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東京ラーメンショー2019





2019.11




ラーメンフリークのみんなと今年もラーメンショーへ


東京ラーメンショー2019 (1)


今回もみんなでシェアして楽しんだ♪





撮った写真など









まずは


東京ラーメンショー2019 (2)


【コラボ】カラシビ豚骨らー麺

『ラーメン凪×鬼金棒』


東京ラーメンショー2019 (3)


鬼の形した辛いらー麺 力強い豚骨スープ


東京ラーメンショー2019 (4)


そして結構振り切った辛さ・シビレでいいアテになったw









お次は


東京ラーメンショー2019 (5)


よしかわくんとこ


東京ラーメンショー2019 (6)





【埼玉】黄金の煮干しわんたんめん 白醤油

『寿製麺よしかわ』


東京ラーメンショー2019 (7)


東京ラーメンショー2019 (8)


東京ラーメンショー2019 (9)


・・・





盛りが良すぎてだいたい2杯分のボリュームw


東京ラーメンショー2019 (11)


東京ラーメンショー2019 (12)


大量のネギが辛くて鼻が通ったww





ワンタンめちゃ旨い!!


東京ラーメンショー2019 (10)


そしてイベントで食べるの遅れてもダレない麺 さすが!!


東京ラーメンショー2019 (13)


東京ラーメンショー2019 (14)









【コラボ】背脂!極太平打ち中華そば

『ラーメン大山家×麺彩房中野本店』


東京ラーメンショー2019 (15)


家系だから白湯かと思ったら清湯だった





若干スープが大人しく感じる


東京ラーメンショー2019 (16)


このひもかわみたいな麺がインパクト抜群だった


東京ラーメンショー2019 (17)









【茨城】濃厚うにそば

『活龍』


東京ラーメンショー2019 (18)


濃厚な鶏白湯にガツンと雲丹!! 


東京ラーメンショー2019 (19)


これめちゃくちゃ旨かった♪ 同行者は味見させてもらって速攻買いに行ってたw









【山形】山形・酒田チャーシューふわ・とろワンタンメン

『酒田のラーメンを考える会』


東京ラーメンショー2019 (20)


箸で持ち上げるのが難しいくらいやわらかいワンタン





豚主体のスープが旨い





肉も瑞々しくて旨かった♪









【大阪】貝出し溢れるあさりらーめん

『くそオヤジ最後のひとふり』


東京ラーメンショー2019 (21)


こちらは大阪のお店でも頂いたことがある





大阪って意外と貝ダシのラーメン多いんだなー





そして関西はチャーシューの盛付けこのタイプが多いようなw









【北海道】北海道濃厚香ばしとんこつ味噌

『らぁめん銀波露札幌』


東京ラーメンショー2019 (22)


こちらは結構列が長かった





北海道味噌に黄色いちぢれ麺





ゴマの風味がいい感じ 味噌はしっかりだけど全体的なスープの印象は大人しい感じ









【東京】岩手がもの塩中華そば

『MENSHO』


東京ラーメンショー2019 (23)


麺庄グループの総本店「MENSHO」さんが提供した一杯





個人的にはいつからか鴨の風味は若干苦手になったけど鴨好きにはたまらない一杯 カモw









デザートは雪うさぎさんのかき氷


東京ラーメンショー2019 (24)


高価なかき氷だけど女子たちの笑顔を見て満足度が高い一杯だった(笑)


東京ラーメンショー2019 (25)









今年も楽しませてくれた『東京ラーメンショー』


東京ラーメンショー2019 (26)


「来年も楽しみにしてますよー♪」









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 東京ラーメンショー2019
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駒沢オリンピック公園 中央広場

2019年10月24日(木)~ 11月4日(月・祝)12日間(2幕制)

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東京ラーメンショー2018 第2幕



2018.10





第1幕に続いて第2幕♪


東京ラーメンショー2018 (1) 


今回は初日の夜にお邪魔した


東京ラーメンショー2018 (17) 


まずは大崎さんに挨拶





お昼はすごく混んでたらしいから今この時間帯に列が短いのはラッキーとのこと♪





早速並んだのはこちら


東京ラーメンショー2018 (3) 


【コラボ】
viva la revolution

時雨が降っても陽はまたのぼる
食鶏の女王ホロホロ鳥と数種類の煮干しのWスープ

東京ラーメンショー2018 (18) 

『多賀野』出身の『中華蕎麦 時雨』さんと
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2277.html


『晴』出身の『陽はまたのぼる』さんのコラボだ
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2303.html


東京ラーメンショー2018 (19) 


じんわり旨い煮干しの香る鶏スープに


東京ラーメンショー2018 (20) 東京ラーメンショー2018 (21)


東京ラーメンショー2018 (23) 


しなやかな細ストレート麺


東京ラーメンショー2018 (24) 


東京ラーメンショー2018 (25) 


そして箸で持ち上げただけで解れるチャーシュー


東京ラーメンショー2018 (22) 


東京ラーメンショー2018 (26) 


両方のお店のいいとこどりの一杯♪









続いてはこちら


東京ラーメンショー2018 (2) 


【コラボ】
頂上ラーメン 爆うま!!

