平田の哲二郎(ニンニクらーめん 碧の豚二郎)


2017.10




伊勢崎にある『ニンニクらーめん 碧の豚二郎』さんで


金曜日限定で提供する“平田の哲二郎”がいい感じだと聞いて

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (1) 


金曜の夜にお邪魔した♪

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (2) 


メニューはシンプルで麺類は限定麺(らーめんor脂そば)のみ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (3) 




ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (4) 


満席だったのでしばし店内で立って待つ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (5) 


広い店内 カウンター席とテーブル席がある

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (6) 


程なく席が空いてカウンターへ案内

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (8) 


麺量はデフォで200g 指定すれば300gまでOK




400gからは大盛りになる




らーめんを300gで指定

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (10) 


無料トッピングは「アブラ・ニンニク別皿」

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (11) 


アブラは別椀で提供

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (12) 


豚が迫力ある盛りだ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (13) 




ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (14) 


スープは動物の旨味が強い豚骨醤油スープ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (15) 


程良く獣臭があり食欲が湧き上がる旨いスープ




麺は激しくうねった太麺で若干芯を残した茹で加減

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (16) 


「かたい」という印象はない

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (17) 


油分を纏ってテカテカと光っている(笑)




天地返し(笑)

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (18) 


麺を少しアブラに浸けて食べると甘みが強くこれはこれでいい感じ♪

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (19) 


麺を半分やっつけたところで別椀のアブラをスープに投入

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (20) 


アブラをクラッシュしながら食べるとより好みの味わいになった




スープの塩味が程良く食べ易いのであっという間にたいらげてしまった

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (21) 


大盛りにすればよかった(笑)







金曜日限定で旨い二郎系“平田の哲二郎”を提供している『ニンニクらーめん 碧の豚二郎』さん





「また金曜日狙ってお邪魔します♪」







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 ニンニクらーめん 碧の豚二郎
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https://ramendb.supleks.jp/s/86554.html

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上州の豚骨ラーメン(豚骨ラーメン 新井商店)

2016.04



 



赤城山の千本桜のライトアップを見に行くも



 豚骨ラーメン 新井商店 (1)



 



 |||Orz|||



 



 



遅かった。。。 葉桜だし閑散としている。。。



 



 



この遣る瀬無い気持ちは豚骨ラーメンでしか埋まらない()



 



というわけで



 豚骨ラーメン 新井商店 (2)



 



『豚骨ラーメン 新井商店』さん



 豚骨ラーメン 新井商店 (3)



 



おっ 今日はこってりできるのかー♪



 豚骨ラーメン 新井商店 (4)



でも昨日から背脂めっちゃ摂取してるから自粛しようw



 



店内は満席 人気だな~



 豚骨ラーメン 新井商店 (7)



少しだけ店内の長―い椅子で待って



 豚骨ラーメン 新井商店 (6)



すぐにカウンターへ案内



 豚骨ラーメン 新井商店 (8)



オーダーしたのは



 



 



豚骨ラーメン 750



 豚骨ラーメン 新井商店 (10)



麺のかたさは「バリカタ」で指定



 



 豚骨ラーメン 新井商店 (9)



 



ブラウンのスープは骨味のする豚骨スープ



 豚骨ラーメン 新井商店 (11)



頭も入れているのかな? コクがって若干ビターさも感じる



 



色はブラウンだけどカエシは控え目で塩梅はやさしくマイルドな印象



 



 



麺は低加水極細ストレート



 豚骨ラーメン 新井商店 (12)



豚骨とマッチする歯切れの良いタイプ



 



 

豚骨ラーメン 新井商店 (13) 





麺を半分食べたところで



 



 



充実した卓上アイテムで



 豚骨ラーメン 新井商店 (14)



味変を楽しんで最後まで堪能できた♪



 豚骨ラーメン 新井商店 (15)



 



 




自分個人の印象なんだけど



 



上州の豚骨ってスタンダードな関東の豚骨っぽいんだけど



 



どこか脂の味わいに共通点があるような気がするな~



 



 



 




伊勢崎で人気の豚骨ラーメン店『豚骨ラーメン 新井商店』さん



 豚骨ラーメン 新井商店 (16)



 



「次回は魚粉豚骨ラーメンを頂いてみたいな~」



 



 



 




豚骨ラーメン 新井商店



 



住所       群馬県伊勢崎市境上淵名715-6



電話番号              0270-76-1661



営業時間              11:3014:30 17:3022:00



定休日    火曜日

いざ竜宮城へ(麺屋 浦島太郎)

2014.06

友人店主たちとお邪魔してからすっかりハマってしまったお店


麺屋 浦島太郎 (1)
『麺屋 浦島太郎』さん

今日は4人でお邪魔した

麺屋 浦島太郎 (2)
食券を買ってちょっと変わったレイアウトの席に座り
麺屋 浦島太郎 (3)

まずはビール
麺屋 浦島太郎 (4)


程なくサーブ


中華そば(醤油) 700円
aa_20140705090438f6d.jpg


前回頂いた壇蜜そばほどではないけどバッチリ煮干しのきいたスープ
麺屋 浦島太郎 (7)

表面に膜を成している油がこってり感を

キレの良い醤油味がシャープ感を出していて好みのスープ


プリッとした太麺はかための茹で加減でこれまた好み
麺屋 浦島太郎 (8)


こちらは同行者がオーダーしてた竜宮飯 300円
麺屋 浦島太郎 (9)




やっぱり旨い 浦島太郎さん♪


「ちょっと遠いけど定期的に足を運んじゃいそうです」




麺屋 浦島太郎

住所 群馬県伊勢崎市宮前町48
電話番号 090-4537-3185
営業時間やお休みは店頭に掲示

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

壇蜜そば ニボラーさんカモーン♥(麺屋 浦島太郎)

2014.01

人気店の店主さんたちとふらりと伊勢崎までドライブ
麺屋 浦島太郎25

お目当てのお店はこちら
麺屋 浦島太郎01

麺屋 浦島太郎02

『麺屋 浦島太郎』さん
麺屋 浦島太郎03

桐生から移転してきたお店だ


個性的で入るのに少し躊躇う外観だけど

中に入ると
麺屋 浦島太郎05

さらに個性的な空間(笑)

券売機の前に立つと気さくで人懐っこい店主さんが迎えてくれた
麺屋 浦島太郎04


この限定をオーダー
麺屋 浦島太郎06

待ち時間も飽きない内装♪
麺屋 浦島太郎07

麺屋 浦島太郎12

麺屋 浦島太郎14

麺屋 浦島太郎13

麺屋 浦島太郎08



程なくサーブ
麺屋 浦島太郎09


鰯壇蜜そば(限定) 800円
麺屋 浦島太郎18
「超濃厚煮干しそば」
はらわた、頭、ホネ、全部入
麺屋 浦島太郎19
 ニボラーさん カモーン♡


スープに煮干しが見える(笑)
麺屋 浦島太郎20

少し濁ったスープは煮干しがガツン

店主さん曰く煮干しは揚げているとのこと 利尻のやつみたい

この強い煮干しの風味に合わせるにはちょうど良い強めの塩梅

煮干しだけじゃなくて動物系のダシもしっかりしていて後引くスープ

柚子皮や玉ねぎなども鉄板の組み合わせ


麺は弾力のあるモチモチのストレート中太麺
麺屋 浦島太郎21

スープの持ち上げが良い


チャーシュー・穂先メンマなどのトッピングも文句なしの旨さ

それにしても
麺屋 浦島太郎23

麺屋 浦島太郎22


煮干しが多い(笑)
麺屋 浦島太郎24

かなりやりすぎ感のあるメニューだけどそこがまた好きだった♪




同行者が頼んでた塩は若干大人し目の味
麺屋 浦島太郎17

醤油もキリッとしてて旨かった
麺屋 浦島太郎16

次回は醤油を食べてみたいな♪




伊勢崎に移転してきた『麺屋 浦島太郎』さん

また大好きなお店が一軒増えた♪

店主さん 楽しい時間をありがとうございました!!


「伊勢崎に来る楽しみが増えました またお邪魔しますね~♪」




麺屋 浦島太郎

住所 群馬県伊勢崎市宮前町48
電話番号 090-4537-3185
営業時間やお休みは店頭に掲示

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

運ちゃんオススメのもつ煮(日ノ出食堂)

ある日ラーメンショップで話しかけてきたトラックのおっちゃんが

d(^▽^o) 「伊勢崎の日ノ出食堂のもつ煮定食食べたことあるかい?あそこは旨いやぁ~」

とオススメしてくれた

( ´∀`)「マジすか!? 今度行ってみます」




2013.11

朝早(笑)

上武道路
上武道路を走って伊勢崎へ


伊勢崎市 (2)
工業団地のイチョウ並木を抜けると見えるこちら
日ノ出食堂 (1)

『日ノ出食堂』さん
日ノ出食堂 (2)

もつ煮が人気の食堂だ
日ノ出食堂 (15)

開店時間の9:00に到着 オンタイムで開店
日ノ出食堂 (3)


ドアを開けると活気の良いスタッフさんの挨拶

小上がりと
日ノ出食堂 (16)


テーブル
日ノ出食堂 (17)

もつ煮定食をオーダーすると

1分ほどでサーブ はやっ!(笑)


もつ煮定食(おかず大盛り) 780円
日ノ出食堂 (5)


おおーっ これで780円はうれしいかも
日ノ出食堂 (9)

しかもご飯はおかわり自由だし♪

日ノ出食堂 (4)


モツは軟らかくて味付けは意外とやさしい
日ノ出食堂 (6)

汁だけでも飲めるほど 辛さも見た目ほど強くないから
日ノ出食堂 (13)

辛いのが好きな方は卓上の唐辛子でチューンできる
日ノ出食堂 (14)

モツの旨みがしっかりあるのに臭みがない

日ノ出食堂 (7)
ご飯がススム!!

というわけで速攻ごはんを大盛りでおかわり(笑)
日ノ出食堂 (8)



お店のホームページによると

「「「「「「「「「「「「「「「「「「

群馬に来るたびにいらっしゃってくれる、
トラックの運転手さん達の中ではやっている食べ方がこちら!

一、もつ煮定食を注文 もちろんおかず大盛り!

二、もつ煮の中に冷奴を入れる!

三、あとはごはんといっしょにかっこむだけ!

「半分までは、そのままのもつ煮を、後半戦はもつ煮+冷奴 などなど、
お越しの際は試してみてください。」

」」」」」」」」」」」」」」」」」」

この方法をそのまま試してみた
日ノ出食堂 (10)

日ノ出食堂 (11)

日ノ出食堂 (12)


ごはんをかっこみながら「旨いよ~」と思わずつぶやいていた(笑)

教えてくれたおっちゃん ありがと~ ヾ(>▽<)o




旨いもつ煮定食を提供してくれる『日ノ出食堂』さん

「次回は持ち帰りのモツも買ってかえろ~っと!!」




日ノ出食堂

住所 群馬県伊勢崎市三室町6212-3
TEL 0270-63-0666
営業時間 9:00~20:00
定休日 日曜日
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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