松本で山盛りラーメン(凌駕IDEA)

2016.05

 

ファミリーで松本城観光に行く前にこちらでランチ♪

 凌駕IDEA (1)

 

『凌駕IDEA』さん

 凌駕IDEA (2) 

 

店内満席なので順番待ちのシートに記名してしばし店内待ち

 

 

しばらく待っていると男性スタッフさんがオーダーを取りに来てくれた

 

 

席が空いたのでテーブル席へ案内

 

 凌駕IDEA (20)

ラーメン屋さんとは思えないくらいおしゃれな店内

 

詰めれば8人くらい座れそうな広いテーブル席に3人という少し贅沢な座り方

 

程なくビールとお通しがサーブ

 凌駕IDEA (3)

ビールを半分ほど空けた頃にラーメンがサーブ

 

オーダーしたのは

 

 

にぼ二郎 780

 凌駕IDEA (7) 

野菜・アブラ・ニンニク別皿でお願いしたけど野菜増しは通ってなかったかも

 凌駕IDEA (8) 

 

背脂のたっぷり入った動物系醤油スープ

 凌駕IDEA (11) 

シャープさを感じないマイルドなスープ

 

煮干の風味もしっかりと感じる

 

別皿で頂いたニンニクを添加すると煮干しの風味は大人しくなる

 

 

麺は長方形の断面の太ストレート麺

 凌駕IDEA (12) 

麺肌が荒くてスープをグッと持ち上げてくれるタイプ


粒形の大きい練りこみが見られる

 

程よく芯が残っていて食べ応えがある麺

 凌駕IDEA (13)

 

ほぐし肉もトッピング

 

 

 

にごらせつけ麺 930

 

麺は〆られているから弾力が強く感じる

 凌駕IDEA (5) 

ギュっとつぶれてプツリと切れるタイプ

 

麺の上にはささやかだけど海苔が盛られている

 

 

つけダレは若干ビターさを感じる濃厚な動物系魚介スープ

 凌駕IDEA (4) 

魚粉の影響かざらつきが印象的

 

最初から柚子の皮が入っている

 

これはできれば要否を聞いてくれれば有り難かったかも

 凌駕IDEA (14)

 

最後はスープ割り

 凌駕IDEA (15)

割り後でも濃厚なイメージ

 

 

 

サイドメニューは餃子や

 凌駕IDEA (9) 

 

ぶためしなどもオーダーした

 凌駕IDEA (6) 

 

餃子はファミリーにも好評だった♪

 

 


 

おしゃれな空間でゆったりと麺を味わえる『凌駕IDEA』さん

 

 

「また松本観光と併せてお邪魔します♪」

 

 


 

凌駕IDEA

 

住所    長野県松本市征矢野2-5-5

電話番号        0263-28-6300

営業時間        11:0015:30 17:3023:00

定休日  無休

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きむ二郎(気むずかし家)

2015.09

せっかく長野まで来たのでどうしてもラーメンを食べて帰りたい!!

とうい情熱で同行者たちを説得して立ち寄ったのはこちら(笑)


気むずかし家 (1)
『気むずかし家』さん

長野市にある人気店だ
気むずかし家 (2)


店内はほぼ満席

カウンター席に案内
気むずかし家 (3)

オーダーしたのはこちら
気むずかし家 (4)


とこちら(笑)


きむ二郎 780円+野菜増し 110円 ニンニク別皿
気むずかし家 (5)


気むずかし家 (6)


なかなかの標高(笑)
気むずかし家 (7)

隣の女子たちが声をあげて驚いてたし


スープはさらりとした鶏白湯醤油味
気むずかし家 (8)

油がスープにしっかりと同化したタイプ

デフォで振られているブラックペッパーが印象的

あまり濃厚さがないのでとても飲みやすいスープ


麺は弾力の強いちぢれ太麺
気むずかし家 (9)

麺肌はツルツルしているのでスープの持ち上げは大人し目


天地返し(笑)
気むずかし家 (10)


背脂を撹拌するとこってり感が上がってより好みのスープになった

さらにニンニクを少量ずつ添加 食欲が増進する


普通盛りだと若干麺量は少な目に感じる

チャーシューが瑞々しくて旨い♪


ガッツリと盛られた野菜はザクザクとした歯応えが楽しめる絶妙の茹で加減だった




長野の人気店『気むずかし家』さん


次回はつけ麺をたべてみたいなー


「長野旅行の際にはまたお邪魔します♪」
気むずかし家 (12)




気むずかし家

住所 長野県長野市栗田854-1
電話番号 026-225-5060
営業時間 11:00~16:00、17:00~翌5:00
定休日 火曜日


気むずかし家 (13)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

小布施の人気店(蔵部)

2015.09
蔵部 (1)

小布施観光に来た
蔵部 (2)

風情のある街並みを楽しんで
蔵部 (3)


蔵部 (4)

こちらで昼食を頂くことにした


蔵部 (5)
『蔵部』さん

11:30 外にはオープン待ちの列ができている
蔵部 (6)

蔵部 (7)


すぐに店内の窓際のテーブル席へ案内
蔵部 (8)


蔵部 (9)


蔵部 (10)

店内は大きな厨房を囲うように客席があって独特の雰囲気

大きな樽なんかも展示されている
蔵部 (11)


まずはハートランド♪
蔵部 (12)


そして料理いろいろ


みゆき豚ロース粕漬焼 1,830円
蔵部 (13)



本日の焼き魚 単品660円
蔵部 (14)



お造り三種盛 1,580円
蔵部 (15)


セットには御飯・味噌汁・香物が付く

さらに330円追加すればご飯を栗おこわへ変更できる
蔵部 (16)




若干割高感はあるけど

この独特の雰囲気の中で旨い料理を頂ける時間は尊かった
蔵部 (17)


「旅の思い出づくりにもってこいのお店だねー♪」




蔵部

住所 長野県上高井郡小布施町807
TEL 026-247-5300
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 無休

テーマ : 信州旅行
ジャンル : 旅行

愛犬と一緒に大満足ランチ!!(DOG GARDEN RESORT 軽井沢)

2013.08

軽井沢でショッピングをしてお腹を減らしたヒトとイヌ(笑)

県道43号沿いにあるこちらで食事を摂ることにした
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (11)

DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (12)

『DOG GARDEN RESORT 軽井沢』さん
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (13)

高い木々に囲まれたレストラン

オープンテラスに
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (14)

広いドッグランもある♪
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (15)

テーブルは室内にもあるんだけど
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (17)

やっぱりオープンテラスで食べたいよね~
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (16)

DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (18)

オーダーを告げて気持ちの良いテラスで犬と戯れていると
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (19)

イヌ用の料理が到着
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (20)

旨かったようで一瞬で完食(笑)

続いてサラダやスープなど続々と料理が到着
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (21)

DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (22)

DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (23)


僕がオーダーしたのはこれ

チーズハンバーグステーキ デミ味噌ソース 2000円
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (24)

大き目のお皿にライスもついてくる
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (25)

これが大ヒット!!

熱々の鉄板にジューシーはハンバーグ

好みの濃いめの味付け トロトロチーズ
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (26)

過去最高級に好みのハンバーグだった


同行者たちがオーダーした料理

お子様プレート 1000円
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (27)


ツナ、ケッパー黒オリーブのトマトソースパスタ 1500円
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (28)


フレッシュ野菜とチャーシューのガーデンライス 1500円
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (29)


などなど

みんな大満足の様子だった♪


食事の後はドッグランで愛犬を遊ばせて

スタッフさんにお礼を言ってお店を後にした



『DOG GARDEN RESORT 軽井沢』さん


「愛犬と軽井沢に来たら絶対またお邪魔します!!」
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (30)




DOG GARDEN RESORT 軽井沢
DOG GARDEN RESORT 軽井沢 (31)



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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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