東京ラーメンショー2017



2017.11

000 東京ラーメンショー2017 (1) 


毎年駒沢オリンピック公園で開催される東京ラーメンショー

000 東京ラーメンショー2017 (4) 


今年は最終日に滑り込みでお邪魔した♪

000 東京ラーメンショー2017 (2) 




000 東京ラーメンショー2017 (3) 



この日撮った写真など



000 東京ラーメンショー2017 











『雷麺'z』

(麺屋穂華、中華そば一楽、竹末食堂プレミアム、麺道 麒麟児、麺堂稲葉、 麺家ゐをり、メンや するが、麺処ぼたん)

100 雷麺z (2) 


プレミアムな竹末さん発見♪

100 雷麺z  


雷麺'z流 次世代佐野ラーメン

100 雷麺z (7) 


チャーシューの仕込みと麺の監修は『中華そば一楽』さん

100 雷麺z (5) 




100 雷麺z (4) 


タレは『麺道 麒麟児』さんベース




スープは『竹末』さんと『麺道 麒麟児』さんが監修とのこと

100 雷麺z (3) 


これが




めちゃくちゃ旨かった♪ 










『武道家×すずき家』

200 武道家×すずき家 (1) 





旨い!濃厚とんこつラーメン


200 武道家×すずき家 (2) 




「家系」って感じじゃなくてホント「ど豚骨」な一杯(笑)













『久留米大砲ラーメン×博多一風堂』

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (1) 


豚骨80周年SPラーメン

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (3) 


大砲の「呼び戻しスープ」と一風堂の「博多絹ごしとんこつ」をブレンド




大砲の「カリカリ」は普通の揚げ玉みたいだった




久しぶりに久留米の大砲行きたくなった。。。

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (4) 










『ヤマコプロジェクト ストライク軒 ぶたコング』

400 ストライク軒 ぶたコング (1) 




ブースには知り合いの顔が(笑)

400 ストライク軒 ぶたコング (2) 


花咲ガニと真鯛を使った海鮮100%の塩ラーメンだそうだ




香り良くてじんわり旨かった









『MENSHO×ラーメンWalker』




岩手がもの塩中華そば

500 MENSHO×ラーメンWalker 


ラーメンWalkerの新人賞になったお店のコラボ




鴨はいつからか若干苦手になってたんだけどこれはクセが少なくて食べ易かった









『麺座 かたぶつ』

麺座 かたぶつ (1) 


純系名古屋コーチン煮干し味~炙り豚照り焼きスペシャル~




愛知県内で生まれ育ち加工された「純系」名古屋コーチンを使用とのこと

麺座 かたぶつ (2) 


やっぱ煮干しはたまに食べると旨いな~♪









今年は第2幕しか行けなかったけど十分に堪能できた♪




「来年も楽しみだな~」









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 東京ラーメンショー2017
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http://www.ramenshow.com/index.html

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東京ラーメンショー2015 第2幕

東京ラーメンショー2015 第2幕


2015.10
東京ラーメンショー2015、第2幕 (1)


今年もトラショーが開催

今回もフリークたちが集まってラーメンシェアしながらワイワイ楽しんだ♪


第2幕の写真など






【京都】無鉄砲本店『とんこつラーメン』
【京都】無鉄砲本店『とんこつラーメン』

朝の一発目から食べるもんじゃないはずなんだけどどうしても食べたくてw
相変わらずのド濃厚 やっぱり好きだわぁ~(^^♪






【グローバル】博多一風堂 × 五行『クラムチャウダー・ヌードル from NY』
【グローバル】博多一風堂 × 五行『クラムチャウダー・ヌードル from NY』

これがヒット!!
オイスターピューレやオリーブオイルと豚骨スープ
見事に『洋』のラーメン これまたぜひ食べてみたいな~






【コラボ】えびすこコラボ『海老そば』
【コラボ】えびすこコラボ『海老そば』

激しく海老な一杯
甲殻類の風味が好きな人にはたまらない一杯だろうな~ 






【山口】麺彩房 中野本店 × ラーメン 大山家 × 丸め × 十二分屋『山口牛骨中華そば』
【山口】麺彩房 中野本店 × ラーメン 大山家 × 丸め × 十二分屋『山口牛骨中華そば』
「下松ラーメン」って初めて頂いた
やっぱり牛が入るとどこかすき焼きチックな味わいになる たまにはこういうのもいいかも






【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』
【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』

【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』 (2)

カシラをトッピング
いつものとみ田さんの旨い濃厚中華蕎麦に「ザクッ」とした歯応えのカシラ 文句なし!! 旨い♪






DSC_6152.jpg
久しぶりに会えてうれしいっす 於保店主!!

【福岡】拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん味壱家『元祖とんこつ!久留米ラーメン』
【福岡】拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん味壱家『元祖とんこつ!久留米ラーメン』

獣臭バリバリの久留米とんこつ
これがなかなか関東では食えんったいね~。。。 久留米行きたか~!!






