しじみらーめん(くそオヤジ最後のひとふり)

2017.03


梅田から電車で川を越えて
くそオヤジ最後のひとふり (1) 

辿り着いたのは初めて降り立つ十三駅
くそオヤジ最後のひとふり (2) 

街をぶらぶら歩いて
くそオヤジ最後のひとふり (3) 

お目当てのお店に到着
くそオヤジ最後のひとふり (4) 

『くそオヤジ最後のひとふり』さん
くそオヤジ最後のひとふり (5) 

看板がないからパッと見わかりづらい


開店40分ほど前から並び始めて
くそオヤジ最後のひとふり (6) 

開店時には20人以上の行列ができていた
くそオヤジ最後のひとふり (7) 


くそオヤジ最後のひとふり (8) 

暖簾がかかった


くそオヤジ最後のひとふり (9) 


まずは
くそオヤジ最後のひとふり (10) 

ヒューガルデンホワイト♪
くそオヤジ最後のひとふり (11) 

ちょっとクセのある甘いビール


そしてラーメンはこちらをオーダー
くそオヤジ最後のひとふり (12) 

しじみらーめん 780円
くそオヤジ最後のひとふり (13) 

「たっぷりのシジミを煮出したスープに特製ブレンドした淡口醤油を合わせてあっさり味に仕上げました」
くそオヤジ最後のひとふり (14) 



透明感のあるスープ
くそオヤジ最後のひとふり (15) 

油は少なくて脂が小さな玉状になって漂っている


見た目通り貝出汁が強い
くそオヤジ最後のひとふり (16) 

調味料も貝系を使っているのかな?


淡口醤油を使用しているとのことだけど塩ラーメンのような味わいだ


薬味に白髪ねぎ




麺は大きな練り込みの見える中太ストレート麺
くそオヤジ最後のひとふり (18) 

『人類みな麺類』さんと同じ麺かな?

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2020.html


くそオヤジ最後のひとふり (19) 



薄くカットされたチャーシューはレア感を残した瑞々しいもの
くそオヤジ最後のひとふり (17) 

穂先たけのこはかなり強めに味がつけられている





3種の貝出汁ラーメンを提供している『くそオヤジ最後のひとふり』さん


「お酒を飲みすぎたら真っ先にこのお店が頭に浮かびそう(笑)」





くそオヤジ最後のひとふり

住所 大阪府大阪市淀川区十三本町1-3-13
電話番号 06-6309-9910
営業時間 11:00~15:00  17:30~23:30
定休日 日曜、第2・4月曜
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よしもと御用達のカレー屋さん(カレーやマドラス 難波元町店)

「GAKUちゃん 大阪に行ったら『カレーやマドラス』さんは外せないよ~」

とラーメン店主の友人からオススメを受けた

「そりゃー外せないね~」(笑)




2013.08

長いアーケードを抜けて難波の駅前を過ぎて
難波 (1)

難波 (2)

炎天下にたどりついたのはこちら
カレーやマドラス 難波元町店 (1)

『カレーやマドラス 難波元町店』さん

カレーやマドラス 難波元町店 (8)


カレーやマドラス 難波元町店 (9)

カレーやマドラス 難波元町店 (7)

入店してオーダーを告げるとすぐにビールが
カレーやマドラス 難波元町店 (2)

そしてその後すぐにカレーが登場


ビーフカレー 700円
カレーやマドラス 難波元町店 (6)


「うわー。。。大きいっすね~」
カレーやマドラス 難波元町店 (4)



ライスは360gだそうだ

その中央にルーがかけられている

非常に水分量の少ない濃いルー
カレーやマドラス 難波元町店 (5)

良く煮込んであるので旨みが凝縮されている

少な目のルーでごはんがたくさん食べられる

スパイシーさ ホットさ共に抑え目で素材の旨さが引き立っている印象

若干重い印象はあるものの多めの盛りもあっという間にたいらげた




食後はスタッフさんとお話しをすることができた

よしもとの芸人さんや俳優の北村一輝さんもこちらのファンらしい
カレーやマドラス 難波元町店 (6)

東京に移り住んだ方などは東京への出店を切望しているとのこと

「たしかに一度食べたら病みつきになりそうな旨さですもんねー」

マドラスの店舗はいくつかあるけどそのお店ごとに個性があるそうだ

たしかにオススメしてくれた友人も「難波だよ!難波のマドラスさん」と言っていたな~




中毒性の高い濃厚なカレーを提供してくれる『カレーやマドラス 難波元町店』さん


「ホント 関東に進出お願いします(笑)」




カレーやマドラス 難波元町店

住所 大阪府大阪市浪速区元町2-5-27
TEL 06-4396-1400
祝日は休み

ソースの二度漬けは禁止やで~!(元祖串かつ だるま)

2013.02

ずっと課題だった天神橋筋六丁目のつけ麺屋へ♪

♪ (^∀ ^ ))) 。。。。。。♪ (^∀ ^ ))) 。。。。。。♪ (^∀ ^ ))) 。。。。。。

たどり着くと・・・

無題

臨時休業 |||Orz|||



 。。。~。。。~。。。~。。。~。。。~。。。~。。。~。。。~。。。~( ゚д゚)



ショックのあまりフラフラとたどり着いたのは

何故か馴染みのある街 道頓堀だった
道頓堀

アーケードを抜けると目に入ったのは凄んだおっさん
元祖串かつ だるま (2)

『元祖串かつ だるま』さん
元祖串かつ だるま (1)


久しぶりに串かつもいいな~♪

というわけでカウンターに座って
元祖串かつ だるま (11)


まずはビール
元祖串かつ だるま (3)

突き出しのキャベツは指でつまんでソースに漬けて頂くスタイル



そしてオーダー


かに爪 180円  元祖串かつ 120円  牛タン 240円
元祖串かつ だるま (6)

揚げたてアツアツがサーブされる

そして目の前にはソース
元祖串かつ だるま (7)

2度漬け禁止だからザブリと串かつをソースにくぐらせて頂く
元祖串かつ だるま (8)

アツアツの串かつは文句なしに旨い♪
元祖串かつ だるま (9)

元祖串かつ だるま (10)



串かつをかじりながらカウンター越しに女子スタッフさんと世間話
元祖串かつ だるま (12)

楽しくて立て続けに2杯ほどビールをおかわりしてしまった(笑)


そして追加でオーダー


うずら卵 120円  天然エビ 240円
元祖串かつ だるま (13)


エビプリプリで旨いな~♪
元祖串かつ だるま (15)


元気なスタッフさんたちと楽しくコミュニケーションしながら頂くアツアツの串かつは格別

来てよかった~


「おっさん また会いに来るよ~」
元祖串かつ だるま (16)





大阪新世界元祖串かつ だるま (新)道頓堀店

住所: 大阪市中央区道頓堀1-6-4
電話番号 : 06-6213-8101
営業時間 : 11:30~22:30(オーダーストップ30分前)
定休日 : 年中無休

かに・カニ・蟹!!(かに道楽 道頓堀本店)

2012.04

ミナミに移動してきた

久しぶりの道頓堀
かに道楽 (11)

お目当てはカニ

『かに道楽 道頓堀本店』さん
かに道楽 (12)

店に入るとカニ
かに道楽 (13)

エレベーターの天井もカニ
かに道楽 (14)

眺めのいい窓際の席に案内
かに道楽 (15)

かに道楽 (16)

箸置きもカニ
かに道楽 (17)


かにコロッケ 690円
かに道楽 (18)

熱々で中身はトロリ カニの旨みがしっかり
かに道楽 (19)


そして看板料理

かにすき 4725円
かに道楽 (20)

かにの形をした鍋で登場

秘伝の白醤油だしを使用
かに道楽 (21)

味付けは若干甘め
かに道楽 (22)

カニの旨みが出ていて旨い

かにみそも濃厚で旨い♪

最後はもちろん
かに道楽 (23)

お鍋の後のぞうすい 525円
かに道楽 (24)

かに道楽 (25)
やっぱこれだな~ (*^。^*)


そしてかに釜めし 1260円
かに道楽 (26)

炊きあがるまでにかなり時間がかかった
かに道楽 (28)

かに道楽 (27)

一杯目は普通によそって食べて
かに道楽 (29)

二杯目はぞうすい風♪
かに道楽 (30)


いやー 食べた (>▽<)

大阪の顔とも言える『かに道楽』さん

道頓堀の景色を楽しみながら頂いた蟹料理は強く印象に残った


それにしても・・・
「甲殻類のポテンシャルはすごいなー」
かに道楽 (31)




かに道楽 道頓堀本店

住所 〒542-0071大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-18
電話番号 06-6211-8975
定休日 無し
営業時間11:00~23:00 ラストオーダー22:00

めっちゃ好きやねん大阪(初代ヱビス)

2012.04

ベイエリアから天王寺エリアへ
初代ヱビス (11)
通天閣の麓にある人気のお店
初代ヱビス (12)

『初代ヱビス』さん
初代ヱビス (13)

外観も内装もおめでたさが爆発している
初代ヱビス (14)

初代ヱビス (15)

店内は満員 活気がある
初代ヱビス (16)

数多くのお笑い芸人などが訪れているようでサインがたくさん飾られている
初代ヱビス (17)

少し待って店の奥へ案内
初代ヱビス (18)

少し暗い座敷席へ
初代ヱビス (19)

節電のためか3灯ある電球が1灯に間引きされているので暗いようだ
初代ヱビス (20)

まずは生ビール(中) 450円
初代ヱビス (21)

そしてお姉さんに人気のメニューを尋ねてオーダー


餅チーズ玉 780円
初代ヱビス (22)

卓上の焼き方と砂時計を使って調理
初代ヱビス (23)

初代ヱビス (24)

完成
初代ヱビス (25)


もっちりして濃厚な味わい

思ったよりも重さも感じずに完食

旨かった~♪


「めっちゃ好きやねん大阪!!」
初代ヱビス (26)





初代ヱビス

営業時間 am11:00~23:00
06-6643-2468
大阪市浪速区恵美寿東2丁目5-2
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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