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アブラの魅力(ラーメン すくえ屋)




遠いけど結構リピートしてる二郎系の新店『ラーメン すくえ屋』さん


ラーメン すくえ屋 (2)


こちらのマルジっぽさにハマってしまった♪


ラーメン すくえ屋 (3)


まずはいつも通りブタ入りアブラと生たまごと


ラーメン すくえ屋 (4)


ビール


ラーメン すくえ屋 (5)


このブタ入りアブラが





ラーメン到着までのいいアテになるw





この日は


ラーメン すくえ屋 (6)


辛つけめんをリピート


ラーメン すくえ屋 (7)


なんだかすごいw


ラーメン すくえ屋 (8)


迫力のある分厚い豚





不揃いのゴワッとした太麺


ラーメン すくえ屋 (9)


これを別皿のアブラを浸けて食べるのがまた体に悪そうだけど旨い(笑)


ラーメン すくえ屋 (10)


つけダレはピリ辛豚骨スープ


ラーメン すくえ屋 (11)


こちらにも背脂が浮遊している





程良い辛さで好みのつけめん やっぱり旨いな~♪


ラーメン すくえ屋 (12)









いつものパターンw


ラーメン すくえ屋 (13)


ラーメン すくえ屋 (14)


ラーメン すくえ屋 (15)


この日オーダーしたのは





国産ブタラーメン


ラーメン すくえ屋 (16)


どわッw


ラーメン すくえ屋 (17)


ラーメン すくえ屋 (18)


豚がド迫力!!





ファーサイドはこんな感じw


ラーメン すくえ屋 (19)


まずはこのドカドカ積まれたブタから

ラーメン すくえ屋 (20)


箸でつかむと震えるくらいの重量w


ラーメン すくえ屋 (21)


やわらかくて程良く脂が抜けていて食べ易い♪





スープは乳化した豚骨醤油スープ


ラーメン すくえ屋 (22)


しっかりウマミ 獣臭がほどよく油分強め





このスープ旨いな~♪





麺はかためでお願いをした


ラーメン すくえ屋 (23)


天地返しw


ラーメン すくえ屋 (24)


この麺 かための方が好みかも♪


ラーメン すくえ屋 (25)


最初はアブラに浸けて楽しみ


ラーメン すくえ屋 (26)


途中で生卵と和える


ラーメン すくえ屋 (27)


マイルドコッテリw


ラーメン すくえ屋 (28)


後半は卓上の


ラーメン すくえ屋 (29)


カエンペッパーを添加


ラーメン すくえ屋 (30)


この味変正解!! 次回もこれ使おう♪





そして今回も


ラーメン すくえ屋 (31)


なかなか豚が減らないwww









いつもインパクトのある盛りで楽しませてくれる『ラーメン すくえ屋』さん





「遠いけどこれからも通っちゃうんだろうなー」









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 ラーメン すくえ屋
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https://ramendb.supleks.jp/s/119259.html

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豚のインパクト!!(ラーメン すくえ屋)



2019.12





遠いけど結構リピートしてる二郎系の新店『ラーメン すくえ屋』さん


ラーメン すくえ屋 (1)


こちらのマルジっぽさにハマってしまった♪


ラーメン すくえ屋 (2)  ラーメン すくえ屋 (3)


ラーメン すくえ屋 (4)


まずはいつも通りブタ入りアブラと生たまごとビール


ラーメン すくえ屋 (5)


このブタ入りアブラが


ラーメン すくえ屋 (6)


ラーメン到着までのいいアテになるw


ラーメン すくえ屋 (7)


今回オーダーしたのは





国産ブタラーメン


ラーメン すくえ屋 (8)


Σ(゚д゚;)





おお~っ 


ラーメン すくえ屋 (9)


ブタのインパクトハンパない!!


ラーメン すくえ屋 (10)


ラーメン すくえ屋 (11)


麺・スープなどは安定の旨さ


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2990.html


ラーメン すくえ屋 (12)


ラーメン すくえ屋 (13)


ラーメン すくえ屋 (14)


ラーメン すくえ屋 (15)


生たまごは


ラーメン すくえ屋 (16)


すき焼きチックに


ラーメン すくえ屋 (17)


アブラも甘みがあっていろいろディップして楽しめる


ラーメン すくえ屋 (19)


ブタの塊はやわらかくて瑞々しくて最高♪


ラーメン すくえ屋 (18)


それにしても・・・

ラーメン すくえ屋 (20)


なかなか減らないw


ラーメン すくえ屋 (21)


食べ進めると


ラーメン すくえ屋 (22)


ラスボス登場www









インパクトのあるブタの盛りで楽しませてくれた『ラーメン すくえ屋』さん





「遠いけどこれからも通っちゃうんだろうなー」









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 ラーメン すくえ屋
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辛つけめん(ラーメン すくえ屋)



2019.08


ラーメン すくえ屋 (1)


先月オープンしたての時にお邪魔してとても印象の良かったこちらへ


ラーメン すくえ屋 (2)


『ラーメン すくえ屋』さん


ラーメン すくえ屋 (3)


ラーメン すくえ屋 (4)


ラーメン すくえ屋 (5)


ラーメン すくえ屋 (6)


前回はラーメンをオーダーしたので


ラーメン すくえ屋 (7)


ラーメン すくえ屋 (8)


ラーメン すくえ屋 (10)


今回は辛つけめん





オススメ通り





ブタ入りアブラと生たまごとたまねぎ


ラーメン すくえ屋 (11)


ブタ1枚もトッピン具オーダー





ブタ入りアブラは


ラーメン すくえ屋 (12)


その名の通りブタも入っているのでいいアテになる(笑)





そして勢ぞろい


ラーメン すくえ屋 (13)


ラーメン すくえ屋 (14)


ブタのサイズがド迫力!!


