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ロックンロール!!(モヒカンらーめん 味壱家)




2019.06




モヒカンらーめん 味壱家  (1)



清陽軒 本店から






景色を楽しみながら歩いて




モヒカンらーめん 味壱家  (2)



到着したのはこちら



モヒカンらーめん 味壱家  (3)



『モヒカンらーめん 味壱家』さん




モヒカンらーめん 味壱家  (7)



於保さん浜松に行ってて不在なの知ってたけど来ちゃった♪




モヒカンらーめん 味壱家  (4)



相変わらず



モヒカンらーめん 味壱家  (5)




このセンス大好きだな~w




モヒカンらーめん 味壱家  (6)



しばし店外・店内で待ってカウンター席へ




モヒカンらーめん 味壱家  (11)



いつも通りスタッフさんにもモヒカン刈りの方がいる






厨房では茹でた麺が華麗に宙を舞っているw






ラーメンとハイボールをオーダー




モヒカンらーめん 味壱家  (14)




モヒカンらーめん 味壱家  (13)



これこれ♪




モヒカンらーめん 味壱家  (15)



さらりとしてるけどしっかり豚骨出汁のきいた白湯スープ




モヒカンらーめん 味壱家  (17)



麺は低加水ストレート細麺




モヒカンらーめん 味壱家  (18)



しなやかでスッとスープを持ち上げる




モヒカンらーめん 味壱家  (19)



食べ進めるうちに辛味ダレが溶け出してホットな味わいに変わっていく




モヒカンらーめん 味壱家  (20)



こんな感じのメンマと



モヒカンらーめん 味壱家  (16)



薄くスライスされたチャーシュー やわらかくて旨い♪






そして麺を食べ終える頃に焼き替玉をオーダー♪






スタッフさんが麺を焼いた厚い鉄板の上にスープを・・・




モヒカンらーめん 味壱家  (24)



「1・2・3・4・5 ロックンロール!!」と言いながらレンゲでスープを6杯注いでくれる



動画でお楽しみくださいw

https://www.youtube.com/watch?v=j1oBAI6_0n0&feature=share






なぜ6杯かというと ただ「ロックンロール」が言いたいだけだからだってwww




モヒカンらーめん 味壱家  (25)




モヒカンらーめん 味壱家  (26)



香ばしくていい感じ♪













そんな感じで今回も堪能したモヒカンワールド






「久留米に来たら外せないお店です♪」













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 モヒカンらーめん 味壱家

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https://ramendb.supleks.jp/s/21067.html

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久留米の老舗(清陽軒 本店)




2019.06





前日 タクシーに乗ったときの運転手さんが久留米の方で


清陽軒 本店 (1)


ラーメンめちゃくちゃ詳しかったもんだから会話で盛り上がり





そのときに話題が出たこちらが無性に食べたくなった


清陽軒 本店 (2)


『清陽軒 本店』さん


清陽軒 本店 (3)


オープン5分前に到着 先客なし


376.jpg


時間ちょうどにオープンして


清陽軒 本店 (5)


カウンターに案内


清陽軒 本店 (16)


ハイボールをオーダーすると


清陽軒 本店 (7)


冷えっ冷えの手羽と一緒にサーブ♪


清陽軒 本店 (8)


清陽軒 本店 (9)


ラーメンはこちらをオーダー





すっぴんラーメン


清陽軒 本店 (10)


甘みのある豚骨スープ





ラードを使ってないからさっぱりしてるけど物足りなさは感じない





薬味にネギ





コリコリのキクラゲ バラロールチャーシュー 海苔がトッピン具


清陽軒 本店 (11)


清陽軒 本店 (12)


麺は「カタ」で指定


清陽軒 本店 (13)


これぞ久留米の標準って感じの細ストレート低加水麺




海苔が香り良くてバリ旨い♪

清陽軒 本店 (14)


後半は卓上の


清陽軒 本店 (6)


にんにく醤油や


清陽軒 本店 (15)


紅ショウガで味変


清陽軒 本店 (17)









みんな機敏に丁寧に動くスタッフさん



そんなスタッフさんたちの会話が聞こえてきた


皆さんプライドをもって仕事をしている事を感じる内容だった


いいお店だな~♪


清陽軒 本店 (4)









久留米ラーメンの有名老舗店『清陽軒 本店』さん





タクシー運転手との会話で印象に残った一言





「清陽軒は久留米ラーメンの代表的な店ったい!!」









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 清陽軒 本店
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https://ramendb.supleks.jp/s/9951.html

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24時間営業の老舗ラーメン店(丸星中華そばセンター)





2019.06


丸星中華そばセンター (1)


朝早くに降り立つ宮の陣駅


丸星中華そばセンター (2)


そこから歩いて


丸星中華そばセンター (3)


到着したのはこちら


丸星中華そばセンター (4)


丸星中華そばセンター (5)


丸星中華そばセンター (6)


『丸星中華そばセンター』さん


丸星中華そばセンター (7)


車で通りかかることはあってもお店にお邪魔するのは初めてだ


丸星中華そばセンター (8)


丸星中華そばセンター (10)


入り口を入ると券売機があって


丸星中華そばセンター (9)


その奥にはおでんが湯気を立てている


丸星中華そばセンター (11)


丸星中華そばセンター (12)


おいなりさんが売られていたり


丸星中華そばセンター (13)


ノスタルジックな店内


丸星中華そばセンター (17)


丸星中華そばセンター (27)


サービスでつけものや煮ものなどを頂ける


丸星中華そばセンター (15)


丸星中華そばセンター (16)


これをつまんでるうちにラーメンが到着


丸星中華そばセンター (14)


丸星中華そばセンター (26)


ラーメン


丸星中華そばセンター (18)


400円!!


丸星中華そばセンター (20)


濃度高めの豚骨スープ


丸星中華そばセンター (19)


豚骨由来のデリシャ臭強めで好み♪


丸星中華そばセンター (21)


油分もしっかりありクリーミーな味わい





若干感じる甘みも印象的





薬味にネギ







麺は低加水ストレート細麺


丸星中華そばセンター (22)


博多よりもやはり久留米よりって感じ





芯を残した茹で加減





チャーシューと小さな海苔がトッピン具


丸星中華そばセンター (23)


丸星中華そばセンター (24)


丸星中華そばセンター (25)









24時間営業の老舗ラーメン店『丸星中華そばセンター』さん





「独特の雰囲気と旨いラーメンを堪能できるお店です♪」









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 丸星中華そばセンター
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https://ramendb.supleks.jp/s/7680.html

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じぇんかいフルスロットル(モヒカンらーめん 味壱家)

久留米に大好きなお店がある

『モヒカンらーめん 味壱家』さん
モヒカンラーメン (12)

こちらは屋号の通り、スタッフもモヒカン刈りというユニークなお店

じぇんかい(前回) こちらへお邪魔したときはお店の朝礼を拝見することができた
http://www.youtube.com/watch?v=lOpb0jJXW08

というわけで じぇんかいの訪問以来すっかり大好きなお店になった




2012.12

久留米に入る頃には雨が上がっていた

目的のお店に開店の30分前に駐車場に到着

『モヒカンらーめん 味壱家』さん
モヒカンラーメン (11)

「無断駐車は発見次第モヒカン刈りにしますww」

ヾ(@^(∞)^@)ノ

このセンス大好きだな~♪

開店時間が迫り 裏の方から元気な朝礼が聞こえてきた

以前は店の前で朝礼をやっていたけど今回は第二駐車場側で行われていた


開店時間になってモヒカンのスタッフさんが暖簾をかける
モヒカンラーメン (13)

スタッフ全員が元気な接客で迎え入れてくれる
モヒカンラーメン (14)

テーブル席に腰かけてまずはビール♪


名刺がたくさん張られた壁
モヒカンラーメン (15)

雑多な感じなんだけど何故か落ち着く空間


同行者は餃子をオーダー
モヒカンラーメン (16)

鉄皿に乗って登場 熱々で旨い♪

こちらはとんこつ飯もオススメ♪
モヒカンラーメン (28)



そしてラーメン(カタ)
モヒカンラーメン (17)


モヒカンラーメン (18)

少し透明感のある白濁したスープ
モヒカンラーメン (19)

粘度はサラリとしていてマイルドなスープ

イチランさんのように辛味ペーストがトッピングされていて食べ進めると自然とこれが溶け出してホットな味わいになってくる

麺は低加水細ストレート麺
モヒカンラーメン (20)

麺肌が粗くてスープの持ち上げが良い


チャーシューとコリコリと食感の良いキクラゲもトッピング

しばらくするとオーダーしてあった焼き替え玉がモヒカンスタッフさんにより目の前に運ばれてきて
モヒカンラーメン (25)

熱々の鉄板にレンゲでラーメンスープを6杯かけてくれる
モヒカンラーメン (22)



「いーち・にーっ・さーん・しーっ・ごーっ・・・

          ロックンロール!!!」 Σ(`∀´)



     Σ(゚∇゚;)

・・・オ・オモシロイ

2皿目の焼き替え玉はテーブルでオペしてくれたので
モヒカンラーメン (23)

「ロックンロール!!」を僕も一緒にコール
モヒカンラーメン (24)

カメラを向けるとスタッフさんはポーズを決めてくれた♪



旨い料理だけではなくて楽しい時間も提供してくれる『モヒカンらーめん 味壱家』さん

また次にお邪魔するのが今から楽しみです♪
モヒカンラーメン (26)


「ラーメンはエンターテイメントだ!」
モヒカンラーメン (27)




モヒカンらーめん 味壱家
住所 福岡県久留米市津福本町221-11
電話番号 0942-39-6786
営業時間 11:30〜15:00、18:00〜24:00(OS23:30)
定休日 月曜(祝日の場合翌日)


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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