冷やし鶏塩そば(中華そば 神志)



2018.05





この日は友人の店巡り





はるばる栃木に来た(笑)


中華そば 神志 (1) 


『中華そば 神志』


中華そば 神志 (16) 


中華そば 神志 (17) 


中華そば 神志 (2) 


今回の目当てはこちら


中華そば 神志 (3) 


冷やし鶏塩そば

中華そば 神志 (4) 


これまた端正な麺顔♪


中華そば 神志 (5) 


中華そば 神志 (6) 


昆布でトローリとしたゼリー状スープ


中華そば 神志 (7)  


キンキンに冷えてて塩味ほどよい塩ベース


中華そば 神志 (8) 


キリッと生姜の風味が印象的


中華そば 神志 (9) 


かけられているオリーブ油は聡子ちゃんからもらったものらしい





綺麗なレモン色で彩りも良いな~♪





大根おろしもいい仕事してる


中華そば 神志 (10) 


和食出身の猪瀬店主が造るとやっぱりどこか和なんだよね~♪





そして自家製麺


中華そば 神志 (11) 


しなやかなストレート


中華そば 神志 (12) 


噛み締めるとググッと咀嚼を受けてコリッと転がってパチンと切れる感じ





この強い麺はオンリーワンかも





さっぱり鶏チャーシューや


中華そば 神志 (13) 


ワンタンもトッピン具


中華そば 神志 (14) 


いやぁ~ 遠いけど来てよかった♪









猪瀬店主の打つ自家製麺はいつも旨いなぁ





「また旨い麺を味わいにお邪魔するよー♪」


中華そば 神志 (15) 









------------------------------------------------------------
 中華そば 神志
------------------------------------------------------------

https://twitter.com/inotti0212

------------------------------------------------------------




スポンサーサイト

ジャンクなまぜそば(栃木中華そば B'麺 神志)



2018.05





メニューも増えてきたらしいから『神志』に来た


栃木中華そば B麺 神志 (1) 


レギュラーメニューの濃厚系を食べようと思ってたんだけど


栃木中華そば B麺 神志 (4) 


栃木中華そば B麺 神志 (5) 


魅力的な限定を提供していてその引力に負けた(笑)









まぜそば


栃木中華そば B麺 神志 (6) 


栃木中華そば B麺 神志 (7) 


マヨネーズとニンニクをトッピングできるので両方別皿でお願いした


栃木中華そば B麺 神志 (8) 


見た目からジャンクでテンションがアガル(笑)


栃木中華そば B麺 神志 (9) 


豪快にベビースターがかけられている


栃木中華そば B麺 神志 (10) 


背脂もたっぷり


栃木中華そば B麺 神志 (11) 


香りの良い海苔や節を使うあたり猪瀬店主らしい





麺はツルリとした麺肌の自家製麺


栃木中華そば B麺 神志 (12) 


弾力が強くてカジリ応えがある


栃木中華そば B麺 神志 (14) 


タレはシンプルなカエシ主体で麺の風味を楽しむタイプ





そして


栃木中華そば B麺 神志 (15) 


親の仇の如くかき混ぜる(笑)





海苔や節の風味





ヤサイのシャキシャキ感 ベビースターのクリスピー感





カオス(笑)





そこにマヨネーズや


栃木中華そば B麺 神志 (16) 


ニンニクを添加すると一気に食欲が増幅する









メニューも少しずつ増えてますます楽しみな『栃木中華そば B'麺 神志』





「レギュラーメニューはもちろん限定も楽しみにしてるよ~♪」


栃木中華そば B麺 神志 (2) 










------------------------------------------------------------
 栃木中華そば B'麺 神志
------------------------------------------------------------

https://twitter.com/inotti0212

------------------------------------------------------------




麺の匠(栃木中華そば B'麺 神志)



2018.04




オープンしてからメニューが増えたらしいから


栃木中華そば B麺 神志 (1) 


遊びに来た(笑)


栃木中華そば B麺 神志 (6) 





栃木中華そば B麺 神志 (5) 


栃木中華そば B麺 神志 (3) 


栃木中華そば B麺 神志 (4) 


栃木中華そば B麺 神志 (8) 


栃木中華そば B麺 神志 (7) 


小山のイベント楽しみだな~♪





まずは





濃厚つけ麺


栃木中華そば B麺 神志 (9) 


猪瀬店主の作るラーメンはいつも麺顔が綺麗だな♪


栃木中華そば B麺 神志 (10) 


濃厚な豚骨魚介のつけダレ


栃木中華そば B麺 神志 (11) 


そして自家製麺


栃木中華そば B麺 神志 (12) 


栃木中華そば B麺 神志 (13) 


弾力があって食感はモチッとしてる太ストレート


栃木中華そば B麺 神志 (14) 


風味も最高♪


栃木中華そば B麺 神志 (15) 


栃木中華そば B麺 神志 (16) 


最後は別に提供される割スープでスープ割


栃木中華そば B麺 神志 (17) 


栃木中華そば B麺 神志 (18) 






続いて(笑)





中華そば


栃木中華そば B麺 神志 (19) 


栃木中華そば B麺 神志 (20) 


昆布を主体に素材の旨味で食べさせる中華そば


栃木中華そば B麺 神志 (23) 


意識したのは荏原中延の名店だそうだ





歯切れの良い自家製ストレート細麺


栃木中華そば B麺 神志 (24) 


これまた旨いな♪


栃木中華そば B麺 神志 (25) 



さすが麺の匠(笑)





以前ほどやりすぎ感のない大きさのワンタン(笑)


栃木中華そば B麺 神志 (26) 


スモークのチャーシューは好き嫌い分かれるかもだけど僕はめちゃくちゃ好み♪


栃木中華そば B麺 神志 (22) 












オープンしてから少し経ってメニューが増え始めた『栃木中華そば B'麺  神志』





和食出身の猪瀬店主が造る料理はいつも「旨い」そして食べてて「楽しい」




「末永く楽しませてもらうよ~♪」









------------------------------------------------------------
 栃木中華そば B'麺  神志(こうし)
------------------------------------------------------------

https://ameblo.jp/inotti0212

栃木市城内町2丁目12-8

------------------------------------------------------------

オープン!!(栃木中華そば B'麺 神志)



2018.03





4年間営業した人気店『麺処ぼたん 宇都宮本店』がスタッフ不足で惜しまれながら閉店して1か月





猪瀬店主が栃木市に新店をオープン

栃木中華そば 神志 (1) 



『栃木中華そば B'麺  神志(こうし)』


栃木中華そば 神志 (2) 



お祝いついでに遊びに来た(笑)





特別メニューでプレオープン


栃木中華そば 神志 (4) 




栃木中華そば 神志 (5) 



地鶏と魚介の中華そば


栃木中華そば 神志 (6) 


店主曰く春を意識したそうだ


栃木中華そば 神志 (7) 


綺麗な麺顔だな~♪


栃木中華そば 神志 (9) 


まさにお花見気分♪


栃木中華そば 神志 (10) 


相変わらず猪瀬店主が打つ自家製麺は最高!!


栃木中華そば 神志 (11) 




栃木中華そば 神志 (12) 




栃木中華そば 神志 (13) 




栃木中華そば 神志 (14) 





チャーシューがスモークだったり 素材もひとつひとつ個性がある






そして次は(笑)





地鶏と春貝のつけそば


栃木中華そば 神志 (15) 


これまた綺麗な麺顔





彩りの良い麺に


栃木中華そば 神志 (16) 


これでもかと春貝が入ったつけダレ


栃木中華そば 神志 (17) 




栃木中華そば 神志 (20) 




栃木中華そば 神志 (21) 




栃木中華そば 神志 (22) 


この綺麗な桜はビシソワーズ


栃木中華そば 神志 (18) 


麺をディップして頂く


栃木中華そば 神志 (23) 






和食の道で修行を積んだ店主が造る自家製麺のラーメン





端正な麺顔






力強い素材の旨み






そして匠の麺





やっぱり旨いわ 猪瀬店主のラーメン









栃木市にオープンする『栃木中華そば B'麺  神志(こうし)』


栃木中華そば 神志 (3) 


数々の逆境と闘いながら背水の陣で挑む猪瀬店主の新店





言い尽くせないほどの想いを込めて一言





「開店おめでとうございます!!」


栃木中華そば 神志 (24) 









------------------------------------------------------------
 栃木中華そば B'麺  神志(こうし)
------------------------------------------------------------

https://ameblo.jp/inotti0212

栃木市城内町2丁目12-8

------------------------------------------------------------




念願のぼたんらーめん(中華そばぼたん)


2017.12




ぼたん栃木店が昔提供していたガッツリ系メニューが




『中華そばぼたん』で復活♪

中華そばぼたん (1) 


無性に食べたくなって来ちゃった

中華そばぼたん (2) 




中華そばぼたん (3) 




中華そばぼたん (4) 



ぼたんらーめん(詳細失念)

中華そばぼたん (6) 




中華そばぼたん (5) 


豚は大判のやつと

中華そばぼたん (7) 


スモークの香りがガツンとくるやつ

中華そばぼたん (8) 


スープはこれ系にしてはさっぱりとした清湯だけど背脂効果で物足りなさは感じない

中華そばぼたん (9) 


麺はぼたんの自家製麺 ツルリとしてモチモチの食感のストレート太麺

中華そばぼたん (10) 


天地返し(笑)

中華そばぼたん (11) 


やっぱりぼたんの麺はサイコーに旨いな♪

中華そばぼたん (12) 


途中でカエシをぶっかけて

中華そばぼたん (14) 


アブラをクラッシュしながらヤサイを頬張る

中華そばぼたん (13) 


シアワセだ(笑)







ガッツリ系メニューが復活した『中華そばぼたん』




「大好きなメニューがまた食べられて嬉しい限りだよ♪」







------------------------------------------------------------
 中華そばぼたん
------------------------------------------------------------

https://twitter.com/inotti0212

------------------------------------------------------------




プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR