FC2ブログ

沖縄そばを使った二郎系らーめん(らーめん工房 赤まる 那覇店)


 

 

2019.03

 

 

 

 

 

 

ファミリーが国際通りで買い物してる間に

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (2)

 

 

沖縄在住の後輩がオススメしてくれたお店に行ってみることにした

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (1)



らーめん工房 赤まる 那覇店 (3) 

 

 

『らーめん工房 赤まる 那覇店』さん

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (4)



らーめん工房 赤まる 那覇店 (6) 

 

 

お店に入って券売機

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (9)

 

 

スタッフさんにメニューについていろいろお伺いしてチョイス

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (10)

 

 

まずはオリオンビール♪

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (11)

 

 

そしてオーダーした麺はこちら

 

 

 

 

 

豪快らーめん

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (13)

 

 

「野菜バカ盛」

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (14)



らーめん工房 赤まる 那覇店 (16) 

 

 

スープは鰹の香りが印象的な清湯醤油

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (18)

 

 

背脂が浮いていて油分しっかり

 

 

 

 

 

鰹系の魚介も入っているらしいけど風味は大人しかった

 

 

 

 

 

麺量は茹で前で150gだそうだ

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (19)

 

 

麺肌ツルツルのストレート沖縄そば麺

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (12)

 

 

麺肌が粗くてモチモチながらも

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (21)

 

 

程良く芯が残っていて細めながら「っぽさ」を味わえる

 

 

 

 

 

野菜は煽ってるのかな? すごくもやしがシャキシャキで歯ごたえが良い♪

 

 

 

 

 

ニンニクを別皿でお願いした

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (17)

 

 

これを添加するとさらに「っぽさ」がアップ!!

 

 

 らーめん工房 赤まる 那覇店 (22)

 

 

麺を平らげた後は卓上の唐辛子で味変して楽しんだ



らーめん工房 赤まる 那覇店 (23) 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

沖縄そばの生麺を使った野菜山盛りのラーメンを提供している『らーめん工房 赤まる 那覇店』さん

 

 

 

 

 

「独特の組み合わせ 個人的には好きな一杯でした♪」

 

 

 

 

 


 

 

 

 

------------------------------------------------------

 らーめん工房 赤まる 那覇店

------------------------------------------------------

 

https://ramendb.supleks.jp/s/55574.html

 

------------------------------------------------------

 

 

 

 

スポンサーサイト

島唄と琉球料理(北谷ダイニング)


 

 

2019.03

 

 

 

 

 

前回沖縄に来たときにオススメを受けてお邪魔したんだけど

 

 

 

 

 

満席で入れずがっかりしたので今回は予約してお邪魔した

 

 

 北谷ダイニング (1)

 

 

『北谷ダイニング』さん

 

 

 北谷ダイニング (2)



北谷ダイニング (3) 



北谷ダイニング (5) 



北谷ダイニング (6) 




 

 

ユニークなメイクをしたホールのお姉さん 沖縄の伝統的なものとのこと

 

 

 

北谷ダイニング (19) 



北谷ダイニング (10)



 




 

 

 

ゴーヤーちゃんぷる~

 

 

 北谷ダイニング (11)

 

 

 

これこれ♪苦いけどこの苦みがまたいいんだよね~♪

 

 

 

 

 

塩やきそば



北谷ダイニング (13) 

 

 

味付け好み♪ いいアテになる

 

 

 

 

 

カーリーフライ



北谷ダイニング (14) 

 

 

子供たちは大喜び おかわりしてた()

 

 

 

 

 

鶏からあげ



北谷ダイニング (15) 

 

 

これは親しみやすい味

 

 

 

 

 

ラフテー



北谷ダイニング (16) 

 

 

トロホロでジューシー めちゃくちゃやわらかくて旨い♪

 

 

 

 

 

ジューシーご飯



北谷ダイニング (17) 

 

 

素材の旨みがしっかり出てる

 

 

 

 

 

中身(豚のモツ)のピリ辛炒め



北谷ダイニング (18) 

 

 

少し辛いからアテにはもってこい

 

 

 

 

 

海ぶどう



北谷ダイニング (20) 

 

 

若干塩味が強い もう少し洗った方が好みかも

 

 

 

 

 

 

食事を楽しんでいると島唄のライブが始まった

 

 

 北谷ダイニング (21)

 

 

三線と歌声に癒された♪



北谷ダイニング (22) 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

島唄を聞きながら沖縄の伝統料理を楽しめる『北谷ダイニング』さん

 

 

 

 

 

「いい思い出づくりができました またお邪魔します♪」

 

 

 

 

 


 

 

 

 

------------------------------------------------------

 北谷ダイニング

------------------------------------------------------

 

https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47002434/

 

------------------------------------------------------

 

 

 

 

“ラブメン”(ラブメン 読谷 POPUP STORE)





沖縄に出発する直前に某会で磯部さんと久しぶりにお話しして






絶対に沖縄のお店に行こうと決めていた













2019.03




読谷村地域振興センター (1) 




というわけで恩納村でシュノーケリングを楽しんだ後にこちらへ





読谷村地域振興センター (2) 




読谷村地域振興センター




読谷村地域振興センター (3) 



週末だからか盛り上がっている♪




読谷村地域振興センター (4) 




読谷村地域振興センター (26) 



建物の中の“ゆんたまーさむん小路内”にあるこちら




読谷村地域振興センター (5) 



『ラブメン 読谷 POPUP STORE』さん




読谷村地域振興センター (7) 



お店に立っている野崎さんに話しかけると気さくに接してくれた♪






あとから聞いたんだけど野崎さんは田無のジャイアンの創業者とのこと






今日は向かいにある海鮮丼屋さんとのコラボメニューも提供しているらしい




読谷村地域振興センター (6) 




読谷村地域振興センター (11) 




読谷村地域振興センター (8) 



お店の前には豊富な無料トッピングが準備されているのがうれしい♪




読谷村地域振興センター (12) 



とろり煮干しソバ




読谷村地域振興センター (13) 



これがめちゃくちゃ旨い♪




読谷村地域振興センター (15) 



やさしく煮干しの香る醤油清湯スープ




読谷村地域振興センター (16) 



薬味に柑橘の皮とネギ






飲みやすくてレンゲが止まらなくなる(笑)






艶々の手もみちぢれ麺




読谷村地域振興センター (18) 



啜った時に唇に伝わるバイブレーションが心地良い♪




読谷村地域振興センター (19) 



食べ応えのあるチャーシューや海苔・サクサクの穂先メンマもトッピン具




読谷村地域振興センター (17) 



無料トッピングを少しずつ添加しながら味変を楽しんだ♪






こちらはコラボメニュー




読谷村地域振興センター (21) 



海鮮丼とセットで提供してた塩煮干しソバ




読谷村地域振興センター (20) 




読谷村地域振興センター (22) 




読谷村地域振興センター (23) 




読谷村地域振興センター (24) 




読谷村地域振興センター (25) 



個人的にはとろりの方が好み♪






そして海鮮丼はボリュームあってコスパもよく満足度高かった♪













読谷村地域振興センターにある『ラブメン 読谷 POPUP STORE』さん






「沖縄に来たらまたお邪魔します!!」 (o^∇^o)ノ













------------------------------------------------------

 ラブメン 読谷 POPUP STORE

------------------------------------------------------



https://ramendb.supleks.jp/s/115895.html

------------------------------------------------------




ムーンビーチであぐー豚三昧(あぐーの店 山城亭)



2019.03





沖縄ツアー初日





ムーンビーチのホテルに移動して一息ついたあと





夕飯を食べにホテルの外へ





沢山お店があったけどチョイスしたのはこちら


あぐーの店 山城亭 (1) 


『あぐーの店 山城亭』さん


あぐーの店 山城亭 (2) 


店頭の看板にプリントされた美味しそうな写真に魅かれた♪


あぐーの店 山城亭 (3) 


あぐーの店 山城亭 (4) 






店内は結構お客さんが入っていたけど運よくテーブルが一つ空いていたからそちらへ案内


あぐーの店 山城亭 (9) 


その後に入店してきたお客さんは満席で断ってた





人気店のようなので予約がオススメ


あぐーの店 山城亭 (5) 


あぐーの店 山城亭 (6) 


あぐーの店 山城亭 (7) 


あぐーの店 山城亭 (8) 


せっかく沖縄に来たからローカルスペシャリティを次々とオーダー


あぐーの店 山城亭 (10) 


あぐーの店 山城亭 (11) 


まずは


あぐーしゃぶしゃぶ鍋


あぐーの店 山城亭 (12) 


あぐーの店 山城亭 (13) 



これがいきなり大当たり♪


あぐーの店 山城亭 (14) 


やわらかくて程良い脂身 サイコー♪


あぐーの店 山城亭 (18) 


そして王道の海ぶどう


あぐーの店 山城亭 (15) 


地元恩納村でとれた海ぶどうだそうだ


あぐーの店 山城亭 (16) 


プチプチの食感がたまらない♪





あぐーとんかつや


あぐーの店 山城亭 (19) 


あぐーの店 山城亭 (20) 


あぐーステーキ


あぐーの店 山城亭 (21) 


あぐーの店 山城亭 (22) 


あぐー水餃子


あぐーの店 山城亭 (17) 


あぐー唐揚げ


あぐーの店 山城亭 (25) 


旨いアテに酒もススム♪


あぐーの店 山城亭 (23) 


中でも美味しくてびっくりしたのが





もずく!!

あぐーの店 山城亭 (24) 


明らかに自分の知ってるもずくと全然違って食感も香りも良い♪









あぐー豚をはじめ沖縄ならではの料理を堪能できる居酒屋さん『あぐーの店 山城亭』さん


あぐーの店 山城亭 (26) 


「ムーンビーチに来たらリピートしたいお店です♪」









------------------------------------------------------
 あぐーの店 山城亭
------------------------------------------------------

https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470303/47004401/

あぐーの店 山城亭 (27) 

------------------------------------------------------




記憶に残る隠れ家的人気店(てんtoてん)



2019.03


IMG_3559.jpg 


めんそーれ沖縄w





那覇空港からおきなわワールドに向かう途中でランチ





チョイスしたのはこちら


てんtoてん (1) 


『てんtoてん』さん


てんtoてん (2) 


坂の中腹に駐車場があって道も狭めなので大きい車だと駐車が大変かも


てんtoてん (3) 


外観はこんな感じなんだけど


てんtoてん (4) 


てんtoてん (5) 


てんtoてん (9) 


扉を開けると広くておしゃれな空間が広がっている


てんtoてん (6) 


てんtoてん (27) 


てんtoてん (28) 


階段を下りた部屋へ案内


てんtoてん (10) 


てんtoてん (12) 


外にはバナナの木かな? 


てんtoてん (13) 


てんtoてん (8) 


オーダーしたのはこちら




木灰すば


てんtoてん (15) 


てんtoてん (16) 


と 古代米おにぎり


てんtoてん (17) 


かつおだしのきいたスープに


てんtoてん (18) 


芯が残ったしっかりした歯ごたえの麺


てんtoてん (20) 


かまぼこ


てんtoてん (21) 


そして分厚い肉が印象的


てんtoてん (19) 


紅ショウガもマッチする





この沖縄そば旨いぞ♪





『なかむらそば』さんで食べたときも感動したけど

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1529.html




ここまでやさしい味わいでじんわり旨いそばは初めて味わった






そして気になってオーダーしたこちら


てんtoてん (7) 


ブクブクー茶


てんtoてん (22) 


お店のおばちゃんがその由来などを説明してくれた


てんtoてん (23) 


もともとはお祝いの時などに飲むお茶だったそうだ


てんtoてん (24) 


てんtoてん (26) 


中には玄米が入っている


てんtoてん (25) 









外観 内装 料理 スタッフさん





「すべてが記憶に残るお店でした♪」









------------------------------------------------------
 てんtoてん
------------------------------------------------------

https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000049/

------------------------------------------------------




プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR