今宵も近江牛のホルモン(万葉)

滋賀に来ると必ず足を運んでいるお店
 
万葉 (1) 
 『万葉』さん 


 近江牛を味わえるお店だ 


頂いた料理の写真など

万葉 (2) 


近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (1) 


 ツラミ
万葉 (4) 


歯応えが強めで「肉食ってるぞ」という食感 

万葉 (5) 



カルビ
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (2) 


ヘレ
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (3) 


近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (5) 



焼レバー   ミノ   テッチャン

 万葉 (6) 

 レバーはレア目に焼いて頂いた
万葉 (7) 


肉厚なので表面と中心の食感の差を楽しめる

臭みが少なくて食べやすい 


 ミノのさっぱりさとテッチャンのこってりを交互に味わって楽しんだ
万葉 (9) 


ユッケ
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (6) 


ハラミ
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (7) 


近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 (8) 

 旨い肉に酒も進む

 万葉 (8) 




『やめられまへんな~ 近江牛ホルモン(笑)』






近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 

住 所 滋賀県東近江市妙法寺町694-6 
TEL 0748-20-3575 
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:30 
定休日 第一火曜日(祝日は営業)
スポンサーサイト

近江牛ホルモン(万葉)

2012.08

仕事を終えた後 今回もこちらへお邪魔した

『万葉』さん
万葉 (11)

近江牛焼肉の専門店だ
万葉 (12)

カウンターに座ってまずはビールを
万葉 (13)

そして今回もホルモンをオーダー
万葉 (19)


ホルモン盛合わせ 880円
万葉 (16)

並ホルモン・ハチノス・ハツの3品
万葉 (17)

いずれも近江牛だそうだ
万葉 (18)

万葉 (20)

並ホルモンはフワフワトロトロ感がたまらない

ハチノス 表面はザラリとしていて食感はクニクニ

ハツは独特の淡白さがあって他の2種類と合わせると箸休め的な存在だった

タレは2種類 薬味も一緒にサーブ
万葉 (14)

その他に卓上に岩塩も2種類置いてあって味の違いを楽しめる
万葉 (15)

万葉 (22)

メニューから“テールそば”が消えていたのは残念。。。


今夜もご主人と世間話をしながら和やかな時間を過ごさせて頂いた


「またお邪魔します 願わくばまた平日限定のカルビ半額をやってください~」
万葉 (23)




近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店

TEL0748-20-3575
住所 滋賀県東近江市妙法寺町694-6
営業時間 11:30~14:30
     17:00~22:30
定休日 第一火曜日(祝日は営業)

近江牛のラーメン(万葉)

2012.02

近江牛を頂きにこちらへ
万葉 (12)

『万葉』さん
万葉 (13)

八日市にある近江牛焼肉専門店
万葉 (14)

万葉 (17)

万葉 (15)

カウンターに座りまずは生ビール
万葉 (19)

万葉 (2)


ご主人と会話を交わしながらメニューを吟味していると
万葉 (16)

平日限定でカルビが半額とのこと
万葉 (18)
上カルビは売り切れだったのでカルビをオーダー


カルビ 390円
万葉 (21)

万葉 (22)
軟らかくてとろける食感

万葉 (23)

レアめに焼いて頂いたが これは旨い

これで390円は破格だなー

一人2人前しか頼めないのも頷ける


続いてホルモン(小腸) 580円
万葉 (3)
綺麗な白色

フワッフワの食感でクニクニした食感があまりない
万葉 (5)

脂に甘みを感じる素晴らしいホルモン

これまた旨い


そして〆はもちろん


テールそば 800円
万葉 (6)

“ラーメンスタジアム ラー戦場 大宮”に出店していた『マタドール』さんの印象と似ているが

さらに脂がこってりしていて すき焼きのようなまったりとした牛脂の旨みが強い印象
万葉 (7)

甘みも上品 薬味のネギとのマッチングがいい

麺は綿肌が粗くスープと絡む
万葉 (8)

そして繊維状に解れるテール肉
万葉 (9)

これだけで生ビールが一杯空いた

近江牛のポテンシャルを思い知った一杯だった

これはリピート決定♪

旨い近江牛とスタッフとのコミュニケーションを肴に少し飲みすぎてしまった (*^▽^)ノ∀

食べたいメニューがまだまだたくさんあるがそれは次回の楽しみに残しておこう

「さすがの味でした ご主人 いろいろ有難うございましたー♪」



万葉
P2264840.jpg
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR