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限定など(寿製麺 よしかわ 川越店)


よしかわ川越店


寿製麺 よしかわ 川越店 (2)


最近頂いた限定など









この日は


寿製麺 よしかわ 川越店 (1)


寒鰤そば と 本日の海鮮丼


寿製麺 よしかわ 川越店 (3)


いつもながら麺顔が綺麗♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (4)


シアワセの光景w


寿製麺 よしかわ 川越店 (5)


レモンの上に鰤


寿製麺 よしかわ 川越店 (6)


そして綺麗なレアチャーシュー


寿製麺 よしかわ 川越店 (7)


鰤は新鮮でプリップリ


寿製麺 よしかわ 川越店 (8)


麺は麺肌の粗いストレート


寿製麺 よしかわ 川越店 (9)


スープをスッと持ち上げる


寿製麺 よしかわ 川越店 (10)


鰤のフレッ臭香る海鮮スープに





とろろ昆布


寿製麺 よしかわ 川越店 (11)


これを麺と絡ませて食べるのがいい感じ♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (12)


海鮮丼は


寿製麺 よしかわ 川越店 (13)


酢飯ではないのでわさびを醤油に溶いてぶっかけ


寿製麺 よしかわ 川越店 (14)


温かいご飯と一緒にかき込む♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (15)









この日は


寿製麺 よしかわ 川越店 (16)


コロナ応援メニューで営業


寿製麺 よしかわ 川越店 (17)


寿製麺 よしかわ 川越店 (18)


寿製麺 よしかわ 川越店 (19)


寿製麺 よしかわ 川越店 (20)


寿製麺 よしかわ 川越店 (21)


ワンコインラーメン


寿製麺 よしかわ 川越店 (22)


鶏白湯ニボカレーヌードル 500円!!





本日の海鮮丼 500円





吉川くんいうところの1000円セット♪





個性的な丼でサーブ


寿製麺 よしかわ 川越店 (23)


鶏肉に極太メンマ


寿製麺 よしかわ 川越店 (24)


丸い断面でちょっと太めの中太麺


寿製麺 よしかわ 川越店 (25)


寿製麺 よしかわ 川越店 (26)


節もトッピン具


寿製麺 よしかわ 川越店 (27)


カレーの風味は抑え目で煮干しの香りをしっかりと感じられるスープ





鶏肉は炙ってあってやわらかく絶妙な調理♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (28)


この日の海鮮丼


寿製麺 よしかわ 川越店 (29)


これまた美しいw


寿製麺 よしかわ 川越店 (30)


素材によってちょっと湯通しして味付けしてるあたりにくいね♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (31)


この2品で1000円はお得すぎる♪









いつもリーズナブルに海鮮料理を提供してくれる『寿製麺 よしかわ 川越店』





「昨今の事情が落ち着いたらまた一杯やりにきますw」









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 寿製麺 よしかわ 川越店
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https://twitter.com/kotobukiseimen

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限定など(寿製麺 よしかわ 川越店)



頻繁に限定を提供している吉川くんとこ


寿製麺 よしかわ 川越店 (1)


最近頂いた限定の写真など


寿製麺 よしかわ 川越店 (4)









この日は

寿製麺 よしかわ 川越店 (2)


これと


寿製麺 よしかわ 川越店 (3)


これ♪





まずは海鮮丼から


寿製麺 よしかわ 川越店 (5)


しょうゆにわさびを溶いてぶっかけて食べるのが僕の勝ちパターンw


寿製麺 よしかわ 川越店 (6)


鮮度抜群で旨い♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (7)


麺は


寿製麺 よしかわ 川越店 (8)


ホタテメン Special


寿製麺 よしかわ 川越店 (9)


1300円の贅沢メニュー


寿製麺 よしかわ 川越店 (10)


スルリと解れる平打ちストレート麺


寿製麺 よしかわ 川越店 (11)


寿製麺 よしかわ 川越店 (12)


こんだけホタテ使ってれば納得だわ(笑)


寿製麺 よしかわ 川越店 (13)


寿製麺 よしかわ 川越店 (14)


つけダレの表面はキラキラとした油が膜を成している


寿製麺 よしかわ 川越店 (15)


これぞよしかわって感じの和風スープ


寿製麺 よしかわ 川越店 (16)


つけダレの中にも♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (17)


鮮度のよいプリッとしたホタテ





めちゃ高級感のあるメニューだった♪









この日は


寿製麺 よしかわ 川越店 (18)  寿製麺 よしかわ 川越店 (19)

トリハイと梅水晶♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (20)


そして安定の海鮮丼w


寿製麺 よしかわ 川越店 (21)


寿製麺 よしかわ 川越店 (22)




限定麺はこちら


寿製麺 よしかわ 川越店 (24)


柚子香る濃厚魚豚骨味噌つけ麺





別レイアウトw


寿製麺 よしかわ 川越店 (25)


弾力のある啜り心地の良いストレート麺


寿製麺 よしかわ 川越店 (26)


寿製麺 よしかわ 川越店 (27)


寿製麺 よしかわ 川越店 (28)


麺の上には薬味の柚子皮





これがトロっとした豚骨海鮮スープに合う♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (29)


寿製麺 よしかわ 川越店 (30)


別皿の味変アイテムを次々に添加して楽しんだ


寿製麺 よしかわ 川越店 (31)


寿製麺 よしかわ 川越店 (32)


寿製麺 よしかわ 川越店 (33)


寿製麺 よしかわ 川越店 (34)


味噌は赤味噌かな? ちょっと好みが分かれるかも


寿製麺 よしかわ 川越店 (35)









味・ヴィジュアル 豊富なバリエーションで楽しませてくれる吉川くん





「いつも限定のツイッター楽しみにしてるよ~♪」









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 寿製麺 よしかわ 川越店
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よしかわの味噌(寿製麺 よしかわ 川越店)





2019.03





花粉症で苦しみながら吉川くんとこ


寿製麺 よしかわ 川越店 (1) 


吉川くんは花粉症大丈夫なようだ





。。。吉川くんも花粉症になればいいのにw




寿製麺 よしかわ 川越店 (1) 


寿製麺 よしかわ 川越店 (2) 


寿製麺 よしかわ 川越店 (3) 




オーダーしたのは


寿製麺 よしかわ 川越店 (7) 


味噌ら~めん with 海鮮丼





もうヴィジュアルだけで旨いw


寿製麺 よしかわ 川越店 (9) 


さらりとしたスープは赤味噌のシャープな味わいが印象的


寿製麺 よしかわ 川越店 (10) 


表面には油が薄く膜を成している





吉川くん作るとなんでも“和”になるんだよね~♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (11) 


麺はこんな感じで太い


寿製麺 よしかわ 川越店 (12) 


これは意外だな~と思ったけどこれまた合うね♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (13) 


麺肌の粗い太麺はしっかりとスープを纏う





芯を残した茹で加減 食べ応えがある





そして海鮮丼


寿製麺 よしかわ 川越店 (4) 


寿製麺 よしかわ 川越店 (6) 


醤油にわさびを溶いて山頂から注いで


寿製麺 よしかわ 川越店 (5) 


寿製麺 よしかわ 川越店 (14) 


味噌スープを味噌汁代わりに啜りながら海鮮とごはんをかき込む


寿製麺 よしかわ 川越店 (15) 


シアワセw









花粉症で凹んでいたけど元気出た!!♪





「いつも旨い“和”の料理をありがとう!!」









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 寿製麺 よしかわ 川越店
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海の日の冷やしseafood noodle(寿製麺 よしかわ 川越店)

寿製麺 よしかわ 川越店 (1) 


久しぶりにカズトシ社長のところに来た♪


寿製麺 よしかわ 川越店 (3) 


限定はと。。。


寿製麺 よしかわ 川越店 (2) 


ロックオン(笑)


寿製麺 よしかわ 川越店 (4) 


相変わらずキュートな社長夫人と


安定のはにかみ笑顔の社長(笑)










海の日の冷やしseafood noodle20食


寿製麺 よしかわ 川越店 (6) 


ヴィジュアルからインパクト満点(笑)


寿製麺 よしかわ 川越店 (7) 


かつおかな?切り身や

寿製麺 よしかわ 川越店 (8) 


寿製麺 よしかわ 川越店 (14) 


ホンビノス? 貝


寿製麺 よしかわ 川越店 (9) 


おくら


寿製麺 よしかわ 川越店 (10) 


翡翠麺とくらげ?


寿製麺 よしかわ 川越店 (11) 


いずれにしろ「これ麺に合わせるか~」って具材(笑)





スープは冷やしといえど常温


寿製麺 よしかわ 川越店 (12) 


オイリーで魚介の風味が心地良い少しトロっとしたスープ





麺は麺肌の粗いグレー色


寿製麺 よしかわ 川越店 (13) 


スープを勢いよく吸うタイプで麺同士がくっついてダマになりやすいタイプ


寿製麺 よしかわ 川越店 (15) 


トマトや


寿製麺 よしかわ 川越店 (16) 


わかめもトッピング


寿製麺 よしかわ 川越店 (19) 


コリッコリの食感や


寿製麺 よしかわ 川越店 (18) 


ツルッツルの食感


寿製麺 よしかわ 川越店 (17) 


カオス(笑)









海の日にすんごく独創的な一杯を提供してくれた『寿製麺 よしかわ 川越店』


寿製麺 よしかわ 川越店 (5) 


「これからも攻めた限定楽しみにしてます(笑)」









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 寿製麺 よしかわ 川越店
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和風魚介の職人(寿製麺よしかわ 川越店)

2017.07

寿製麺よしかわ 川越店 (1) 


久しぶりにキュートな女将さんに会いたくて・・・



もとい 吉川さんの限定が食べたくなってこちらへ(笑)

寿製麺よしかわ 川越店 (2) 


『寿製麺よしかわ 川越店』

寿製麺よしかわ 川越店 (3) 


限定が二つとも残ってる!!

寿製麺よしかわ 川越店 (4) 


こりゃーダブルで頼むしかないなw




寿製麺よしかわ 川越店 (5) 


スタッフさん不足大変そうだな~




待ち席からお呼びがかかってカウンター席へ




さほど待たずにサーブ







真鯛そば 鯛めし付 1000円

寿製麺よしかわ 川越店 (6) 




寿製麺よしかわ 川越店 (7) 




寿製麺よしかわ 川越店 (8) 





熱っ々の鯛スープ

寿製麺よしかわ 川越店 (10) 


鯛の豊かで個性的な香り しっかり油

寿製麺よしかわ 川越店 (12) 


鯛って結構しつこいフィッ臭なんだけどその風味がまた良いよね♪




麺は弾力があって歯切れの良いストレート

寿製麺よしかわ 川越店 (11) 


ゆっくり食べても最後までダレない麺




スープをグイッと持ち上げる




別皿は個人的には要否を選択できるといいかも




三つ葉はほしいけど(笑)







鯛めしは炊き込み想像したけど刺身がごはんの上に乗せたもの

寿製麺よしかわ 川越店 (9) 


そのまま食べても旨いけど

寿製麺よしかわ 川越店 (14) 


スープを注いで食べるのも良い♪

寿製麺よしかわ 川越店 (15) 





さて




続きまして(笑)




冷し煮干そば(白) 700円

寿製麺よしかわ 川越店 (16) 





昨年よりもグレードアップしてる!!

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1983.html





スープは冷え冷え じんわり煮干しでカエシは冷やしにはいい塩味

寿製麺よしかわ 川越店 (18) 


麺は噛み締めるとギュっとつぶれてパチンと切れる超歯切れの良いストレート

寿製麺よしかわ 川越店 (19) 


この刻んだ昆布のヌルヌルを絡めて食べると

寿製麺よしかわ 川越店 (20) 


これまた啜り心地がたまらない♪

寿製麺よしかわ 川越店 (21) 


2杯目だけどスルッと入ってしまった




レアチャー以外は(笑)







ありとあらゆる魚介を使って個性的かつ旨い魚介料理を作る吉川さん

寿製麺よしかわ 川越店 (22) 


「まさに和風魚介の職人!!」







寿製麺よしかわ 川越店

https://ramendb.supleks.jp/s/89178.html







プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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