超濃厚つけ蕎麦(中華蕎麦 サンジ)


栃木・茨城・群馬でラーメン屋を営む皆さんとご一緒する機会があって

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1678.html

そのときに『中華蕎麦 サンジ』さんの別ブランド『NOT FOUND』さんで腕を振るわれている和田さんと出会った


栃木で一泊した帰り道

ちょっと遅めの朝食を頂きに小山に立ち寄ることにした




2015.09
中華蕎麦 サンジ (1)


そんなきっかけで土砂降りの雨の中こちらへ
中華蕎麦 サンジ (2)


『中華蕎麦 サンジ』さん
中華蕎麦 サンジ (3)


中華蕎麦 サンジ (4)

こちらにお邪魔するのは3~4年ぶりくらい
中華蕎麦 サンジ (5)

中華蕎麦 サンジ (6)

中華蕎麦 サンジ (7)



オーダーしたのは
中華蕎麦 サンジ (8)


つけ蕎麦(中)


綺麗に折られた麺は太ストレート
中華蕎麦 サンジ (9)

弾力が強くプリッとした麺


泡立ったつけダレは若干ビターさを感じる濃厚豚骨魚介
中華蕎麦 サンジ (10)


太麺との相性は好み
中華蕎麦 サンジ (11)



久しぶりに頂いたつけ蕎麦

数年前に頂いた時よりも粘度が下がって食べ易くなってる印象だった




小山にある人気店『中華蕎麦 サンジ』さん


「また近々お邪魔します♪」
中華蕎麦 サンジ (12)




中華蕎麦 サンジ

住所 栃木県小山市東城南5-2-4
電話番号 0285-37-6162
営業時間 月木金: 11:30〜14:30 18:00〜20:00
土日祝:11:00〜16:00
定休日 火・水曜日
火曜日は別ブランド『NOT FOUND』として営業
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

中華蕎麦 サンジ

2011.12

「チキンに飽きた」

というわけのわからない理由で小山に車を走らた

寄り道ロングドライブ

温泉と絡めてラーメンを食べ歩く目論見だ

まず向かったのはこちら


『中華蕎麦サンジ』
中華蕎麦サンジ

太田の某店の店主さんとこちらの話題になってから再訪の機会をうかがっていた
中華蕎麦サンジ (1)

前回ここにお邪魔したのは1年以上前だと思う

暖簾を潜って券売機
中華蕎麦サンジ (2)

前回は濃厚な「つけ蕎麦」を頂いたので今回は「2号つけ蕎麦」の食券を購入


2号つけ蕎麦 中盛 800円
中華蕎麦サンジ (3)


麺が強い!
中華蕎麦サンジ (4)

キンキンに〆られた麺はプリッとしたとても弾力のある歯ごたえ
歯が押し戻される感覚
とても個性的な麺

つけダレはとてもライトな豚骨魚介スープ
中華蕎麦サンジ (5)

以前に食べた「つけ蕎麦」の濃厚さが印象にあったのでちょっと意外だった
粘度も低く麺をつけダレに潜らせて食べてもさっぱりしている

つけダレの中には味玉・なると・メンマ・海苔・チャーシュー
つけダレを吸った具材は麺と一緒に口に運ぶと味の濃さのバランスが取れた


とてもさっぱりしたつけ麺だった
(濃厚+2号)÷2で食べてみたい気がする

食べ終わって厨房の店主さんに挨拶

うわぁー 396さんお昼に来てたんすかー(笑)


「中華蕎麦狙いでまた来ます♪」





中華蕎麦 サンジ

住所 栃木県小山市東城南5-2-4
営業時間 平日:11:30~14:30、18:00~20:00 、土・日・祝:11:00~16:00
(早じまいあり)
定休日 水曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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