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辛いらー麺(麺屋つるる)




2019.01





極寒のあしかがフラワーパークに行く前に

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2847.html





矢川さんとこw


麺屋つるる (1) 


『麺屋つるる』さん





前回頂いた超辛いらー麺が印象よかったので

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2626.html


麺屋つるる (2) 


でも超辛いやつはかなりやりすぎ感あったので普通の「辛いらー麺」をオーダー(笑)


麺屋つるる (3) 


辛いやつにはこれでしょーw


麺屋つるる (5) 


サーブ





辛いらー麺


麺屋つるる (6) 


「辛くしときました」って矢川さんからサーブ(笑)


麺屋つるる (9) 


麺屋つるる (7) 


ヴィジュアルはあまり「超」とかわらないかなー


麺屋つるる (10) 


スープを啜ると


麺屋つるる (11) 


「超」じゃなくても十分辛いwww





個性的なちぢれ麺は相変わらず旨い♪ 啜れないけどw


麺屋つるる (12) 


麺屋つるる (14) 


ほぐしの肉もたっぷり盛られていて


麺屋つるる (15) 


シュワシュワが欲しくなるw


麺屋つるる (16) 


卵に


麺屋つるる (17) 


玉子


麺屋つるる (18) 


ニラもたっぷり入っている


麺屋つるる (19) 



途中で


麺屋つるる (4) 


酢を添加するとさっぱりして酸辣湯みたいな感じに


麺屋つるる (20) 


ニラなどをレンゲですくっていると


麺屋つるる (21) 


ほとんどスープがなくなっていた









ハマってしまったつるるの辛いらー麺





「寒いシーズンにもってこいの温まるメニューです♪」









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 麺屋つるる
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https://twitter.com/menyatsururu

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濃厚ラーショ(ラーメンショップ 足利50号店)




2018.12


ラーメンショップ 足利50号店 (1) 


何故か早朝に高級外車の助手席に乗ってこちらへ(笑)


ラーメンショップ 足利50号店 (2) 


『ラーメンショップ 足利50号店』さん


ラーメンショップ 足利50号店 (3) 


久しぶりだな~♪


ラーメンショップ 足利50号店 (4) 


ラーメンショップ 足利50号店 (5) 


さすがに朝早い時間だとお客さんも少ない


ラーメンショップ 足利50号店 (7) 


ラーメンショップ 足利50号店 (6) 



とん骨スープは若返りのくすり!!


ラーメンショップ 足利50号店 (8) 


オーダーしたのは


ラーメンショップ 足利50号店 (9) 


正油ラーメン「麺かため 背脂多め」


ラーメンショップ 足利50号店 (11) 


スープ啜って思わずつぶやく


ラーメンショップ 足利50号店 (18) 


「かーっこれこれ♪」





ほのかに感じる脂と豚骨由来の甘みと心地良い豚の風味





かためでお願いしたので若干粉感を感じるラーショ麺


ラーメンショップ 足利50号店 (14) 


ラーメンショップ 足利50号店 (15) 


瑞々しいチャーシュー


ラーメンショップ 足利50号店 (12) 


サックリ穂先メンマ


ラーメンショップ 足利50号店 (16) 


ほうれん草とわかめ


ラーメンショップ 足利50号店 (13) 


そして海苔の楽しみ方はこれに限るわ―ww


ラーメンショップ 足利50号店 (17) 









早朝からコッテリ濃厚なラーショの味を楽しめる『ラーメンショップ 足利50号店』さん





「この朝食 クセになったら怖いわぁ~(笑)」









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 ラーメンショップ 足利50号店
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https://ramendb.supleks.jp/s/73617.html

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ホントに“超辛いらー麺”(麺屋つるる)



2018.05





矢川さんとこに来た


麺屋つるる (1) 


麺屋つるる (2) 


カウンターに座ると矢川さんが「繁のマスター来てますよ」





振り返るとロングバケーション中の稲葉店主がw





それは置いといてww





「今日はチャレンジに来たんですよ~」と〝超辛いらー麺”の食券を渡す


麺屋つるる (3) 


「超辛いですか?」と愚問w





「ホントに辛いと思います 自分は食べられないです」と矢川店主ww





「啜らないように注意してください」とサーブwww





超辛いらー麺 辛さ4倍


麺屋つるる (4) 


麺屋つるる (5) 


麺屋つるる (6) 


一緒にお酢もサーブしてくれる


麺屋つるる (7) 


スープ赤いな~


麺屋つるる (8) 


激しくうねった不揃いの自家製麺


麺屋つるる (9) 


