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今年のかま玉(中華そば専門 とんちぼ)



2020.01


中華そば専門 とんちぼ (1)


今年もかま玉つけそばの提供を始めた『中華そば専門 とんちぼ』







印象はほぼ例年と同じ


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2491.html



中華そば専門 とんちぼ (2)




中華そば専門 とんちぼ (3)


中華そば専門 とんちぼ (4)


中華そば専門 とんちぼ (5)


中華そば専門 とんちぼ (5)


中華そば専門 とんちぼ (6)


中華そば専門 とんちぼ (7)











今年もかま玉つけそばの提供を開始した『中華そば専門 とんちぼ』





「熱々で温まる限定メニューですよ~♪」








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 中華そば専門 とんちぼ
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https://twitter.com/tonchibon

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真心の味噌(麺屋 真心)





2020.01





日塔さんとこで提供してる味噌がえらい旨そうなので





来ちゃった♪


麺屋 真心 (1)


『麺屋 真心』さん





今日も混んでてめちゃくちゃ忙しそうなので





今日は気づかれないようにこっそり食べて帰ろうw


麺屋 真心 (2)


麺屋 真心 (3)


これがその


麺屋 真心 (4)


味噌ラーメン


麺屋 真心 (5)


バターの要否はオーダー時に尋ねてくれる


麺屋 真心 (6)


味噌にレアチャーシューの組み合わせ


麺屋 真心 (7)


麺屋 真心 (8)


スープはベースのしっかりした動物系スープ


麺屋 真心 (9)


味噌は赤味噌かな? 若干シャープな味わい





麺は麺肌ツルリのストレート中太麺


麺屋 真心 (10)


芯が残ってて食べ応えがある好みの麺♪


麺屋 真心 (11)



若干大人し目のスープなので七味を添加


麺屋 真心 (12)


そしてバターを溶くとマイルドになってより好みの味わいになった♪


麺屋 真心 (13)


もやしやニンジンなどはシャキシャキの歯応えで旨い♪









期間限定で味噌を提供している『麺屋 真心』さん





魅かれる限定を矢継ぎ早に提供しているからなかなか難しいんだけど





「そろそろレギュラーメニューも頂きに来ないとw」









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 麺屋 真心
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https://ramendb.supleks.jp/s/108445.html

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酸辛担麺(中華そば専門 とんちぼ)



2019.11


中華そば専門 とんちぼ (1)


曼珠沙華の季節が終わってすっかり紅葉の季節になった巾着田


中華そば専門 とんちぼ (2)


毎年この季節に提供する楽しみなメニューをいただきに来た♪


中華そば専門 とんちぼ (3)


ラーメンウォーカーグランプリ 2019 総合1位


中華そば専門 とんちぼ (4)


おめでとう!! こないだ大将と店長も喜んでらしたなー♪


中華そば専門 とんちぼ (5)


酸辛担麺


中華そば専門 とんちぼ (6)


中華そば専門 とんちぼ (8)



中華そば専門 とんちぼ (7)





去年とは若干仕様が違う

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2782.html



中華そば専門 とんちぼ (9)


花椒がバリバリきいてる!!





でもシビレはさほど感じず香りがガツンとくる





そして体が温まるw





唐辛子・ペッパーなどホット&スパイシー


中華そば専門 とんちぼ (10)


酸味があって溶き卵も入っているから「中華」テイスト





麺肌粗いストレート麺がスープをグイッと持ち上げる


中華そば専門 とんちぼ (11)


中華そば専門 とんちぼ (12)


ザーサイ相変わらずいい仕事してるなー♪


中華そば専門 とんちぼ (14)








今年もスッパ・ホット・スパイシーな酸辛担を提供している『中華そば専門 とんちぼ』


中華そば専門 とんちぼ (15)


「肌寒くなってきたこの季節にはたまらない一杯です♪」









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 中華そば専門 とんちぼ
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ゆず香る牡蠣塩そば(麺屋 真心)




2019.11





気になる限定があって日塔さんとこ


麺屋 真心 (1)


『麺屋 真心』さん





お店の前に着くと日塔さんが大きく手を振って出迎えてくれた(笑)




迷わず限定をチョイス


麺屋 真心 (2)


カウンターに座って日塔さんとおとう様とお話しさせて頂いてる間にサーブ





ゆず香る牡蠣塩そば


麺屋 真心 (3)


これが食べたかったんだよね~♪


麺屋 真心 (4)


塩ベースのスープの表面には綺麗な黄色い油


麺屋 真心 (4-)


麺屋 真心 (6)


牡蠣由来の個性の強い旨味をしっかりと香る柚子がバランスとってくれてる感じ





麺はしなやかなストレート細麺


麺屋 真心 (7)


麺肌が粗くてスープをスッと持ち上げる旨い麺


麺屋 真心 (8)


そして牡蠣


麺屋 真心 (9)


これがプリップリでめちゃくちゃ味も良い♪





バラ海苔の風味もスープとマッチして麺に絡めて食べるとシアワセを感じるw









ストロングな牡蠣の限定を提供してくれた日塔さんのお店『麺屋 真心』さん





「これ来年もやってほしいなーw」









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 麺屋 真心
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曼珠沙華の季節に(中華そば専門 とんちぼ)




曼珠沙華が咲いて賑わっている巾着田


巾着田曼珠沙華まつり (2)


そんな巾着田でまるちゃんが営むお店『とんちぼ』


中華そば専門 とんちぼ (12)


中華そば専門 とんちぼ (1)


最近頂いた料理の写真など









中華そば専門 とんちぼ (2)


中華そば専門 とんちぼ (3)


中華そば専門 とんちぼ (4)


中華そば専門 とんちぼ (5)


中華そば専門 とんちぼ (6)


中華そば専門 とんちぼ (7)


中華そば専門 とんちぼ (8)


中華そば専門 とんちぼ (9)


中華そば専門 とんちぼ (10)


中華そば専門 とんちぼ (11)









中華そば専門 とんちぼ (13)


中華そば専門 とんちぼ (14)


中華そば専門 とんちぼ (15)


中華そば専門 とんちぼ (16)


中華そば専門 とんちぼ (17)


中華そば専門 とんちぼ (18)


中華そば専門 とんちぼ (19)


中華そば専門 とんちぼ (21)











曼珠沙華の季節で賑わっている巾着田


巾着田曼珠沙華まつり (3)


「さて次は紅葉の季節だね~♪」


中華そば専門 とんちぼ (22)









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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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