (4) 


博多一成一代 (10) 


真っ先にほろ酔いセットを・・・と思ったけど


博多一成一代 (6) 


夜は友人達とはしご酒の予定なので自粛w





オーダーしたのは基本の


博多一成一代 (5) 


ラーメン


博多一成一代 (11) 


泡立った豚骨スープ


博多一成一代 (12) 


濃厚な味わいだけど飲みやすい 粘度はトロっとしている


博多一成一代 (13) 


博多一成一代 (14) 


油分が強烈なわけではなくコラーゲン系の濃度なのかな?





薬味にネギ





チャーシューは小ぶりのものが2枚


博多一成一代 (16) 


麺は麺肌の粗い細ストレート


博多一成一代 (15) 


スープをグイッと持ち上げる





コリコリのキクラゲがアクセント


後半は卓上アイテムで味変を楽しんだ


博多一成一代 (7) 博多一成一代 (9)博多一成一代 (8)









旨い泡系豚骨を提供してくれる『博多一成一代』さん





「無性にこちらの濃厚豚骨が食べたくなってもなかなか食べに来れないのがつらいなぁ」









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 博多一成一代
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https://ramendb.supleks.jp/s/80782.html

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写真撮影OK!!(元気一杯)



博多の呉服町にある『元気一杯』さん


20111128202130d38_20190301100349295.jpg 


かれこれ通いだして10年以上になるこちらのお店


20161010150030e37_20190301100349571.jpg 


以前は店内でのルールが多い店だった





写真禁止 携帯禁止 スープを先に飲まなければいけない






ゆえに少々入店時は緊張感する店だったけど









2019.02


元気一杯 (1) 


ずいぶんとスタイルが変わったと地元の友人から聞いて気になっていた


元気一杯 (2) 


元気一杯 (3) 


元気一杯 (4) 


今日もブルーのバケツ(灰皿)が出てる これが営業中のサイン


元気一杯 (5) 


店内に入ると先客は2人ほど


元気一杯 (12) 


でもほとんどの席に食べ終えた丼が残されている


元気一杯 (14) 


片づけが間に合っていないのかな?





若い男性スタッフさんがカウンターに案内





奥にはご主人の姿もみえる 奥様はいないなぁ





店内にはたしかに撮影OKの貼り紙が


元気一杯 (11) 


元気一杯 (6) 


ラーメンとビールをオーダー


元気一杯 (7) 


カレー味替玉なんてのも増えてる


元気一杯 (10) 


激辛の高菜もなくなってる


元気一杯 (9) 


元気一杯 (8) 


なるほどいろいろ印象が変わったなー





程なくラーメンがサーブ


元気一杯 (15) 


麺のかたさは「カタ」でお願いした


元気一杯 (16) 


シンプルな麺顔


元気一杯 (17) 


スープは相変わらずクリーミーな豚骨


元気一杯 (18) 


旨み・ウマミ共に「濃い」





そして豚骨由来と思われる甘みもほんのり感じる





旨い♪ やっぱ旨い♪





麺はカタ指定だけどさほど芯は感じない黄色い細麺


元気一杯 (19) 


これは以前と比べると印象が変わったなー





トッピングはキクラゲと





チャーシュー


元気一杯 (20) 


あまりにも気になったのでカレー味替玉をオーダー


元気一杯 (21) 


透明なカエシと一緒にサーブ


元気一杯 (22) 


マイルドなカレー味


元気一杯 (23) 


そのカレー味がスープに溶け出して


元気一杯 (24) 


後半は豚骨カレーラーメンになった


元気一杯 (25) 


元気一杯 (26) 









昔に比べてずいぶんスタイルの変わった『元気一杯』さん





旨かったけどちょっぴり複雑な気分(笑)





「これからもお世話になります♪」









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 元気一杯
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https://ramendb.supleks.jp/s/5618.html

元気一杯 (13) 

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福岡市にモヒカンオープン!!(モヒカンラーメンセンター)




モヒカンラーメンの於保さん


20150313142333dc5_2019022815004093a.jpg 


関東にもよくイベントで来てくれるのでモヒカンファンとしては嬉しい限り


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久留米の本店も行きたいけど遠くてなかなか行けない。。。





そんなときに福岡市にモヒカンがオープンしたとのことで









2019.02





来ちゃった♪


モヒカンラーメンセンター (1) 


『モヒカンラーメンセンター』さん





於保さんに連絡取ったら松本の催事に参加中とのこと





入れ違い(笑)





店内に入るとほぼ満席状態





噂通り今日もらーめんとご飯のみの営業





食券を買って


モヒカンラーメンセンター (2) 


調理場の前に並ぶ


モヒカンラーメンセンター (3) 

待ってる間に無料トッピングのコーナーがあるのでそこで好きなものを盛付ける


モヒカンラーメンセンター (6) 


ラーメンをサーブしてくれるので





席へ持っていってイタダキマス




食べ終えた食器は返却コーナーへ返却するシステム





オーダーしたのはここでしか食べられないこちら





レモンラーメン


モヒカンラーメンセンター (4) 


モヒカンラーメンセンターのオリジナルメニュー


モヒカンラーメンセンター (5) 


スープはさらりとした大人し目の豚骨


モヒカンラーメンセンター (7) 


自分がもってたモヒカンラーメンの印象よりかなりライトに感じるのはレモンの影響かな?





かなりさっぱりしていて食べ易い





豚骨のデリシャ臭が苦手な方には特に喜ばれそう





麺はストレート低加水麺


モヒカンラーメンセンター (8) 


やっぱり豚骨にはこのタイプの麺が合うなー♪





無料で盛付けたトッピングはキクラゲ・もやし・高菜





後半は高菜をスープに入れて楽しんだ









福岡市にオープンした『モヒカンラーメンセンター』さん





オープンおめでとうございます♪





「於保さん また関東のイベントで会いましょう(笑)」


モヒカンラーメンセンター (9) 









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 モヒカンラーメンセンター
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https://www.facebook.com/mohikanramencenter/

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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