ラーメン すくえ屋 (15)


分厚いなー♪


ラーメン すくえ屋 (17)


まずは背脂の浮遊するオレンジ色のつけダレに


ラーメン すくえ屋 (18)


豪快に浸して食べる


ラーメン すくえ屋 (20)


前回よりもブタの味付けの甘さは控え目になっていて好み♪


ラーメン すくえ屋 (19)


続いて





ラーメン すくえ屋 (21)


麺をつけダレにくぐらせて頂く


ラーメン すくえ屋 (22)


力強い豚骨の旨みとデリシャ臭


油分を纏ってテッカテカw


辛さは抑えてあってピリ辛って印象





さらにブタ入りアブラに麺をディップして食べると


ラーメン すくえ屋 (23)


シアワセを感じる(笑)









ガッツリ系の辛いつけ麺を提供している『ラーメン すくえ屋』さん





「次回はラーメンとつけ麺どっちをオーダーするか悩ましいなw」









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 ラーメン すくえ屋
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上里に好みの新店オープン♪(ラーメン すくえ屋)


2019.07





旅行の帰りに上里で高速降りてちょっと寄り道





ファミリーがイオンで買い物してる間にこちらへ


ラーメン すくえ屋 (1)


『ラーメン すくえ屋』さん


ラーメン すくえ屋 (2)


上里にできた二郎系の新店


ラーメン すくえ屋 (3)


入り口を入ると製麺しているのが見えた

ラーメン すくえ屋 (4)


自家製麺か~♪





券売機には


ラーメン すくえ屋 (5)


オススメの食べ方が書いてあるので参考にして食券を買って


ラーメン すくえ屋 (6)


ラーメン すくえ屋 (7)


カウンター席へ座り食券をスタッフさんに渡す





まずは先にビールと生卵


ラーメン すくえ屋 (8)


そしてブタ入りアブラがサーブ


ラーメン すくえ屋 (9)


箸でつまんで頂いてみると・・・





おっ これ旨いやつやん~♪





マルジ系の甘い背脂 これだけでもアテになるw




麺は茹で時間が経つと自動でウィーンってテボが茹で麺器から上がるタイプ すげー!!





そしてコールタイム




「ニンニク少し」


ラーメン すくえ屋 (11)


ラーメン すくえ屋 (12)


豚はやわらかくて箸で持ち上げると解れるほど


ラーメン すくえ屋 (13)


甘~い上白系の味付け





スープは微乳化で少しライトな豚骨醤油


ラーメン すくえ屋 (14)


塩味は程良く豚のデリシャ臭はしっかり楽しめる


ラーメン すくえ屋 (15)


天地返しw





麺は普通で350gだそうだ


ラーメン すくえ屋 (16)


これ系にしては若干細めの平打ちで僕の引出の中では大者さんに似てる


ラーメン すくえ屋 (17)


結構ダマになりやすいタイプ その分スープを良く吸う





これをアブラにディップしたり


ラーメン すくえ屋 (18)


生たまごにディップしたりして楽しんで


ラーメン すくえ屋 (19)  ラーメン すくえ屋 (20)


豚も同様にw


ラーメン すくえ屋 (22)  ラーメン すくえ屋 (21)


絶対体によくないけどめちゃくちゃ旨いw





最後は全部のアブラをスープに添加してコッッッテリ感を味わった


ラーメン すくえ屋 (23)









上里にオープンした二郎系の新店『ラーメン すくえ屋』さん





「好みのガッツリ系でした またお邪魔します♪」









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 ラーメン すくえ屋
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上里ラーメン(上里サービスエリア 下り)

2012.05

新潟に向かう途中 上里サービスエリア(下り線)で休憩
上里SA (11)

バスツアーなので休憩時間は15分ほど
上里SA (12)

バスを下りてSAに入ると魅力的な幟を発見してしまった
上里SA (13)

時計を見ると出発まで10分
上里SA (14)

ブースの女子スタッフに確認すると「今待ちゼロなのですぐに提供できますよー」

「よし 食おう!」

タッチパネルの発券機でオーダーすると自動的に厨房に情報が流れるシステムらしい

オーダーから4分ほどでサーブ


「地元の土・人・技によって完成 関越自動車道上里SA下り限定」

上里ラーメン(醤油)
上里SA (16)

スープは鳥ガラの香る優しい味付け
上里SA (17)

カエシはヤマキ醸造さんとのこと

塩気も控えめで老若男女無難に頂けそうだ

ネギが多めに刻まれている

麺は自粉を使用したもの 上里ラーメンと呼ばれる由縁らしい
上里SA (19)

少しボソッとした触感で麺肌は粗くスープが絡む

程よいコシがあって少し個性的な食感

チャーシューは分厚くて脂身の多いもの
上里SA (18)

メンマはゴマ油の香りが強くゴリゴリとした少し固めのもの

急いで食べた感はなかったが時間内に食べ終えた

うん 朝食にはちょうどよかった♪

上里SA (20)

上里SA (21)

「絶妙の場所にあるSAなのでまた朝食に利用させてもらいます♪」

上里SA (23)





上里サービスエリア(下り線) スナックコーナー

TEL 0495-33-2666
住所 埼玉県児玉郡上里町大字五明825-1
営業時間 24時間営業
定休日 無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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