FC2ブログ

肉汁つけそば(中華そば きなり)





2019.08





川越で盛大な宴が開催





縁あってご一緒することになったこちらの店主さんに挨拶がてらお邪魔した(これが何度か続くw)


中華そば きなり (1)


『中華そば きなり』さん


中華そば きなり (2)


中華そば きなり (3)


オーダーしたのは


中華そば きなり (4)



肉汁つけそば


中華そば きなり (5)


中華そば きなり (6)


麺は瑞々しくて艶のある細麺


中華そば きなり (7)


麺肌つるりで啜り心地が良い弾力のある麺


中華そば きなり (8)


つけダレ


中華そば きなり (9)


肉汁と聞くと武蔵のうどんなんかでよくあるバラスライス肉が入ってる印象だけど


中華そば きなり (10)


こちらは短冊切りのレアチャーシューを使っている



醤油ベースの魚介の香る和風な味わいでほのかな甘み



麺に盛付けられた刻み海苔と油あげがさらに和の風味を強めている


中華そば きなり (11)


塩味程良く最後までスルスルと頂けた









新所沢駅のすぐ近くにある人気店『中華そば きなり』さん





「次回は基本の醤油そばを頂きに来ます♪」









------------------------------------------------------
 中華そば きなり
------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/114350.html

------------------------------------------------------




スポンサーサイト



手もみ麺の魅力(自家製手もみ麺 鈴ノ木)





2019.08





川越で盛大な宴が開催





縁あってご一緒することになったこちらの店主さんに挨拶がてらお邪魔した


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (1)


『自家製手もみ麺 鈴ノ木』さん


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (2)


こちらも松富士出身の店主さんが腕を振るうお店





店は駅から近いんだけど


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (3)


いやぁ~ 同じ埼玉県といえど遠すぎるw


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (4)


自家製麺♪


店主の鈴木さんとはじめましての挨拶をして





まずは一杯w

自家製手もみ麺 鈴ノ木 (5)


麺はこちらをオーダー


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (6)


淡麗つけ麺(醤油)


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (7)


麺は


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (9)


自家製手もみの平打ち麺


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (10)


麺肌ツルツルで啜り心地が良い♪


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (11)


唇に伝わるバイブレーションがたまらないタイプw





つけダレは清湯で鶏油がきいてるタイプ


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (8)


醤油キレッキレって感じじゃなくて円やかな味わい


自家製手もみ麺 鈴ノ木 (12)


ネギの刻み方にもこだわりを感じる





これくらい出汁がしっかりしてると醤油・鶏油の清湯も旨いな~♪









初めてお邪魔した鈴木さんのお店『自家製手もみ麺 鈴ノ木』さん





手もみ麺の魅力を堪能しました♪




「遠いけどまたお邪魔します♪」









------------------------------------------------------
 自家製手もみ麺 鈴ノ木
------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/113692.html

------------------------------------------------------




しらすと生のりの山葵和えそばご飯割付(㐂九八 ~garage~)


 

 

2018.08

 

 

 

 

 

せっかく所沢に来たからきくさんとこに来た

 

 

 㐂九八 ~garage~ (1)

 

 

『㐂九八 ~garage~』

 

 

 㐂九八 ~garage~ (2)

 

 

外観写真撮ってたら写真NGのきくさんが「おおっ」って急いで顏引っ込めたwww

 

 

 

 

 

券売機 今日は限定ないみたい(って普通の営業日に来るの初めてだけどw)

 

 

 㐂九八 ~garage~ (3)

 

 

カウンターに座ってきくさんと世間話しながらサーブ待ち

 

 

 

 

 

目の前にはナオミとゴルゴ なんだこのストーリー 怖え~よww

 

 

 㐂九八 ~garage~ (5)

 

 

なんて楽しんでる間に同行者の貝そばがサーブ

 

 

 㐂九八 ~garage~ (8)

 

 

味見させてもらったけど貝ガツンで和を感じるきくさんらしい味だった

 

 

 

 

 

 

そして僕がオーダーしたのはこちら

 

 

 

 

 

しらすと生のりの山葵和えそばご飯割付

 

 

 㐂九八 ~garage~ (9)

 

 

相変わらず端正な盛付けは店主の風貌とのギャップを感じるwww

 

 

 㐂九八 ~garage~ (11)

 

 

麺の上にはしらす・・・ん?

 

 㐂九八 ~garage~ (13)

 

 

店主がボソッと「イカいる」って何のことかと思ったらwww

 

 

 㐂九八 ~garage~ (16)

 

 

麺は麺肌の粗い平打ち麺

 

 

 㐂九八 ~garage~ (15)

 

 

加水が低いのかな? 芯が残っていて和風のタレと合う♪

 

 

 

 

 

わさびがツンッときいていて旨いお茶漬けを食べてるみたい(笑)

 

 

 

 

うっすらピンク色の短冊チャーシューは柔らかくて含水低め これまたタレとマッチする

 

 

 㐂九八 ~garage~ (14)

 

 

そして親の仇の如く執拗にカキマゼる(笑)

 

 

 㐂九八 ~garage~ (17)

 

 

生海苔が絡んだ麺はさらに磯の風味が増して箸が止まらなくなる

 

 

 㐂九八 ~garage~ (18)

 

 

麺を食べ終えた頃にご飯がサーブ

 

 

 㐂九八 ~garage~ (19)

 

 

これを丼にぶち込んでお茶漬けみたいにして食べる

 

 

 

 

 

反則級に旨い!!

