町田(69’N’ 胡心房)

2011.08

同行の姉御と協議の結果、横浜から町田へ移動した。
東京都町田市 (1)





『ラァメン家 69’N’ ROLL ONE』
東京都町田市 (2)


駅から迷いながら歩いていると『胡心房』を発見!
これは帰りに寄らないと 

迷いながらも到着。
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE (1)

想像していた店構えとギャップがあり、少し意外だった。
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE (2)

ラァメン家 69’N’ ROLL ONE (3)

待ちなしで店内へ。
いたいた。嶋崎店主。ラーメンShow以来。

券売機で“煮干しラーメン”のチケットを買ってカウンターへ。

食券を並び変えながらスタッフにオペレーションの順序を指示する嶋崎店主。

非常に緊張感のある店内。

写真撮影の許可をお願いしたが、「ラーメンの写真ならOK」との事。
逆にそれ以外はNGと判断。よって店内は写真が撮れなかった。

店名からロックの響く店内を想像していたが正反対だった。
BGMもなく静まり返る店内。
異様な緊張感がある。
隣客の麺を啜る音がとても大きく聞こえる。

鮮やかな手さばき調理をする嶋崎店主。
湯切りは特徴的でクール。
とどめの一発はストレートパンチのようなフォーム。



煮干しラーメン 800円
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE (5)

強めに煮干しがきいたスープ。カエシも強め。
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE (6)

麺はスープとの絡みが良い。
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE (7)

一つ感じたのは・・・
やっぱり最初はベーシックな醤油を食べればよかったかもしれない。


店を出て駅の方面に歩く。




『胡心房』

程なく胡心房に到着。
胡心房 (1)

さほど待たずに入店。
こちらもラーメン意外の写真はNGのようだ。

店内は店主さんをはじめ、全員女子スタッフ。
客も女性客が多い。

カウンター席に案内。

カウンターの上には
「手作り愛情たぁ~っぷり ちゃーしゅーおむすび」

「オーブンで温めてからご提供いたします☆ ちゃーしゅーサンド(玉子サラダお代わりOK★」
など女性店主のお店ならではのメニューもある。

券売機にも「低カロリー手作りヘルシーデザート」というボタンもあった。
「女性限定ヘルシーセット」にはこんにゃく麺を使っているようだ。


らぁめん 700円
胡心房 (2)

スープ、麺、飲み水、調理水には純水を使用しているとの事。
胡心房 (4)

胡心房 (5)
動物系の旨みはしっかりしているのに臭みは感じない。
女性らしい優しさを感じる味だった。

練り込みの粒が見える麺。
胡心房 (3)

珍しいトッピングのレタスも違和感は感じず食感がスープとマッチした。




というわけで、町田の2大課題店を回れて満足♪
とはいえ町田もまだまだ課題店が多い。。。

「早く体治して付き合ってくださいねー。町田の麺友さん!!」






ラァメン家 69’N’ ROLL ONE

住所 〒194-0013 東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ2F
営業時間 11:00~17:00頃(売り切れ終了)
定休日 不定休





胡心房

住所 〒194-0013 東京都町田市原町田4-1-1 太陽ビル1階
電話番号 042-727-8439
営業時間 平日12:00~15:00、18:00~21:00 日・祝12:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日(祝日の場合は営業)


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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