夏の風物詩(ジャンクガレッジ 熊谷店)

2017.07




うちわ祭初日に熊谷ジャンクへ(笑)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (1) 


お目当ては毎年夏に頂いてる冷やしまぜそば

ジャンクガレッジ 熊谷店 (2) 


お祭りだから空いてるな~

ジャンクガレッジ 熊谷店 (4) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (3) 





冷やしまぜそば

ジャンクガレッジ 熊谷店 (6) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (7) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (8) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (9) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (10) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (11) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (12) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (13) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (14) 




ジャンクガレッジ 熊谷店 (15) 




印象は毎年変わらずデタラメで旨い(笑)


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1616.html




麺は以前よりもこの∞型の麺の方が好みだな~







夏に無性に食べたくなるジャンクの冷やしまぜそば




「まさに夏の風物詩♪」







ジャンクガレッジ 熊谷店

https://ramendb.supleks.jp/s/30606.html




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ジャンクの坦々(ジャンクガレッジ 熊谷店)

2017.02

ジャンクガレッジ 熊谷店 (1) 


友人の店でさんざ飲み食いしたんだけど店主と共にジャンクへ(笑)


ジャンクガレッジ 熊谷店 (2) 


 (σ´∀`) 「おー 坦々麺始めたのか―」


こりゃー食べてみないと♪
ジャンクガレッジ 熊谷店 (3) 



この日3度目のお疲れ様(笑)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (4) 



坦々麺 並盛り 「アブラ・ニンニク別皿」
ジャンクガレッジ 熊谷店 (5) 


ジャンクガレッジ 熊谷店 (6) 


ジャンクガレッジ 熊谷店 (7) 


ジャンクガレッジ 熊谷店 (8) 

最初から“特撰焙煎七味黒”がかけられている六厘舎のやつ


スープはゴマの風味とピリ辛が印象的な豚骨スープ
ジャンクガレッジ 熊谷店 (9) 

背脂を溶くと
ジャンクガレッジ 熊谷店 (10) 

甘み・旨みがアップしていい感じ♪
ジャンクガレッジ 熊谷店 (11) 




天地返し(笑)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (12) 




麺はいつもの溝の入った太麺

ジャンクガレッジ 熊谷店 (13) 



ジワジワくるホットさと山椒のシビレ効果で箸が進んで一気にたいらげた





期間限定で坦々麺の提供をしている『ジャンクガレッジ』さん


「寒い冬にもってこいのジャンクな坦々でした♪」





ジャンクガレッジ 熊谷店

住所 埼玉県熊谷市見晴町18
電話番号 048-524-1377
営業時間 [月~木]
           11:30~15:00
           18:00~22:00
         [金]
           11:30~15:00
           18:00~23:00
         [土曜]
           11:30~23:00
         [日・祝]
           11:30~22:00

<辛>冬の味噌ラーメン(ジャンクガレッジ 熊谷店)

2016.01

ジャンクの系列で辛い味噌ラーメンを提供してると聞いて
ジャンクガレッジ 熊谷店 (1)

寒い日にこちらへ


『ジャンクガレッジ 熊谷店』さん
ジャンクガレッジ 熊谷店 (2)


ジャンクガレッジ 熊谷店 (3)


ジャンクガレッジ 熊谷店 (4)


ジャンクガレッジ 熊谷店 (5)


オーダーしたのはもちろんこちら


冬の味噌ラーメン 大盛り
ジャンクガレッジ 熊谷店 (7)


無料トッピングは「アブラ・ショウガ」


山頂には少し唐辛子がかけられている
ジャンクガレッジ 熊谷店 (8)


麺はちょっと前の麺と同じなのかな? 以前よりも弾力があるように感じた
ジャンクガレッジ 熊谷店 (9)



スープは超ドロッドロ
ジャンクガレッジ 熊谷店 (10)

塩梅強め

トッピングしたアブラを溶いたのでさらに粘度が増した

食べ始めはあまりホットな辛さは感じないんだけど食べ進めるにつれてだんだん辛くなるタイプ

海老の辛味を使用しているとのことだけど「海老っ!!」って感じはしない


天地返し(笑)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (11)


トッピングしたショウガ効果もあってか食べ進めるにつれて汗がにじんできた


後入れで魚粉をトッピング
ジャンクガレッジ 熊谷店 (12)

味わいは入れた方が好きなんだけどさらにスープの粘度が増して油そばみたいな状態になった




辛くて濃ゆ~い味噌ラーメンを提供してくれている『ジャンクガレッジ』さん


「寒い冬に温まる一杯でした♪」




ジャンクガレッジ 熊谷店

住所:埼玉県熊谷市見晴町18
電話番号:048-524-1377
営業時間:
[月~木]11:30~15:00 18:00~22:00
[金]11:30~15:00 18:00~23:00
[土曜]11:30~23:00
[日・祝]11:30~22:00
定休日 無し

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

つけめん・冷しまぜ(ジャンクガレッジ 熊谷店)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (1)


以前は『次念序』で腕を振るっていた神岡さんが店長を務める『ジャンクガレッジ 熊谷店』
ジャンクガレッジ 熊谷店 (2)

最近の写真など
ジャンクガレッジ 熊谷店 (15)




つけめん(詳細失念)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (3)

〆られた麺はラーメンで食べるときと食感が変わる
ジャンクガレッジ 熊谷店 (5)

短い麺なのでガッツリ箸で掴んでガツガツと口に運ぶのが好き
ジャンクガレッジ 熊谷店 (6)

固く茹でられて芯が残った太麺は歯応えが強くて食べ応えがある

つけダレは強めの塩梅

アブラたっぷりのつけダレに少しずつニンニクを添加しながら食べると後のニンニクのデリシャ臭ダメージも少ない(笑)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (4)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (7)




今年も始まった♪
ジャンクガレッジ 熊谷店 (14)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (8)


冷しまぜそば(詳細失念)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (9)

こちらはまぜそばと違ってアブラとチーズの無料トッピングができない
ジャンクガレッジ 熊谷店 (10)


若干酸味があるから好みは分かれるかもだけど
ジャンクガレッジ 熊谷店 (11)

個人的には結構好き♪
ジャンクガレッジ 熊谷店 (12)

エビマヨは少な目にトッピン具すると最後まで飽きずに頂ける

ベビースターやチップ類のクリスピー感が良いアクセント♪

サラダ感覚で頂ける夏にもってこいの一皿




この界隈にも何軒かジャンクガレッジができるみたいだから


「店舗ごとの違いを楽しむのもいいかも」




ジャンクガレッジ 熊谷店

住所 埼玉県熊谷市見晴町18
電話番号 048-524-1377
ジャンクガレッジ 熊谷店 (13)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

熊谷ジャンク(ジャンクガレッジ 熊谷店)

『次念序』の神岡さんが腕を振るう『ジャンクガレッジ 熊谷店』
ジャンクガレッジ 熊谷店 (2)

最近の写真など




ジャンクガレッジ 熊谷店 (3)


ガッツリ大盛り+豚
ジャンクガレッジ 熊谷店 (5)

全マシ ニンニク別皿
ジャンクガレッジ 熊谷店 (6)


麺は全系列店統一の低加水太麺
ジャンクガレッジ 熊谷店 (8)

こってりだけど破壊力の大人しい豚骨醤油スープ




クリスマスパーリーの〆にもジャンク(笑)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (10)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (11)

毎回ニンニク別皿でお願いするのはスープのコンディションと自分のコンディションを様子見するため(笑)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (12)




今年もジャンク(笑)
ジャンクガレッジ 熊谷店 (13)

味噌の倍盛り
ジャンクガレッジ 熊谷店 (15)

流石に倍盛りは食べ応えがある
ジャンクガレッジ 熊谷店 (14)

ちょっと塩梅強めの味噌スープは野菜マシをするとちょうどいいかも
ジャンクガレッジ 熊谷店 (17)

コクの強い味噌はたまに食べたくなるんだよな~
ジャンクガレッジ 熊谷店 (18)

ジャンクガレッジ 熊谷店 (16)


後半卓上の七味を振るのが僕の勝ちパターン(笑)




てな感じでいつもお世話になってる『ジャンクガレッジ 熊谷店』さん
ジャンクガレッジ 熊谷店 (1)

「今年もよろしく~ 神岡さん!!」




ジャンクガレッジ 熊谷店

住所 埼玉県熊谷市見晴町18
電話番号 048-524-1377
営業時間 11:30~15:00/18:00~23:00
定休日 無し

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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