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ジャンプホリック(ジャンプ)



ジャンクガレッジを立ち上げた高山店主が腕を振るうお店


ジャンプ (1)


『ジャンプ』さん





最近頂いたメニューなど









こちらへはハードリピーターのの“☆ya”くんと来ることが多いw





この日オーダーしたのは頻繁に食べたくなるメニュー





たれそば


ジャンプ (2)


ジャンクさの中に和を感じる味わい





分厚い豚に


ジャンプ (3)


芯を残した茹で加減の平打ち自家製麺


ジャンプ (4)


ジャンプ (5)


ジャンプ (6)


麺が半分くらいになったら





スープ割りでラーメンに早変わり


ジャンプ (7)


大好きなメニューだ♪









この日は


ジャンプ (8)


すごい混んでたw





寒い日だったからこちらをチョイス


ジャンプ (9)




ジャンプ (10)


ラーメン紅





+魚盛り(別皿)


ジャンプ (11)


おお~ 辛そう(笑)


ジャンプ (12)


分厚い豚に


ジャンプ (13)


山頂にはクリスピーな辛玉




ジャンプ (14)



真っ赤々なスープ


ジャンプ (15)


そして自家製太麺


ジャンプ (16)


以前に比べて辛さもシビレも強くなってる印象


ジャンプ (17)


食べ応えがあるのはいつも通り(笑)


ジャンプ (18)


ジャンプ (19)


途中で「これでもか」と盛られた節や魚粉を添加


ジャンプ (20)


一気にスープの粘度が上がってさらに辛さも強く感じるようになる


ジャンプ (21)


やっぱり紅に魚盛りはマストかも♪









たまに無性に食べたくなるジャンプ





「また禁断症状が出たらお邪魔します(笑)」









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 ジャンプ
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https://twitter.com/knee0331

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ジャンプの清湯(ジャンプ)




2019.01





高山さんとこで清湯の中華そば提供するってことで


ジャンプ (1) 


気になって居ても立っても居られずに来ちゃったw


ジャンプ (2) 


この日はメニューを絞っての営業


ジャンプ (3) 


オーダーしたのは





中華そば


ジャンプ (4) 


おおーっ ジャンプでこのヴィジュアルって新鮮w


ジャンプ (5) 


濃い目の醤油色をした清湯醤油スープ


ジャンプ (8) 


生姜がキリッときいていて長岡系のラーメンを彷彿させる味わい





ほうれん草のトッピングがその印象に拍車をかけている


ジャンプ (6) 


肉もいつもと違ってこんな感じ やわらかくて旨い♪


ジャンプ (7) 


ジャンプ (11) 


麺は麺肌ツルツルで弾力が強いプリッとした太麺


ジャンプ (9) 


この麺めっちゃ旨いわぁ~♪


ジャンプ (10) 









お正月に清湯の中華そばを提供した『ジャンプ』





「今年もお世話になります♪」









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 ジャンプ
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ジャンプの台湾まぜ(ジャンプ)




今年もジャンプで台湾まぜを提供しているということで





いつものように☆yaくんと高山さんとこw


ジャンプ (1) 


あったあった♪


ジャンプ (2) 






台湾まぜそば極み


ジャンプ (3) 





ジャンプ (4) 





ジャンプ (5) 





ジャンプ (6) 


「極み」はまぜそば同様カレー風味になる


ジャンプ (7) 





ジャンプ (8) 


ピリ辛の具材にモチモチ麺


ジャンプ (9) 





ジャンプ (10) 


ニラの盛りは控え目だから本家よりもバランス的には好き♪


ジャンプ (11) 


最後は追い飯

ジャンプ (12) 



台湾まぜに追い飯は鉄板だけど


ジャンプ (13) 


さらにカレーの風味が加わってたまらない〆になる♪


ジャンプ (14) 









今年も台湾まぜそばを提供してくれた『ジャンプ』さん





「次回の提供も楽しみにしてます♪」









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 ジャンプ
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大人の冷やしまぜそば塩プレミアム(ジャンプ)




2018.09



ジャンプの冷やしシリーズ


先週提供してた“よだれ鶏のピリ辛冷やし中華”で今年は最後かなーと思ってたら


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2734.html





「大人の冷やしまぜそば塩プレミアム」を提供するとのツイートを受け


ジャンプ (1) 


4週連続でジャンプw


ジャンプ (2) 


大人の冷やしまぜそば塩プレミアム


ジャンプ (3) 


無料トッピングでパルメザンチーズがトッピングできる


ジャンプ (4) 


というわけでコールは





「アブラ以外 チーズ」





“冷やしまぜそば塩”と具材は似てるんだけど


ジャンプ (5) 


ジャンプ (6) 


ジャンプ (7) 


ジャンプ (8) 


明らかにタレが多くて酸味は抑え目


ジャンプ (9) 


うどんのようなモチモチ麺に


ジャンプ (10) 


ヤサイ


ジャンプ (11) 


風味的には今回は節の印象が強い





モチモチ・ザクザク・クリスピー

ジャンプ (12) 


ジャンプ (13) 



今回もカオスな旨さ(笑)


ジャンプ (14) 









今年も多種の冷しを提供してくれた『ジャンプ』さん





「これで最後と思ったらまた提供してくれたりして(笑)」









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 ジャンプ
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よだれ鶏のピリ辛冷やし中華(ジャンプ)




2018.09





3週連続で常連の“☆ya”くんとジャンプw





今週の限定冷やしはこちら


ジャンプ (1) 


よだれ鶏のピリ辛冷やし中華


ジャンプ (2) 


3年連続で頂いた


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1969.html


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2404.html





2年前と比べるとヴィジュアルが派手になってきてるな(笑)


ジャンプ (3) 


しっかり油分 バラロールチャーシュー


ジャンプ (4) 


って想像するとすごくしつこそうに思えるんだけど


ジャンプ (5) 


全くそれを感じないのが凄いところ


ジャンプ (6) 



多種の具材をグリングリンにかき混ぜて


ジャンプ (7) 


冷えっ冷えの麺をガツガツかき込む


ジャンプ (8) 



アドレナリンが吹き出すw


ジャンプ (9) 





ジャンプ (10) 





ジャンプ (11) 



心地よい満腹感と咀嚼筋の疲労を味わいながら





「旨かったー」って笑顔で店を出る♪






「今年もありがとうございます!!」









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 ジャンプ
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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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