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そば小とまかない丼(新福菜館 本店)




2018.11


新福菜館 本店 (2) 


年に一度は訪れるこちら


新福菜館 本店 (3) 


新福菜館 本店 (4) 


『新福菜館 本店』さん


新福菜館 本店 (5) 


今日もこちらで朝ごはん♪





いつもはそばとヤキメシなんだけど


新福菜館 本店 (8) 


なんかネギがたっぷり食べたくて中華そば小とまかない丼をオーダー





中華そばは


新福菜館 本店 (9) 


以前に比べて若干ダシ感・塩味共に抑え目で大人しい印象


新福菜館 本店 (10) 


新福菜館 本店 (11) 


新福菜館 本店 (12) 


麺肌粗いこのストレート麺は相変わらずモチモチで旨い♪


新福菜館 本店 (13) 


新福菜館 本店 (14) 


肉はかなり含水率が少なくてパサッとした感じだった


新福菜館 本店 (15) 


まかない丼は


新福菜館 本店 (16) 


期待した通りネギたっぷり♪


新福菜館 本店 (17) 


肉はやっぱりこちらもパサッとした印象


新福菜館 本店 (19) 


脂身が少なくてさっぱりした味わい


新福菜館 本店 (20) 


個人的には前回食べたときの方が好みだったなぁ


新福菜館 本店 (21) 









昔から年に1度は朝食食べに立ち寄る『新福菜館 本店』さん





「これからもお世話になります♪」









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 新福菜館 本店
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https://ramendb.supleks.jp/s/109.html

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新福で肉三昧(新福菜館 本店)

2017.05



雨の京都


新福菜館 本店 (1) 




新福菜館 本店 (2) 


向かったのはこちら



『新福菜館 本店』さん


新福菜館 本店 (4) 


お店に入ると空席があってテーブル席へ相席で座る


新福菜館 本店 (5) 


「なんにしましょ?」



「ビール あと付出し肉とまかない丼!!」




先ずビールが


新福菜館 本店 (6) 


続いて付出し肉がサーブ


新福菜館 本店 (7) 


これ大好きなんだよね~♪






新福菜館 本店 (8) 


600円とちょっと高めだけどその分肉がどっさり盛られている






新福菜館 本店 (9) 


かえしがかかっていて塩味もほどよい







もやしとネギ






新福菜館 本店 (10) 


包んで食べるとまたいい感じ♪






新福菜館 本店 (11) 




続いてまかない丼がサーブ






新福菜館 本店 (12) 


こちらは細かい肉がタレで味付けされている





唐辛子が振ってある








新福菜館 本店 (13) 


こちらももやしとネギ






新福菜館 本店 (14) 


ごはんと一緒に食べるとシアワセを感じる(笑)



そして残しておいた付出し肉を






新福菜館 本店 (15) 


これが僕の勝ちパターン(笑)






新福菜館 本店 (16) 


タレが染み染みのごはんと肉をかき込みながらビール






新福菜館 本店 (17) 


最高の時間だ♪





















やっぱり新福菜館さんの肉は旨いな♪



次回もこのセットをオーダーしたいけど



「中華そばとヤキメシの王道コンビの誘惑に勝てるかな(笑)」

















新福菜館 本店


住所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569

電話番号 075-371-7648

営業時間 7:30~22:00

定休日 水曜日

黒い朝ごはん(新福菜館 本店)

2017.03


幼少時代を過ごした京都
新福菜館 本店 (1) 

朝早い時間に京都駅近くにいるときに必ず立ち寄るお店がある
新福菜館 本店 (2) 


新福菜館 本店 (3) 

『新福菜館 本店』さん
新福菜館 本店 (4) 

同行者と2名だったけど今日は空席があってすぐにテーブル席へ案内
新福菜館 本店 (5) 

オーダーはいつものコンビ


中華そば(小)+ヤキメシ 600円+500円
新福菜館 本店 (8) 

黒い中華そばと
新福菜館 本店 (9) 

黒いヤキメシ
新福菜館 本店 (10) 

この組み合わせがいいんだよね~♪


かえし由来の黒いスープ
新福菜館 本店 (11) 


新福菜館 本店 (12) 

塩味は見た目よりも大人しくて飲みやすい


薄くスライスされたチャーシューは程良く繊維質を感じるもの
新福菜館 本店 (13) 

麺肌の粗いストレートのプリッとした食感の麺
新福菜館 本店 (14) 



そしてヤキメシの食欲をそそる油のデリシャ臭
新福菜館 本店 (15) 

