祝オープン(武麗舞)

春日部駅で同行者と合流して

武麗舞 (1) 


ひたすら駅前通りを歩き

武麗舞 (2) 


ユリノキ通りを過ぎると見えてくる

武麗舞 (3) 


『武麗舞』さん

武麗舞 (5) 


HR/HMの話で楽しく過ごさせて頂いていた『井之上屋』さんの店長U氏が

武麗舞 (6) 


同じ箱で独立してお店をオープン!!

武麗舞 (7) 


先客2名 イケ麺さん夫妻(笑)




お互いの近況報告等で盛り上がっているとあっという間に開店時間

武麗舞 (9) 





「オープンおめでとうございます!!」




武麗舞 (11) 




武麗舞 (15) 




武麗舞 (12) 




武麗舞 (13) 




武麗舞 (14) 










オーダーしたのはこちら




濃厚醤油そば + キャベツ(詳細失念)

武麗舞 (18) 




武麗舞 (17) 


井之上屋さんの頃から大好きだった家系っぽいメニュー

武麗舞 (16) 



トロリとした濃厚動物系のスープ

武麗舞 (19) 


濃度は相変わらず高いけど味わいが若干マイルドに感じる




麺は練り込みの見える中太麺

武麗舞 (21) 


弾力があって程良く芯が残っていてこれまたスープと合う




大判のバラチャーシュー スープに沈めておくと解れる軟らかさ

武麗舞 (20) 


そしてなんといってもこのザクザクとした食感のキャベツ

武麗舞 (22) 


ディストーションのかかったエレキギターの中音弦でリフを刻むかのごとく心地良いサウンド(笑)




気が付くとあっという間にたいらげていた




旨かった♪







『井之上屋』さんの店長U氏が同じ箱で独立してオープンした『武麗舞』さん




これからも活躍楽しみにしています♪

武麗舞 (8) 


「オープンおめでとうございます!!」







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 武麗舞
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https://twitter.com/brave_n_w2017

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九龍2017 -NINE HEADS-(煮干乱舞)

2017.01


年明けに昔住んでいたなつかしい街武里へ
煮干乱舞 (1) 

煮干乱舞さんが創業祭ということで


限定メニューを提供してくれるらしい♪


8:30頃に到着

煮干乱舞 (2) 
『煮干乱舞』さん


アグリパークから移転後初めてお邪魔する


この時間からご覧の行列


寒いけど陽が出ているのが救いだ
煮干乱舞 (3) 

少しずつ列は進み
煮干乱舞 (4) 

店内へ
煮干乱舞 (5) 

券売機で食券を買い席に座るとすぐにサーブ




九龍2017 -NINE HEADS- 1000円
煮干乱舞 (6) 



【九龍2017 -NINE HEADS-】
千葉背黒(上)
八戸背黒
伊吹いりこ
広島白口
島根鯛 
境港平子
境港鯵
長崎うるめ
長崎ヒイラギ
牛深銀タレ
10種の煮干を使用した三段式中華そば。
奇をてらわず、シンプルに仕上げました。
(お店のツイッターより)

煮干乱舞 (7) 


キラキラと鱗が光るスープ
煮干乱舞 (8) 

ビターな口当たり しっかり油分


そして豊かな煮干しの後味


思ったよりクリアーな味わいでめっちゃ旨い♪


薬味の紫玉ねぎもフレッシュな歯ごたえと清涼感のある風味でアクセント




瑞々しくてやわらかいチャーシュー
煮干乱舞 (9) 



そしてパツパツすぎない絶妙な歯切れの麺
煮干乱舞 (10) 



スープの量・具材・麺量


一般的には1000円だと割高感があるだろうけど


僕的には強気な価格に見合った納得の満足度だった♪
煮干乱舞 (11) 




武里へ移転した『煮干乱舞』さん


「これからも旨い煮干し楽しみにしてます♪」





煮干乱舞

住所 埼玉県春日部市大場1114-1
営業日時はお店のツイッターにて

ジャンプの2号店(中華そば ぎと家)

2016.12



昔住んでいた街 武里


中華そば ぎと家 (1) 


ちょこちょこ変わってはいるけど街の雰囲気はむかしのまんまだ












思い出いっぱいの武里駅


中華そば ぎと家 (2) 


駅前にはささやかだけどイルミネーション


中華そば ぎと家 (3) 


なつかしい気持ちに浸りながら到着したのはこちら





中華そば ぎと家 (4) 

『中華そば ぎと家』さん



最近オープンした『ジャンプ』の高山さんが手がける2号店だ





暖簾を潜って券売機


中華そば ぎと家 (5) 


スタッフさんに食券を渡してカウンター席へ


中華そば ぎと家 (6) 


すぐにスタッフさんが脂の量を聞きに来てくれる


中華そば ぎと家 (7) 


今回は大脂でお願いした



中華そば 780円


中華そば ぎと家 (10) 


+極上岩のり 200円


中華そば ぎと家 (12) 


スープの豚臭でテンションがアガル(笑)



甘みのあるつぶつぶ背脂がバリバリ入っている♪


中華そば ぎと家 (11) 


やっぱりどこかジャンプっぽさを感じるなぁ~


中華そば ぎと家 (13) 


煮干は抑え目なのかな? でもこれくらいのバランスもいいね♪



シャキシャキ玉ねぎ 燕三条系はこうでなくちゃ♪





麺はこんな感じ


中華そば ぎと家 (14) 


ダマになりやすいピロピロ麺



やわらかめだけどスープとマッチする旨い麺



燕三条の麺の魅力を感じることができた




チャーシュー瑞々しくて旨い♪


中華そば ぎと家 (15) 



卓上アイテム


中華そば ぎと家 (8) 




中華そば ぎと家 (9) 


今回はカエシを少し添加した 背脂スープを味わうのに好みの塩味になった




トッピングの極上岩のりをスープへ投入


中華そば ぎと家 (16) 


めちゃめちゃ香りが良くて食欲が増進した


中華そば ぎと家 (17) 


やっぱ高山さんのお店は海苔系の使い方が絶妙だわ♪


つぶつぶ背脂と混ぜながら風味を楽しんでいるとスープがなくなりそうだ(笑)


中華そば ぎと家 (18) 








武里にオープンした燕三条系のお店『中華そば ぎと家』さん



武里は昔から縁のある街なのでちょくちょく思い出に浸りながらお邪魔します



「オープンおめでとうございます!!」









中華そば ぎと家


住所 埼玉県春日部市大場1103-2 上原第二ビル

営業時間 18:00~22:00

[日] 11:30~15:00

定休日 月曜日

ド濃厚つけめん(つけめん・らーめん・煮干そば 金狼)

2015.08
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (1)

春日部でのリフレッシュの後にお邪魔したのはこちら


つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (2)
『つけめん・らーめん・煮干そば 金狼』さん

今月オープンしたフレッシュなお店だ


店頭には開店を祝う2代目狼煙グループさんの花
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (3)

暖簾をくぐるとこちらにも
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (4)


券売機で食券を購入
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (5)

券売機の上には今日のスープのコンディションが表示されている
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (6)


カウンター席のみの店内
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (7)

まずは口頭で缶ビールをオーダー
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (8)

飲み終える頃にサーブ


カレーつけ麺 麺中盛 800円
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (9)


麺肌の粗い太麺は加水が高めなのかな?
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (10)

弾力抑え目で啜り心地の良い麺で食感はモチモチ

キンキンに〆られている感はなく若干温度も感じる


ヴィジュアル的に狼煙さんらしさを感じるつけダレ
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (11)

鶏白湯ベースかな?

ドロドロの粘度

普通に麺を浸けても沈まないほど
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (12)

チャーシューを沈めると
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (13)

ツートンカラー(笑)


味はマイルドながら塩梅強めなので麺は半分くらい浸けて食べるのが好みだった

後味は魚介とカレーの風味が強く残る

別皿でサーブされるニンニクチップをクラッシュして添加するとさらに好みの風味になった
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (14)




春日部駅のすぐそばにオープンした『つけめん・らーめん・煮干そば 金狼』さん
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (16)


次回はラーメン頂きにお邪魔します♪


「オープンおめでとうございます」
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (17)




つけめん・らーめん・煮干そば 金狼

住所 埼玉県春日部市中央1-53-18

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ウェルカーム!!(来来亭 ユリノキ通り店)

『来来亭』さん
来来亭 野洲本店(11)
滋賀で何度か食べるうちにすっかりハマってしまったラーメン屋だ

特に“葱ラーメン”が大好きで毎回オーダーする
来来亭 野洲本店(16)



2013.07

ついに春日部に『来来亭』さんが進出 !(^^)!
来来亭 ユリノキ通り店 (1)

ちょっと前に『来来亭 野洲本店』さんにお邪魔してから少し禁断症状が出ていたので春日部でのリフレッシュと併せてお邪魔してみた
来来亭 ユリノキ通り店 (2)

通り慣れたユリノキ通り沿い


店内は座敷とカウンター 『来来亭』さんらしい造りだ
来来亭 ユリノキ通り店 (11)

来来亭 ユリノキ通り店 (12)
もちろん葱ラーメンをオーダー
来来亭 ユリノキ通り店 (3)

一日限定30食らしいけどどの店舗でも売り切れの経験はない(笑)



葱ラーメン 880円 麺かため 背脂多め
来来亭 ユリノキ通り店 (4)


印象は『来来亭 野洲本店』さんで頂いた印象と全く同じ
来来亭 ユリノキ通り店 (5)

来来亭 ユリノキ通り店 (6)

来来亭 ユリノキ通り店 (7)

来来亭 ユリノキ通り店 (8)

このラーメンにニンニクは外せない 僕のこだわり♪
来来亭 ユリノキ通り店 (9)




中毒性のあるラーメンを提供してくれる『来来亭』さん

どの店舗に行ってもスタッフさんの元気が良くて活気があって好きだ

この日も若い男性スタッフさんと野洲の話などしつつラーメンを頂いた

春日部で味わえるなんて本当にうれしいな~

というわけで

「『来来亭』さん 待ってましたよ~♪ ゴールド目指しちゃいます♪」
来来亭 ユリノキ通り店 (10)




来来亭 ユリノキ通り店

住所 埼玉県春日部市大沼4-18-1
電話番号 048-738-8257
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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