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はしご酒 in 八王子 2018




2018.09





友人と八王子を飲み食い歩いたコースなど









まず到着して早速八王子ラーメン





『タンタン』さん

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2744.html



タンタン (14) 









ホテルに荷物を預けて昼吞み


一平 (10) 


『一平』さん


一平 (14) 


一平 (18) 


一平 (19) 


梅なんこつや


一平 (24) 


煮込み

一平 (26) 


鮎など


一平 (27) 




。。。。。。((( ^ ∀^) ♪ 。。。。。。((( ^ ∀^) ♪ 。。。。。。((( ^ ∀^) ♪




味の素スタジアムでライブを観た後再び八王子へ





24H開いてる『板長』さん


板長 (1) 


板長 (3) 


板長 (4) 


刺し盛りや

板長 (7) 


お新香


板長 (11) 


カレイの唐揚げなど


板長 (12) 




♪ (^∀ ^ ))) 。。。。。。♪ (^∀ ^ ))) 。。。。。。♪ (^∀ ^ ))) 。。。。。。




〆のラーメンは


『中華そば専門 一麺』さん

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2745.html


中華そば専門 一麺 (8) 









八王子で初めてのはしご酒





「夜中まで飲み歩きが楽しめる街ですね♪」









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 一平
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https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13084846/dtlphotolst/4/smp2/

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 板長 
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https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13075456/

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八王子で〆のラーメン(中華そば専門 一麺)




2018.09





味の素スタジアムで『B'z』のライブを観た後再び八王子へ

中華そば専門 一麺 (1) 


2件ほどはしご酒をしたのちに〆の一杯を頂きにこちらへ


中華そば専門 一麺 (3) 


『中華そば専門 一麺』さん


中華そば専門 一麺 (2) 



夜22:00から夜中まで営業しているラーメン屋さんだ





こちらはみんみん系の八王子ラーメンを提供している


中華そば専門 一麺 (4) 


日付が変わる時間帯にお邪魔したけど店内は満席なので





外に置いてあるテーブルに陣取った


中華そば専門 一麺 (5) 



オーダーしたのは





ラーメン


中華そば専門 一麺 (8) 


中華そば専門 一麺 (9) 


丼にたっぷりと注がれたスープは塩味抑え目のやさしい醤油味


中華そば専門 一麺 (10) 


化調感はほとんど感じない





表面には油が膜を成していて若干オイリー





丼の中央には薬味のたまねぎが細かく刻まれて盛られている



中華そば専門 一麺 (11) 




黄色み麺は麺肌の粗いストレートの細麺


中華そば専門 一麺 (12) 


スープをスッと持ち上げるタイプ


中華そば専門 一麺 (13) 


食べているうちにスープを吸って食感がしなやかに変化するのが楽しめる麺だ







あっさりしていてやさしい味わいの八王子ラーメンという印象だった





夜中までラーメンを食べられるお店って貴重♪





「八王子で〆のラーメン食べるにはもってこいのお店です」









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 中華そば専門 一麺
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https://ramendb.supleks.jp/s/4229.html

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人気のチャーシューメン(タンタン)



2018.09





雨男の友人と2人で八王子界隈を食べ歩き


タンタン (1) 


晴れ男の私は今日も友人の雨パワーに敗北した(笑)


タンタン (2) 


辿り着いたのはこちら


タンタン (4) 


タンタン (7) 


『タンタン』さん


タンタン (5) 


平日の昼 雨にも関わらず行列ができている


タンタン (6) 


初めてお邪魔したので後ろの女性たちに作法などを教わりながら入店待ち


タンタン (8) 


チャーシューメンがオススメのこと♪





入店して迷わずチャーシューメンを。。。って


タンタン (9) 


チャーシューメンの並がロース・バラ共に売り切れ!!





でもこちらのおもしろいところでチャーシューメンの大はどちらも提供中





ポップ通り肉の大きさで使い分けているから並用のチャーシューが売り切れということらしい





というわけで友人とチャーシューメン大を1種類ずつオーダー♪









こちらは僕がオーダーしたバラチャーシューメン大


タンタン (12) 


すごい!! この盛りで850円て。。。


タンタン (14) 


チャーシューで麺が見えない


タンタン (15) 


具材はチャーシューの他に海苔・メンマ・玉ねぎ


タンタン (13) 


スープは動物ダシ感・ウマミが共に強い醤油味





表面を玉状になって覆っている油とウマミ効果で物足りなさを感じない旨いスープ





友人と2人「ウマーっ」とつぶやく(笑)





