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レモンな豚骨らーめん(豚骨らーめん れん)





2019.03





伊勢崎に行く後輩に便乗してこちらへ


豚骨らーめんれん (1) 


『豚骨らーめんれん』さん


豚骨らーめんれん (2) 


こちらにお邪魔するきっかけになった経緯はこちら

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2801.html


豚骨らーめんれん (3) 



お迎えまでの制限時間は1時間ほどなので


豚骨らーめんれん (4) 


大至急ビールと餃子w


豚骨らーめんれん (5) 


豚骨らーめんれん (7) 


これが。。。

豚骨らーめんれん (6) 


この小さい餃子めちゃ旨い!!


豚骨らーめんれん (8) 


薬院の八ちゃん並に小さくて旨みがギュっと詰まってる感じ
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2152.html




久しぶりにめちゃくちゃ好みの餃子に出会えた♪





チャーシューもオーダー


豚骨らーめんれん (9) 


基本レアチャーシューはあまり好んで食べないんだけど


豚骨らーめんれん (10) 


このチャーシューはさほど食感もタフじゃなくて旨い♪


豚骨らーめんれん (11) 


らーめんは


豚骨らーめんれん (12) 


限定のレモンらーめんをオーダー


豚骨らーめんれん (13) 


インパクト満点w




レモンがずらりと並べられていてレンゲの上には梅干し


豚骨らーめんれん (14) 


見てるだけで唾液が分泌されるww





スープはトロっとした濃厚豚骨スープ


豚骨らーめんれん (16) 


油分よりもコラーゲン質が印象的





福岡のモヒカンさんでも感じたけど

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2886.html





豚骨とレモンって合うんだなー♪




歯切れの良い低加水ストレート細麺


豚骨らーめんれん (17) 


豚骨らーめんれん (18) 


そしてレアチャーシュー これまた瑞々しくて旨い!!


豚骨らーめんれん (15) 


薄くスライスされているから食感も良い


豚骨らーめんれん (19) 


それにしても・・・


豚骨らーめんれん (20) 


レモンの盛り 気前良すぎ(笑)








レモンのたっぷり入った豚骨らーめんを提供してくれた『豚骨らーめん れん』さん





「また個性的な限定を楽しみにしてます♪」








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 豚骨らーめん れん
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https://ramendb.supleks.jp/s/23845.html

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ごんちゃんの兄弟弟子さんのお店(豚骨らーめん れん)




『土竜が俺を呼んでいる』のごんちゃんこと権藤店主の兄弟弟子さんが伊勢崎で腕を振るっていると聞いて居ても立っても居られなくなった(笑)










2018.11


豚骨らーめん れん (1) 


というわけで『豚骨らーめんれん』さん


豚骨らーめん れん (2) 


豚骨らーめん れん (3) 


豚骨らーめん れん (4) 


カウンターに座りオーダーを告げて店主さんに権藤さんとなかよしだと告げるととても喜んでくれた♪

豚骨らーめん れん (5) 



武蔵境で一緒に働いていたとのこと




オーダーしたのは


豚骨らーめん れん (8) 豚骨らーめん れん (9)豚骨らーめん れん (10)





博多らーめん


豚骨らーめん れん (11) 


(。-人-。)


豚骨らーめん れん (12) 


豚骨らーめん れん (13) 


背脂が入った豚骨らーめん


豚骨らーめん れん (14) 


しっかりと獣臭があり「これこれ」って感じの豚骨スープ♪





若干カエシは抑え目なので卓上の「らーめんたれ」で好みの塩味に





瑞々しいチャーシュー


豚骨らーめん れん (15) 


麺は低加水ストレート細麺


豚骨らーめん れん (16) 


麺箱あったけどこれも棣鄂さんなのかな?





歯切れが良くスープをスッと持ち上げる


豚骨らーめん れん (17) 


半熟卵も旨い♪


豚骨らーめん れん (18) 


あっという間に麺がなくなり





替玉をハリガネでお願いした♪


豚骨らーめん れん (19) 


さらに低加水の歯応えを楽しめる


豚骨らーめん れん (20) 


豚骨らーめん れん (21) 


後半はゴマや紅ショウガを添加して楽しんだ


豚骨らーめん れん (22) 









『土竜が俺を呼んでいる』のごんちゃんこと権藤店主の兄弟弟子さんが腕を振るう伊勢崎の『豚骨らーめん れん』さん





背脂の入った本格博多豚骨ラーメン バリ旨かった!!






遠いけど通っちゃいそう♪






「気になるメニューもあるのでまた近々お邪魔します」 (o^∇^o)ノ


豚骨らーめん れん (7) 








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 豚骨らーめん れん
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ニンニクと背脂は世界を救う(平田の哲二郎)




2018.08





不定期に開催されるラーメンツアー





今回チョイスしたのはこちらのお店


平田の哲二郎 (1) 


『碧の豚二郎』さんで金曜日に営業される『平田の哲二郎』


平田の哲二郎 (2) 


ラーメン・脂そば・まぜそばの3種類を提供


平田の哲二郎 (4) 


オーダーしたのは


平田の哲二郎 (3) 


これとw





哲二郎ラーメン 大盛り


平田の哲二郎 (7) 


「アブラ・ニンニク別皿」


平田の哲二郎 (5) 


平田の哲二郎 (8) 


山頂にはアブラがたっぷりかかっているのプラス


平田の哲二郎 (9) 


別皿でさらにアブラ♪


平田の哲二郎 (10) 


