FC2ブログ

二郎の冷やし♪(ラーメン二郎 川越店)





2019.08





直系二郎で冷やしを提供していると聞いて





来ちゃった♪


ラーメン二郎 川越店 (1)


『ラーメン二郎 川越店』さん





迷わずオーダーしたのは


ラーメン二郎 川越店 (2)


汁なし冷やし


ラーメン二郎 川越店 (3)


紅しょうがとなめ茸トッピング


ラーメン二郎 川越店 (4)


「ニンニク・アブラ」





見るからにカオス(笑)





分厚い豚は冷えてないから脂がのってても食べ易い


ラーメン二郎 川越店 (5)


なめ茸の甘じょっぱさと紅しょうがの酸味


ラーメン二郎 川越店 (6)


揚げ玉の油分と風味


ラーメン二郎 川越店 (7)


そして〆てあるからいつもより歯応えを感じられる


ラーメン二郎 川越店 (8)


ラーメン二郎 川越店 (9)


生卵をくずして


ラーメン二郎 川越店 (10)


鰹節を塗し


ラーメン二郎 川越店 (12)


ひたすらガツガツと喰らう





汁なしといえどトッピングしたアブラも加わって結構汁だく





うーん


ラーメン二郎 川越店 (13)



カオスすぎる旨さ(笑)










冷やしの提供をはじめた『ラーメン二郎 川越店』さん





「これ毎年食べたいメニューになっちゃった♪」









------------------------------------------------------------
 ラーメン二郎 川越店
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/97949.html

------------------------------------------------------------
スポンサーサイト



今年もつけ麺を提供♪(ラーメン二郎 川越店)


2019.07





去年に引き続き今年も川越二郎でつけ麺を提供していると聞いて


ラーメン二郎 川越店 (1)


来ちゃった♪





オーダーしたのは




つけ麺(小)小豚 + ニラキムチ


ラーメン二郎 川越店 (2)


コールは「ニンニク・アブラ」


ラーメン二郎 川越店 (3)


麺の温度は冷え冷えではないけど滑りはなく芯がしっかり残った太麺


この食感たまらんわぁ~♪


ラーメン二郎 川越店 (5)


スープは去年頂いた時よりもすごい好みな感じ♪


ラーメン二郎 川越店 (6)


酸味は感じずスープは濃厚な豚骨スープ


ラーメン二郎 川越店 (7)


塩味もジャストで好み


ラーメン二郎 川越店 (8)



ドカッと盛られた豚 見た目以上にスープに沈んでいる





ほどよく歯ごたえがあるけど脂身はやわらかい瑞々しい豚





途中からニラキムチをスープに混ぜて頂く


ラーメン二郎 川越店 (9)


ニンニクと豚のデリシャ臭が食欲にブーストをかけるw





結構麺量あるから最後の方は少しつけダレが薄まるけど最後まで楽しめたのはニラキムチの効果かも









今年もつけ麺を提供している『ラーメン二郎 川越店』さん





「去年よりもかなり好みな感じでした♪」









------------------------------------------------------------
 ラーメン二郎 川越店
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/97949.html

------------------------------------------------------------

二代目蝦夷流まぜそば(二代目蝦夷)




2018.12





川越でガッツリ系のお店にふられてこちらへ流れてきた


二代目蝦夷 (1) 


『二代目蝦夷』さん


二代目蝦夷 (2) 


こちらはデカ盛りメニューで人気のお店だ





店内満員で順番待ちの紙に名前を書いて案内待ち


二代目蝦夷 (4) 


程なくカウンター席へ案内


二代目蝦夷 (11) 


二代目蝦夷 (5) 二代目蝦夷 (7)二代目蝦夷 (6)二代目蝦夷 (8)二代目蝦夷 (9)





厨房では店主さんが躍るように手際よく調理している





スタッフさんたちも声をかけあって活気があるなー♪





そんな雰囲気を楽しんでいる間にサーブ





二代目蝦夷流まぜそば


二代目蝦夷 (12) 


1,040円とちょっとリッチなメニュー


二代目蝦夷 (13) 


盛付けはかなりカオスな感じ(笑)


二代目蝦夷 (15) 


まぜそばと同時にタレもサーブ


二代目蝦夷 (16) 


唐揚げが2個


二代目蝦夷 (17) 


もやし・キャベツ・薄くスライスされたチャーシュー

二代目蝦夷 (18) 

トマトとレタス


二代目蝦夷 (14) 


丼の淵には刻みニンニクとマヨネーズを和えたものが盛付けられている


二代目蝦夷 (19) 


魚粉や肉味噌など調味料もみられる





麺は平打ち


二代目蝦夷 (20) 


加水高めかな? 表面はツルツルで若干芯が残っている


二代目蝦夷 (21) 


マヨネーズや唐揚げを回避しながらかき混ぜる(笑)


二代目蝦夷 (22) 


モヤシやレタスのシャキシャキ感





魚粉とタレの効果で魚介の後味が強い





肉味噌を塗すとさらにカオスな味わいに(笑)


二代目蝦夷 (23) 


ニンニクマヨネーズの風味が強烈なので少しずつ塗して食べ進めた





唐揚げは最後までかき混ぜずにそのまま頂いた





唐揚げ旨い♪









カオスなまぜそばを提供してくれた『二代目蝦夷龍』さん


二代目蝦夷 (3) 


「次回はガッツリ唐揚げを頂きに来ます♪」









------------------------------------------------------------
 二代目蝦夷 
------------------------------------------------------------

https://tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11024045/

------------------------------------------------------------




タイ風二郎(ラーメン二郎 川越店)




2018.11





川越店ですんごい気になる限定をやってると聞いてこちらへ


ラーメン二郎 川越店 (1) 


『ラーメン二郎 川越店』さん


ラーメン二郎 川越店 (2) 


小豚ラーメンと限定50円のプラ券を買って





空いてるカウンター席へ





19時前だとまだ空席があったりするんだなー





さほど待たずにコールタイム





小豚ラーメン 「アブラ」


ラーメン二郎 川越店 (3) 


おおー 二郎らしからぬヴィジュアル(笑)


ラーメン二郎 川越店 (4) 


干しエビが振りかけられている


ラーメン二郎 川越店 (5) 


相変わらず川越二郎さんの豚は迫力あるなー


ラーメン二郎 川越店 (6) 


それに今日はめちゃくちゃ瑞々しくてやわらかい♪





そして限定の味変アイテムとして丼の端にペーストが盛られている


ラーメン二郎 川越店 (7) 


麺は


ラーメン二郎 川越店 (8) 


ちょっとヤワ目の太麺 今回は「カタメ」コールを忘れちゃった


ラーメン二郎 川越店 (9) 


ベージュ色のスープは豚感強く油としっかり同化していて旨い豚骨醤油スープ


ラーメン二郎 川越店 (10) 


天地返し(笑)


ラーメン二郎 川越店 (11) 


熱々の麺は小でもかなりのボリューム!!


ラーメン二郎 川越店 (12) 


天地返しで行方不明になっちゃったペーストがだんだん溶け出してきて(笑)





レモングラスのようなさわやかな酸味がプラス





野猿さんのシークァーサーもそうだけど二郎のスープに酸味って合うんだなー♪






海老はさほど香りが立ってなかったけど彩り的にもタイのテイストが出てていい感じだった♪





スープをたいらげたい欲望を抑えつつ具を名残惜しそうにたいらげてごちそうさま♪


ラーメン二郎 川越店 (13) 









さわやかな酸味のタイ風二郎を提供してくれた『ラーメン二郎 川越店』さん





「また魅力的な限定楽しみにしてますよー♪」









------------------------------------------------------------
 ラーメン二郎 川越店
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/97949.html

------------------------------------------------------------

川越二郎のつけ麺(ラーメン二郎 川越店)


2018.08





川越の二郎で平日につけ麺を提供してるって聞いて





居てもたってもいられず来ちゃった(笑)


ラーメン二郎 川越店 (1) 


つけ麺 + ラー油


ラーメン二郎 川越店 (2) 


コールは「ヤサイ少な目 ニンニク少し」


ラーメン二郎 川越店 (3) 


麺量ありそうだなーw


ラーメン二郎 川越店 (4) 


意外と麺肌ななめらかな平打ち太麺


ラーメン二郎 川越店 (5) 


若干芯が残っていて歯切れが良い好みの食感





スープは若干少な目に注がれている


ラーメン二郎 川越店 (6) 


意外にライト!!


ラーメン二郎 川越店 (8) 


スープが薄まりが穏やかなのでヤサイ少なめで正解

ラーメン二郎 川越店 (9) 


アブラ増しした方か良かったなー





トッピングした香ばしいラー油はつけ麺にもめちゃ合う!!


ラーメン二郎 川越店 (7) 


豚は分厚いバラロールが2枚♪


ラーメン二郎 川越店 (10) 


野菜の上に盛ってあるラー油が食べ進めるうちにどんどん溶け出して


ラーメン二郎 川越店 (11) 


ホットな味わいに


ラーメン二郎 川越店 (12) 


後半はスープが薄まっていくので麺を若干持て余し気味だった


ラーメン二郎 川越店 (13) 









川越二郎さんで平日限定で提供しているつけ麺





スープのライトさが印象的な一品





次回はヤサイ少な目・アブラ・カラメで食べてみたいなー





「そしてラー油トッピングは外せないね!!」









------------------------------------------------------------
 ラーメン二郎 川越店
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/97949.html

------------------------------------------------------------




プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR