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限定など(麺屋 心羽)




溝やんこと溝口店主が腕を振るうお店


麺屋 心羽 (1)


加須にある塩拉麺専門店


麺屋 心羽 (2)


『麺屋 心羽』





最近撮った写真など









この日は限定を提供





鯛出汁潮拉麺


麺屋 心羽 (3)


麺屋 心羽 (4)


鯛の風味に塩ダレって合うよね~♪


麺屋 心羽 (5)


麺屋 心羽 (6)

海苔や鯛の身がトッピン具♪


麺屋 心羽 (7)


麺屋 心羽 (8)



そして



〆の鯛茶漬け飯付き♪


麺屋 心羽 (9)


日本に生まれて良かったw


麺屋 心羽 (10)









麺屋 心羽 (11)


この日は


麺屋 心羽 (12)


塩拉麺専門店なのに無理言って醤油w


麺屋 心羽 (14)


麺屋 心羽 (17)


麺屋 心羽 (15)


麺屋 心羽 (16)


リクエストで作ってもらっといてなんだけど





やっぱりスープが塩仕様だからかな 塩の方がしっくりくる(笑)









溝やんこと溝口店主が腕を振るう加須にある塩拉麺専門店『麺屋 心羽』


麺屋 心羽 (13)


「いつも旨い料理とノリの良いトークで楽しませてもらってます♪」









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 麺屋 心羽
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https://twitter.com/menya_kokoha

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心羽の限定(麺屋 心羽)

麺屋 心羽 (1) 





限定を不定期に提供している“みぞやん”のお店『麺屋 心羽』


麺屋 心羽 (2) 


麺屋 心羽 (3) 


麺屋 心羽 (4) 


最近頂いた限定など









この日は


麺屋 心羽 (5) 


麺屋 心羽 (6) 





鶏と秋刀魚の中濃塩拉麺(鶏白湯+秋刀魚煮干し、秋刀魚節プラスα)


麺屋 心羽 (7) 


麺屋 心羽 (8) 


麺屋 心羽 (9) 


麺屋 心羽 (10) 


麺屋 心羽 (11) 


麺屋 心羽 (12) 


麺屋 心羽 (13) 


これが





しっかりと節の香るど真ん中好みの鶏白湯魚介だった♪





ぶっちゃけいつもの鶏白湯より好みかも!!


麺屋 心羽 (15) 









鶏と蟹煮干しの中濃塩拉麺


麺屋 心羽 (16) 


麺屋 心羽 (17) 


麺屋 心羽 (18) 


蟹煮干しを使った強烈に蟹の香る一杯


麺屋 心羽 (19) 


麺屋 心羽 (20) 



麺屋 心羽 (21) 


麺屋 心羽 (22) 


麺屋 心羽 (23) 


麺屋 心羽 (24) 


原価が高いらしいからなかなか提供できないみたいだけど





これは是非また食べたいなー♪









限定を不定期に提供している『麺屋 心羽』





「今年も限定情報楽しみにしてるよー♪」


麺屋 心羽 (25) 









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 麺屋 心羽
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https://twitter.com/menya_kokoha

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お気に入りのラーショで朝ラー♪(ラーメンショップ 122号騎西店)



2018.10





「朝からガッツリラーメンが食べたいなぁ」


ラーメンショップ 122号騎西店 (1) 


と思った時に真っ先に頭に浮かぶお店


ラーメンショップ 122号騎西店 (2) 


『ラーメンショップ 122号騎西店』さん


ラーメンショップ 122号騎西店 (3) 


ラーメンショップ 122号騎西店 (4) 


早い時間帯に行くとライスか煮玉子のサービスが受けられる♪


ラーメンショップ 122号騎西店 (7) 


そしてサービス券をもらえるのもうれしいところ♪





充実した卓上アイテム(笑)


ラーメンショップ 122号騎西店 (6) 


ラーメンショップ 122号騎西店 (8) 


今回オーダーしたのはシンプルにこちら





ラーメン(ライスはサービス)


ラーメンショップ 122号騎西店 (10) 



ラーメンショップ 122号騎西店 (9) 



ラーメンショップ 122号騎西店 (11) 



小ぶりながら厚みがあって瑞々しいチャーシュー


ラーメンショップ 122号騎西店 (12) 


背脂の浮いた若干甘みのある豚骨スープ 醤油味


ラーメンショップ 122号騎西店 (13) 


そしてしなやかなストレート麺


ラーメンショップ 122号騎西店 (14) 


途中でニンニクを添加する


ラーメンショップ 122号騎西店 (15) 


そして海苔はスープをたっぷり吸わせて麺を包んで食べるのが僕の勝ちパターン(笑)


ラーメンショップ 122号騎西店 (16) 


チャーシューは少し残しておいて


ラーメンショップ 122号騎西店 (17) 


ライスに乗せてスープをかけるとラーショ丼完成ww


ラーメンショップ 122号騎西店 (18) 









「朝からガッツリラーメンが食べたいなぁ」と思った時に真っ先に頭に浮かぶお店『ラーメンショップ 122号騎西店』さん





「がんばりたい日の朝はラーショ R122でガッツリ!!」









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 ラーメンショップ 122号騎西店
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https://ramendb.supleks.jp/s/15599.html

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トロトロの冷たいらーめん(麺屋 心羽)



2018.06





暑い日が続いてるのに心羽が冷やしを提供すると気温が下がるw





でもこの日は奇跡的に暑いので来ちゃったww


麺屋 心羽 (2) 


『麺屋 心羽』


麺屋 心羽 (1) 


麺屋 心羽 (3) 


迷わずオーダー





煮干しと昆布の冷たいトロトロ塩拉麺


麺屋 心羽 (4) 


ヒゲをたくわえた溝口店主が作る端正な麺顔のラーメン(笑)


麺屋 心羽 (5) 


スープはその名の通り昆布水由来の粘度があってトロトロ


麺屋 心羽 (6) 


塩味ほどよくバランス良い冷やしスープ





薬味の大葉とみょうが


麺屋 心羽 (7) 


玉ねぎが清涼感をさらに演出





大判のレアチャーシュー


麺屋 心羽 (8) 


そしてよく〆られて弾力の強いストレート細麺


麺屋 心羽 (9) 


昆布水が絡みまくり





穂先メンマもマッチンGOOD!!


麺屋 心羽 (10) 









暑い季節にうれしい冷やしの提供を始めた溝口さんのお店『麺屋 心羽』





去年提供してたあさりの冷やしもまた食べたいけど

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2387.html





「つけ麺 まだかなー まだかなー つけ麺ww」







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 麺屋 心羽
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https://twitter.com/menya_kokoha

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鶏・塩・貝(麺屋 心羽)



溝口さんが加須にお店をオープンしてから8ヵ月

麺屋 心羽 (1) 


最近撮った写真など

麺屋 心羽 (2) 





鶏白湯拉麺

麺屋 心羽 (4) 




麺屋 心羽 (3) 




修行店とは違ってポタージュっぽい味わいの白湯

麺屋 心羽 (5) 


合わせてるのは低加水のストレート細麺

麺屋 心羽 (6) 


鳥皮が香ばしい

麺屋 心羽 (7) 


やっぱ鶏白湯には穂先メンマが合うな♪

麺屋 心羽 (8) 








麺屋 心羽 (9)




貝塩拉麺

麺屋 心羽 (10) 




麺屋 心羽 (11) 


漫画“ラーメン大好き小泉さん”にも取り上げられた逸品w

麺屋 心羽 (18) 


このスープの緑色はホンビノス由来

麺屋 心羽 (13) 


ガツンと貝出汁

麺屋 心羽 (12) 




麺屋 心羽 (14) 




麺屋 心羽 (15) 




麺屋 心羽 (16) 




麺屋 心羽 (17) 





風味が強くて塩味も強いから食べ始めと食べ終わりで印象が変わる




ライス系と一緒に食べるとバランス良いかもww







溝口さんが加須にお店をオープンしてから8ヵ月




さて・・・そろそろ




「つけ麺が美味しい季節になってきましたよね 溝口さん(笑)」







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 麺屋 心羽
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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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