 

 

 

 

 

きくさんと話してたら写真撮るの忘れたw

 

 

 

 

 


 

 

 

 

初めて食べるタイプの和風の和えそば

 

 

 

 

 

めちゃくちゃ旨かった リピート決定♪

 

 

 

 

 

「遠いけどまたお邪魔するんで~っ ヨロチクビ!!w」

 

 

 

 


 

 

 

 

------------------------------------------------------------

 㐂九八 ~garage

------------------------------------------------------------

 

https://twitter.com/garage6721

㐂九八 ~garage~ (4) 


㐂九八 ~garage~ (6) 

 

------------------------------------------------------------

 

 

 

 

楽しい!! 魚釣りができる居酒屋(ざうお所沢店)




「がくちゃん 魚釣りを楽しめる居酒屋があるんだよ 子供とかつれてったら大喜びだよー♪」






と友人が教えてくれたのでずっと行ってみたいと思っていた でも所沢遠いなーw









2018.04


ざうお所沢店 (1) 


ついに機会を得てファミリーでこちらへ


ざうお所沢店 (2) 


『ざうお所沢店』さん


ざうお所沢店 (3) 


ざうお所沢店 (4) 


ざうお所沢店 (5) 


ざうお所沢店 (6) 


お店に入ると早速スタッフさんが明るく対応してくれて


ざうお所沢店 (7) 


席へ案内してくれる


大きな船に早速テンションがアガル(笑)


ざうお所沢店 (26) 


席から離れて場所を移動しながら釣りを楽しめるスタイル


ざうお所沢店 (8) 


窓から釣りができる座敷席へ


ざうお所沢店 (9) 


この造り面白いな~♪





さっそく飲み物を飲みながら釣りをスタート


ざうお所沢店 (10) 


ざうお所沢店 (18) 


店内にはいろんなコーナーがあって


ざうお所沢店 (13) 


引っかけ釣りコーナーがあったりする


ざうお所沢店 (19) 


ざうお所沢店 (20) 


平目(3550円)や


ざうお所沢店 (14) 


伊勢海老(1万円)などの高価な魚もいる


ざうお所沢店 (15) 


一度吊り上げたらリリースできないのでお買い上げになる(笑)




まずは引っかけ釣りでゲットしたアジを頂いた


ざうお所沢店 (16) 


調理方法を選べるので





フライ


ざうお所沢店 (21) 


姿造りや


ざうお所沢店 (24) 


焼きなど


ざうお所沢店 (29)


ざうお所沢店 (30)


色々指定できる





新鮮で調理もしっかりしてるから旨い♪





こちらも引っかけ釣りした車エビ


ざうお所沢店 (17) 


焼きや


ざうお所沢店 (22) 


刺身など


ざうお所沢店 (25) 


そして





高級魚を釣り上げた(イレギュラーで(笑))


ざうお所沢店 (23) 


平目は




刺身と


ざうお所沢店 (27) 


ざうお所沢店 (28) 


バター焼きで楽しんだ♪


ざうお所沢店 (31) 


ざうお所沢店 (32) 


旨いに決まってる!!









魚釣りを楽しめる居酒屋『ざうお所沢店』さん


ざうお所沢店 (33) 


ファミリーは「楽しかった 美味しかった」と大満足だった♪





「海鮮好きのファミリーには特にオススメのお店ですよ~♪」









------------------------------------------------------------
 ざうお所沢店
------------------------------------------------------------

https://r.gnavi.co.jp/g775102/

------------------------------------------------------------




ガッツリラーメン(伝家)

2013.04
伝家 (21)

公園を走り回って疲れたのでおやつを頂きにこちらへ(笑)
伝家 (11)

『伝家』さん
伝家 (12)

横浜ラーメンを提供してくれる所沢の人気店だ


いつもは「らーめん」を頂くんだけど今日は「ガッツリラーメン」を頂いてみることにした
伝家 (13)

券売機でチケットを買ってカウンター席へ
伝家 (18)

伝家 (20)

コールタイムはニンニク少し
伝家 (19)

程なくサーブ


ガッツリラーメン 中盛 650円
伝家 (15)

伝家 (14)


スープはマイルドな豚骨醤油味
伝家 (16)

豚の濃度が濃い印象

細かい背脂が浮遊している

塩気は抑え目

タレトッピングをした方が好みかもしれない

「少し」とコールしたニンニクは意外と多めに盛られている


天地返し
伝家 (17)


麺は麺肌の粗い太麺

芯を残した茹で加減でワシワシと喰らう食感は好み

麺量は270g


野菜はトッピングコールをしないでも盛りが良い

カタメの茹で加減で食感が良い

味が濃いめについたチャーシューが1枚トッピング

650円でこの一杯が食べられるのは満足度も高い


やさしい味付けのラーメンなのでこの系統が苦手な方でも食べ易いかもしれない

個人的には次回はタレと脂をトッピングした方が好みかも




航空記念公園のすぐそばにある横浜ラーメン『伝家』さん


「また公園で遊び疲れたらお邪魔します♪」




伝家

住所 〒359-0035 埼玉県所沢市西新井町20-10
電話番号 04-2998-0527
営業時間 [平日] 11:00〜22:00
[日・祝] 11:00〜14:30/17:30〜22:00
平日スープ切れの時は一時閉店 17:30再開
定休日 月曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR