GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

100%濃厚豚骨(麺や 頂)

2015.12

今日も高崎に行く途中 本庄でランチタイム♪
麺や 頂 (1)

今回お邪魔したのはこちら
麺や 頂 (2)


『麺や 頂』さん
麺や 頂 (3)

豚骨好きの僕としては一度食べてみたかったお店だ
麺や 頂 (4)


麺や 頂 (5)


迷わずオーダーしたのは
麺や 頂 (6)


豚骨らーめん 720円
麺や 頂 (8)


チャーシューがドーン!!


スープはトロリとした粘度
麺や 頂 (9)

程良く獣臭があって豚骨が濃い

背脂由来の甘み

カエシは円やかで塩梅抑え目 マイルドな感じ

薬味に青ネギ


麺は低加水細ストレート
麺や 頂 (10)

かためでお願いした 正解だった♪

程良く芯が残っていて歯切れが潔い


ドーンと乗ったチャーシューはスープに沈めると解れるやわらかいもの

ザクザクと若干かためのきくらげと半熟味玉もトッピン具


替え玉をオーダー 同じくかためで
麺や 頂 (11)


スープに投入すると椀の底からブロックチャーシューが出てきた うれしい~♪
麺や 頂 (12)


卓上にあるカエシをちょっと多めに添加してゴマを振りかけて頂いた
麺や 頂 (13)

卓上アイテムも充実してるのもうれしいところ♪




本庄にある『麺や 頂』さん


「潮らーめんもウリらしいので次回は潮も食べてみたいな~♪」




麺や 頂

住所 埼玉県本庄市小島南3-8-31
電話番号 090-8039-4378
営業時間 11:00~14:30 18:00~22:00
麺や 頂 (15)

麺や 頂 (14)
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カレーつけ麺(大勝軒 本庄店)

2015.12

高崎に向かう途中 本庄でランチタイム
大勝軒 本庄店 (1)


大勝軒 本庄店 (2)
『大勝軒 本庄店』さん

こちらにお邪魔するのは過去の履歴を見たらなんと6年ぶりだ


暖簾を潜って券売機で食券を買ってスタッフさんに手渡して店内へ


店内はカウンターと
大勝軒 本庄店 (3)

テーブル席
大勝軒 本庄店 (4)

家族にうれしい座敷席もある
大勝軒 本庄店 (5)


壁には山岸マスターの写真
大勝軒 本庄店 (6)


オーダーしたのは


カレーつけ麺 中盛り + ライス 合計1000円
大勝軒 本庄店 (7)


麺はつるりとした麺肌で弾力が強め
大勝軒 本庄店 (9)

モチモチの食感の太麺


つけダレはさらりとした豚骨カレー味
大勝軒 本庄店 (8)

表面で泡立っているのはエスプーマで添加した生クリームかな?
大勝軒 本庄店 (10)

砂糖由来の甘みが印象的 このつけダレは好みが分かれるかも
大勝軒 本庄店 (12)
若干スパイシーさを感じるけどホットさはないので卓上の唐辛子でチューンした

カレーの風味は食欲を増進させてくれるなー♪
大勝軒 本庄店 (11)



具材はバラチャーシューとキャベツやもやしなどもつけダレの中に沈んでいる
大勝軒 本庄店 (13)

ザクザクと歯応えが良く好みの食感♪


麺を食べ終えたところでライスをスープにイン
大勝軒 本庄店 (14)

すると女子スタッフさんが「少し温めなおしましょうか?」とレンジアップしてリターンしてくれた

これは有難い!! 熱々のスープカレーって感じで最後まで楽しめた
大勝軒 本庄店 (15)




今まではレギュラーメニューしか頂いたことがなかった『大勝軒 本庄店』さん


「限定も月替わりで提供してくれるみたいなのでまたお邪魔します♪」
大勝軒 本庄店 (16)




大勝軒 本庄店

住所 埼玉県本庄市緑1-3-8
電話番号 0495-22-6363
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日(HPチェックの事)

本庄マウンテン(常勝軒 本庄店)

2013.09

娘と深谷の室内プールで泳ぎ疲れて腹が減ってしまった

久しぶりに山盛りラーメンをがっつり食べたいなぁ。。。

とやってきたのはこちら
常勝軒 本庄店 (11)

『常勝軒 本庄店』さん

相変わらずわかりづらい券売機で食券を買ってスタッフに手渡し
常勝軒 本庄店 (15)

カウンター席に座ると
常勝軒 本庄店 (13)

すぐに子供用のジュースと取り皿を出してくれた ありがたや♪
常勝軒 本庄店 (12)


サイドメニューでオーダーしたチャーシューおにぎり
常勝軒 本庄店 (27)
小ぶりだけど旨い♪

そしてこちら


角ふじ麺 750円+大盛り 100円
常勝軒 本庄店 (17)


常勝軒 本庄店 (18)

( ̄∇ ̄ノノ☆パチパチパチ!! 
マウンテン! ナイスマウンテン!!

