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ガッシガシ麺に夢中(ラーメン寿々㐂)


 

 

2018.11

 

 

 

 

 

二郎系のお店を開店準備中の店主たちと高速飛ばしてこちらへ

 

 

 ラーメン寿々㐂 (1)

 

 

『ラーメン寿々㐂』さん

 

 

 

 

 

こちらの蓮爾系の非乳化スープを一度食べて欲しかったんだよね~♪

 

 

 ラーメン寿々㐂 (2)



ラーメン寿々㐂 (3) 



ラーメン寿々㐂 (5) 



ラーメン寿々㐂 (6) 

 

 

小ラーメン 370

 

 

ラーメン寿々㐂 (7) 

 

 

「ニンニク・アブラ」

 

 

ラーメン寿々㐂 (9)



 

いつもと変わらずやわらかくてジューシーな豚

 

 

 ラーメン寿々㐂 (11)

 

 

アマ旨い動物スープに

 

 

ラーメン寿々㐂 (12) 

 

 

ガッシガシの極太麺

 

 

ラーメン寿々㐂 (13)



ラーメン寿々㐂 (13) 



ラーメン寿々㐂 (15)



ラーメン寿々㐂 (16)



ラーメン寿々㐂 (17) 

 

 

あああ。。。来てよかった()

 

 

 

 

 


 

 

 

 

2時間かけてでも通いたくなっちゃうお店『ラーメン寿々㐂』さん

 

 

 

 

 

「もうガッシガシ麺に夢中です()

 

 

 

 

 


 

 

 

 

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 ラーメン寿々㐂

 

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https://twitter.com/suzuki_ujiie

 

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ガッシガシ麺に夢中(ラーメン寿々㐂)


 

『蓮爾』さんみたいなお店と聞いてお邪魔してからすっかりどハマりしてしまったお店『ラーメン寿々㐂』さん

 

ラーメン寿々㐂 (1) 

 

 

 

まだ雪の残るさくら市まで2時間かけて来ちゃった()



 

ラーメン寿々㐂 (2) 

 

 

 

開店予定時刻の40分前に一番乗りで到着

 

 

ラーメン寿々㐂 (3) 

 

 

時間ちょうどにオープンする頃には10人以上の列ができていた

 

 

 

 

 

前回はエビ味だったので今回は普通の小ラーメンを

 

 

ラーメン寿々㐂 (4) 

 

 

コールタイムの後サーブ

 

 

ラーメン寿々㐂 (5) 

 

 

小ラーメン「ニンニク・アブラ」

 

 

ラーメン寿々㐂 (6)





ラーメン寿々㐂 (7) 

 

 

印象は9月に頂いた時と同じ 安定の旨さ♪

 

 

ラーメン寿々㐂 (8)





ラーメン寿々㐂 (9)





ラーメン寿々㐂 (10) 





ラーメン寿々㐂 (14) 

 

 

このガッシガシ麺はホント中毒性があるなー♪


 

ラーメン寿々㐂 (11)





ラーメン寿々㐂 (12)





ラーメン寿々㐂 (13) 

 

 



 

 

 

2時間かけてでも通いたくなっちゃうお店『ラーメン寿々㐂』さん

 

 

 

 

 

「もうガッシガシ麺に夢中です()

 

 

 

 


 

 

 

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 ラーメン寿々㐂

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https://twitter.com/suzuki_ujiie

 

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エビ味ガツン!!(ラーメン寿々㐂)

2017.10

ラーメン寿々㐂 (1) 


どうしても食べてみたいメニューがあって2時間かけてこちらへ

ラーメン寿々㐂 (18) 


『ラーメン寿々㐂』さん

ラーメン寿々㐂 (17) 


『蓮爾』さんも提供しているエビ味が食べたてみたくて♪

ラーメン寿々㐂 (2) 


券売機で食券を買って店主さんに手渡し




水をくんでレンゲを持ってカウンター席へ

ラーメン寿々㐂 (5) 


しばらく待って静かなコールタイム

ラーメン寿々㐂 (4) 



エビ味 小 900円  「アブラ・ニンニク」

ラーメン寿々㐂 (10) 




ラーメン寿々㐂 (8) 




ラーメン寿々㐂 (9) 



寿々㐂さんとこの豚はいつも分厚いな~♪

ラーメン寿々㐂 (7) 




ラーメン寿々㐂 (14) 


熱っ々のスープはびっくりするほど海老の風味

ラーメン寿々㐂 (11) 


海老を殻ごとかじっているような強烈な甲殻類の香ばしさ




アブラを溶くと甘みが加わって旨い♪

ラーメン寿々㐂 (12) 


さらにニンニクを溶くと一層好みの味に変化した







麺は相変わらずのガッシガシ麺

ラーメン寿々㐂 (13) 


天地返し(笑)

ラーメン寿々㐂 (15) 


熱っ々のスープから引きずり出した麺はスープをたっぷり吸っていて




少し冷ましながら食べるのがちょうど良い

ラーメン寿々㐂 (16) 


ただ 甲殻類の強烈な風味が最後まで残るので後半は少し疲れてくる




やっぱり普通のラーメンの方が自分の嗜好には合ってるかも









強烈な海老の風味を楽しめるガッツリ系を提供してくれる『ラーメン寿々㐂』さん




「近々またラーメン頂きに来ます♪」







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 ラーメン寿々㐂
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https://twitter.com/suzuki_ujiie

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ガッシガシ麺(ラーメン寿々㐂)

2017.08

 

 

 

 

先日ラーメンフリークが集う会で番長さんに

大好きな『蓮爾』さんみたいなお店が教えてもらったので

 

 ラーメン寿々㐂 (1)

 

 

国道4号線をひたすら走り栃木のさくら市へ

 

 ラーメン寿々㐂 (2)

 

 

2時間かけて到着

 

ラーメン寿々㐂 (4) 

 

 

『ラーメン寿々㐂』さん

ラーメン寿々㐂 (5) 

 

 

 

開店40分前に到着すると先客は1

ラーメン寿々㐂 (3) 

 

 

 

その後列は伸びていってオープン時には10名ほどになっていた

 

 

 

 

店内に入り食券を買い

 

ラーメン寿々㐂 (6) 

 

 

まずは水とレンゲを取って席へ

 

ラーメン寿々㐂 (7)





ラーメン寿々㐂 (12) 

 

 

シーンと静まり返った店内にラジオの音だけが響く

 

 

 

 

背後では扇風機が回っている

 

 

 

 

入り口にステンドグラスがあったり元は喫茶店か何かの箱なのかな?

 

ラーメン寿々㐂 (11) 

 

 

卓上は唐辛子とホワイトペッパー

 

ラーメン寿々㐂 (8) 

 

 

しばらくすると厨房の店主さんが聞こえるか聞こえないかくらいのちっこい声で無料トッピングを聞きに来る

 

 

 

 

同ロットの二人目以降は手をこちらに向けるだけなので店主さんの一挙手一投足を集中して観察する必要があるw

 

 

 

 

 

 

 

小ラーメン(370g700

ラーメン寿々㐂 (13) 

 

 

 

「ヤサイ・ニンニク・アブラ」

 

 ラーメン寿々㐂 (14) 

 

 

盛りが良いな♪

 

 

 

 

山頂にはアブラがかけられていて

 

ラーメン寿々㐂 (15) 

 

 

裾野には豚とニンニク

 

ラーメン寿々㐂 (16)  

 

 

スープは甘さを強く感じる透明感のあるスープ

 

ラーメン寿々㐂 (17)  

 

 

塩味は強めで味わいは若干シャープな感じ

 

 

 

 

豚のデリシャ臭が強い

 

 

 

 

旨いわこのスープ♪

 

 

 

 

アブラをレンゲで溶いてニンニクを混ぜると食欲が湧き上がる

 

 

 

 

麺を引っ張り出すと

 

ラーメン寿々㐂 (18)  

 

 

おお~っ 極太麺♪

 

ラーメン寿々㐂 (19)  

 

 

茹で加減はかためで芯が多く残っているガシガシ麺

 

 

 

 

『蓮爾』さん出身と聞いたけどかなりそのカラーが強い麺

 

 

 

 

これこれ この麺が好きなんだよね~♪

 

 

 

 

カエシがしっかりと染み込んでいて麺だけ食べても塩味が強い

 

 

 

 

天地返し()

 

ラーメン寿々㐂 (20)  

 

 

麺量は370gとのことだけど体感だともっと多く感じるかも

 

ラーメン寿々㐂 (21)  

 

 

スープに沈めておいた豚を引きずり出すと

 

ラーメン寿々㐂 (22)  

 

 

結構な量だ

 

 

 

 

豚も瑞々しくて旨いな~♪

 

 

 

 

ヤサイも盛りが良かったから結構腹が膨れた

 

 

 

 


 

 

 

スープ・麺・豚・ヤサイ

 

 

 

 

全てが好みのガッツリラーメンだった

 

 

 

 

「遠いけど定期的に通っちゃいそうなお店だわぁ♪」

 

 ラーメン寿々㐂 (23)


 

 


 

 

 

ラーメン寿々㐂

 

https://ramendb.supleks.jp/s/96913.html

 

 

 

 

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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