豚を引っ張り出すと


平田の哲二郎 (11) 


おおーっ 分厚くて大判のものが2枚♪


平田の哲二郎 (12) 


麺はモコモコした太麺


平田の哲二郎 (13) 


麺肌はツルリ 芯がしっかり残った茹で加減


平田の哲二郎 (14) 


天地返し(笑)


平田の哲二郎 (15) 


ベージュ色に乳化したスープはしっかり豚骨の旨み


平田の哲二郎 (16) 


カエシはジャストで程良い塩味 甘みがあって好みのスープ





ニンニクを添加すると一気にパンチが出てアドレナリンが吹き出す




麺をアブラにディップして食べると背徳感とシアワセを感じる(笑)


平田の哲二郎 (17) 


夢中で食べ進め あっという間に平らげてしまった









以前頂いた時よりも乳化が進んでいてガツンと旨い一杯だった♪





「金曜夜に伊勢崎でガッツリいくならここで決まりだね♪」









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 平田の哲二郎
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平田の哲二郎(ニンニクらーめん 碧の豚二郎)


2017.10




伊勢崎にある『ニンニクらーめん 碧の豚二郎』さんで


金曜日限定で提供する“平田の哲二郎”がいい感じだと聞いて

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (1) 


金曜の夜にお邪魔した♪

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (2) 


メニューはシンプルで麺類は限定麺(らーめんor脂そば)のみ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (3) 




ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (4) 


満席だったのでしばし店内で立って待つ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (5) 


広い店内 カウンター席とテーブル席がある

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (6) 


程なく席が空いてカウンターへ案内

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (8) 


麺量はデフォで200g 指定すれば300gまでOK




400gからは大盛りになる




らーめんを300gで指定

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (10) 


無料トッピングは「アブラ・ニンニク別皿」

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (11) 


アブラは別椀で提供

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (12) 


豚が迫力ある盛りだ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (13) 




ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (14) 


スープは動物の旨味が強い豚骨醤油スープ

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (15) 


程良く獣臭があり食欲が湧き上がる旨いスープ




麺は激しくうねった太麺で若干芯を残した茹で加減

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (16) 


「かたい」という印象はない

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (17) 


油分を纏ってテカテカと光っている(笑)




天地返し(笑)

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (18) 


麺を少しアブラに浸けて食べると甘みが強くこれはこれでいい感じ♪

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (19) 


麺を半分やっつけたところで別椀のアブラをスープに投入

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (20) 


アブラをクラッシュしながら食べるとより好みの味わいになった




スープの塩味が程良く食べ易いのであっという間にたいらげてしまった

ニンニクらーめん 碧の豚二郎 (21) 


大盛りにすればよかった(笑)







金曜日限定で旨い二郎系“平田の哲二郎”を提供している『ニンニクらーめん 碧の豚二郎』さん





「また金曜日狙ってお邪魔します♪」







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 ニンニクらーめん 碧の豚二郎
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上州の豚骨ラーメン(豚骨ラーメン 新井商店)

2016.04



 



赤城山の千本桜のライトアップを見に行くも



 豚骨ラーメン 新井商店 (1)



 



 |||Orz|||



 



 



遅かった。。。 葉桜だし閑散としている。。。



 



 



この遣る瀬無い気持ちは豚骨ラーメンでしか埋まらない()



 



というわけで



 豚骨ラーメン 新井商店 (2)



 



『豚骨ラーメン 新井商店』さん



 豚骨ラーメン 新井商店 (3)



 



おっ 今日はこってりできるのかー♪



 豚骨ラーメン 新井商店 (4)



でも昨日から背脂めっちゃ摂取してるから自粛しようw



 



店内は満席 人気だな~



 豚骨ラーメン 新井商店 (7)



少しだけ店内の長―い椅子で待って



 豚骨ラーメン 新井商店 (6)



すぐにカウンターへ案内



 豚骨ラーメン 新井商店 (8)



オーダーしたのは



 



 



豚骨ラーメン 750



 豚骨ラーメン 新井商店 (10)



麺のかたさは「バリカタ」で指定



 



 豚骨ラーメン 新井商店 (9)



 



ブラウンのスープは骨味のする豚骨スープ



 豚骨ラーメン 新井商店 (11)



頭も入れているのかな? コクがって若干ビターさも感じる



 



色はブラウンだけどカエシは控え目で塩梅はやさしくマイルドな印象



 



 



麺は低加水極細ストレート



 豚骨ラーメン 新井商店 (12)



豚骨とマッチする歯切れの良いタイプ



 



 

豚骨ラーメン 新井商店 (13) 





麺を半分食べたところで



 



 



充実した卓上アイテムで



 豚骨ラーメン 新井商店 (14)



味変を楽しんで最後まで堪能できた♪



 豚骨ラーメン 新井商店 (15)



 



 




自分個人の印象なんだけど



 



上州の豚骨ってスタンダードな関東の豚骨っぽいんだけど



 



どこか脂の味わいに共通点があるような気がするな~



 



 



 




伊勢崎で人気の豚骨ラーメン店『豚骨ラーメン 新井商店』さん



 豚骨ラーメン 新井商店 (16)



 



「次回は魚粉豚骨ラーメンを頂いてみたいな~」



 



 



 




豚骨ラーメン 新井商店



 



住所       群馬県伊勢崎市境上淵名715-6



電話番号              0270-76-1661



営業時間              11:3014:30 17:3022:00



定休日    火曜日

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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