限定など(麺屋 繁)

麺屋 繁 (1) 


バスフィッシングやレゲエが好きな稲葉店主が腕を振るうお店『麺屋 繁』


麺屋 繁 (2) 


最近頂いた料理の写真など









ちょっとだけ平日に提供した


麺屋 繁 (3) 


にぼしらーめん 詳細失念


麺屋 繁 (5) 


麺屋 繁 (6) 


わりとライトな煮干しスープに


麺屋 繁 (8) 


歯切れの良いストレート麺


麺屋 繁 (9) 



常連さんに根強い人気があるとのこと


麺屋 繁 (10) 


麺屋 繁 (7) 


じんわり旨いにぼしらーめんだった♪









肉の日(29日)に


麺屋 繁 (11) 


旨い肉が食べたくなって





つけめん + 厚切りチャーシュー×2など(笑)


麺屋 繁 (12) 


麺肌粗く香りの良いストレート太麺に


麺屋 繁 (14) 


麺屋 繁 (15) 


甘みのあるトロっとした豚骨魚介の濃厚つけダレ 相変わらず旨い♪


麺屋 繁 (13) 


麺屋 繁 (18) 


そして大好きな武蔵系の厚切りチャーシュー


麺屋 繁 (16) 


これでビールの飲むのは至福の時間(笑)


麺屋 繁 (19) 


サラマンダーで焼いた甘みのあるジューシーでやわらかい厚切りの豚





つけダレにつけて味を濃くするとビールがススム(笑)


麺屋 繁 (20) 









バスフィッシングやレゲエが好きな稲葉店主が腕を振るうお店『麺屋 繁』





「また至福の厚切りチャーシュー食べにお邪魔しますね♪」









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 麺屋 繁
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Addicted to JIGORO(ラーメン 滋悟郎)




すっかりハマってしまった『ラーメン 滋悟郎』


ラーメン 滋悟郎 (1) 


まぜそば狙いで来た♪


ラーメン 滋悟郎 (3) 


ラーメン 滋悟郎 (2) 


カウンター越しに他愛もない四方山話をしてる間にサーブ


ラーメン 滋悟郎 (4) 


まぜそば 300g


ラーメン 滋悟郎 (5) 


ラーメン 滋悟郎 (6) 


ジャンクなヴィジュアル!!





豚!!


ラーメン 滋悟郎 (7) 


チーズや


ラーメン 滋悟郎 (8) 


もやし メンマ


ラーメン 滋悟郎 (9) 


薬味にニンニク・唐辛子・ブラックペッパー





山頂には玉子





麺は弾力が強く多めに芯の残った自家製太麺


ラーメン 滋悟郎 (10) 


麺肌が粗くてタレが絡む





タレは動物系醤油味 多めに注がれている





苦手な酸味はなく若干甘みを感じる二郎テイスト





薬味でホット&スパイシー





わりと早い段階で


ラーメン 滋悟郎 (11) 


玉子を崩して楽しんだ


ラーメン 滋悟郎 (12) 


円やかさがプラスされてスパイスの尖りを抑えてくれる


ラーメン 滋悟郎 (13) 


そして親の仇の如く隈なくカキマゼる(笑)



ラーメン 滋悟郎 (14) 




しっかりタレの絡んだ麺とヤサイ





そして豚を頬張る


ラーメン 滋悟郎 (15) 


ニンニクのデリシャ臭がプラスされて食欲が湧き上がる





最後まで夢中で平らげた








激しく中毒性のある滋悟郎のまぜそば





近々リピート確実の一皿だった♪





とはいうものの・・・





「それ以上にラーメンに中毒性があるからオーダー迷いそうだな(笑)」







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 ラーメン 滋悟郎
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Addicted to JIGORO(ラーメン 滋悟郎)



すっかりハマってしまった『ラーメン 滋悟郎』

ラーメン 滋悟郎 (1) 


まぜそば狙いで来たんだけど

ラーメン 滋悟郎 (3) 


店外待ちしてるときに豚骨のデリシャ臭にやられて

ラーメン 滋悟郎 (4) 



今回もラーメンw




カウンター越しに大山店主と四方山話

ラーメン 滋悟郎 (5) 


ほどなくサーブ




コールは「アブラ・ニンニク少し」

ラーメン 滋悟郎 (6) 




ラーメン 滋悟郎 (7) 


これこれ♪

ラーメン 滋悟郎 (8) 


ベージュ色のスープは「これぞっ」っていうガッツリ系濃厚豚骨醤油

ラーメン 滋悟郎 (9) 


ニンニクがマッチする中毒性の高い旨味・ウマミガツンのスープ




豚を引きずり出してみた

ラーメン 滋悟郎 (10) 


相変わらず分厚いな~♪




麺は程良く芯が残った平打ちっぽいストレート太麺

ラーメン 滋悟郎 (11) 


これこれ♪

ラーメン 滋悟郎 (12) 


食べ応え満点!!

ラーメン 滋悟郎 (13) 


天地返しw

ラーメン 滋悟郎 (14) 


スープが絡んだ麺 塩味も程良い♪



麺をぐいぐい引っ張りだしながらガツガツ喰らっていき




気づくと

ラーメン 滋悟郎 (15) 





(@▽@;)




盛りが大人しいと思って安心してたらとんでもなかったw




とはいえめちゃくちゃ旨いから平らげちゃうけどwww







完全にハマってしまった滋悟郎のらーめん




「食べないと禁断症状を発症するお店がまた一つ増えちゃったなw」

ラーメン 滋悟郎 (2) 








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 ラーメン 滋悟郎
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太田で家系らーめん(らーめん 田中家)



アニメ版の「ラーメン大好き小泉さん」見てたら




無性に家系ラーメンが食べたくなったwww







2018.02




そんなわけでこちらへ

らーめん 田中家 (1) 


『らーめん 田中家』さん

らーめん 田中家 (2) 


人気店『六角家』さん出身だそうだ

らーめん 田中家 (3) 


自転車でこのお店の前を通るといつもいい匂いがしてたんだよね~♪




暖簾をくぐって木製の引き戸を開けると




さらにガラスの引き戸がある

らーめん 田中家 (4) 


“デビルメン”気になるw

らーめん 田中家 (5) 


引き戸を抜けて券売機

らーめん 田中家 (6) 


“ドカ盛りキャベチャー”も気になるけど




ベーシックなメニューの食券を買って




スタッフさんに手渡してカウンター席へ

らーめん 田中家 (7) 


家系らしく卓上アイテムが充実してるなー

らーめん 田中家 (8) 


アンケートに応えると一部トッピングが無料らしい

らーめん 田中家 (9) 


ちょっと長めの待ち時間の後サーブ




味玉らーめん + 海苔

らーめん 田中家 (10) 

with ライス(笑)

らーめん 田中家 (11) 




味のお好みは「濃い目 かため」



らーめん 田中家 (13) 



らーめん 田中家 (12) 


海苔がいっぱい♪




まずは小泉さんに影響を受けて




家系ライスを作るwww

らーめん 田中家 (14) 


やっぱ家系スープとライスは合うな~♪


らーめん 田中家 (15) 


スープは甘みのある動物醤油スープ


らーめん 田中家 (16) 


濃い目で指定したけどしょっぱ過ぎずいい塩梅♪




油の量は普通で指定 これまたちょうどいいこってり加減




動物由来のデリシャ臭がしっかりで食欲がススム




このスープ旨いな♪




麺は家系の王道っぽいストレート太麺

らーめん 田中家 (17) 


麺肌が粗くてスープが絡む




半熟味玉は好みの茹で加減




王道のほうれん草もトッピン具




スープをたっぷり吸った海苔で麺といっしょに食べる

らーめん 田中家 (18) 


シアワセw




途中で卓上のニンニクを追加

らーめん 田中家 (19) 


食欲がさらに増幅w




結局ライスと麺を交互に食べてたらほとんどスープもなくなっていた







太田にある横浜家系らーめんのお店『らーめん 田中家』さん




しっかり獣臭がして好みの家系だった♪




「また近々“ドカ盛りキャベチャー”頂きに来ますw」







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 らーめん 田中家
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つけめん+チャーシュー(麺屋 繁)




こないだ新年会で繁の稲葉店主とご一緒させて頂いてから厚切りチャーシューのことで頭が一杯になったので




来ちゃった(笑)

麺屋 繁 (1) 


『麺屋 繁』さん

麺屋 繁 (2) 



レゲエ好きの稲葉店主が営むお店だ

麺屋 繁 (3) 


暖簾を潜って奥の券売機




カウンターの稲葉さんに一番近い席に陣取る(笑)

麺屋 繁 (4) 


世間話など楽しんでる間にサーブ




つけめん+チャーシュー

麺屋 繁 (6) 


前回頂いたのは「厚切りチャーシュー」だったけど普通のチャーシューでオーダーするとバラロールチャーシューになる

麺屋 繁 (5) 




麺屋 繁 (8) 


弾力の強いプリッとした太麺に

麺屋 繁 (9) 


トロリとした粘度の甘みのある豚骨魚介スープ

麺屋 繁 (7) 




麺屋 繁 (10) 


そしてサラマンダーで焼いた厚切りチャーシュー

麺屋 繁 (12) 


武蔵さん系のチャーシューは反則級に旨い!!

麺屋 繁 (11) 


あああ・・・ビールが飲みたい(笑)







レゲエ好きの稲葉店主が腕を振るうお店『麺屋 繁』





「これからも足“繁”く通います(笑)」







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 麺屋 繁
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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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