すでにスープが決壊している(笑)

シルバーのお盆の上には別皿でお願いしたニンニクとカエシ
常勝軒 本庄店 (19)

そして小さな丼とガム
常勝軒 本庄店 (20)

まずは小さな丼にヤサイを移す
常勝軒 本庄店 (21)


丼が小さすぎて全然入らない(笑)

チャーシューも移して天地返し
常勝軒 本庄店 (22)


ベージュのスープは背脂たっぷりの白湯スープ
常勝軒 本庄店 (23)

油がしっかりスープと同化していてキラキラしている

ニンニクを入れなければマイルドな豚骨醤油スープ

ヅケニンニクを添加するとパンチが出て食欲が増進される


麺は以前頂いた時と少し印象が変わっていた
常勝軒 本庄店 (24)

若干ゴワッとした感じの平打ち麺

麺肌が粗くて歯応えも強め


麺をやっつけたところで野菜と豚を丼に戻す
常勝軒 本庄店 (25)

若干味が薄くなるのでカエシをかけながら頂いた


豚は大判なのに加えて結構厚めにスライスされていて食べ応えがあるものが2枚

野菜は最後までクタッとしないで歯ごたえを楽しめた

山頂に盛られていた玉ねぎが食感にアクセントをくれる

若干飽きてきたところで
常勝軒 本庄店 (16)
花を咲かせる(笑)

食べ終えた時点でも「苦しい」というほどの満腹感はなかった




国道17号沿いにある通し営業がありがたい『常勝軒 本庄店』さん
常勝軒 本庄店 (14)


「重宝させて頂いております♪」
常勝軒 本庄店 (26)




常勝軒 本庄店

住所 埼玉県本庄市若泉3-4-4
電話番号 0495-22-8666
営業時間 11:00〜23:00 (スープ無くなり次第終了)
定休日 年中無休

ロケにも使われる昭和な食堂(はじめや食堂)

『はじめや食堂』さん

昭和のなつかしい雰囲気が今も変わらず残る食堂

3年ほど前には“深田恭子”さんや“香取慎吾”さんなどもドラマのロケで訪れている




2013.06

休日は少し人通りのさびしい本庄駅の駅前
はじめや食堂 (11)

はじめや食堂 (12)
細い路地に入ると見えてくるノスタルジックなお店
はじめや食堂 (13)

今日はファミリーでこちらへ

到着するとネコちゃんがお出迎え
はじめや食堂 (14)
『はじめや食堂』さん


ご主人と女将さんに挨拶して奥のテーブル席へ
はじめや食堂 (16)

料理を待つ間 ご主人・女将さんと話が弾む
はじめや食堂 (17)

「撮影でタレントさん来たんでしょ~?」
はじめや食堂 (18)

「そうなんだよー こういう雰囲気が必要だったらしくてね」

「お店の写真撮ってもいいすか?」と尋ねると
はじめや食堂 (19)

「いいよいいよ~♪」と快諾してくれた
はじめや食堂 (15)


その後もご主人とローカルな話題で盛り上がって


次々と料理が到着
はじめや食堂 (22)


ロースかつ定食 750円
はじめや食堂 (27)

「うわぁ~ 分厚いね~♪」
はじめや食堂 (28)

脂身もしっかりとついた瑞々しくジューシーなかつ

熱々でサクサクの分厚いかつに卓上のサラサラソースをかけて頂く

めちゃくちゃ旨い♪



生姜焼き定食 750円
はじめや食堂 (24)

これまた厚めにスライスされたロース肉に王道の甘辛い生姜の味付け
はじめや食堂 (25)



ラーメン 400円
はじめや食堂 (26)

安いのはもちろんなんだけど

ガラのきいた嫌味のない甘さの醤油スープ
はじめや食堂 (32)

はじめや食堂 (33)
少しボソリとした麺

まさに昔ながらのラーメン♪


そして


ポークソティー定食 900円
はじめや食堂 (30)


これまた分厚い!!
はじめや食堂 (29)

瑞々しいポーク

デミグラスソースのような味付けで
はじめや食堂 (31)

ご飯と合わないわけがない(笑)




一つ一つの料理が美味しくて

ファミリーも大ファンになったようで「また来たいね」を繰り返していた




昭和のなつかしい雰囲気の中で安くて美味しい料理を楽しめる『はじめや食堂』さん
はじめや食堂 (34)

ご主人 女将さん 楽しい時間をありがとうございました


「すっかり虜になっちゃいました また近々お邪魔しますね~♪」
はじめや食堂 (35)



はじめや食堂

住所 埼玉県本庄市銀座2-3-1
電話    0495-22-4526
営業時間  11:00~15:00
定休日   水曜

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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