【大阪】彩色ラーメン きんせい × らーめんstyle JUNK STORY『なにわの黄金塩らーめん ~肉祭りバージョン~』 (1)

【大阪】彩色ラーメン きんせい × らーめんstyle JUNK STORY『なにわの黄金塩らーめん ~肉祭りバージョン~』 (2)
タコ焼きトッピング

タコ焼きはすぐに別皿に移してアテにした 熱々で旨かった♪
JUNK STORYさんはつけ博でも頂いたけどやっぱり印象がいいな~
ブースの店主さんとも少しだけあいさつさせていただいた(^^♪






DSC_6172.jpg







日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』 (2)
ロッキーさん お疲れ様です!!

日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』
日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』

めっちゃ個性的な風味のラーメン 確かにシーチキンが全面に立ったトリッキーな味わい







こんな感じで満喫した第2幕
DSC_6176.jpg


「来年も楽しみです♪」
東京ラーメンショー2015、第2幕 (4)







東京ラーメンショー 2015

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

東京ラーメンショー2015 第1幕

東京ラーメンショー2015 第1幕


2015.10


今年もトラショーが開催
東京ラーメンショー2015 第一幕  (2)

今回もフリークたちが集まってラーメンシェアしながらワイワイ楽しんだ♪
東京ラーメンショー2015 第一幕  (3)


第1幕の写真など



まずはアテをゲット(笑)
バカ盛りらーめん TABOO × 蔵前家 × 池めん × 僕家おらーめん おえかき × 麺や 厨 × 麺匠 うえ田 (1)

静岡コラボ「駿河トンコツ次郎長一座」(静岡)
バカ盛りらーめん TABOO × 蔵前家 × 池めん × 僕家おらーめん おえかき × 麺や 厨 × 麺匠 うえ田 (2)
バカ盛りらーめん TABOO × 蔵前家 × 池めん × 僕家おらーめん おえかき × 麺や 厨 × 麺匠 うえ田
チャーシュートッピン具×2 1000円超え(笑)

肉は若干タフだけど旨かった♪




大勝軒 × 支那そばや「絆をつむぐ醤油らぁ麺」(レジェンド)
池袋大勝軒×支那そばや
池袋大勝軒×支那そばや
ツルツルモチモチの麺が印象的




「台湾まぜそば~東京ラーメンショー2015ver.~」(愛知)
[高田馬場ラーメン組合]麺屋はなび × 麺屋こころ × 麺屋 宗 × 武道家 × 我羅奢 × らぁ麺 やまぐち × 焼麺 劔 × 鷹流 (1)
[高田馬場ラーメン組合]麺屋はなび × 麺屋こころ × 麺屋 宗 × 武道家 × 我羅奢 × らぁ麺 やまぐち × 焼麺 劔 × 鷹流 (2)
鉄板の旨さ

最後は追い飯(笑)
[高田馬場ラーメン組合]麺屋はなび × 麺屋こころ × 麺屋 宗 × 武道家 × 我羅奢 × らぁ麺 やまぐち × 焼麺 劔 × 鷹流 (2)




「新潟の旨さぎっしり 新潟濃厚味噌ラーメン」(新潟)
[新潟拉麺協同組合] (1)
こちらは東横さんl主体みたい
[新潟拉麺協同組合] (2)
甘くて濃厚な味噌に太麺 これ好きなんだよね~♪




Ramen Jun「とんこつラーメン ~ドイツ編~」(グローバル)
Ramen Jun Frankfurt
Ramen Jun Frankfurt
かなり獣臭のきつい豚骨だけどすごく好みだった♪
ポルチーニ茸ってピンとこないけど旨かった♪




東京ラーメンショー2015 第一幕  (4)
牟田さんと♪




むぎとオリーブ「鶏・蛤・煮干しの三種出汁 トリプルSOBA」(東京)
むぎとオリーブ
むぎとオリーブ
店舗に負けず劣らずの一品
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1133.html




らーめん てつや「“元祖” サッポロ味噌ラーメン」(札幌)
らーめん てつや
らーめん てつや
すごい行列だった 同行者に感謝♪
麺もスープもこれぞ札幌という旨い味噌♪




和歌山ラーメン(和歌山)
らあめん 元 × 麺屋 あがら
らあめん 元 × 麺屋 あがら
こちらも獣臭バリバリの和歌山ラーメン 最初から温度が低めだったのが残念。。。




ガールズラーメン「海老まるごとワンタン麺」(コラボ)
ラーメンウーマンコラボ(小麦と肉 桃の木 × チラナイサクラ × 麺匠 さくら咲く)
小麦と肉 桃の木 × チラナイサクラ × 麺匠 さくら咲く
ワンタンがめっちゃ大きくてプリプリのエビが入ってる
スープの塩梅が強くワンタンもいいアテになった(笑)




「日本海の魚介香る旨味塩らーめん」(福井)
らーめん岩本屋 福井本店 × つけ麺 是・空 福井本店
らーめん岩本屋 福井本店 × つけ麺 是・空 福井本店
かなり強めの塩梅が印象の一杯




大船渡さんまらーめん会「大船渡秋刀魚だしラーメン」(岩手)
黒船 × 百麺
黒船 × 百麺
去年同様ホタテと牡蠣のトッピン具ができる
秋刀魚のダシがしっかりと出た醤油スープとしなやかな麺を楽しめる一杯




「大分佐伯ラーメン」(大分)
佐伯ラーメン愛好会
佐伯ラーメン愛好会
豚骨・ニンニク・ゴマ これこれって感じ♪



大崎さんが出場者が足りないから是非っていうんで
東京ラーメンショー2015 第一幕  (8)

エア湯切り選手権に出場したw
東京ラーメンショー2015 第一幕  (10)


東京ラーメンショー2015 第一幕  (11)


関係者しか笑ってなかったww






山形 新旬屋 麺「鶏中華」(山形)
新旬屋 麺
新旬屋 麺
鶏の豊かな風味とモチモチの太麺
鶏のキンカンもトッピン具されてて“鶏”な一杯




佐藤養悦本舗「秋田稲庭中華そば」(秋田)
麺屋七彩×BASSOドリルマン×魂麺
麺や七彩×BASSOドリルマン×魂麺
トロリとした塩梅強めのスープに鶏の旨み
乾麺なのにしなやかな食感が味わえる





麺家うえだ「瀬戸内いりこ塩らーめん」(埼玉)
東京ラーメンショー2015 第一幕  (5)



麺家うえだ × 瑞山 × とんちぼ × 津気屋 × 豆の木
麺家うえだ × 瑞山 × とんちぼ × 津気屋 × 豆の木
塩梅強めの塩清湯
いりこの豊かな風味が楽しめる




雪うさぎ





こんな感じで満喫した第1幕
東京ラーメンショー2015 第一幕  (9)


「第2幕も楽しみです♪」






東京ラーメンショー 2015

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

東京ラーメンショー2014 第2幕

東京ラーメンショー2014 第2幕


2014.10

今年もトラショーが開催
東京ラーメンショー2014 第2幕 (1)

第2幕の写真など
東京ラーメンショー2014 第2幕 (7)



中華蕎麦 とみ田 × 麺屋 一燈
東京ラーメンショー2014 第2幕 (2)
渡り蟹の白湯そば
東京ラーメンショー2014 第2幕 (5)

期待通りの旨さ♪





津軽ラーメン煮干し会
東京ラーメンショー2014 第2幕 (8)
濃厚煮干 限定の「ごくにぼ」
東京ラーメンショー2014 第2幕 (9)

やりすぎ感があってめっちゃ好みだった♪




麺や 七彩 × BASSO ドリルマン × 魂麺
秋田稲庭中華そば
東京ラーメンショー2014 第2幕 (10)

馴染みのある味わい ラーメンで味わうのは初めて




東京ラーメンショー2014 第2幕 (11)


東京ラーメンショー2014 第2幕 (12)





白樺山荘 × 二代目海老そば けいすけ
伊勢海老味噌らーめん
東京ラーメンショー2014 第2幕 (3)
すんごく海老っ!!! (笑)




らーめん なると家 × 麺屋 政宗
伊達の炙り牛タンネギ塩そば
東京ラーメンショー2014 第2幕 (15)
牛タンマシがしたかった(笑)





琉球麺侍
島豚☆肉だしそば
東京ラーメンショー2014 第2幕 (13)

ソーキ トリプル(笑)
東京ラーメンショー2014 第2幕 (14)

麺・ソーキ共に塩気がしっかりついていてアテに丁度良かった




こんな感じで満喫した東京ラーメンショー2014


「早くも来年が待ち遠しいな♪」




東京ラーメンショー2014 第2幕

駒沢オリンピック公園 中央広場
期間. 10/30~11/03

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

東京ラーメンショー2014 第1幕

2014.10
東京ラーメンショー2014 第1幕(1)

今年もトラショーが開催

第1幕の写真など
東京ラーメンショー2014 第1幕(10)




東京ラーメンショー2014 第1幕(11)

まずは海鮮で一杯♪
東京ラーメンショー2014 第1幕(14)

東京ラーメンショー2014 第1幕(15)
ラーメンはもちろん牡蠣もホタテも最高だった♪



東京ラーメンショー2014 第1幕(16)




久留米ブース
東京ラーメンショー2014 第1幕(2)





モヒカンさーん♪

東京ラーメンショー2014 第1幕(3)

近い近い!!(笑)


東京ラーメンショー2014 第1幕(4)
去年よりかなりライトな豚骨だった



彩岩ブース
東京ラーメンショー2014 第1幕(5)

まるちゃーん♪

東京ラーメンショー2014 第1幕(6)

あぶないよ!!(笑)


東京ラーメンショー2014 第1幕(7)



東京ラーメンショー2014 第1幕(12)

東京ラーメンショー2014 第1幕(8)




東京ラーメンショー2014 第1幕(9)
いつか本店も食べに行きたいな~♪



こんな感じで満喫した第1幕


「第2幕も楽しみです♪」




東京ラーメンショー2014 第1幕

駒沢オリンピック公園 中央広場
期間. 10/24(金)~10/29(水)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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