蒙古タンメン中本 × 博多一風堂
辛味、旨味、ボリュームの全てで進化。
ファン待望の名店コラボがガツンと復活!


東京ラーメンショー2018 (5) 


大崎さん曰くお昼は一番行列が長かったそうだ


東京ラーメンショー2018 (4) 


東京ラーメンショー2018 (6) 


辛さ指定は「小辛」で


東京ラーメンショー2018 (8) 


東京ラーメンショー2018 (9) 



前に並んでた中本のカード持ってる常連さんは「爆辛」を別皿でオーダーしてた(笑)





分厚いチャーシューが3枚!!


東京ラーメンショー2018 (10) 


スープと麺は『一風堂』さん


東京ラーメンショー2018 (12) 


東京ラーメンショー2018 (13) 


東京ラーメンショー2018 (14) 


安定の豚骨ラーメン





辛味は『中本』さん





辛味が徐々にスープに溶け出してホットになってくる


東京ラーメンショー2018 (15) 


最後は全部撹拌して頂いた





味玉も半熟で旨い♪


東京ラーメンショー2018 (16) 









1幕に続いて2幕も来ることができた東京ラーメンショー2018





「また来年が楽しみだな~♪」









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 東京ラーメンショー2018
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開催日時
2018年10月25日(木)~ 11月4日(日)11日間(2幕制) 
※雨天決行 10:00~21:00 
※10月30日、11月4日は18:00終了 (予定)
第1幕:10月25日(木)~ 10月30日(火) 
第2幕:10月31日(水)~ 11月4日(日)

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東京ラーメンショー2018 第1幕



2018.10





今年も駒沢公園で東京ラーメンショーが開催!!


東京ラーメンショー2018 (1) 


東京ラーメンショー2018 (2) 

大崎さんは早くもかなりの黒さ(笑)





カズトシ店主が出るって聞いたら応援に来るしかない(笑)


東京ラーメンショー2018 (3) 


というわけで


東京ラーメンショー2018 (4) 


寿製麺よしかわ 川越醤油ら~めん イベリコ豚の焼豚添え


東京ラーメンショー2018 (5) 



おお~ 旨そう!!





でっかいポークソテーがドーン!!


東京ラーメンショー2018 (6) 


ドーン!!(笑)


東京ラーメンショー2018 (8) 


寿製麺の自家製麺を使ったラーメンが旨いのは言うまでもないけど


東京ラーメンショー2018 (9) 


東京ラーメンショー2018 (10) 


何より豚が食べ応えあってインパクト満点だった♪





カズトシ社長 夢のラーメンショーへの出店おめでとう!!









せっかく来たのでもう一杯♪


東京ラーメンショー2018 (11) 


チョイスしたのはこちら


東京ラーメンショー2018 (12) 


『札幌ラーメン 武蔵』さん


東京ラーメンショー2018 (13) 


旨辛熟成味噌らーめん





黄金麺の名の通り綺麗な熟成麺


東京ラーメンショー2018 (14) 



ボソッとした食感 この食感味噌と合うんだよね~♪


東京ラーメンショー2018 (15) 


スープは若干ウマミが大人し目なピリ辛味噌スープ





ダイス状にカットされたチャーシューやキクラゲもトッピン具


東京ラーメンショー2018 (16) 









今年も来ることができた東京ラーメンショー2018 第1幕





「第2幕も楽しみだな~♪」









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 東京ラーメンショー2018
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開催日時
2018年10月25日(木)~ 11月4日(日)11日間(2幕制) 
※雨天決行 10:00~21:00 
※10月30日、11月4日は18:00終了 (予定)
第1幕:10月25日(木)~ 10月30日(火) 
第2幕:10月31日(水)~ 11月4日(日)

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東京ラーメンショー2017



2017.11

000 東京ラーメンショー2017 (1) 


毎年駒沢オリンピック公園で開催される東京ラーメンショー

000 東京ラーメンショー2017 (4) 


今年は最終日に滑り込みでお邪魔した♪

000 東京ラーメンショー2017 (2) 




000 東京ラーメンショー2017 (3) 



この日撮った写真など



000 東京ラーメンショー2017 











『雷麺'z』

(麺屋穂華、中華そば一楽、竹末食堂プレミアム、麺道 麒麟児、麺堂稲葉、 麺家ゐをり、メンや するが、麺処ぼたん)

100 雷麺z (2) 


プレミアムな竹末さん発見♪

100 雷麺z  


雷麺'z流 次世代佐野ラーメン

100 雷麺z (7) 


チャーシューの仕込みと麺の監修は『中華そば一楽』さん

100 雷麺z (5) 




100 雷麺z (4) 


タレは『麺道 麒麟児』さんベース




スープは『竹末』さんと『麺道 麒麟児』さんが監修とのこと

100 雷麺z (3) 


これが




めちゃくちゃ旨かった♪ 










『武道家×すずき家』

200 武道家×すずき家 (1) 





旨い!濃厚とんこつラーメン


200 武道家×すずき家 (2) 




「家系」って感じじゃなくてホント「ど豚骨」な一杯(笑)













『久留米大砲ラーメン×博多一風堂』

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (1) 


豚骨80周年SPラーメン

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (3) 


大砲の「呼び戻しスープ」と一風堂の「博多絹ごしとんこつ」をブレンド




大砲の「カリカリ」は普通の揚げ玉みたいだった




久しぶりに久留米の大砲行きたくなった。。。

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (4) 










『ヤマコプロジェクト ストライク軒 ぶたコング』

400 ストライク軒 ぶたコング (1) 




ブースには知り合いの顔が(笑)

400 ストライク軒 ぶたコング (2) 


花咲ガニと真鯛を使った海鮮100%の塩ラーメンだそうだ




香り良くてじんわり旨かった









『MENSHO×ラーメンWalker』




岩手がもの塩中華そば

500 MENSHO×ラーメンWalker 


ラーメンWalkerの新人賞になったお店のコラボ




鴨はいつからか若干苦手になってたんだけどこれはクセが少なくて食べ易かった









『麺座 かたぶつ』

麺座 かたぶつ (1) 


純系名古屋コーチン煮干し味~炙り豚照り焼きスペシャル~




愛知県内で生まれ育ち加工された「純系」名古屋コーチンを使用とのこと

麺座 かたぶつ (2) 


やっぱ煮干しはたまに食べると旨いな~♪









今年は第2幕しか行けなかったけど十分に堪能できた♪




「来年も楽しみだな~」









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 東京ラーメンショー2017
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http://www.ramenshow.com/index.html

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東京ラーメンショー2015 第2幕

東京ラーメンショー2015 第2幕


2015.10
東京ラーメンショー2015、第2幕 (1)


今年もトラショーが開催

今回もフリークたちが集まってラーメンシェアしながらワイワイ楽しんだ♪


第2幕の写真など






【京都】無鉄砲本店『とんこつラーメン』
【京都】無鉄砲本店『とんこつラーメン』

朝の一発目から食べるもんじゃないはずなんだけどどうしても食べたくてw
相変わらずのド濃厚 やっぱり好きだわぁ~(^^♪






【グローバル】博多一風堂 × 五行『クラムチャウダー・ヌードル from NY』
【グローバル】博多一風堂 × 五行『クラムチャウダー・ヌードル from NY』

これがヒット!!
オイスターピューレやオリーブオイルと豚骨スープ
見事に『洋』のラーメン これまたぜひ食べてみたいな~






【コラボ】えびすこコラボ『海老そば』
【コラボ】えびすこコラボ『海老そば』

激しく海老な一杯
甲殻類の風味が好きな人にはたまらない一杯だろうな~ 






【山口】麺彩房 中野本店 × ラーメン 大山家 × 丸め × 十二分屋『山口牛骨中華そば』
【山口】麺彩房 中野本店 × ラーメン 大山家 × 丸め × 十二分屋『山口牛骨中華そば』
「下松ラーメン」って初めて頂いた
やっぱり牛が入るとどこかすき焼きチックな味わいになる たまにはこういうのもいいかも






【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』
【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』

【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』 (2)

カシラをトッピング
いつものとみ田さんの旨い濃厚中華蕎麦に「ザクッ」とした歯応えのカシラ 文句なし!! 旨い♪






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久しぶりに会えてうれしいっす 於保店主!!

【福岡】拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん味壱家『元祖とんこつ!久留米ラーメン』
【福岡】拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん味壱家『元祖とんこつ!久留米ラーメン』

獣臭バリバリの久留米とんこつ
これがなかなか関東では食えんったいね~。。。 久留米行きたか~!!






【大阪】彩色ラーメン きんせい × らーめんstyle JUNK STORY『なにわの黄金塩らーめん ~肉祭りバージョン~』 (1)

【大阪】彩色ラーメン きんせい × らーめんstyle JUNK STORY『なにわの黄金塩らーめん ~肉祭りバージョン~』 (2)
タコ焼きトッピング

タコ焼きはすぐに別皿に移してアテにした 熱々で旨かった♪
JUNK STORYさんはつけ博でも頂いたけどやっぱり印象がいいな~
ブースの店主さんとも少しだけあいさつさせていただいた(^^♪






DSC_6172.jpg







日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』 (2)
ロッキーさん お疲れ様です!!

日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』
日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』

めっちゃ個性的な風味のラーメン 確かにシーチキンが全面に立ったトリッキーな味わい







こんな感じで満喫した第2幕
DSC_6176.jpg


「来年も楽しみです♪」
東京ラーメンショー2015、第2幕 (4)







東京ラーメンショー 2015

http://www.ramenshow.com/

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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