GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

角煮ドーンの坦々麺(中華食堂 睡蓮)

ランチパスポートの姉妹号“ラーメンパスポート”
中華食堂 睡蓮 (1) 

これに掲載されているラーメンが540円で頂けるというお得な本だ


早速目についたお店を回ってみることにした





2016.12


まず1軒目にチョイスしたのはこちら
中華食堂 睡蓮 (2) 

『中華食堂 睡蓮』さん
中華食堂 睡蓮 (3) 

店内は少しノスタルジックな雰囲気が漂う落ち着いた内装


大型テレビが設置されている
中華食堂 睡蓮 (4) 

早速ランチパスポートのメニューをオーダー


そしてハイボールを追加オーダー
中華食堂 睡蓮 (5) 

お酒類はかなり良心的な値段だ




角煮坦々麺 ラーパス価格で540円
中華食堂 睡蓮 (6) 

角煮ドーン!!
中華食堂 睡蓮 (7) 

この角煮がしっかり味がついててやわらかくて旨い♪
中華食堂 睡蓮 (8) 

ハイボールがススム(笑)
中華食堂 睡蓮 (11) 

スープはゴマの風味豊かな坦々スープ
中華食堂 睡蓮 (9) 

辛さもシビレも抑え目でマイルドな味わい


麺はプリッとしたちぢれ麺
中華食堂 睡蓮 (10) 

伸びにくくて最後までしっかりとした弾力を楽しめる




ボリュームもあって大満足のメニューだった


これが今ならラーパス提示で540円!! お得だな~♪





落ち着いた雰囲気の中でお酒と料理を楽しめる『中華食堂 睡蓮』さん


「次回はゆっくりお酒を楽しみに来ますね♪」





中華食堂 睡蓮

住所 埼玉県熊谷市銀座3-56-1 Ksタワー 101
電話番号 048-577-3773
営業時間 11:30~15:00 17:00~23:00
定休日 日曜・祝日
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アテの旨い老舗ラーメン屋(池ちゃんラーメン)

『池ちゃんラーメン』さん


こちらは何度かお邪魔してラーメンを頂いてる
池ちゃんラーメン (4) 

手打ち麺のほっとする味わいのラーメン
池ちゃんラーメン (6) 

でもこちらの魅力はラーメンだけではない
池ちゃんラーメン (5) 







2016.08
池ちゃんラーメン (7) 

待ち合わせの時間まで少し空いたのでこちらへ立ち寄った

池ちゃんラーメン (8) 
『池ちゃんラーメン』さん


こちらでサクッと一杯♪


店内では常連さんとご主人がサッカーのテレビ観戦で盛り上がっている
池ちゃんラーメン (9) 

アテのメニューは黒板に書かれている
池ちゃんラーメン (11) 

オーダーしたのは


ウーロンハイと
池ちゃんラーメン (12) 

新サンマ塩焼 500円
池ちゃんラーメン (13) 

絶妙な焼き加減で塩の味付けも良い塩梅♪


個人的にはワタは取って焼く派だけど無問題


そしてこちらに詳しい“あんじー”さんにオススメ頂いてこちらをオーダー


とり皮炒 500円
池ちゃんラーメン (14) 

これまた絶品!!


ジューシーで肉厚なとり皮


味付けもめちゃくちゃ好みの濃いめの味付け


ネギも甘みがあって旨い


こりゃー酒がススムわ(笑)


でも一人で食べるには少し量が多いのでシェアがオススメかも






ノスタルジックな雰囲気の中旨いアテと手打ち麺のラーメンを頂ける『池ちゃんラーメン』さん


「根強い人気も納得の老舗です♪」






池ちゃんラーメン

住所 埼玉県熊谷市佐谷田337-8
TEL 048-521-2595
営業時間 11:00~14:30、17:00~23:30
定休日 隔週月曜

メニュー
池ちゃんラーメン (2) 


池ちゃんラーメン (1) 


池ちゃんラーメン (3) 

オープン(麺場 田所商店 熊谷銀座店)

2016.06

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (1) 


熊谷銀座のローソン跡地に味噌らーめん屋さんがオープン


麺場 田所商店 熊谷銀座店 (2) 

 

『麺場 田所商店 熊谷銀座店』さん

 

  

3種の味噌味を楽しめるお店のようだ

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (4) 



麺場 田所商店 熊谷銀座店 (9) 




麺場 田所商店 熊谷銀座店 (8) 

  

味噌って体にいいんだな~

 

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (10) 

 

オーダーしたのはこちら

 

 

伊勢味噌肉ネギらーめん 918

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (12) 

 

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (13) 



シャープな味噌味

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (14) 

 

ツルモチな中太ちぢれ麺

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (17) 

 

 

 

 

味変したいので卓上の味噌を添加

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (19) 


ホットさと酸味が増す






 

熊谷の銀座にオープンした『麺場 田所商店 熊谷銀座店』さん

麺場 田所商店 熊谷銀座店 (22) 

 

次回は九州麦味噌を頂いてみたいなー

 

 

 

「グランドオープンおめでとうございます」

 

 


 


麺場 田所商店 熊谷銀座店

 

住所    埼玉県熊谷市銀座4-10-16

TEL     048-577-7166

営業時間        11:00-22:00(ラストオーダー)22:30

定休日  水曜日

うれしい再開(麺匠 よか楼 熊谷店)

熊谷のタイランドで

「ああ。。。おじさんのラーメンが食べたい」
とため息交じりにMちゃんが呟いてるのを聞いて

完全に触発されてしまった(笑)




2016.03
麺匠 よか楼 熊谷店 (1)

上之に移転オープンしたこちらへ
麺匠 よか楼 熊谷店 (2)


麺匠 よか楼 熊谷店 (3)


『麺匠 よか楼 熊谷店』さん
麺匠 よか楼 熊谷店 (4)


麺匠 よか楼 熊谷店 (6)


店主のおじさんが星川通りでお店をやっていた頃はよく通っていた


店内はテーブル席に背を向けるように外を向いたカウンター席がある
麺匠 よか楼 熊谷店 (7)

『目に言う』を吟味するまでもなく迷わずオーダーしたのは
麺匠 よか楼 熊谷店 (8)


辛口らあめん 860円
麺匠 よか楼 熊谷店 (9)


これこれ♪
麺匠 よか楼 熊谷店 (10)


透明のスープに唐辛子の液体辛味
麺匠 よか楼 熊谷店 (11)

かなりピリリとした刺激と後味のホットさはあるんだけど

スープ・カエシがめっちゃ旨いから全然辛さに負けてない

一度この辛いのを食べると普通のらあめんよりもこちらの方が中毒性がある気がする


黄色い麺は少し平たい中太麺
麺匠 よか楼 熊谷店 (12)

麺肌ツルリ

弾力があって食感ボソリ 加水が低めなのかな?


チャーシューは瑞々しいバラチャーシュー 脂身たっぷりで旨い♪
麺匠 よか楼 熊谷店 (13)

そしてコリッコリの食感のメンマ これまた旨い♪


後引く辛さにレンゲが止まらず スープもあっという間に飲み干していた



やっぱり旨いわ おじさんの醤油らあめん♪




何度か移転を重ねているおじさん
麺匠 よか楼 熊谷店 (5)

今回のハコは辺鄙なところだけど駐車場もあるから気軽に来れるようになったからうれしいな♪

というわけで近々また来ます


「移転オープンおめでとうございます!!」
麺匠 よか楼 熊谷店 (14)




麺匠 よか楼 熊谷店

住所 埼玉県熊谷市上之3949-10
電話番号 048-527-0070
営業時間 11:00~14:30 17:00~20:00
定休日 木曜日

祝オープン(熊谷らーめん とんや)

2015.10

以前に記事に書いた神岡さんの新店『熊谷らーめん とんや』が

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1711.html

ついにオープン!!




たーくさん停められる駐車場
熊谷らーめん とんや (1)

まずはセンターの中に入って奥へ
熊谷らーめん とんや (2)

すると席数も多数ある食堂が見えてくる
熊谷らーめん とんや (3)

まずは受け渡し口の上のメニューか
熊谷らーめん とんや (4)

卓上のメニューでオーダーを選んで
熊谷らーめん とんや (5)

レジでお金を払って番号札を受け取る
熊谷らーめん とんや (6)

しばらくして番号を呼ばれたら料理を受け取る

箸やレンゲを取って席に戻ってイタダキマス
熊谷らーめん とんや (7)

つけ麺とチャーシューごはん

熊谷らーめん とんや (8)

良く〆られた麺は加水が高めなのかな?
熊谷らーめん とんや (9)

麺肌は粗いんだけど瑞々しい食感で弾力・コシもあり香りが良い

麺量は普通盛りでも400g

つけダレは動物系のしっかりとした旨みが印象的な豚骨魚介スープ
熊谷らーめん とんや (10)

オープン前はかなりシャープな印象だったけどタレが円やかになってさらに好みの味わいになった♪

辛めのネギがたっぷり刻まれている

スタッフさんに告げれば魚粉もついてくる
熊谷らーめん とんや (12)

スープの粘度はあまり高くないけど塩梅強めなので麺を潜らせるとちょうどいい感じ
熊谷らーめん とんや (11)

スープ割の出し汁やつけダレが冷めたときのレンジアップ用のレンジも置いてある
熊谷らーめん とんや (14)

熊谷らーめん とんや (15)

チャーシュー丼は短冊状に切られた生姜と刻みのりが乗っていて風味も良くて旨い♪
熊谷らーめん とんや (13)




熊谷の流通センター会館の中にオープンした『熊谷らーめん とんや』

近所に旨い店ができてうれしい限りだ♪

「オープンおめでとうございます 神岡さん!!」
熊谷らーめん とんや (17)




熊谷らーめん とんや
熊谷らーめん とんや (9)

2015年10月27日オープン
当分の間は土日営業はなし

駐車場はめっちゃ停められます(笑)

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今はブルースシンガーソングライター
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