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ハイカラ&辛味噌(らーめん 藤ひろ)



もうすぐ業務形態をシフトすることを発表した『らーめん 藤ひろ』

らーめん 藤ひろ (1) 


2月中旬からは『藤ろう』と屋号を改めて二郎系を提供するそうだ




そんな『藤ひろ』として最後になるであろう晩餐の写真など(笑)

らーめん 藤ひろ (2) 







まずはハイカラ♪

らーめん 藤ひろ (3) 


熱々ジューシーで旨いから揚げ♪

らーめん 藤ひろ (4) 


その旨い唐揚げや

らーめん 藤ひろ (5) 


アテに酒はススム(笑)

らーめん 藤ひろ (6) 



〆にオーダーしたのはこちら




辛味噌 ニンニク別皿 アブラ

らーめん 藤ひろ (7)




らーめん 藤ひろ (8) 




らーめん 藤ひろ (9) 




らーめん 藤ひろ (10) 




らーめん 藤ひろ (11) 




らーめん 藤ひろ (12) 




らーめん 藤ひろ (13) 




らーめん 藤ひろ (14) 




以前よりも辛みが増して好みになってた♪







『らーめん 藤ひろ』としての営業は2月12日をもって終了




2月14日から『藤ろう』と屋号を改めて二郎系を提供することになる




「奇抜なトッピン具もあるそうなのでこうご期待ですよー♪」







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 らーめん 藤ひろ
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https://twitter.com/ramenfujihiro

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味噌登場(らーめん 藤ひろ)


内藤さんとこが週末夜営業を始めてくれたので

らーめん 藤ひろ (1) 


少しハードルが下がった(笑)

らーめん 藤ひろ (2) 


最近頂いた料理の写真など







初めてオーダーした

らーめん 藤ひろ (3) 


からあげ

らーめん 藤ひろ (4) 


『トナリ』さんのレシピとは少し変えているようだ




マヨネーズを添えるあたりにくいね(笑)




この日のラーメンは




かつお

らーめん 藤ひろ (5) 


鰹ガツンで好みのラーメン

らーめん 藤ひろ (6) 




らーめん 藤ひろ (7) 




らーめん 藤ひろ (8) 




らーめん 藤ひろ (9) 


オープン当初よりもさらに好みになってきてるなー







この日は初めての藤ひろ飲み(笑)

らーめん 藤ひろ (10) 


唐揚げでビール シアワセ♪

らーめん 藤ひろ (11) 




らーめん 藤ひろ (12) 




らーめん 藤ひろ (13) 


そしてハイボール

らーめん 藤ひろ (14) 


キムチなど

らーめん 藤ひろ (15) 




らーめん 藤ひろ (16) 


宴になってしまったwww




11月の新メニュー

らーめん 藤ひろ (17) 





辛味噌らーめん もやし400g

らーめん 藤ひろ (18) 




らーめん 藤ひろ (19) 


無料トッピングは「あぶら・粉チーズ・にんにく別皿」




レシピは完全オリジナルだそうだ




辛さはさほど強くないんだけど

らーめん 藤ひろ (20) 


このベーススープに味噌ダレ合うな♪

らーめん 藤ひろ (24) 




そしてアブラと粉チーズもめちゃくちゃ合うわ~

らーめん 藤ひろ (23) 




らーめん 藤ひろ (25) 




麺は他のラーメンと同じだそうだけど

らーめん 藤ひろ (21) 


麺肌ツルツルの太めのストレート麺は辛味噌との相性好みだな

らーめん 藤ひろ (22) 



野菜も鍋で煽ってるからシャキシャキの食感




スープも加熱で熱々




寒い季節にもってこいのメニュー




ボリュームあって満足度高い一杯







11月の新メニューで味噌の提供を始めた『らーめん 藤ひろ』さん




辛味噌はさらに辛く変化を加えるらしいからまた食べに来ないと♪




「寒い季節にはやっぱり味噌が食べたくなるよねー♪」







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 らーめん 藤ひろ
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https://ramendb.supleks.jp/s/100766.html

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しそにぼし(らーめん 藤ひろ)

2017.07

らーめん 藤ひろ (1) 


週末による営業始めると聞いて加須のこちらへ

らーめん 藤ひろ (2) 


『らーめん 藤ひろ』さん

らーめん 藤ひろ (3) 




らーめん 藤ひろ (4) 




らーめん 藤ひろ (5) 


ポイントシステム始まった♪ 早速登録(笑)




オーダーしたのは

らーめん 藤ひろ (6) 




しそにぼし 750円

らーめん 藤ひろ (7) 




らーめん 藤ひろ (8) 




らーめん 藤ひろ (9) 




らーめん 藤ひろ (10) 




前回頂いた煮干と印象は近いんだけど


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2334.html




後味に残るしそと煮干しの香りは相性が良いな~♪

らーめん 藤ひろ (11) 


ベースのスープもオープン当初よりもどっしりと旨味がある




らーめん 藤ひろ (12) 




らーめん 藤ひろ (13) 




らーめん 藤ひろ (14) 







期間限定でしそにぼしを提供している『らーめん 藤ひろ』さん




「試行錯誤してるつけ麺の提供 期待してますよ~♪」







らーめん 藤ひろ


https://twitter.com/ramenfujihiro





らーめん [にぼし](らーめん 藤ひろ)


2017.07


らーめん 藤ひろ (1) 

先週と同じ曜日・時間に同じ道を走っている(笑)




先週と同じ曜日・時間に同じ城を見ている(笑)

らーめん 藤ひろ (10) 


『らーめん 藤ひろ』さん

らーめん 藤ひろ (2) 


前回気にならなかったけどなんで『うなぎ荒川』さんのお花が出てるのかと思ったら




内藤さんはそちらでも働いていたことがあるらしい(笑)




ほんと色んな経歴を持ってるな~

らーめん 藤ひろ (3) 




らーめん 藤ひろ (4) 


今回オーダーしたのは




らーめん [にぼし] (詳細失念)

らーめん 藤ひろ (5) 




らーめん 藤ひろ (6) 




らーめん 藤ひろ (7) 


若干濁りのあるベーススープは同じなんだけど

らーめん 藤ひろ (8) 


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2322.html




前回と比べて若干「濃さ」が上がったような。。。

らーめん 藤ひろ (9) 


かつおも旨かったけどにぼしも旨いな♪







2週連続でお邪魔した『らーめん 藤ひろ』さん




今後もどんな変化が感じられるか楽しみだ♪




そして・・・




「つけ麺! つけ麺期待してます!!(笑)」







らーめん 藤ひろ

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内藤さんがついに独立!!(らーめん 藤ひろ)

内藤さん

20150731152443fb1_20170710150210474.jpg 


初めて会ったのは次念序だからその印象が強いんだけど




『つけめん さなだ』さんや松富士の新店立ち上げなどを経て

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1633.html


らーめん 藤ひろ (1) 

ついに加須の

らーめん 藤ひろ (2) 


騎西城の向かいに『らーめん 藤ひろ』を独立オープン♪

らーめん 藤ひろ (3) 




らーめん 藤ひろ (4) 


いやぁ~ めでたい!!




三田さんや高山さんもお花出してるな~♪

らーめん 藤ひろ (5) 


(o'∀')ノ   (o^∇^o)ノ




・・・なんということだ

らーめん 藤ひろ (6) 


女子スタッフがたくさんいてしかも全員かわいい!! 




なんて・・・なんて居心地の良い空間なんだ!!・・・




・・・





らーめん 藤ひろ (7) 



らーめん [かつお] 700円

らーめん 藤ひろ (8) 




らーめん 藤ひろ (9) 




らーめん 藤ひろ (10) 


もうかつおの香りだけで旨い(笑)




スープは思わず「白岡インスパイア?」って聞いちゃったくらいの鰹風味

らーめん 藤ひろ (11) 


それもそのはず 内藤さんはそっちの経歴もあるらしい




熱々すぎなくてど真ん中好みの鰹スープ




玉ねぎも合うな♪







麺は麺肌のツルリとしたモチモチちぢれ麺

らーめん 藤ひろ (12) 


程良く弾力があって旨い これ別の麺でも食べてみたいかも







穂先メンマやチャーシューも好みのやつ!!







内藤さん曰く[かつお]をオススメしてるけど




店主的には[にぼし]推しだそうだ




こりゃーまたすぐに食べに来ないと♪







騎西城の向かいに満を持してオープンした『らーめん 藤ひろ』




8月頃には夜営業も始まるみたいだし 落ち着いたらつけ麺の提供も楽しみだな♪




「オープンおめでとうございます!!」







らーめん 藤ひろ

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8月くらいには夜営業始めるかも♪
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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