GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

モチモチ麺の濃厚豚骨ラーメン(関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~)

 

春日部でのリラックスタイムの後に足を延ばしてこちらへ

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (1)

 

『関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~』さん

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (2)

 

暖簾をくぐって券売機

 

チケットをスタッフさんに手渡すと「お好きな席へ」と案内してくれた

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (3)

 

席数も多いなー

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (4)

 

店の奥には製麺室がある

 

 

厨房とホールの若いスタッフさんたちの会話が店内に響いていて和む()

 

 

 

豚骨らぁめん 750

関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (8) 

麺のかたさはかためでお願いした

 

 

スープは濃度高めのヘビーな豚骨スープ

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (9)

豚頭も使っているのかな? 程良く獣臭があって好みのスープ

 

若干後味に感じる“骨感”も心地良い♪

 

 

麺はモチモチの細麺

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (10)

博多豚骨で育った自分には少し違和感は否めないけど関東の方たちの嗜好にはマッチするかも

 

 

大判のバラチャーシュー

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (11)

ライスに乗せて食べたら最高かも()

 

 

替え玉で博多麺っぽいやつがあればお願いしたかったな~

 

 


 


お店を出る際にはドアの外まで女子スタッフさんが見送ってくれた♪

 

 


大和田にオープンした『関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~』さん

 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~ (12)

 

「濃厚豚骨でモチモチ麺が好きな方にはオススメのお店です♪」

 

 



 

関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE

 

住所    337-0053 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1919-1

営業時間        11:30〜翌2:00

スポンサーサイト

濃厚つけめん(麺屋 扇 SEN)

2015.09

久しぶりに指扇に来た

お目当てはこちら


麺屋 扇 SEN (1)
『麺屋 扇 SEN』さん

前回はオフ会に呼んでもらって初めて訪れさせて頂いたお店だ


店主さんに挨拶して

まずは一杯♪
麺屋 扇 SEN (2)

豚 超旨い!!


そして今回オーダーしたのは


濃厚つけめん
麺屋 扇 SEN (3)


麺肌が粗く勢いよく水を吸うタイプの太ストレート麺
麺屋 扇 SEN (4)

食感はモチモチで旨い♪


豪快に大きな中華鍋で加熱したつけダレはドロリとした高い粘度の鶏白湯
麺屋 扇 SEN (5)

麺と絡みまくり
麺屋 扇 SEN (6)

マイルドな味わい


麺屋 扇 SEN (7)





食事をしながら店主さんとカウンター越しにコミュニケーション

麺屋 扇 SEN (8)

酒もススム(笑)




指扇にある人気店『麺屋 扇 SEN』さん


遠いけどこれからも定期的にお邪魔しますね


「限定も楽しみにしてますよ~♪」




麺屋 扇 SEN

住所 埼玉県さいたま市西区指扇1085
営業時間 11:30〜14:00 17:30〜21:00 スープ切れ終了
定休日 水曜日

久々に中華そば(中華そば 螢)

2015.08

ショッピング帰りにファミリーでこちらへ
中華そば 螢 (1)


中華そば 螢 (2)
『中華そば 螢』さん

中華そば 螢 (3)
お店に着くと3割ほどの入り 珍しいなー

と思ってたらあっという間に店内が満席になった
中華そば 螢 (4)


こちらは一切ドリンクの提供はしておらず料理のみ

券売機で食券を買うとテーブル席へ案内

壺型の椅子は健在だ(笑)



中華そば 750円
中華そば 螢 (5)

中華そば 螢 (6)

スープは節の風味が印象的な醤油味
中華そば 螢 (7)

油が玉状になって表面を覆っている

粘度はさらりとしていて塩梅強め シャープな味わい

後味に薬味の柚子の香り

薬味にネギ


麺はちょっと太めのストレート
中華そば 螢 (8)

歯応え強め アルデンテな茹で加減

塩梅強めのスープとのマッチングは好み


メンマ・チャーシュー・海苔がトッピン具



そしてこちらをリピート


つけそば赤 800円
中華そば 螢 (9)

中華そば 螢 (10)

中華そば 螢 (11)

前回とほぼほぼ同じ印象なんだけど

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-678.html

少し動物由来の甘みが抑え目に感じた
中華そば 螢 (12)

ちょっとしたコンディションの問題かも



サイドメニューは

蛍ごはん150円
中華そば 螢 (13)


餃子 350円
中華そば 螢 (14)

ちょっとお得感ある♪



大和田にある『中華そば 螢』さん


「またショッピング帰りにお邪魔します♪」
中華そば 螢 (15)




中華そば 螢

住所 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
電話番号 048-688-3331
営業時間 11:00~21:30(L.O.)※売り切れ終了
定休日 無休

牛すじカレーつけ麺(麺屋 扇 SEN)

2015.03

楽しかった麺友さんたちとのツアーの〆はこちら


麺屋 扇 SEN (1)
『麺屋 扇 SEN』さん


麺友さんたちの行き付けのお店とのこと

某サイトのオフ会に招いて頂いた

参加メンバーはこちら(笑)


まずは旨いアテで乾杯♪
麺屋 扇 SEN (2)

麺屋 扇 SEN (3)

麺屋 扇 SEN (4)

マニアックな話で盛り上がりつつ酒も進む


麺はこちらをお願いした


牛すじカレーつけ麺(詳細失念)
麺屋 扇 SEN (8)

麺屋 扇 SEN (7)

麺屋 扇 SEN (6)


黄色い麺は麺肌が粗い太麺
麺屋 扇 SEN (10)

盛付けてある牛スジの醤油ダレを絡ませるとこれだけでも旨い♪
麺屋 扇 SEN (9)


つけダレはさらりとした粘度のカレー風味

鶏主体かな? 麺や具材を潜らせてもいい感じの濃度と塩梅

麺肌粗い麺とのマッチングはめっちゃ好み


贅沢な具材はつけダレに沈めてアテにしながら頂いた(笑)




その後も店主さんを交えて楽しい時間は続き

深い時間になったのでお開き




美味しい料理はもちろん最高に楽しい時間を提供してくれた『麺屋 扇 SEN』さん


「またお邪魔します ありがとうございました」 (v^-^v)
麺屋 扇 SEN (13)




麺屋 扇 SEN

住所 埼玉県さいたま市西区指扇1085
営業時間 11:30〜14:00/17:30〜21:00 スープ切れ終了
定休日 水曜日


私信↓

続きを読む »

スタミナ&餃子(漫々亭)

『漫々亭』さん
漫々亭 (2)

ピリ辛の餡かけ“スタミナ”や餃子が大好きなお店だ
漫々亭 (1)




2014.04

友人達と久しぶりにこちらへ
漫々亭 (3)

指扇にある『漫々亭』さん
漫々亭 (5)

お店にはこう書いてある

「1口食べたら頬が落ち
 2口食べたら首が落ちちゃう旨さ
  漫々依存症 特効薬ありません」


店内に入るとほぼ満席 相変わらずの人気だ
漫々亭 (6)

テーブル4人とカウンター2人に分かれて

生ビールをオーダーしたんだけどスタッフさんは忙しくてなかなか手が回らなそうだったので

居酒屋やってる同行者の一人が厨房に声をかけてセルフでビールを注いで乾杯(笑)
漫々亭 (8)


しばらく経ってまずは餃子がサーブ
漫々亭 (10)

とても小ぶりで八角?が強くきいた独特の風味

卓上のラー油をたっぷりつけて頂く
漫々亭 (11)

漫々亭 (12)


そして麺類をオーダー


ガツチャオメン 800円
漫々亭 (21)

ガツ入りの塩焼きそば

こちらの焼きそばは麺が太め 味付けは超好み♪



そしてさいたま男子のソウルフード

スタミナラーメン 550円
漫々亭 (15)

辛ひき肉の餡かけそば

餡を溶かずにスープを飲むと本当に旨い
漫々亭 (16)

豚を強く感じるしっかりしたベースのスープ

そして餡を溶いて食べると辛さとひき肉の旨みが加わる

ニラの香りが食欲増進

麺との絡みが良くなって旨い


麺はプリッとした太めの麺
漫々亭 (19)

弾力があって少し芯を残した茹で加減

ニラやネギを絡めてもやしと一緒に麺を啜るとシアワセを感じる(笑)

クセになる辛旨味♪



こちらは同行者がオーダーした辛ジャージャーメン 800円
漫々亭 (14)

激辛の味噌そば

一口味見しただけでもかなりの辛さ!!
漫々亭 (17)

でもベースのスープが旨いから「辛旨ッ!!」って感じだった
漫々亭 (18)



今日も同業の同行者たちとお邪魔したけど大満足のようだった

この後店を移して連食予定だったけど満足してしまったのでカラオケへ流れるほどの満足感(笑)




指扇にある『漫々亭』さん
漫々亭 (4)

やっぱり旨い♪

そして何よりクセになる味だ


「完全に漫々依存症を発症しちゃったな~」
漫々亭 (22)




漫々亭

住所 埼玉県さいたま市西区西遊馬343
電話番号 048-622-4512
営業時間 [火~土] 11:30~14:00/18:00~22:00
[日・祝] 11:30~15:00/18:00~21:00
定休日 月曜日、第3火曜日

Top|Next »

HOME

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

飯・酒 (1887)
☆宴 ( ̄∇ ̄)ノ▽  (2)
  宴 ラーメン系 (24)
   ぼぶ亭 (5)
  南米バーベキュー (4)
㍋ デカ盛りシリーズ ( ^)o(^ ) (1)
愛知県 (0)
 岡崎市 (1)
茨城県 (1)
 大洗町 (2)
 つくば市 (1)
  ラーメン (2)
   喜元門 (2)
   麺や 蒼 AOI (2)
 土浦市 (1)
 古河市 (2)
   麺堂 稲葉 (14)
大阪府 (1)
 大阪市 (6)
   キタ (6)
   ミナミ (6)
   北東部 (3)
  焼肉 (4)
  USJ (2)
沖縄県 (6)
神奈川県 (0)
 川崎市 (5)
 横浜市 (11)
  ハングリーピッグ (7)
  豚星。 (4)
  もりの中華そば (9)
  らーめん雅楽 (3)
  新横浜ラーメン博物館 (7)
   ラ博イベント (2)
 湯河原 (2)
京都府 (8)
群馬県 (0)
 伊勢崎市 (10)
  麺屋 浦島太郎 (0)
  満帆本店 (2)
 邑楽郡 (10)
  あじよし金ちゃん (3)
 太田市 (4)
   ラーメン (16)
    千茶屋 (7)
    満帆系列 (14)
 桐生市 (5)
 渋川市 (1)
 下仁田町 (1)
 高崎市 (9)
 館林市 (15)
  ENTER (2)
   ラーメン (10)
   つけ麺 弥七 (14)
   博多屋台 (3)
   麺屋 ざくろ (9)
 沼田市 (1)
   米屋 (3)
 藤岡市 (1)
 前橋市 (4)
 みどり市 (1)
 群馬イベント (3)
埼玉県 (0)
 上尾市 (1)
  ラーメン (11)
   よしかわ (9)
 朝霞市 (2)
 伊奈町 (1)
  博多長浜らーめん 楓神 (15)
 入間市 (3)
 小鹿野町 (1)
 小川町 (2)
 桶川市 (3)
 春日部市 (3)
  ラーメン (11)
   井之上屋 (6)
   ジャンプ (17)
 加須市 (7)
  山崎屋食堂 (5)
  ラーメン (14)
   熊本ラーメン みち丸 (3)
   くりの木 (2)
   山岸一雄製麺所 (3)
 川口市 (4)
 川越市 (2)
  ラーメン (11)
   頑者グループ (11)
   よしかわ 川越店 (9)
   がっつり系 (6)
 川島町 (6)
 北本市 (4)
  ドン・キタモト (6)
 行田市 (10)
   生粋 (3)
   かもん (3)
   季節料理 菊 (2)
   キッチン長崎 (3)
   やしろ (19)
   魚家 (5)
  とんかつ (4)
  蕎麦・うどん (12)
   由す美 (15)
  ラーメン (11)
   にぼ兄弟通信 (38)
   くるまや (3)
   大勝軒満帆 (19)
   どんぐり (3)
   らー麺Chop (5)
  焼肉 (5)
   亀力 (3)
   よこしば (3)
   ホルモン大学 (2)
   若松 (3)
  寿司 (2)
  フライ・やきそば (13)
  ランチ (2)
   味鮮 (4)
  テイクアウト (2)
   肉のヒラノ (2)
  行田 はしご酒 (2)
 久喜市 (4)
  ラーメン (11)
   麺堂 稲葉 ~Kuki style~ (4)
 熊谷市 (23)
  酒 (7)
   磯野 (5)
   カチドキ (3)
   一将 本店 (13)
   いっちょう (2)
   釜めし工房 まこと (3)
   甲子園 (4)
   十一屋 (3)
   秀萬 (2)
   李家 (2)
  カレー (1)
   Back Packer's Lunch (22)
  ラーメン (21)
    きくちひろき (12)
    熊谷らーめん とんや (5)
    ジャンクガレッジ 熊谷店 (15)
    福は内 (8)
    優勝軒 (2)
  焼肉 (7)
   MINI MINI (5)
   大阪ホルモン (10)
   とんちゃん (4)
   水よし (3)
  うなぎ (3)
  蕎麦・うどん (7)
  雪くま (1)
  熊谷 はしご酒 (6)
  熊谷 テイクアウト (3)
  熊谷 イベント (1)
 鴻巣市 (16)
  ラーメン (6)
   Indie (14)
   朝日屋 (17)
   しし丸。 (11)
   次念序 (24)
   ○雄 (19)
  ホワイト餃子 (3)
  蕎麦・うどん (3)
 越谷市 (3)
 児玉郡 (2)
 さいたま市 (0)
  大宮・与野周辺 (9)
   ラーメン (13)
  浦和周辺 (5)
  さいたま市その他 (2)
   ラーメン (9)
    狼煙 (6)
    イベント (0)
 坂戸市 (5)
 幸手市 (1)
 狭山市 (2)
 白岡市 (6)
 杉戸町 (4)
 草加市 (3)
 秩父市 (9)
 鶴ヶ島市 (2)
  頓知坊 (32)
 所沢市 (3)
 長瀞町 (2)
 新座市 (2)
 蓮田市 (1)
 鳩山町 (1)
 羽生市 (10)
  ラーメン (5)
  イオンモール羽生 (6)
  伊勢屋 (3)
 飯能市 (1)
 東松山市 (6)
  やきとり (2)
  ラーメン (5)
   ラーメン一心 (24)
 比企郡 (5)
  ラーメン (3)
 深谷市 (8)
  ふかや女子流 アイモ (9)
 富士見市 (3)
 本庄市 (4)
 皆野町 (1)
 入間郡 (2)
 横瀬町 (1)
 三郷市 (1)
 寄居町 (3)
 蕨市 (1)
佐賀県 (1)
滋賀県 (0)
 近江八幡市 (1)
 大津市 (1)
 草津市 (1)
 野洲市 (1)
 東近江市 (2)
  万葉 (3)
 彦根市 (3)
静岡県 (1)
千葉県 (0)
 市川市 (2)
 市原市 (1)
 千葉市 (1)
 東京ディズニーリゾート (8)
 習志野市 (3)
 野田市 (1)
 富津市 (1)
 船橋市 (3)
 松戸市 (5)
東京都 (0)
 銀座・新橋・有楽町 (6)
  ラーメン (8)
 東京・日本橋 (2)
 渋谷・恵比寿・代官山 (5)
  ラーメン (5)
 新宿・代々木・大久保 (9)
  つけ麺 五ノ神製作所 (2)
 池袋~高田馬場・早稲田 (7)
  ラーメン (8)
  やきとん みつぼ (2)
 原宿・表参道・青山 (1)
 六本木・麻布・広尾 (1)
 赤坂・永田町・溜池 (2)
  四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 (7)
 秋葉原・神田・水道橋 (8)
  ラーメン (5)
 上野・浅草・日暮里 (6)
  ラーメン (9)
   麺処 晴 (3)
  大統領 (2)
 両国・錦糸町・小岩 (6)
 築地 (9)
 湾岸・お台場 (9)
 浜松町・田町・品川 (5)
 大井・蒲田 (8)
  ラーメン (11)
 目黒・白金・五反田 (10)
 東急沿線 (8)
  ラーメン (8)
   多賀野 (13)
  貴ちゃんのお店 (7)
 京王・小田急沿線 (7)
 中野~西荻窪 (7)
 吉祥寺・三鷹・武蔵境 (1)
 西武沿線 (6)
 板橋・東武沿線 (4)
 大塚・巣鴨・駒込・赤羽 (8)
  ラーメン (11)
   ほうきぼし (5)
 千住・綾瀬・葛飾 (4)
  坂本さん (4)
 町田・稲城・多摩 (1)
 立川市・八王子市周辺 (4)
 小金井・国分寺・国立 (6)
 調布・府中・狛江 (4)
 福生・青梅周辺 (1)
  麺処 いし川 (6)
 東京ラーメンストリート (3)
栃木県 (0)
 足利市 (8)
 宇都宮市 (7)
  麺処ぼたん 宇都宮本店 (13)
 小山市 (13)
  中華そば 一楽 (3)
  中華蕎麦 サンジ (2)
 河内郡 (0)
 佐野市 (4)
  佐野市 ラーメン (16)
   一心 (4)
 下野市 (1)
 栃木市 (1)
   麺処 ぼたん (3)
 那須郡 (1)
 壬生町 (2)
長野県 (4)
新潟県 (0)
 小千谷市 (3)
 柏崎市 (1)
 燕市 (2)
 長岡市 (2)
 新潟市 (4)
 村上市 (2)
  ラーメン (6)
  大観荘 (2)
福島県 (4)
 糟屋郡 (5)
 久留米市 (1)
 太宰府市 (2)
 福岡市 (4)
  福岡市ラーメン (10)
   とんこつ (13)
   麺道 はなもこし (5)
   もぐ俺 (5)
□イベント・催事 (17)
 東京ラーメンショー (8)
 大つけ麺博 (6)
◇テイクアウト等 (34)
  チェーン・FC店等 (5)
△家メシ (10)
◆移転・屋号等変更前 (3)
  麺屋 加藤 (5)
  麺屋 ざくろ (12)
▼閉店 (´;_;`) (64)
   陣屋 (6)
   ラーメン凪 豚王 (2)
   満帆熊谷 (9)
♪音楽 (2)
◎蹴球 (3)
❀写真 (257)
 イベント (8)
 旅 (0)
  福島 (2)
  群馬 (1)
  茨城 (1)
  埼玉 (4)
  千葉 (1)
  東京 (3)
  栃木 (1)
  神奈川 (3)
  新潟 (3)
  東海地方 (2)
  長野 (3)
  滋賀 (1)
  京都 (3)
  大阪 (2)
  九州 (6)
  沖縄 (1)
 風景 (4)
  春 (9)
   桜 (12)
    行田市 (2)
    熊谷市 (3)
    元荒川 (3)
  夏 (8)
   行田市の夏 (9)
   熊谷花火大会 (7)
   こうのす花火大会 (2)
  秋 (14)
  冬 (7)
  海 (3)
  山 (1)
  川 (3)
  クリスマス (13)
  花 (9)
  街 (3)
  夕日 (3)
  公園 (3)
   国営 武蔵丘陵森林公園 (6)
 祭 (6)
 博物館・水族館・美術館 (12)
 史跡・寺社仏閣 (11)
 サイクリング (6)
 風呂 (36)
 建造物 (5)
 動物 (10)
その他 (6)
未分類 (0)
 西東京市周辺 (1)

この人とブロともになる

QR