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のどごしつるる(麺屋 つるる)




最近ロードバイクのことで何かとお世話になってる矢川先輩のとこ


麺屋つるる (1)


『麺屋つるる』さん


麺屋つるる (2)


最近の写真など









この日は


麺屋つるる (3)


冷やし煮干つけめん(塩)


麺屋つるる (5)


前回食べた時とはかなり印象が変わってる


麺屋つるる (8)


以前はつけダレに煮干しがまんま入ってたけど


麺屋つるる (9)


今年のは濾しを変えたのかザラザラ感がない





矢川さん曰く以前の冷やしはちょっと遊び心が入っていたそうだ(笑)





塩味しっかり 油分もしっかり





煮干の風味も力強い





断然今年の冷しの方が好み♪


麺屋つるる (10)


唯一無二の手打ち太麺は健在!!


麺屋つるる (11)


麺屋つるる (12)


麺屋つるる (13)









麺屋つるる (14)


この日は


麺屋つるる (16)


醤油つけ麺


麺屋つるる (19)


こちらは相変わらず魚介の風味豊かな熱々つけダレ


麺屋つるる (20)


中にはたっぷりコロコロチャーシュー


麺屋つるる (21)


ネギがたっぷりなのも嬉しい♪


麺屋つるる (22)


麺屋つるる (23)


やっぱ旨いな~


麺屋つるる (25)









最近ロードバイクのことで何かとお世話になってる矢川先輩のお店『麺屋つるる』さん





「いつも楽しい時間と旨い麺をありがとうございます♪」









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 麺屋つるる
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https://twitter.com/menyatsururu

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辛いらー麺(麺屋つるる)




2019.01





極寒のあしかがフラワーパークに行く前に

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2847.html





矢川さんとこw


麺屋つるる (1) 


『麺屋つるる』さん





前回頂いた超辛いらー麺が印象よかったので

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2626.html


麺屋つるる (2) 


でも超辛いやつはかなりやりすぎ感あったので普通の「辛いらー麺」をオーダー(笑)


麺屋つるる (3) 


辛いやつにはこれでしょーw


麺屋つるる (5) 


サーブ





辛いらー麺


麺屋つるる (6) 


「辛くしときました」って矢川さんからサーブ(笑)


麺屋つるる (9) 


麺屋つるる (7) 


ヴィジュアルはあまり「超」とかわらないかなー


麺屋つるる (10) 


スープを啜ると


麺屋つるる (11) 


「超」じゃなくても十分辛いwww





個性的なちぢれ麺は相変わらず旨い♪ 啜れないけどw


麺屋つるる (12) 


麺屋つるる (14) 


ほぐしの肉もたっぷり盛られていて


麺屋つるる (15) 


シュワシュワが欲しくなるw


麺屋つるる (16) 


卵に


麺屋つるる (17) 


玉子


麺屋つるる (18) 


ニラもたっぷり入っている


麺屋つるる (19) 



途中で


麺屋つるる (4) 


酢を添加するとさっぱりして酸辣湯みたいな感じに


麺屋つるる (20) 


ニラなどをレンゲですくっていると


麺屋つるる (21) 


ほとんどスープがなくなっていた









ハマってしまったつるるの辛いらー麺





「寒いシーズンにもってこいの温まるメニューです♪」









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 麺屋つるる
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濃厚ラーショ(ラーメンショップ 足利50号店)




2018.12


ラーメンショップ 足利50号店 (1) 


何故か早朝に高級外車の助手席に乗ってこちらへ(笑)


ラーメンショップ 足利50号店 (2) 


『ラーメンショップ 足利50号店』さん


ラーメンショップ 足利50号店 (3) 


久しぶりだな~♪


ラーメンショップ 足利50号店 (4) 


ラーメンショップ 足利50号店 (5) 


さすがに朝早い時間だとお客さんも少ない


ラーメンショップ 足利50号店 (7) 


ラーメンショップ 足利50号店 (6) 



とん骨スープは若返りのくすり!!


ラーメンショップ 足利50号店 (8) 


オーダーしたのは


ラーメンショップ 足利50号店 (9) 


正油ラーメン「麺かため 背脂多め」


ラーメンショップ 足利50号店 (11) 


スープ啜って思わずつぶやく


ラーメンショップ 足利50号店 (18) 


「かーっこれこれ♪」





ほのかに感じる脂と豚骨由来の甘みと心地良い豚の風味





かためでお願いしたので若干粉感を感じるラーショ麺


ラーメンショップ 足利50号店 (14) 


ラーメンショップ 足利50号店 (15) 


瑞々しいチャーシュー


ラーメンショップ 足利50号店 (12) 


サックリ穂先メンマ


ラーメンショップ 足利50号店 (16) 


ほうれん草とわかめ


ラーメンショップ 足利50号店 (13) 


そして海苔の楽しみ方はこれに限るわ―ww


ラーメンショップ 足利50号店 (17) 









早朝からコッテリ濃厚なラーショの味を楽しめる『ラーメンショップ 足利50号店』さん





「この朝食 クセになったら怖いわぁ~(笑)」









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 ラーメンショップ 足利50号店
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https://ramendb.supleks.jp/s/73617.html

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ホントに“超辛いらー麺”(麺屋つるる)



2018.05





矢川さんとこに来た


麺屋つるる (1) 


麺屋つるる (2) 


カウンターに座ると矢川さんが「繁のマスター来てますよ」





振り返るとロングバケーション中の稲葉店主がw





それは置いといてww





「今日はチャレンジに来たんですよ~」と〝超辛いらー麺”の食券を渡す


麺屋つるる (3) 


「超辛いですか?」と愚問w





「ホントに辛いと思います 自分は食べられないです」と矢川店主ww





「啜らないように注意してください」とサーブwww





超辛いらー麺 辛さ4倍


麺屋つるる (4) 


麺屋つるる (5) 


麺屋つるる (6) 


一緒にお酢もサーブしてくれる


麺屋つるる (7) 


スープ赤いな~


麺屋つるる (8) 


激しくうねった不揃いの自家製麺


麺屋つるる (9) 


いつもなら啜るときの唇に伝わる食感が好きなんだけど


麺屋つるる (10) 


啜るのは危険すぎる(笑)





なんか外人さんみたいな食べ方で口に運ぶww





見た目よりも密度を感じるこの麺はやっぱり旨いなぁ♪





穴あきのレンゲで下層をすくうと溶き卵がたっぷりと出てくる


麺屋つるる (11) 


ニラのデリシャ臭と合わさってレンゲが止まらなくなる





このあたりで矢川店主が「慣れてきた頃に忘れて啜っちゃう方がいらっしゃるんで気を付けてください」とアナウンスwww





たしかに 激辛だけど後引く辛さだからついつい啜りたくなっちゃう





3種類の味噌を使っているそうだ 意外なんだけど山椒は不使用





辛いからあんまよくわかんないけど(笑)





溶き卵といっしょにほぐしチャーシューがたくさん沈んでいた


麺屋つるる (12) 


途中でオススメしてくれたお酢を添加





中華っぽい味に味変♪





我慢できずに半ライスをオーダー


麺屋つるる (13) 


穴あきレンゲで具をすくってごはんにかける


麺屋つるる (14) 


あああ。。。辛いけど止まらないww


麺屋つるる (15) 









べらぼうに辛いけどしっかり旨味を感じられるクセになりそうな一杯






これは絶対リピートしたい これぞ辛旨!!





「激辛ラーメン好きな人には激しくオススメします♪」









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 麺屋つるる
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醤油らー麺(麺屋 つるる)



2018.02




先日新年会で矢川店主とご一緒した時に




つるるのらー麺は“春木屋”さんの影響を受けていると聞いて




無性に食べたくなって来ちゃった♪

麺屋 つるる (1) 



『麺屋 つるる』さん

麺屋 つるる (2) 


迷わず醤油らー麺の食券を買ってカウンターへ

麺屋 つるる (3) 


醤油らー麺

麺屋 つるる (5) 


この盛りで650円てめちゃくちゃうれしい♪

麺屋 つるる (6) 


スープは鰹の香りが印象的なめちゃウマ熱々醤油スープ

麺屋 つるる (7) 


甘みは大人しくて塩味はほどよく好み




動物系のダシ感もほどよくて旨いな♪







激しく歪な自家製手打ち麺

麺屋 つるる (8) 


啜るときに唇に感じるバイブレーションがたまらない♪

麺屋 つるる (9) 


しっかりと芯も感じられて食べ応えがある




冷やしやつけ麺でも印象よかったけどラーメンだとさらに好みの食感だ♪




そして大判のチャーシュー

麺屋 つるる (10) 


これがめちゃくちゃやわらかくて繊維状にほぐれる食感がサイコー♪

麺屋 つるる (11) 


今回は卓上アイテムは出番なしだった

麺屋 つるる (12) 








春木屋さんから影響を受けたというつるるさんの醤油らー麺




「めちゃくちゃ好みでした リピート確実!!」







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 麺屋 つるる
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https://ameblo.jp/shuroto/

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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