FC2ブログ

蓮爾系の新店(ラーメン ゼンゼン)



2018.11




『蓮爾 登戸店』の元店長さんの独立店がオープンしたと聞いて





はるばる武蔵新城へ(笑)



ラーメン ゼンゼン (1) 



商店街を歩いていくと


ラーメン ゼンゼン (2) 


行列が見えてくる

ラーメン ゼンゼン (3) 



『ラーメン ゼンゼン』さん


ラーメン ゼンゼン (4) 


こちらも『蓮爾 登戸店』さん同様ローカルルールが多い


ラーメン ゼンゼン (5) 


まずは券売機で食券を買って列に連結して


ラーメン ゼンゼン (6) 


店内の待ち椅子2席と店外の待ち椅子3席に座ったら次のロットで入店なので注意が必要


ラーメン ゼンゼン (4) 


店主さんに声をかけられたら食券(ラーメンのみ)を渡してさらに待つ





席が空いても店主さんの声掛けを待たなくてはいけない





声がかかったら冷水器の上のレンゲを持ってカウンター席へ





僕はビールの食券も買ったのですぐにカウンターの上に食券を置く





しばらくすると店主さんが「ビールはアサヒとキリンがあります」と声をかけてくれた





ビールで喉を潤しているとコールタイム





ラーメン「ニンニク少し」


ラーメン ゼンゼン (9) 


盛りはこんな感じで大人し目


ラーメン ゼンゼン (10) 


隣の客はヤサイマシマシで頼んでたけどあまり野菜は多く感じなかった





まずは豚を引っ張り出して喰らう


ラーメン ゼンゼン (11) 


やわらかくて箸で持ち上げると解れる


ラーメン ゼンゼン (15) 


旨いな~♪





スープは甘みがあってまさに蓮爾系の魅力が味わえる豚骨醤油スープ


ラーメン ゼンゼン (12) 


そして何といってもこの


ラーメン ゼンゼン (13) 


極太麺


ラーメン ゼンゼン (14) 


『蓮爾 登戸店』さんほどではないけどワシゴワのかたい食感





芯が残りまくった麺 これがクセになるんだよね~♪





麺量は350gとたっぷり









夢中で麺を口に押し込んでいるとあっという間に食べ終えていた









武蔵新城に『蓮爾 登戸店』の元店長さんがオープンしたお店『ラーメン ゼンゼン』さん





「つけめんが始まったらまたお邪魔します♪」









------------------------------------------------------------
 ラーメン ゼンゼン
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/113577.html

------------------------------------------------------------




スポンサーサイト



ガッシガシ麺(蓮爾 登戸店)

2017.04


町田からの帰り道


電車で目が覚めると登戸だった


時間は16:00


衝動的に電車を降りて向かったのはこちら
蓮爾 登戸店 (1) 

『蓮爾 登戸店』さん
蓮爾 登戸店 (2) 

前回つけ麺を頂いてからずっと禁断症状に悩まされていた


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html


こちらは昼も普通に開いていると思ってたんだけど
蓮爾 登戸店 (3) 

昼の営業は土曜のみだそうだ


この日はたまたま土曜


ラッキーだった♪


蓮爾 登戸店 (4) 


蓮爾 登戸店 (5) 


蓮爾 登戸店 (6) 


蓮爾 登戸店 (7) 


蓮爾 登戸店 (8) 


蓮爾 登戸店 (9) 




小ラーメン 700円
蓮爾 登戸店 (11) 

コールは「にんにく少し」


今回は豚をトッピングしなかったのでバラロールはない
蓮爾 登戸店 (12) 

短冊状に解れる塊が2個
蓮爾 登戸店 (13) 

旨い豚だな~♪
蓮爾 登戸店 (14) 

麺は前回食べたつけ麺よりも若干ガッシガシ加減は大人しい
蓮爾 登戸店 (15) 

それでも普通の麺に比べるとすごくかたい極太麺


食べ始めから食べ終わりまで麺の食感に変化はなかった
蓮爾 登戸店 (16) 



スープは甘みのある豚骨醤油スープ


豚骨のデリシャ臭がしっかり やっぱり旨いな♪




前回食べたつけ麺と比べると食べ易くて好みのバランスだった


それでもまた次回はつけ麺オーダーしちゃいそう(笑)





前回つけ麺を頂いてからずっと悩まされていた禁断症状を解消できた♪


「また発症したらお邪魔します♪」





蓮爾 登戸店

住所 神奈川県川崎市多摩区登戸1770
営業時間 月~金 18:00~24:00  土 11:00~17:00
定休日

ガッシガシ麺(蓮爾 登戸店)

2016.06


初めて降り立つ向ヶ丘遊園駅
蓮爾 登戸店 (1) 


以前から敬愛する麺友さんにオススメ頂いていたお店に向かう
蓮爾 登戸店 (3) 



蓮爾 登戸店 (4) 


蓮爾 登戸店 (5) 
『蓮爾 登戸店』さん



『さんこま店』さんにはお邪魔したことがあるんだけど

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1350.html


こちらの麺はかなり独特だと聞いていてずっと気になっていた


蓮爾 登戸店 (2) 


来る途中 友人がお店の作法を教えてくれたので


まごつくことなく券売機で食券を買うことができた
蓮爾 登戸店 (6) 

ポイントはアナウンスがあったら一人ずつ食券を買いに店内に入って食券を買って列に戻ることだった


開店間もない時間だったのですぐに着席
蓮爾 登戸店 (7) 


水とレンゲもスタンバイOK♪
蓮爾 登戸店 (8) 


蓮爾 登戸店 (9) 


オーダーしたのはこちら



たまつけ麺 小 ブタ入り 1050円
蓮爾 登戸店 (10) 


たまつけ麺は玉ねぎと魚粉入りのつけ麺だ



無料トッピングは「ニンニク少し」



麺の中央にはちょこんとウズラが鎮座している
蓮爾 登戸店 (11) 


麺をつかんで持ち上げると

蓮爾 登戸店 (13) 
引っ張り出すのが一苦労(笑)


そしてまとめて啜ろうとすると


全然啜れない(笑)


麺を一本ずつ口に押し込む


あまりのかたさに押し込む途中で麺が折れる(笑)


これは個性的な麺だぞ~。。。






つけダレは濃厚な豚骨スープ
蓮爾 登戸店 (14) 

めっちゃ旨い♪


たっぷりの脂がスープと同化していて甘みもあり最高に好みのスープ
蓮爾 登戸店 (17) 

後味の魚粉の風味もいい感じ


ニンニクを入れると食欲は増進するけど魚介の風味は大人しくなった




豚はやわらかくてホロリと解れるほど
蓮爾 登戸店 (15) 

赤身の部分もすごくやわらかい
蓮爾 登戸店 (16) 

この豚はトッピングして正解だった♪





ヤサイはちょっとやわらかめの茹で加減
蓮爾 登戸店 (18) 

つけダレに潜らせるとつけダレが薄まると判断して最後にとっておくことにした





ガシガシと麺を ガツガツと豚を喰い進めて


途中からは咀嚼筋と箸を持つ握力との勝負になってきた(笑)


欲張って大盛りにしなくてよかった (。― ~ ―。:)







麺友さんが「二郎の麺に飽きたら蓮爾の麺」って言ってるのが良く分かった



「この独特の麺はクセになるかも」
蓮爾 登戸店 (19) 




蓮爾 登戸店

住所 神奈川県川崎市多摩区登戸1770
営業時間 月~金 18:00~24:00 土 11:00~17:00
定休日 日(臨休あり)
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR