GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

待ちに待ったオープン!!(ラーメン二郎 川越店)

埼玉県内唯一のラーメン二郎だった大宮店が閉店して
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2092.html

ガッカリしていたところに朗報が飛び込んできた


「川越にラーメン二郎がオープン!!」 


!!!(゚▽゚ ;)!!! 


こんな嬉しいニュースはない♪





2017.03


オープン初日はすごい混雑だったと聞いたので


オープンから数日経って落ち着いたかなーとこちらへ
ラーメン二郎 川越店 (1) 

『ラーメン二郎 川越店』さん
ラーメン二郎 川越店 (3) 

40人ほどの行列に連結して
ラーメン二郎 川越店 (4) 

店前まで進むとジグザグに並ぶシステム
ラーメン二郎 川越店 (5) 

店内にはL字のカウンター席がありその後ろに店内待ち席がある
ラーメン二郎 川越店 (9) 

待ち席が空いたら入店して券売機で食券を購入する
ラーメン二郎 川越店 (7) 


ラーメン二郎 川越店 (8) 

夜の7時前に到着してから店内に入るまで1時間ちょっとだった


異国の方と思われる若い女性が「ニンニク入れますか?」と尋ねてくれるので


「ヤサイ少な目 アブラ ニンニク少し」とコール


「うん うん」と頷きながら盛付けてサーブ




大ラーメン800円
ラーメン二郎 川越店 (11) 


ラーメン二郎 川越店 (12) 


ラーメン二郎 川越店 (13) 

やっぱり大の丼は大きいな~


ニンニク少しって言ったけどガッツリ盛ってある(笑)
ラーメン二郎 川越店 (15) 



豚はやわらかくて瑞々しい
ラーメン二郎 川越店 (14) 

ただ温度が冷たいので真っ先にスープに沈めた


ブラウンのスープはさらりとした粘度
ラーメン二郎 川越店 (16) 

しっかりと豚のデリシャ臭が香る豚骨醤油


トッピングをお願いしたアブラを溶かしながら頂くとさらに好みの味わいになった


塩味・甘み共に好みのバランス


このスープ旨いわぁ♪


卓上にカエシと白コショウがあるけど
ラーメン二郎 川越店 (20) ラーメン二郎 川越店 (21)

個人的には必要ないな




麺はこんな感じ
ラーメン二郎 川越店 (17) 

久しぶりに直系の麺食べたけどやっぱり若干ヤワ目に感じる
ラーメン二郎 川越店 (18) 

それがまたいいんだけど♪


麺肌が粗くてグッとスープを持ち上げてくれる
ラーメン二郎 川越店 (19) 



スープに沈めておいた豚は温度が上がってさらにやわらかくなってめちゃ旨い♪


ちょっと塩味を強く感じだしたところでヤサイを頬張る


麺は大にしたけど最後まで疲れずに一気にたいらげた
ラーメン二郎 川越店 (22) 




いやぁ~旨かった 川越二郎!!
ラーメン二郎 川越店 (2) 

こりゃーこの看板の下に何度も並ぶことになりそうだな♪
ラーメン二郎 川越店 (24) 

待ちに待ったお店のオープン 本当にうれしい限り


「オープンおめでとうございます!!」
ラーメン二郎 川越店 (23) 




ラーメン二郎 川越店

住所 埼玉県川越市旭町1-4-15
ラーメン二郎 川越店 (25) 
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祝オープン!!(花笑み中華そば かれん)

朝起きると一件のメッセージが届いていた


新丸子の人気店で腕を振るっていた山本さんが


川越で独立して念願のお店を出すとのこと


山本さんとは温泉めぐりの趣味が合うこともあっていつも楽しくお話しさせて頂いていたので


これは大至急行くしかない!!





2017.01


というわけで大急ぎで上福岡へ(笑)
花笑み中華そば かれん (1) 

徒歩7分ほどで到着
花笑み中華そば かれん (2) 

『花笑み中華そば かれん』さん
花笑み中華そば かれん (3) 

シンプルで解放感のある内装
花笑み中華そば かれん (18) 

券売機
花笑み中華そば かれん (6) 

久しぶりの再会を喜びつつ


まずはビールww
花笑み中華そば かれん (8) 

会話がはずみ


ハイボールwww
花笑み中華そば かれん (9) 

そして麺はこちらをオーダー




醤油そば(詳細失念)
花笑み中華そば かれん (11) 


花笑み中華そば かれん (12) 

バッチリ鶏の出汁がきいてる醤油スープ


瑞々しいチャーシュー
花笑み中華そば かれん (13) 

そして菅野製麺で特注しているライ麦を練り込んだストレート麺
花笑み中華そば かれん (16) 

「ダシ感大人しく鶏油キレキレ醤油パツパツ麺』が苦手な僕は


この醤油そばはめっちゃ嗜好にハマった♪


ノンストップでたいらげちゃった(笑)
花笑み中華そば かれん (17) 




川越で念願の自分のお店をオープンした山本さん
花笑み中華そば かれん (10) 

言い尽くせないほどの想いを込めて一言


「開店おめでとうございます!!」
花笑み中華そば かれん (4) 




花笑み中華そば かれん

住所 埼玉県川越市熊野町22‐2
電話番号 0492-65-8308
営業時間 11:30~15:00 18:00~21:00
定休日 月曜(予定)

永福町系で朝ラー(川越大勝軒)

2015.07
川越大勝軒 (1)

朝から川越に野暮用で来たので朝食を摂りにこちらへ
川越大勝軒 (2)


『川越大勝軒』さん
川越大勝軒 (3)

こちらは朝の6時から開いている貴重なお店
川越大勝軒 (4)


暖簾をくぐって券売機
川越大勝軒 (5)


川越大勝軒 (6)


お目当ては朝限定のメニュー なんとワンコイン♪


かけ中華麺 500円
川越大勝軒 (8)


デカっ(笑)

レンゲが巨大だから大きく見えないだろうけど

iphoneを並べると大きさがわかる
川越大勝軒 (9)

何回見ても永福町系の丼は迫力あるなー
川越大勝軒 (10)


煮干しがやさしく香るスープ
川越大勝軒 (11)

程良いカエシでいい塩梅

油が表面に薄い膜を成しているので湯気はあまり立たないが熱々


麺は柔らかめの茹で加減の細麺
川越大勝軒 (12)

個人的には啜り心地・後味共にとても粉っぽく感じた


川越大勝軒 (13)

後半は卓上アイテムで味変しながら楽しんだ
川越大勝軒 (14)




朝からたっぷりの熱々煮干しスープを堪能できる『川越大勝軒』さん


「かけつけ麺も気になるんでまた朝食食べにお邪魔します♪」




川越大勝軒

住所 埼玉県川越市新富町2-25-8
電話番号 不明
営業時間 6:00~17:00
定休日 無休

牛油そば(麺や 彩~iro~)

2015.03

百貨店への買い物ついでに川越散歩
川越

辿り着いたのはこちら


麺や 彩~iro~ (2)
『麺や 彩~iro~』さん



『NOODLE STOCK 鶴おか』さん出身の方が腕を振るうお店だ


麺や 彩~iro~ (1)

券売機で迷わずお目当ての食券を買って
麺や 彩~iro~ (4)

カウンター奥の席へ
麺や 彩~iro~ (7)


まずは外せないこいつ(笑)
麺や 彩~iro~ (8)

そしてちょっと贅沢なアテがサーブ


牛油そば 700円
麺や 彩~iro~ (9)

麺の上にはレンコン・サラダ
麺や 彩~iro~ (10)

薬味の刻み玉ねぎの食感と風味がシャープなアクセント

そして分厚くカットされた豚が乗る
麺や 彩~iro~ (11)

麺はコシのあるモチモチ麺
麺や 彩~iro~ (12)

牛脂独特の香りはどうしてもすき焼きを連想してしまう(笑)

初めからタレが絡めてある

こってりしててちょっと単調な味わいだけど
麺や 彩~iro~ (13)


卓上のブラックペッパーやレモン酢などを添加しながら楽めるので飽きは来ない
麺や 彩~iro~ (5)

チャーシューやレンコンをタレに絡めてビールのアテに(笑)




シンプルだけど楽しめる「牛」な一皿だった

最近すき焼き食べてないからすき焼き食べたくなっちゃった(笑)




お洒落な空間で盛付けの綺麗な麺を提供してくれた『麺や 彩~iro~』さん
麺や 彩~iro~ (6)




「他のメニューも気になるからまたお邪魔します♪」
麺や 彩~iro~ (3)




麺や 彩~iro~

住所 埼玉県川越市仙波町2-17-36
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日 水曜と第1・3木曜

煮干しそば(麺屋 鶏口)

2014.10

日が傾いてきた頃
麺屋 鶏口 (1)

自転車でふじみ野へ
麺屋 鶏口 (2)

お目当てはこちら

麺屋 鶏口 (3)
『麺屋 鶏口』さん

麺屋 鶏口 (4)

以前から川越在住の麺友さんがオススメしてくれていたお店だ

麺屋 鶏口 (6)

麺屋 鶏口 (7)

麺屋 鶏口 (8)


オーダーしたのは


煮干しそば(天然の醤油に煮干しの絶妙なコクをプラス)750円
麺屋 鶏口 (9)

麺屋 鶏口 (10)


スープは煮干し醤油味
麺屋 鶏口 (11)

しっかり塩気はついているもののマイルドな印象

薬味にネギと三つ葉


麺は太め
麺屋 鶏口 (12)

弾力が強く芯を残した茹で加減

麺肌がツルツルしている

強めのスープと相性が良い


炙りの入ったチャーシューと穂先メンマ 海苔もトッピング



旨い煮干しラーメンだった

教えてくれた麺友さんに感謝♪



ふじみ野にある『麺屋 鶏口』さん


「次回は鶏頂きにお邪魔します~」
麺屋 鶏口 (5)





麺屋 鶏口

住所埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4
電話番号  049-264-2400
営業時間 11:00~22:00
金曜・土曜11:00~24:00(L.O.23:30)

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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