いつもなら啜るときの唇に伝わる食感が好きなんだけど


麺屋つるる (10) 


啜るのは危険すぎる(笑)





なんか外人さんみたいな食べ方で口に運ぶww





見た目よりも密度を感じるこの麺はやっぱり旨いなぁ♪





穴あきのレンゲで下層をすくうと溶き卵がたっぷりと出てくる


麺屋つるる (11) 


ニラのデリシャ臭と合わさってレンゲが止まらなくなる





このあたりで矢川店主が「慣れてきた頃に忘れて啜っちゃう方がいらっしゃるんで気を付けてください」とアナウンスwww





たしかに 激辛だけど後引く辛さだからついつい啜りたくなっちゃう





3種類の味噌を使っているそうだ 意外なんだけど山椒は不使用





辛いからあんまよくわかんないけど(笑)





溶き卵といっしょにほぐしチャーシューがたくさん沈んでいた


麺屋つるる (12) 


途中でオススメしてくれたお酢を添加





中華っぽい味に味変♪





我慢できずに半ライスをオーダー


麺屋つるる (13) 


穴あきレンゲで具をすくってごはんにかける


麺屋つるる (14) 


あああ。。。辛いけど止まらないww


麺屋つるる (15) 









べらぼうに辛いけどしっかり旨味を感じられるクセになりそうな一杯






これは絶対リピートしたい これぞ辛旨!!





「激辛ラーメン好きな人には激しくオススメします♪」









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 麺屋つるる
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醤油らー麺(麺屋 つるる)



2018.02




先日新年会で矢川店主とご一緒した時に




つるるのらー麺は“春木屋”さんの影響を受けていると聞いて




無性に食べたくなって来ちゃった♪

麺屋 つるる (1) 



『麺屋 つるる』さん

麺屋 つるる (2) 


迷わず醤油らー麺の食券を買ってカウンターへ

麺屋 つるる (3) 


醤油らー麺

麺屋 つるる (5) 


この盛りで650円てめちゃくちゃうれしい♪

麺屋 つるる (6) 


スープは鰹の香りが印象的なめちゃウマ熱々醤油スープ

麺屋 つるる (7) 


甘みは大人しくて塩味はほどよく好み




動物系のダシ感もほどよくて旨いな♪







激しく歪な自家製手打ち麺

麺屋 つるる (8) 


啜るときに唇に感じるバイブレーションがたまらない♪

麺屋 つるる (9) 


しっかりと芯も感じられて食べ応えがある




冷やしやつけ麺でも印象よかったけどラーメンだとさらに好みの食感だ♪




そして大判のチャーシュー

麺屋 つるる (10) 


これがめちゃくちゃやわらかくて繊維状にほぐれる食感がサイコー♪

麺屋 つるる (11) 


今回は卓上アイテムは出番なしだった

麺屋 つるる (12) 








春木屋さんから影響を受けたというつるるさんの醤油らー麺




「めちゃくちゃ好みでした リピート確実!!」







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 麺屋 つるる
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https://ameblo.jp/shuroto/

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魚介&油ガツン!!(麺屋 つるる)

2017.07




前回冷やしつけ麺を頂いて


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2328.html




レギュラーメニューが激しく気になって夜も眠れなかった(笑)


麺屋 つるる (1) 



『麺屋 つるる』さん



麺屋 つるる (4) 




麺屋 つるる (2) 




麺屋 つるる (3) 




今日は迷わずこちらをオーダー




醤油つけ麺 800円

麺屋 つるる (5) 


個性的な形状の手打ち麺

麺屋 つるる (7) 




麺屋 つるる (8) 





前回同様弾力があって旨いな~♪




合わせているつけダレは超熱々で魚介&油ガツン!!

麺屋 つるる (6) 




大好きな白岡のお店の味わい・風味がフラッシュバック




さらりとした粘度だから麺との絡みは大人しい

麺屋 つるる (9) 


白髪ねぎと麺を絡めて食べるといい感じ♪




今度つけ麺オーダーするときは海苔もトッピン具しよう!!




つけダレの底をさらうと煮干しが出てきた




鰹は魚粉をひいているのかな?




つけダレの中にはチャーシューが沈んでいる

麺屋 つるる (10) 


これまた味が染みているので麺と一緒に食べるといい塩梅になる







冷やし→醤油つけと頂いたけど熱々のつけ麺の方が嗜好にハマった♪




「こりゃまた“らー麺”が気になっるから大至急リピートしないと(笑)」







麺屋 つるる

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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