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和み(らーめん つけめん 和み屋)


わくさんが営む館林のお店『らーめん つけめん 和み屋』


らーめん つけめん 和み屋 (1)


最近撮った写真など


らーめん つけめん 和み屋 (2)








らーめん つけめん 和み屋 (3)





天草大王の鶏白湯


らーめん つけめん 和み屋 (6)


らーめん つけめん 和み屋 (7)


力強い動物系のスープ


らーめん つけめん 和み屋 (8)


ウマミは抑え目なのかな? 塩味がシャープな印象


らーめん つけめん 和み屋 (9)


らーめん つけめん 和み屋 (10)


チャーシューはバリエーション豊富♪


らーめん つけめん 和み屋 (11)


らーめん つけめん 和み屋 (12)


らーめん つけめん 和み屋 (13)









そして


らーめん つけめん 和み屋 (14)


らーめん つけめん 和み屋 (15)


いよいよ和み屋でもTKMを提供


らーめん つけめん 和み屋 (16)


らーめん つけめん 和み屋 (17)





らーめん つけめん 和み屋 (18)


らーめん つけめん 和み屋 (19)


煮干のきいたタレにかための太麺


らーめん つけめん 和み屋 (20)


らーめん つけめん 和み屋 (21)


いいアテになる(笑)









わくさんが営む館林のお店『らーめん つけめん 和み屋』



いつもカウンターでお騒がせしてごめんね(笑)



「その名の通りいつも和ませてもらってますw」









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 らーめん つけめん 和み屋
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https://ramendb.supleks.jp/s/106075.html

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煮干♪(麺屋 照の坊)



館林にある煮干ラーメンの人気店






プライベートでも仲良くさせてもらってる“もりもり”こと森尻店主が営む『麺屋 照の坊』




麺屋 照の坊 (2)



最近撮った写真など




麺屋 照の坊 (2)














麺屋 照の坊 (3)




麺屋 照の坊 (4)




麺屋 照の坊 (5)




麺屋 照の坊 (6)







この日は限定なかったから初めて塩煮干そば




麺屋 照の坊 (7)




麺屋 照の坊 (8)



ここの清湯は醤油も塩もシャープな味わい




麺屋 照の坊 (9)



力強い煮干しの風味






チャーシューは2種




麺屋 照の坊 (10)



麺肌の粗い少しボソ感のある麺




麺屋 照の坊 (11)




麺屋 照の坊 (12)



個人的には濃厚は濃すぎるし清湯はシャープ感が強いので中濃くらいがちょうどいいかも















だいぶ暖かくなった日に




麺屋 照の坊 (13)




麺屋 照の坊 (14)




麺屋 照の坊 (15)






限定で冷やしつけ麺




麺屋 照の坊 (16)



平打ちのピロピロ麺は麺肌ツルリ コシがしっかり




麺屋 照の坊 (17)



みょうがや大葉など清涼感のある薬味がトッピン具




麺屋 照の坊 (18)



冷え冷えでさっぱりした煮干醤油のつけダレ




麺屋 照の坊 (19)



暑い日には特にうれしいメニュー




麺屋 照の坊 (20)













館林で煮干ラーメンで人気のお店もりもりこと森尻店主が営む『麺屋 照の坊』






ハイボールそろそろ置いてくださいw






「限定も楽しみにしてるよー」













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 麺屋 照の坊

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https://twitter.com/morry420s

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寒い季節はやっぱりスタミナ!!(手打ちラーメン天狗)




2019.02





寒波がヤヴァイw





めちゃくちゃ寒いので熱々を食べにこちらへ


手打ちラーメン天狗 (1) 


『手打ちラーメン天狗』さん


手打ちラーメン天狗 (2) 


手打ちラーメン天狗 (3) 


「熱々が食べたい」と思った時に真っ先に思い浮かぶのがこちらのスタミナ!!


手打ちラーメン天狗 (4) 


オープン時間ちょうどに到着すると店内はすでにお客さんで賑わっていた


手打ちラーメン天狗 (5) 


寒さを視覚でも堪能できる窓際のカウンター(笑)


手打ちラーメン天狗 (6) 


手打ちラーメン天狗 (7) 


というわけでオーダーしたのはもちろんこちら





スタミナラーメン


手打ちラーメン天狗 (8) 


店内のお客さんもオーダー率が高い人気メニュー


手打ちラーメン天狗 (9) 


ニンニク風味の餡かけタンメンって感じ





もやし・ニラ・豚肉

手打ちラーメン天狗 (10) 



もやしはシャキシャキの歯応え♪




豚肉もたっぷり


手打ちラーメン天狗 (11) 


ニンニクとニラの香りが食欲を増幅させる





ウマミしっかりで旨い





麺をひっぱり出すと勢いよく湯気が上がる


手打ちラーメン天狗 (13) 


不揃いの手打ち太麺 芯が残っていて好みの茹で加減





熱々なのでフウフウしながらハフハフと口に運ぶ





シアワセ♪


手打ちラーメン天狗 (14) 


後半は卓上のペッパーで香ばしさをプラス


手打ちラーメン天狗 (15) 









「熱々が食べたい」と思った時に真っ先に思い浮かぶこのメニュー





「やっぱ好きだわ 天狗さんのスタミナ!!」









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 手打ちラーメン天狗
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https://ramendb.supleks.jp/s/6772.html

手打ちラーメン天狗 (16) 

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濃厚!! 魚介豚骨濃厚つけめん(らーめん つけめん 和み屋)



2019.02





こちらの店主さんと近々ご一緒させて頂くことになり





挨拶を兼ねてお邪魔した


らーめん つけめん 和み屋 (1) 


『らーめん つけめん 和み屋』さん


らーめん つけめん 和み屋 (2) 


運よくノーゲスだったのでカウンターに座り少し店主さんとお話しすることができた


らーめん つけめん 和み屋 (3) 


オーダーしたのは





魚介豚骨濃厚つけめん(詳細失念)


らーめん つけめん 和み屋 (4) 


らーめん つけめん 和み屋 (6) 


めちゃくちゃ旨い厚切りチャーシュー


らーめん つけめん 和み屋 (8) 


オーブンで焼いたやわらかくてジューシーな味わい たまらん





麺はプリッとした弾力の強い太麺


らーめん つけめん 和み屋 (5) 


らーめん つけめん 和み屋 (7) 


そしてつけダレは


らーめん つけめん 和み屋 (9) 


めちゃくちゃド濃厚!!





動物もストロングだけどビターさを感じるほど魚介も強い





麺を浸けたらツートンカラーになるほど粘度も高い(笑)


らーめん つけめん 和み屋 (10) 


麺を全部つけダレに潜らせて食べるとちょっと濃すぎるので





麺を半分くらい浸けて食べるのがいい塩梅だった





卓上のペッパーで味変も楽しめた♪


らーめん つけめん 和み屋 (11) 









ド濃厚なつけめんを提供している『らーめん つけめん 和み屋』さん





つけめんももちろんリピートしたいけど





「次回は以前から気になってる天草大王のやつ食べてみたいなー♪」









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 らーめん つけめん 和み屋
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限定など(麺屋 照の坊)




照の坊で最近食べた限定など



麺屋 照の坊 (10) 








ビールには


麺屋 照の坊 (1) 


いつも旨いアテがつくもんだから


麺屋 照の坊 (2) 


ついついおかわりしてしまうw





この日の麺は


麺屋 照の坊 (4) 


たまに登場するメニュー





中濃


麺屋 照の坊 (3) 


麺屋 照の坊 (5) 


中濃とはいえスープはかなりの濃度


麺屋 照の坊 (6) 



麺屋 照の坊 (7) 


麺屋 照の坊 (8) 麺屋 照の坊 (9)





ビターさを感じる濃厚煮干スープ









プレモル


麺屋 照の坊 (11) 


麺屋 照の坊 (12) 


からの


麺屋 照の坊 (13) 


ドライw





そして麺は


麺屋 照の坊 (14) 


濃厚煮干まぜそば

「青森 八戸産の煮干2種類で作りました」


麺屋 照の坊 (15) 


「生卵無料でつきます」


麺屋 照の坊 (16) 


濃厚煮干のまぜバージョンって感じ


麺屋 照の坊 (18) 


麺屋 照の坊 (17) 


麺屋 照の坊 (19) 


タレがたっぷり


麺屋 照の坊 (20) 


麺屋 照の坊 (21) 


麺屋 照の坊 (22) 





途中で濃厚煮干に疲れてきたら





生卵を投入


麺屋 照の坊 (23) 


マイルドになって飽きずに頂ける


麺屋 照の坊 (24) 


後半は卓上の唐辛子入れるのが好み


麺屋 照の坊 (25) 









ときたま限定を提供してくれる『麺屋 照の坊』





「TKMの提供も楽しみにしてるよw」









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 麺屋 照の坊
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https://twitter.com/morry420s

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プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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