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巨匠の昆布水つけ麺(中華そば 一楽)




2019.03





金曜日の夜に巨匠が特別営業やるって聞いて





小山まで来ちゃった♪


中華そば 一楽 (1) 


『中華そば 一楽』さん





店内に入って蛇園さんに手を振るとすごく意外そうな顔して笑ってる(笑)





カウンター席のみの営業でカウンター満席なので店内待ち


中華そば 一楽 (2) 


中華そば 一楽 (3) 


ほどなく席が空いて着席





特別メニューでの営業


中華そば 一楽 (4) 


中華そば 一楽 (5) 


オーダーしたのは


中華そば 一楽 (6) 


地鶏出汁の昆布水つけ麺


中華そば 一楽 (7) 


中華そば 一楽 (8) 


麺の上には鶏肉と


中華そば 一楽 (11) 


コリコリメンマがトッピン具


中華そば 一楽 (12) 


昆布水に浸かった太ストレート麺


中華そば 一楽 (9) 


もう持ち上げた瞬間に旨いのがわかるww


中華そば 一楽 (10) 


若干芯を残した茹で加減 啜り心地の良いしなやかな麺





さらに昆布水をたっぷり絡めると啜り心地が滑らかで何とも言えない


中華そば 一楽 (13) 


やっぱ巨匠の麺は最高だ♪





最初は塩と柚子胡椒で麺のみを楽しみ


中華そば 一楽 (14) 


中華そば 一楽 (15) 


後半はつけダレに潜らせて頂いた


中華そば 一楽 (16) 


たっぷりと刻まれたネギ





昆布水を纏った麺を浸けて頂く


中華そば 一楽 (17) 


程良い塩味 鶏の香り ネギの食感





たまらん♪





そして最後は麺にレモンをしぼって


中華そば 一楽 (18) 


さっぱりと頂いた









特別営業で限定を提供した一楽さん





自家製麺の巨匠 蛇園さんが打つ絶品の麺





「今回も堪能しました♪」









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 中華そば 一楽
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https://twitter.com/CIchiraku

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巨匠の麺(中華そば 一楽)



2018.07





久しぶりに巨匠の麺が食べたくて小山まで来ちゃった


中華そば 一楽 (1) 


『中華そば 一楽』さん





「この暑さヤバいよねー」なんて話ながらカウンターへ





今日は麺をダイレクトに味わいたくてこちらをオーダー


中華そば 一楽 (2) 


鶏塩つけめん(ガーリック別皿)


中華そば 一楽 (5) 


中華そば 一楽 (6) 


中華そば 一楽 (9) 


相変わらず蛇園さんが打つ自家製麺は最高に旨い♪


中華そば 一楽 (8) 


麺肌が粗くて表面はモチッとしてるのにしっかり弾力があって程良く芯も残っている


中華そば 一楽 (10) 


ああ。。。来てよかった(笑)





そして鶏白湯のスープは相変わらず良い意味でクセがすごい(笑)


中華そば 一楽 (7) 


ガーリックを抜いて食べてみたけどこの香ばしさはフライドガーリックの風味だけじゃないみたい


中華そば 一楽 (11) 


濃厚な動物系 シャープな塩ダレの味わい





つけダレの中に沈んでいる刻みタマネギがまたいい仕事してるなー♪





大判のバラロールをつけダレに沈めておいて頬張るとシアワセを感じる(笑)


中華そば 一楽 (12) 


最後はスープ割りも楽しんだ♪


中華そば 一楽 (14) 


中華そば 一楽 (15) 









自家製麺の巨匠 蛇園さんが打つ絶品の麺


中華そば 一楽 (4) 


「小山遠いけど無性に食べたくなっちゃうんだよね~」










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 中華そば 一楽
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https://twitter.com/CIchiraku

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匠の麺(中華そば 一楽)

2017.06


巨匠の麺が無性に食べたくなって


じゃえんさんのとこに来た♪
中華そば 一楽 (1) 

オーダーしたのは


鶏塩つけそば
中華そば 一楽 (2) 


中華そば 一楽 (3) 


相変わらずチャーシューの存在感ハンパない(笑)
中華そば 一楽 (4) 


これこれ♪

中華そば 一楽 (5) 

麺肌つるりでしっかり弾力のあるストレート太麺
中華そば 一楽 (6) 

コシも感じて咀嚼がとっても心地良い


やっぱ巨匠の麺は旨いわ♪






つけダレはドロドロの鶏白湯
中華そば 一楽 (7) 

たくさん鶏入れてるんだろうなー


独特のクセがあるんだけどそれがまた“クセ”になる


ガーリックチップの香りも印象的


このドロドロのつけダレに麺をくぐらせて
中華そば 一楽 (8) 


たまらん♪


中華そば 一楽 (9) 


スープ割も独特のクセがあるけど
中華そば 一楽 (10) 

これが「一楽味」なんだろうな♪




匠の技で最高の自家製麺を楽しませてくれる巨匠
中華そば 一楽 (11) 

「麺の匠バンザイ!!」 ヾ (^▽^)ノ





中華そば 一楽

住所 栃木県小山市城東3-6-30
電話番号 0285-24-0715
営業時間 11:30~14:30
[土・日] 11:30~14:30/18:00~20:30
定休日 月曜

煮干つけそば(中華そば 一楽)

2016.07



無性に蛇園さんの麺が食べたくなって



来ちゃった♪
中華そば 一楽 (1) 



ポール(笑)
中華そば 一楽 (2) 



開店前に並んでたら暖簾を出しに来た蛇園さんに



「うちはそう店じゃないからゆっくり来て」って言われちゃった(笑)



中華そば 一楽 (3) 
(。-人-。)




オーダーしたのは前から食べたいと思ってたこちら
中華そば 一楽 (4) 



煮干つけそば
中華そば 一楽 (5) 



中華そば 一楽 (6) 


麺は麺肌の粗いストレート麺
中華そば 一楽 (7) 


すごく香りが良くてしなやかで啜り心地最高
中華そば 一楽 (8) 


そして噛み締めるとギュっとつぶれてプツリと切れる潔い歯切れがこれまた心地良い
中華そば 一楽 (9) 


蛇園さんの打つ麺はやっぱり旨いわぁ~♪




そしてつけダレは醤油清湯スープ
中華そば 一楽 (10) 


さっぱりしていながらもしっかり煮干しの香る旨いつけダレ
中華そば 一楽 (11) 

ネギ・玉ねぎ・岩海苔などたっぷり薬味が入っている


塩梅強めだけど麺を潜らせて啜ると丁度良い感じ




トッピングは一楽で印象的な大判のバラチャーシューとメンマもトッピン具
中華そば 一楽 (12) 






大満足の一品だった



遠いけど来てよかった♪




どのメニューも魅力的だから


「次回何をオーダーしようか迷っちゃいますよ♪」
中華そば 一楽 (13) 









中華そば 一楽

住所 栃木県小山市城東3-6-30
電話番号 0285-24-0715
営業時間 11:30~14:30
[土・日] 11:30~14:30/18:00?~20:30
定休日 月曜

三馬力(中華そば 一楽)


温泉でまったりした後は


中華そば 一楽 (1)
『中華そば 一楽』さん


三馬力つけそば
中華そば 一楽 (3)

中華そば 一楽 (4)


麺肌ツルツルでギュっとつぶれて延性で切れるイメージの麺
中華そば 一楽 (5)

モチモチの触感

最高!! 感動!!



つけダレは鯛・鶏・豚のドロドロ濃厚スープ
中華そば 一楽 (6)


個性が強くて色んな意味で「濃い」スープ(笑)
中華そば 一楽 (7)




初めて頂いた蛇園さんのつけめん


「改めて麺の旨さに感動しちゃいましたよ~♪」




中華そば 一楽

住所 栃木県小山市城東3-6-30
電話番号 0285-24-0715
営業時間 11時30分〜14時30分 平日は、昼営業のみ
土 日は、昼 夜営業 18時から20時30分 月曜日定休日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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