中毒性の高い辛あつそば(麺屋みつば)


2017.12




前回辛あつそば狙いで夜の部にお邪魔したら昼限定とのことだったので

麺屋みつば (1) 


休日の昼 みつばさんに辛あつそばを食べに来た

麺屋みつば (2) 


待合室で少し待って

麺屋みつば (3) 




麺屋みつば (4) 麺屋みつば (5)麺屋みつば (6)




麺屋みつば (7) 




麺屋みつば (8) 




麺屋みつば (9) 




カウンター席へ

麺屋みつば (10) 




麺屋みつば (11) 




麺屋みつば (12) 


オーダーしたのはこちら




辛あつそば 大(350g) 950円

麺屋みつば (13) 


辛さは3辛でお願いした

麺屋みつば (14) 


後からカイワレがサーブ 別皿になったのかな?

麺屋みつば (15) 


極太メンマに白髪ねぎ・玉ねぎ

麺屋みつば (16) 


そして存在感のある炙りの入ったバラロールチャーシュー

麺屋みつば (17) 




麺屋みつば (19) 


麺の上にはスパイスが振りかけられている

麺屋みつば (18) 


まずは親の仇の如く隈なく混ぜる(笑)

麺屋みつば (20) 


結構多めにタレが敷いてある




前回も書いたようにスパゲティナポリタンみたいな魅力があってクセになる味♪




麺はガッシガシの太麺 芯がかなり残った茹で加減

麺屋みつば (21) 


カジリ応え&食べ応えがある




バラチャーシューもたれを絡めて食べると旨い ビールが欲しくなる(笑)




後半はネギなどをたっぷり絡めて頂く

麺屋みつば (22) 


そした最後は残ったたっぷりのタレでスープ割

麺屋みつば (23) 


丁寧に丼を変えて提供




温度が上がって辛さが引き立つ 玉ねぎのシャキシャキ感も心地良い♪

麺屋みつば (24) 








すっかりハマってしまったみつばさんの辛あつそば




「夜の提供を切に望みます(笑)」







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 麺屋みつば
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https://ramendb.supleks.jp/s/100792.html

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新メニューG系ラーメン(ラーメン 一樹)


2017.12




宇都宮線沿線ツアー




普段だったらこのくらいの距離だとチャリで来るんだけど

ラーメン 一樹 (1) 


病み上がりなので電車を乗り継いでこちらへ

ラーメン 一樹 (2) 


『ラーメン 一樹』さん

ラーメン 一樹 (3) 


関係者の間でも大宮二郎出身の店主さんが二郎系の提供を始めたと話題になっていた

ラーメン 一樹 (4) 




ラーメン 一樹 (5) 




ラーメン 一樹 (6) 


オーダーしたのはもちろんこちら

ラーメン 一樹 (7) 


と(笑)




G系ラーメン 700円

ラーメン 一樹 (8) 


無料トッピングは「アブラ・フライドオニオン・ニンニク(別皿)」

ラーメン 一樹 (9) 


綺麗な盛りだな~♪
ラーメン 一樹 (10) 


スープはオイリーで円やかな豚骨醤油スープ

ラーメン 一樹 (11) 


豚由来のデリシャ臭はやさしい感じ




この系統のラーメンにフライドオニオンのトッピングできるのはめずらしいなー

ラーメン 一樹 (12) 


ニンニクを添加すると一気に「G系喰ってるぞ感」がアップするw

ラーメン 一樹 (16) 


麺は麺肌ツルツルで若干透明感のある太ストレート麺

ラーメン 一樹 (13) 


モチモチの食感 個人的にはもう少しゴワ感あった方が好みかも

ラーメン 一樹 (14) 


厚めにスライスされた豚はビールのアテにぴったり(笑)

ラーメン 一樹 (17) 


ヤサイはキャベツ多めでクタ感なくてシャキシャキ

ラーメン 一樹 (15) 








レギュラーメニューとしてG系ラーメンの提供を始めた『ラーメン 一樹』さん




ラーメンはもちろん気さくな店主さんとのコミュニケーションもこちらの魅力のひとつ♪




「次回はまた塩ラーメンをリピートしたいなー」







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 ラーメン 一樹
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https://twitter.com/ichikiakira


ラーメン 一樹 (18) 

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みつばの燕三条系(麺屋みつば)


2017.11




無性に辛あつそばが食べたくなってこちらへ

麺屋みつば (1) 


『麺屋みつば』さん

麺屋みつば (2) 


わりと空いてて暖簾をくぐると

麺屋みつば (4) 


すぐにカウンター席へ

麺屋みつば (5) 


綺麗な女子スタッフさんにたずねると辛あつそばは昼のみの提供とのこと

麺屋みつば (6) 


よるは燕三条系のメニューのみの提供らしい

麺屋みつば (7) 


背脂まぜそばをオススメしてくれたのでそれをオーダー




背脂の量を指定できるらしいので「中油」でお願いした

麺屋みつば (8) 


鬼油の「背脂は飲み物です」というフレーズがジワる(笑)




背脂まぜそば 並

麺屋みつば (9) 


うっすら雪化粧(笑)

麺屋みつば (10) 




麺屋みつば (11) 


たっぷりと盛られた岩海苔

麺屋みつば (12) 


メンマやネギなどにも背脂が降り積もっている

麺屋みつば (13) 


チャーシューはバラロール みつばさんのチャーシューは旨いんだよね~♪

麺屋みつば (14) 


ゴワッとした激しくうねりのある極太麺

麺屋みつば (15) 


タレは結構たっぷり目に注がれている

麺屋みつば (16) 


まずは親の仇の如くカキマゼる(笑)

麺屋みつば (17) 


煮干の風味が豊かなタレ




背脂の甘みがきいてて旨いな♪




弾力があって芯を多めに残した茹で加減の太麺とのマッチングも好み♪

麺屋みつば (18) 


やっぱり燕三条系に岩海苔はめちゃ合うな~♪




なんて食べ進めてたらタレまで飲み干しそうになった(笑)







イレギュラーで頂いた燕三条系のまぜそば




旨かった リピートありかも♪




でもまずは次回はお昼の部に来て




「カレーつけめんか辛あつそばをお昼に頂きに来ます!!」

麺屋みつば (19) 








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 麺屋みつば
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油そば(蒙麺 火の豚)

2017.09




新冷し中華狙いでじたさん誘ってこちらへ

蒙麺 火の豚 (1) 


『蒙麺 火の豚』さん

蒙麺 火の豚 (2) 


残念ながら冷やしは提供できないとのこと

蒙麺 火の豚 (3) 


ならば限定の油そばをオーダー

蒙麺 火の豚 (4) 


サーブ




油そば + 豚 + フュージョン

蒙麺 火の豚 (8) 


・・・って豚が入ってないなぁ




というわけでもといw

蒙麺 火の豚 (10) 




蒙麺 火の豚 (11) 




蒙麺 火の豚 (12) 


不揃いなゴワゴワの麺

蒙麺 火の豚 (13) 


まずは少しタレと絡めて食べる

蒙麺 火の豚 (14) 


ラー油味




ゴッテゴテの辛い麻婆豆腐につけて食べたりしたら

蒙麺 火の豚 (7) 




蒙麺 火の豚 (15) 




蒙麺 火の豚 (16) 


親の仇の如く隈なくまぜるwww

蒙麺 火の豚 (18) 


ちょっと塩味や味が大人しいから
蒙麺 火の豚 (19) 



結局こうなったw

蒙麺 火の豚 (20) 










これが同行のじたさんがオーダーしてためっちゃ辛いつけめん

蒙麺 火の豚 (17) 


自分には到底無理な辛さだったww







ラー油の風味が印象的な限定の油そば 




フュージョンと一緒に食べればいい感じだった♪




「また面白そうな限定があればお邪魔します」







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 蒙麺 火の豚
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移転後初のクローバー(クローバー)

2017.08




みつばさんが加須から久喜に戻ってきて初めてのクローバー(二郎系を提供する別ブランド)をやるとのことで

 クローバー (1) 


がくさん半ば強引に誘って来ちゃった♪

 クローバー (2) 




 クローバー (3) 



久喜の箱はビックリするくらい変わっていて




中待合室があったり

 クローバー (4) 


店内がめちゃくちゃ広くなったりしてる

 クローバー (5) 


椅子とかテーブルは加須からもってきたのかな?

 クローバー (6) 





ら~めん 並 「ヤサイちょいマシ アブラ ニンニク別皿」

 クローバー (7) 


ダイナミックな盛付けだ アブラがお盆に降り積もっている(笑)

 クローバー (8) 




 クローバー (10) 


スープは豚のデリシャ臭が強いド乳化スープで程良い甘みがあってめちゃくちゃ旨い!!

 クローバー (11) 


麺は極太ストレート 

 クローバー (12) 


かための茹で加減nで歯ごたえが強くて噛み締めるととても香りの良い麺だ




天地返し(笑)

 クローバー (13) 


スープが染みた麺にガツガツと喰らいつく

 クローバー (14) 


別皿でお願いしたヅケニンニクを少しずつ添加




アドレナリンが噴き出す(笑)




分厚くカットされた豚もやわらかくて旨かった♪

 クローバー (15) 








久喜に戻ってきてから初めてのクローバー




べらぼうに旨かった!!今までで一番好みだった♪




「次回の開催楽しみにしてます!!」







クローバー

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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