振り切ってる輝羅のラーメン(中華そば 輝羅)




ちょくちょくお邪魔する渋谷さんのお店『輝羅』


中華そば 輝羅 (1) 


中華そば 輝羅 (2) 


中華そば 輝羅 (3) 


最近撮った写真など


中華そば 輝羅 (4) 









ハートランドビール♪


中華そば 輝羅 (5) 


旨いアテ


中華そば 輝羅 (6) 


ハイボール


中華そば 輝羅 (7) 


シアワセ(笑)





濃厚辛つけ麺(詳細失念)


中華そば 輝羅 (8) 


中華そば 輝羅 (9) 


中華そば 輝羅 (10) 


中華そば 輝羅 (11) 


中華そば 輝羅 (12) 


中華そば 輝羅 (13) 


相変わらずド濃厚なつけ麺

中華そば 輝羅 (14) 


振り切ってる感がハンパない(笑)


中華そば 輝羅 (15) 


中華そば 輝羅 (16) 


やっぱ旨いな~渋谷さんとこの濃厚









渋谷さんとこで冷やしが始まったと聞いて


中華そば 輝羅 (17) 


中華そば 輝羅 (18) 


去年これ頂いてからリピートしたかったんだよね~♪


中華そば 輝羅 (19) 


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2338.html


中華そば 輝羅 (20) 





冷やし塩そば(詳細失念)


中華そば 輝羅 (21) 


中華そば 輝羅 (22) 


中華そば 輝羅 (23) 


中華そば 輝羅 (24) 


中華そば 輝羅 (25) 


中華そば 輝羅 (26) 


中華そば 輝羅 (27) 


中華そば 輝羅 (28) 


中華そば 輝羅 (29) 


中華そば 輝羅 (30) 


去年と変わらず大満足の一杯♪





キンキンに冷えた店内でキンキンに冷えた冷やし





食べ終えて外に出ると暑さが心地良いほどだった(笑)








振り切ったド濃厚つけ麺





振り切った冷え冷え塩そば





渋谷さんのラーメンはいつも





「“やっぱこうじゃないと”を満たしてくれるなー♪」









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 中華そば 輝羅
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https://twitter.com/chuukasoba_kira

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菖蒲に次念序オープン!!(次念序 モラージュ菖蒲店)




2018.06


次念序 モラージュ菖蒲店 (1) 


モラージュ菖蒲に次念序がオープンするということで


次念序 モラージュ菖蒲店 (2) 


次念序 モラージュ菖蒲店 (3) 


オープン初日にお邪魔した♪


次念序 モラージュ菖蒲店 (4) 


次念序 モラージュ菖蒲店 (5) 


ブースでは次念序本店の元店長エトちゃんが陣頭指揮をとっている


次念序 モラージュ菖蒲店 (6) 


オーダーして会計をすませ呼び出しベルを持ってフードコートでしばし待機


次念序 モラージュ菖蒲店 (7) 


ポットでスープ割できるんだなー♪


10分以上が経過し経後、ベルが鳴ってサーブ





外がよく見える解放感のある席でイタダキマス


次念序 モラージュ菖蒲店 (8) 


辛つけめん


次念序 モラージュ菖蒲店 (9) 


次念序 モラージュ菖蒲店 (10) 


麺は本店に引けを取らない極太PB麺


次念序 モラージュ菖蒲店 (11) 


しっかりと弾力があって旨い♪


次念序 モラージュ菖蒲店 (12) 


フードコートだからオーダーを聞いてから麺を茹でたんじゃ恐らく1時間くらい提供待つお客さんもいるんだろうなぁ





ダイバーシティもそうだけどフードコートでこのクオリティはうれしいな♪





つけダレに麺をくぐらせて


次念序 モラージュ菖蒲店 (13) 


食べてびっくり めちゃ旨い!!





濃度バリバリの豚骨魚介 後味もしっかり次念序風味





今よりももっと大好きだった頃の次念序が思い出される





ぶっちゃけ期待以上のスープだ♪





つけダレの中にはバラチャーシュー・海苔


次念序 モラージュ菖蒲店 (14) 


本店と同じかわいいなるともトッピン具





後半は辛味を


次念序 モラージュ菖蒲店 (15) 


麺に絡めて食べるとホットさが加わってつけダレの温度低下をリカバリー


次念序 モラージュ菖蒲店 (16) 


食べ終わる頃にはほとんどつけダレが残らないほど濃厚だった


次念序 モラージュ菖蒲店 (17) 









モラージュ菖蒲のフードコートにオープンした『次念序 モラージュ菖蒲店」さん





「こりゃーモラージュに買い物に来る機会が増えそうだな(笑)」









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 次念序 モラージュ菖蒲店
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https://ramendb.supleks.jp/s/111427.html

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限定!! カレ~つけめん(麺屋みつば)



2018.05





最近ハマってる“辛あつそば”を食べたくなって久喜へ


麺屋みつば (1) 


『麺屋みつば』さん


麺屋みつば (2) 


今日も迷わず“辛あつそば”を・・・

麺屋みつば (3) 


と思ったんだけど前からこのメニューも気になってるんだよねー


麺屋みつば (4) 


店内へ


麺屋みつば (5) 


カレ~つけめん押しだな~(笑)


麺屋みつば (6) 


というわけで


麺屋みつば (7) 


オーダーしたのはこちら





カレ~つけめん 並 850円


麺屋みつば (9) 


麺屋みつば (10) 


麺は香りの良い極太麺


麺屋みつば (11) 


店内のポップを見ると


麺屋みつば (8) 


小麦胚芽が入っているそうだ


麺屋みつば (12) 


弾力がめちゃ強くてみつばさん「らしい」





つけダレは動物系濃厚スープ


麺屋みつば (13) 


カレーの風味はしっかりついているけど辛さやスパイシーさよりも甘さが立っている





ドロリとした粘度で極太麺に絡みつく


麺屋みつば (14) 


盛られた魚粉を溶くとさらに好みの風味になった





つけダレの中にはダイスカットのチャーシューや玉ねぎがたっぷり


麺屋みつば (15) 


さらにチーズも入っていて


麺屋みつば (16) 


後半は温度の低下もあってつけダレはさらに粘度が増してくる


麺屋みつば (17) 









限定でカレ~つけめんを提供している『麺屋みつば』さん





「ド濃厚な動物系カレー風味が好きな方にはイチオシです♪」









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 麺屋みつば
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https://ramendb.supleks.jp/s/100792.html

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もうすぐ5周年(中華そば 輝羅)


2018.03




久喜にオープンしてからもうすぐ5周年を迎える渋谷さんのお店


中華そば 輝羅 (1) 


お祝いがてらお邪魔することにした♪


中華そば 輝羅 (2) 





中華そば 輝羅 (4) 





濃厚辛つけ麺(詳細失念)

中華そば 輝羅 (6) 




中華そば 輝羅 (7) 


弾力のある太ストレート麺


中華そば 輝羅 (9) 


麺肌ツルツルで香りが良い♪


中華そば 輝羅 (10) 


つけダレはド濃厚


中華そば 輝羅 (8) 


麺が沈まないほどの粘度(笑)


中華そば 輝羅 (14) 


くぐらせるとゴッテリと麺に絡む


中華そば 輝羅 (13) 


チャーシューを浸けると


中華そば 輝羅 (11) 


ツートンカラーになるほど(笑)


中華そば 輝羅 (15) 


途中で辛味を添加


中華そば 輝羅 (16) 


ホットさと甲殻類の香ばしさが加わって箸がススム♪


中華そば 輝羅 (17) 



つけダレの中の肉も豚や鶏が入っていてそれぞれの食感や味付けを味わえて楽しい♪



中華そば 輝羅 (18) 




中華そば 輝羅 (19) 








もうすぐ5周年を迎える渋谷さんのお店『中華そば 輝羅』

中華そば 輝羅 (3) 


「これからも10周年・15周年と末永く楽しませてくださいね♪」







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 中華そば 輝羅
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https://ramendb.supleks.jp/s/65575.html

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中毒性の高い辛あつそば(麺屋みつば)


2017.12




前回辛あつそば狙いで夜の部にお邪魔したら昼限定とのことだったので

麺屋みつば (1) 


休日の昼 みつばさんに辛あつそばを食べに来た

麺屋みつば (2) 


待合室で少し待って

麺屋みつば (3) 




麺屋みつば (4) 麺屋みつば (5)麺屋みつば (6)




麺屋みつば (7) 




麺屋みつば (8) 




麺屋みつば (9) 




カウンター席へ

麺屋みつば (10) 




麺屋みつば (11) 




麺屋みつば (12) 


オーダーしたのはこちら




辛あつそば 大(350g) 950円

麺屋みつば (13) 


辛さは3辛でお願いした

麺屋みつば (14) 


後からカイワレがサーブ 別皿になったのかな?

麺屋みつば (15) 


極太メンマに白髪ねぎ・玉ねぎ

麺屋みつば (16) 


そして存在感のある炙りの入ったバラロールチャーシュー

麺屋みつば (17) 




麺屋みつば (19) 


麺の上にはスパイスが振りかけられている

麺屋みつば (18) 


まずは親の仇の如く隈なく混ぜる(笑)

麺屋みつば (20) 


結構多めにタレが敷いてある




前回も書いたようにスパゲティナポリタンみたいな魅力があってクセになる味♪




麺はガッシガシの太麺 芯がかなり残った茹で加減

麺屋みつば (21) 


カジリ応え&食べ応えがある




バラチャーシューもたれを絡めて食べると旨い ビールが欲しくなる(笑)




後半はネギなどをたっぷり絡めて頂く

麺屋みつば (22) 


そした最後は残ったたっぷりのタレでスープ割

麺屋みつば (23) 


丁寧に丼を変えて提供




温度が上がって辛さが引き立つ 玉ねぎのシャキシャキ感も心地良い♪

麺屋みつば (24) 








すっかりハマってしまったみつばさんの辛あつそば




「夜の提供を切に望みます(笑)」







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 麺屋みつば
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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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