麺は麺肌の粗い細ストレート


タンタン (16) 


しなやかでスープを勢いよく吸うタイプ


タンタン (20) 


なるほど かためでオーダーする客が多いのが頷ける





後味に若干粉感を感じる「昔ながらの中華そば」って印象





食べ終える頃には食感が変わっているのもこの系統の麺の魅力かも





チャーシューは見た目通り脂身しっかりボリュームたっぷり♪




なるほど 麺量によって大きさを変えているのが頷ける





瑞々しい食感で旨いチャーシュー♪





メンマはしっかり味のついたものでコリコリ


タンタン (21) 









こちらが友人がオーダーしたチャーシューメン(ロース)


タンタン (17) 





タンタン (18) 


2枚ずつトレードした(笑)


タンタン (19) 


こちらは脂身は少ないながらも瑞々しくてジューシー♪





卓上のコショウなどはスープに合うと思う


タンタン (10) 









八王子ラーメンの人気店『タンタン』さん


タンタン (11) 


地元の方のアドバイス通りチャーシューメンにしてよかった♪





「味・コスト・ボリューム 大満足の一杯でした♪」









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 タンタン
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https://ramendb.supleks.jp/s/4256.html

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シークァーサーつけ麺(ラーメン二郎 八王子野猿街道店2)




2018.08





以前から気になっていたメニューがあってこちらへ


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (1) 


『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』さん


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (2) 


平日の10:00に到着 ポールポジション


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (3) 


店内で食券を買って店の外で待つ


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (4) 


時間ちょうどにオープン





まずは水とレンゲをスタンバイ


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (6) 


らーめんの提供に続いてつけ麺のコールタイム


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (8) 


シークァーサーつけ麺


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (13) 


「ニンニク少し」


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (14) 


よく〆られた麺は平打ちっぽい太麺


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (15) 


麺肌は瑞々しくて若干芯を残した茹で加減の好みの麺♪


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (16) 






つけダレの中には


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (12) 


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (10) 


ドーンと豚 そしてヤサイ


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (9) 


極厚にカットされた豚が迫力あるなー


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (17) 


麺を潜らせてすするとまず最初に感じるのは柑橘の酸味


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (11) 


これが期待以上に豚骨スープにマッチする!!


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (18) 


清涼感のあるスープ


でもしっかりと二郎のデリシャ臭(笑)


 箸が止まらない♪


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (20) 


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (21) 


分厚い豚にかじりつき


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (19) 


箸休めにヤサイを頬張る


ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 (22) 


シアワセ(笑)





結構麺量あったけどあっという間に平らげてしまった





スープもレンゲで結構啜ってしまった(笑)









二郎スープにシークァーサー




豚骨スープと柑橘系の酸味が不思議とマッチするつけ麺




「これはハマるわ!! リピート決定♪」









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 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
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https://ramendb.supleks.jp/s/4017.html

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汁なし(ラーメン英二)

2017.10




国分寺で友人にピックアップしてもらって




こちらへ

ラーメン英二 (1) 


『ラーメン英二』さん

ラーメン英二 (2) 


友人イチオシの二郎系のお店だ




ラッキーにも空席あり♪




券売機でプラチケットを買って

ラーメン英二 (3) 


カウンター席へ

ラーメン英二 (4) 


コールタイムの後サーブ

ラーメン英二 (5) 


汁なし 「全マシ」

ラーメン英二 (6) 


ジャンクなヴィジュアル

ラーメン英二 (7) 


豚が分厚くて大きいなー

ラーメン英二 (8) 


麺は少し平たい形状の太麺




弾力が強くて多めに芯を残した茹で加減

ラーメン英二 (9) 


ゴワッとしていて好みの麺だ♪

ラーメン英二 (10) 


親の仇の如く隈なくまぜる(笑)

ラーメン英二 (11) 




ラーメン英二 (12) 




汁なしといえど結構タレが多い

ラーメン英二 (14) 


ジャンクな味わいでタレの塩味はほどよい




卵黄を崩すと若干マイルドになる

ラーメン英二 (13) 


鰹節と韓国海苔の風味が印象的




豚が瑞々しくて旨い♪




もやしの量もさほど多くないのでゆとりをもって食べ終えた








同行の友人にラーメン味見させてもらった




どちらかというとラーメンの方が好みかも♪







ジャンクで旨い汁なしを提供してくれた『ラーメン英二』さん




「次回はラーメン食べに来ます!!」







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 ラーメン英二
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https://ramendb.supleks.jp/s/72958.html

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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