やっぱりパートⅡ!!(だるま大使 本店)

2017.08




太田で塩の店の店主拉致って高崎へw

だるま大使 本店 (1) 


『だるま大使 本店』さん

だるま大使 本店 (2) 


久しぶりだな~♪

だるま大使 本店 (4) 


多分5年ぶりくらい

だるま大使 本店 (5) 




だるま大使 本店 (6) 


www




オーダーはもう

だるま大使 本店 (7) 


決まっているw

だるま大使 本店 (8) 


パートⅡ 770円

だるま大使 本店 (9) 


「博多麺 バリカタで」

だるま大使 本店 (10) 


光ってるな~ww




だるま大使 本店 (11) 




指南に従って・・・食べないwww

だるま大使 本店 (12) 


オイリーな背脂豚骨醤油スープ

だるま大使 本店 (13) 


塩味が強くて背脂由来の甘みがあって




こっってりな背徳感を存分に感じられるスープww




麺は低加水細ストレート

だるま大使 本店 (14) 


スープをグイッと持ち上げる




あれー? 黄身がだるまじゃないなー

だるま大使 本店 (15) 


麺を半分食べ終えたところで




大至急替え玉w

だるま大使 本店 (16) 


「ハリガネ」

だるま大使 本店 (17) 


粉っぽい歯応えと風味を楽しめる




最後は卓上アイテムで味変♪

だるま大使 本店 (18) 








同行の店主は“だるま”をオーダーしてたけど




パートⅡ味見したらやっぱりパートⅡの方が好みだったようだ







中毒性の高いラーメンを提供してくれている高崎の『だるま大使 本店』さん




「次回も迷わずパートⅡ頂きに来ます♪」

だるま大使 本店 (3) 





だるま大使 本店

https://ramendb.supleks.jp/s/2076.html




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人気の手作りかつサンド(かつサンド工房 PANTON )

2017.08




都内のブロガー姉さんが気になっているかつサンド屋さんが高崎にあると聞いて

かつサンド工房 PANTON (1) 


高崎へラーメン食べに行く途中でこちらへ

かつサンド工房 PANTON (2) 


『かつサンド工房 PANTON 』さん

かつサンド工房 PANTON (3) 


店頭には黒板メニュー

かつサンド工房 PANTON (4) 


おしゃれな店内

かつサンド工房 PANTON (5) 




かつサンド工房 PANTON (6) 


レジ横の黒板には本日のオススメも

かつサンド工房 PANTON (7) 


魅かれたけど今回はレギュラーメニューを購入した

かつサンド工房 PANTON (8) 


オーダーしてからできあがるまで時間がかかるので受取時間がわかれば電話で予約するのがオススメかも




購入したのは

かつサンド工房 PANTON (9) 



ヒレかつサンド 710円

かつサンド工房 PANTON (10) 


ひと箱6ピース

かつサンド工房 PANTON (11) 


甘みのあるトーストに若干酸味のあるソース




そしてやわらかいヒレカツ 王道の味♪




片面だけにサンドされたキャベツがいいアクセント







ロースかつサンド 610円

かつサンド工房 PANTON (12) 


こちらはロースだから脂身があって自分的にはヒレよりも好み

かつサンド工房 PANTON (13)  








てごねかつサンド 590円

かつサンド工房 PANTON (15) 


こちらはとてもやわらかい食感

かつサンド工房 PANTON (16) 


期待していたほどのジューシーさは感じられなかった







まい泉さんのカツサンドや万世さんのカツサンドのように甘みのあるソースの方が好みの自分の嗜好とは違ったけど




若干酸味のあるソースが好きな方にはオススメかも







高崎にある人気の手作りかつサンドのお店『かつサンド工房 PANTON』さん




「こちらでかつサンド買って榛名湖を散歩なんてのもいいかも♪」







かつサンド工房 PANTON 

https://katsusandkobo-panton.jimdo.com/

かつサンド工房 PANTON (17) 




かつサンド工房 PANTON (18) 


デカ盛り 冷やしトマトラーメン(らーめん いち大)

2017.08





モテコで魅力的な限定を発見♪



らーめん いち大 (1) 



前回食べたとまとラーメンも旨かったしな~




http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1928.html




というわけで大至急高崎にあるこちらのお店へ



らーめん いち大 (2) 



『らーめん いち大』さん



らーめん いち大 (3) 






らーめん いち大 (4) 



トマトラーメンの食券を買って「冷やし」と告げる


らーめん いち大 (5) 





モテコの無料トッピングはチーズでお願いして



らーめん いち大 (6) 



特に案内はないのでテーブル席へ



らーめん いち大 (7) 



それにしても店内が暑い!! エアコンが効いてないみたいでサウナ状態








冷やしトマトラーメン + クーポンでチーズ 「ニンニク少し」



らーめん いち大 (8) 






らーめん いち大 (9) 






らーめん いち大 (10) 



おお~ 盛りが良いな♪





鶏チャーシューがドドンと3枚!!



らーめん いち大 (11) 



クーポンでトッピングしたチーズもたっぷり盛られている



らーめん いち大 (12) 



裾野には玉ねぎ



らーめん いち大 (13) 



そして山頂にはバジルソースがかけられている



らーめん いち大 (14) 



麺はうねりのある太麺



らーめん いち大 (15) 



麺肌粗くスープを良く持ち上げる





そのスープは



らーめん いち大 (16) 



とても少ないんだけど粘度と濃度がめちゃ高くてまぜそばみたいな感じ





トマトの風味と動物系の旨味もしっかりあってバジルソースとの相性も抜群





ニンニクを撹拌するとさらに好みの味わいになった





天地返し(笑)



らーめん いち大 (17) 



冷たいチーズってどうだろうと思ったけど





濃厚な味わいとトマトのソースとの相性はよく思ったほどしつこくならなかった





玉ねぎのシャキシャキ感もマッチする





プチトマトも一つトッピン具












前回食べたとまとラーメンと同じくイタリアーンな一杯だった





やっぱ好きだな~ いち大さんのこれ系のラーメン♪





レギュラーメニューもそろそろ食べたいけど





「攻めた限定もまた楽しみにしてますよ♪」











らーめん いち大


https://ramendb.supleks.jp/s/75391.html





ワシゴワ麺に夢中(自家製ラーメン 大者)




2017.06


禁断症状を抑えきれずこちらへ


自家製ラーメン 大者 (1) 

『自家製ラーメン 大者』さん




すっかり大者さんのラーメン中毒になってしまった




2時間近くかけてここまで来てさらに1時間以上並ぶんだけど




それでも無性に食べたくなるんだよね~♪

自家製ラーメン 大者 (2) 


前回は大盛りにして少しバランス悪かったから今回は

自家製ラーメン 大者 (3) 


大盛りにせずニンニク・アブラでお願いした

自家製ラーメン 大者 (4) 


豚が相変わらずインパクトあるな~♪

自家製ラーメン 大者 (5) 




自家製ラーメン 大者 (6) 




ベージュとブラウンの中間くらいの色のスープはこれ以上ないくらい好みの豚骨醤油スープ

自家製ラーメン 大者 (7) 


若干甘みのあるスープにこの脂を溶いて入れるとまた旨い♪

自家製ラーメン 大者 (8) 




そしてワシゴワ麺

自家製ラーメン 大者 (9) 


今回は大盛りにしなかった




前回と違ってダマになっている印象はない

自家製ラーメン 大者 (10) 


カジリ応えのある硬い麺 やっぱ好きだわ♪

自家製ラーメン 大者 (11) 


豚はほどよく歯ごたえがあって十二分に「肉喰ってる感」を味わえる(笑)

自家製ラーメン 大者 (12) 


今回はヤサイを少な目にしなかったから塩味もバランスが好みだった







すっかり中毒になってしまった『自家製ラーメン 大者』さん

自家製ラーメン 大者 (14) 


「すぐにまた禁断症状が出るんだろうなぁ」







自家製ラーメン 大者

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1
電話番号 027-363-1760
営業時間 11:00~14:15
     19:00頃~22:45
    (土は~21:30)
定休日 お店のツイッターにて発信

めちゃめちゃワシゴワ麺(自家製ラーメン 大者)

2017.03


禁断症状を和らげるために高崎へ


『自家製ラーメン 大者』さん
自家製ラーメン 大者 (1)

こちらにはかなりの確率で臨休にふられていたけど


お店がツイッターを始めてくれたので今日は安心してお邪魔することができた♪




並び方が整備されて店前にジグザグに並ぶようになっている


店前と隣の書店の駐車場も使用できるので結構台数が停められるのもうれしい
自家製ラーメン 大者 (2) 

40人の列に連結してから1時間ほど待って店内へ


プラ食券を買ってカウンターの上に置きサーブ待ち
自家製ラーメン 大者 (3) 


麺上げして盛付けた段階で丼の淵よりも山盛りに麺が盛られているのが見えた


しばらくすると店主さんが「トッピングゥッ!?」と声をかけてくれる
自家製ラーメン 大者 (4) 


「ヤサイ少な目 ニンニク少し♪」
自家製ラーメン 大者 (5) 



ラーメン 大盛り 750円 + 100円
自家製ラーメン 大者 (6) 

相変わらずインパクトのあるヴィジュアルだ
自家製ラーメン 大者 (7) 

豚が大きいな~♪
自家製ラーメン 大者 (8) 

アブラコールしなくてもアブラは少しかけられている
自家製ラーメン 大者 (9) 

恐る恐るヤサイを少しどけてみると
自家製ラーメン 大者 (10) 

緑がかった麺がもう既にダマになっているのが見える(笑)


持ち上げると
自家製ラーメン 大者 (11) 

案の定ガッツリダマな感じ(笑)


とはいえこちらの魅力はこの粉っぽいワッシワシ ゴワッゴワの麺


天地返し
自家製ラーメン 大者 (12) 

いつみても恐ろしい麺量だ(笑)
自家製ラーメン 大者 (13) 

麺に対してスープが少ないので


少し淵を掘ってスープを麺にかけながら頂く
自家製ラーメン 大者 (14) 



スープの印象はいつもと変わらず獣臭のあるさらりとした豚骨醤油


若干甘みを感じる好みのスープ



麺肌粗く勢いよくスープを吸う麺に喰らいつき続けると


後半口の中がカラッカラになってくるから水を少し口に含んで咀嚼して流し込む


そして今回もデジャヴ


「麺が減らねえ(笑)」


今回も低加水の麺がガンガンスープを吸って最後は汁無しみたいになった


温度低めだったからスープに沈めておいた豚を引きずり上げて喰らいつき
自家製ラーメン 大者 (15) 

なんとか完食


やっぱり大盛りにしないでヤサイデフォの方がバランスが良いかも





中毒性がめっちゃ上がった印象の『自家製ラーメン 大者』さん


食べ終えたときは咀嚼筋と胃腸に疲労感があって「当分大者さんは来なくて済むな」と思うんだけど


「すぐにまた禁断症状が出ちゃうのが不思議だなぁ」





自家製ラーメン 大者

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1
電話番号 027-363-1760
営業時間 11:00~14:15
     19:00頃~22:45
    (土は~21:30)
定休日 お店のツイッターにて発信
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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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