たまらん♪






朝の7:30から開いてる『新福菜館 本店』さん


「黒い朝ごはん オススメですよ~♪」





新福菜館 本店

住所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
電話番号 075-371-7648
営業時間 7:30~22:00
定休日 水曜日

黒い朝ごはん(新福菜館 本店)

2016.08


幼少時代を過ごした京都に久しぶりに降り立った
新福菜館 本店 (1) 

まずは朝ごはん♪
新福菜館 本店 (2) 


新福菜館 本店 (3) 
『新福菜館 本店』さん


なんが外装も綺麗になってるなー♪


外待ち用のメニューも用意されてるし
新福菜館 本店 (4) 

自動ドアを開けると店内は満席で店内待ちができてる
新福菜館 本店 (5) 

しばらく店外で待って空席ができたらスタッフさんが招き入れてくれた
新福菜館 本店 (6) 

カウンター席へ
新福菜館 本店 (7) 



オーダーしたのは


中華そば 小 600円 + ヤキメシ 500円
新福菜館 本店 (8) 


新福菜館 本店 (9) 



相変わらず黒いスープ
新福菜館 本店 (9) 

とはいえ塩梅はさほど強くない


独特のカエシの風味


さらりとした粘度


以前の印象よりも動物系のダシ感が大人し目に感じる


今回は初めて卓上アイテムを多めに使った




ちょっと太めのストレート麺
新福菜館 本店 (11) 

麺肌粗くてスープを持ち上げる


潔い歯切れが心地良い





チャーシューは薄いんだけど新福菜館はこれも魅力
新福菜館 本店 (12) 



そしてヤキメシ
新福菜館 本店 (14) 

これも以前の印象よりも色味が黒くない


これまた動物系脂の風味も大人しく若干物足りなさを感じた
新福菜館 本店 (15) 

自分のコンディションの問題の気もするけどそうでない気もする






久しぶりにお邪魔した『新福菜館 本店』さん


若干印象が変わってたけど久しぶりに食べられてよかった♪


「また木曜日の朝に黒い朝食食べにお邪魔します」






新福菜館 本店

住所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
電話番号 075-371-7648
営業時間 7:30~22:00
定休日 水曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

朝ラーメン in 京都(本家第一旭 たかばし本店)

2013.08

京都駅前のホテルで朝早く目が覚めた

時計を見ると6:00

さて朝飯を食べに行こう!

。。。。((( ^ ∀^) ♪

京都 (1)


京都 (2)
まだ人影少ない京都駅

京都らしい刺すような強い朝日を浴びながら辿りついたのはこちら
京都 (3)

本家第一旭 たかばし本店 (1)

新福菜館 本店』さんは7:30からなのでまだ開いていない

となれば久しぶりに『第一旭』さんにお邪魔しよう♪
本家第一旭 たかばし本店 (2)


扉を開けると店内は満席状態
本家第一旭 たかばし本店 (8)

朝6:30なのに。。。すげー

と驚きつつも「ラーメン かためとビール」と告げて相席のテーブル席へ(笑)
本家第一旭 たかばし本店 (11)

相席した向かいのご年配の方も餃子とチャーハンでビールを飲んでいる
本家第一旭 たかばし本店 (9)

本家第一旭 たかばし本店 (10)

程なくサーブ


ラーメン 麺硬め 650円
本家第一旭 たかばし本店 (4)

本家第一旭 たかばし本店 (3)

透明感のある醤油色のスープは超熱々
本家第一旭 たかばし本店 (5)

油が玉状になって表面を敷き詰めている

甘みのある円やかなスープ

動物系のダシがしっかりきいていて相変わらず好み

ウマミも強めに感じる

たっぷり盛られたネギがスープとマッチして旨い


麺はストレート細麺
本家第一旭 たかばし本店 (6)

こちらでは必ず麺かため指定でお願いしている

麺肌粗め しなやかで歯切れが潔い


薄切りチャーシューがたっぷり盛られていて旨みをプラスしてくれる
本家第一旭 たかばし本店 (7)
好みでバラ肉指定もできるので脂身が好きな方はそちらのオーダーがオススメ

もやしの食感が歯応えにアクセントをくれる

そしてこちらではニンニクを少し添加するとパンチが出てさらに好みの味になる



あっという間に食べ終えて「おおきにどうも」の声に見送られれてお店を後にした





早朝から深夜まで旨いラーメンを提供してくれる『本家第一旭 たかばし本店』さん

いつも重宝させて頂いております


「京都で朝食といえば第一旭さんかお隣の赤いお店だよね~♪」




本家第一旭 たかばし本店

住所 〒600-8213 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845
電話番号 075-351-6321
営業時間 5:30〜翌2:00
定休日 木曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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