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東京ラーメンショー2018 第2幕



2018.10





第1幕に続いて第2幕♪


東京ラーメンショー2018 (1) 


今回は初日の夜にお邪魔した


東京ラーメンショー2018 (17) 


まずは大崎さんに挨拶





お昼はすごく混んでたらしいから今この時間帯に列が短いのはラッキーとのこと♪





早速並んだのはこちら


東京ラーメンショー2018 (3) 


【コラボ】
viva la revolution

時雨が降っても陽はまたのぼる
食鶏の女王ホロホロ鳥と数種類の煮干しのWスープ

東京ラーメンショー2018 (18) 

『多賀野』出身の『中華蕎麦 時雨』さんと
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2277.html


『晴』出身の『陽はまたのぼる』さんのコラボだ
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2303.html


東京ラーメンショー2018 (19) 


じんわり旨い煮干しの香る鶏スープに


東京ラーメンショー2018 (20) 東京ラーメンショー2018 (21)


東京ラーメンショー2018 (23) 


しなやかな細ストレート麺


東京ラーメンショー2018 (24) 


東京ラーメンショー2018 (25) 


そして箸で持ち上げただけで解れるチャーシュー


東京ラーメンショー2018 (22) 


東京ラーメンショー2018 (26) 


両方のお店のいいとこどりの一杯♪









続いてはこちら


東京ラーメンショー2018 (2) 


【コラボ】
頂上ラーメン 爆うま!!

蒙古タンメン中本 × 博多一風堂
辛味、旨味、ボリュームの全てで進化。
ファン待望の名店コラボがガツンと復活!


東京ラーメンショー2018 (5) 


大崎さん曰くお昼は一番行列が長かったそうだ


東京ラーメンショー2018 (4) 


東京ラーメンショー2018 (6) 


辛さ指定は「小辛」で


東京ラーメンショー2018 (8) 


東京ラーメンショー2018 (9) 



前に並んでた中本のカード持ってる常連さんは「爆辛」を別皿でオーダーしてた(笑)





分厚いチャーシューが3枚!!


東京ラーメンショー2018 (10) 


スープと麺は『一風堂』さん


東京ラーメンショー2018 (12) 


東京ラーメンショー2018 (13) 


東京ラーメンショー2018 (14) 


安定の豚骨ラーメン





辛味は『中本』さん





辛味が徐々にスープに溶け出してホットになってくる


東京ラーメンショー2018 (15) 


最後は全部撹拌して頂いた





味玉も半熟で旨い♪


東京ラーメンショー2018 (16) 









1幕に続いて2幕も来ることができた東京ラーメンショー2018





「また来年が楽しみだな~♪」









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 東京ラーメンショー2018
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開催日時
2018年10月25日(木)~ 11月4日(日)11日間(2幕制) 
※雨天決行 10:00~21:00 
※10月30日、11月4日は18:00終了 (予定)
第1幕:10月25日(木)~ 10月30日(火) 
第2幕:10月31日(水)~ 11月4日(日)

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東京ラーメンショー2018 第1幕



2018.10





今年も駒沢公園で東京ラーメンショーが開催!!


東京ラーメンショー2018 (1) 


東京ラーメンショー2018 (2) 

大崎さんは早くもかなりの黒さ(笑)





カズトシ店主が出るって聞いたら応援に来るしかない(笑)


東京ラーメンショー2018 (3) 


というわけで


東京ラーメンショー2018 (4) 


寿製麺よしかわ 川越醤油ら~めん イベリコ豚の焼豚添え


東京ラーメンショー2018 (5) 



おお~ 旨そう!!





でっかいポークソテーがドーン!!


東京ラーメンショー2018 (6) 


ドーン!!(笑)


東京ラーメンショー2018 (8) 


寿製麺の自家製麺を使ったラーメンが旨いのは言うまでもないけど


東京ラーメンショー2018 (9) 


東京ラーメンショー2018 (10) 


何より豚が食べ応えあってインパクト満点だった♪





カズトシ社長 夢のラーメンショーへの出店おめでとう!!









せっかく来たのでもう一杯♪


東京ラーメンショー2018 (11) 


チョイスしたのはこちら


東京ラーメンショー2018 (12) 


『札幌ラーメン 武蔵』さん


東京ラーメンショー2018 (13) 


旨辛熟成味噌らーめん





黄金麺の名の通り綺麗な熟成麺


東京ラーメンショー2018 (14) 



ボソッとした食感 この食感味噌と合うんだよね~♪


東京ラーメンショー2018 (15) 


スープは若干ウマミが大人し目なピリ辛味噌スープ





ダイス状にカットされたチャーシューやキクラゲもトッピン具


東京ラーメンショー2018 (16) 









今年も来ることができた東京ラーメンショー2018 第1幕





「第2幕も楽しみだな~♪」









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 東京ラーメンショー2018
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開催日時
2018年10月25日(木)~ 11月4日(日)11日間(2幕制) 
※雨天決行 10:00~21:00 
※10月30日、11月4日は18:00終了 (予定)
第1幕:10月25日(木)~ 10月30日(火) 
第2幕:10月31日(水)~ 11月4日(日)

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東京ラーメンショー2017



2017.11

000 東京ラーメンショー2017 (1) 


毎年駒沢オリンピック公園で開催される東京ラーメンショー

000 東京ラーメンショー2017 (4) 


今年は最終日に滑り込みでお邪魔した♪

000 東京ラーメンショー2017 (2) 




000 東京ラーメンショー2017 (3) 



この日撮った写真など



000 東京ラーメンショー2017 











『雷麺'z』

(麺屋穂華、中華そば一楽、竹末食堂プレミアム、麺道 麒麟児、麺堂稲葉、 麺家ゐをり、メンや するが、麺処ぼたん)

100 雷麺z (2) 


プレミアムな竹末さん発見♪

100 雷麺z  


雷麺'z流 次世代佐野ラーメン

100 雷麺z (7) 


チャーシューの仕込みと麺の監修は『中華そば一楽』さん

100 雷麺z (5) 




100 雷麺z (4) 


タレは『麺道 麒麟児』さんベース




スープは『竹末』さんと『麺道 麒麟児』さんが監修とのこと

100 雷麺z (3) 


これが




めちゃくちゃ旨かった♪ 










『武道家×すずき家』

200 武道家×すずき家 (1) 





旨い!濃厚とんこつラーメン


200 武道家×すずき家 (2) 




「家系」って感じじゃなくてホント「ど豚骨」な一杯(笑)













『久留米大砲ラーメン×博多一風堂』

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (1) 


豚骨80周年SPラーメン

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (3) 


大砲の「呼び戻しスープ」と一風堂の「博多絹ごしとんこつ」をブレンド




大砲の「カリカリ」は普通の揚げ玉みたいだった




久しぶりに久留米の大砲行きたくなった。。。

300 久留米大砲ラーメン×博多一風堂 (4) 










『ヤマコプロジェクト ストライク軒 ぶたコング』

400 ストライク軒 ぶたコング (1) 




ブースには知り合いの顔が(笑)

400 ストライク軒 ぶたコング (2) 


花咲ガニと真鯛を使った海鮮100%の塩ラーメンだそうだ




香り良くてじんわり旨かった









『MENSHO×ラーメンWalker』




岩手がもの塩中華そば

500 MENSHO×ラーメンWalker 


ラーメンWalkerの新人賞になったお店のコラボ




鴨はいつからか若干苦手になってたんだけどこれはクセが少なくて食べ易かった









『麺座 かたぶつ』

麺座 かたぶつ (1) 


純系名古屋コーチン煮干し味~炙り豚照り焼きスペシャル~




愛知県内で生まれ育ち加工された「純系」名古屋コーチンを使用とのこと

麺座 かたぶつ (2) 


やっぱ煮干しはたまに食べると旨いな~♪









今年は第2幕しか行けなかったけど十分に堪能できた♪




「来年も楽しみだな~」









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 東京ラーメンショー2017
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http://www.ramenshow.com/index.html

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東京ラーメンショー2015 第2幕

東京ラーメンショー2015 第2幕


2015.10
東京ラーメンショー2015、第2幕 (1)


今年もトラショーが開催

今回もフリークたちが集まってラーメンシェアしながらワイワイ楽しんだ♪


第2幕の写真など






【京都】無鉄砲本店『とんこつラーメン』
【京都】無鉄砲本店『とんこつラーメン』

朝の一発目から食べるもんじゃないはずなんだけどどうしても食べたくてw
相変わらずのド濃厚 やっぱり好きだわぁ~(^^♪






【グローバル】博多一風堂 × 五行『クラムチャウダー・ヌードル from NY』
【グローバル】博多一風堂 × 五行『クラムチャウダー・ヌードル from NY』

これがヒット!!
オイスターピューレやオリーブオイルと豚骨スープ
見事に『洋』のラーメン これまたぜひ食べてみたいな~






【コラボ】えびすこコラボ『海老そば』
【コラボ】えびすこコラボ『海老そば』

激しく海老な一杯
甲殻類の風味が好きな人にはたまらない一杯だろうな~ 






【山口】麺彩房 中野本店 × ラーメン 大山家 × 丸め × 十二分屋『山口牛骨中華そば』
【山口】麺彩房 中野本店 × ラーメン 大山家 × 丸め × 十二分屋『山口牛骨中華そば』
「下松ラーメン」って初めて頂いた
やっぱり牛が入るとどこかすき焼きチックな味わいになる たまにはこういうのもいいかも






【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』
【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』

【千葉】中華蕎麦とみ田『王道の濃厚豚骨魚介ラーメン』 (2)

カシラをトッピング
いつものとみ田さんの旨い濃厚中華蕎麦に「ザクッ」とした歯応えのカシラ 文句なし!! 旨い♪






DSC_6152.jpg
久しぶりに会えてうれしいっす 於保店主!!

【福岡】拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん味壱家『元祖とんこつ!久留米ラーメン』
【福岡】拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん味壱家『元祖とんこつ!久留米ラーメン』

獣臭バリバリの久留米とんこつ
これがなかなか関東では食えんったいね~。。。 久留米行きたか~!!






【大阪】彩色ラーメン きんせい × らーめんstyle JUNK STORY『なにわの黄金塩らーめん ~肉祭りバージョン~』 (1)

【大阪】彩色ラーメン きんせい × らーめんstyle JUNK STORY『なにわの黄金塩らーめん ~肉祭りバージョン~』 (2)
タコ焼きトッピング

タコ焼きはすぐに別皿に移してアテにした 熱々で旨かった♪
JUNK STORYさんはつけ博でも頂いたけどやっぱり印象がいいな~
ブースの店主さんとも少しだけあいさつさせていただいた(^^♪






DSC_6172.jpg







日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』 (2)
ロッキーさん お疲れ様です!!

日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』
日本ラーメン協会 「新人王グランプリ」歴代優勝作品ラーメン『シー・チキンラーメン』

めっちゃ個性的な風味のラーメン 確かにシーチキンが全面に立ったトリッキーな味わい







こんな感じで満喫した第2幕
DSC_6176.jpg


「来年も楽しみです♪」
東京ラーメンショー2015、第2幕 (4)







東京ラーメンショー 2015

http://www.ramenshow.com/

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

東京ラーメンショー2015 第1幕

東京ラーメンショー2015 第1幕


2015.10


今年もトラショーが開催
東京ラーメンショー2015 第一幕  (2)

今回もフリークたちが集まってラーメンシェアしながらワイワイ楽しんだ♪
東京ラーメンショー2015 第一幕  (3)


第1幕の写真など



まずはアテをゲット(笑)
バカ盛りらーめん TABOO × 蔵前家 × 池めん × 僕家おらーめん おえかき × 麺や 厨 × 麺匠 うえ田 (1)

静岡コラボ「駿河トンコツ次郎長一座」(静岡)
バカ盛りらーめん TABOO × 蔵前家 × 池めん × 僕家おらーめん おえかき × 麺や 厨 × 麺匠 うえ田 (2)
バカ盛りらーめん TABOO × 蔵前家 × 池めん × 僕家おらーめん おえかき × 麺や 厨 × 麺匠 うえ田
チャーシュートッピン具×2 1000円超え(笑)

肉は若干タフだけど旨かった♪




大勝軒 × 支那そばや「絆をつむぐ醤油らぁ麺」(レジェンド)
池袋大勝軒×支那そばや
池袋大勝軒×支那そばや
ツルツルモチモチの麺が印象的




「台湾まぜそば~東京ラーメンショー2015ver.~」(愛知)
[高田馬場ラーメン組合]麺屋はなび × 麺屋こころ × 麺屋 宗 × 武道家 × 我羅奢 × らぁ麺 やまぐち × 焼麺 劔 × 鷹流 (1)
[高田馬場ラーメン組合]麺屋はなび × 麺屋こころ × 麺屋 宗 × 武道家 × 我羅奢 × らぁ麺 やまぐち × 焼麺 劔 × 鷹流 (2)
鉄板の旨さ

最後は追い飯(笑)
[高田馬場ラーメン組合]麺屋はなび × 麺屋こころ × 麺屋 宗 × 武道家 × 我羅奢 × らぁ麺 やまぐち × 焼麺 劔 × 鷹流 (2)




「新潟の旨さぎっしり 新潟濃厚味噌ラーメン」(新潟)
[新潟拉麺協同組合] (1)
こちらは東横さんl主体みたい
[新潟拉麺協同組合] (2)
甘くて濃厚な味噌に太麺 これ好きなんだよね~♪




Ramen Jun「とんこつラーメン ~ドイツ編~」(グローバル)
Ramen Jun Frankfurt
Ramen Jun Frankfurt
かなり獣臭のきつい豚骨だけどすごく好みだった♪
ポルチーニ茸ってピンとこないけど旨かった♪




東京ラーメンショー2015 第一幕  (4)
牟田さんと♪




むぎとオリーブ「鶏・蛤・煮干しの三種出汁 トリプルSOBA」(東京)
むぎとオリーブ
むぎとオリーブ
店舗に負けず劣らずの一品
http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1133.html




らーめん てつや「“元祖” サッポロ味噌ラーメン」(札幌)
らーめん てつや
らーめん てつや
すごい行列だった 同行者に感謝♪
麺もスープもこれぞ札幌という旨い味噌♪




和歌山ラーメン(和歌山)
らあめん 元 × 麺屋 あがら
らあめん 元 × 麺屋 あがら
こちらも獣臭バリバリの和歌山ラーメン 最初から温度が低めだったのが残念。。。




ガールズラーメン「海老まるごとワンタン麺」(コラボ)
ラーメンウーマンコラボ(小麦と肉 桃の木 × チラナイサクラ × 麺匠 さくら咲く)
小麦と肉 桃の木 × チラナイサクラ × 麺匠 さくら咲く
ワンタンがめっちゃ大きくてプリプリのエビが入ってる
スープの塩梅が強くワンタンもいいアテになった(笑)




「日本海の魚介香る旨味塩らーめん」(福井)
らーめん岩本屋 福井本店 × つけ麺 是・空 福井本店
らーめん岩本屋 福井本店 × つけ麺 是・空 福井本店
かなり強めの塩梅が印象の一杯




大船渡さんまらーめん会「大船渡秋刀魚だしラーメン」(岩手)
黒船 × 百麺
黒船 × 百麺
去年同様ホタテと牡蠣のトッピン具ができる
秋刀魚のダシがしっかりと出た醤油スープとしなやかな麺を楽しめる一杯




「大分佐伯ラーメン」(大分)
佐伯ラーメン愛好会
佐伯ラーメン愛好会
豚骨・ニンニク・ゴマ これこれって感じ♪



大崎さんが出場者が足りないから是非っていうんで
東京ラーメンショー2015 第一幕  (8)

エア湯切り選手権に出場したw
東京ラーメンショー2015 第一幕  (10)


東京ラーメンショー2015 第一幕  (11)


関係者しか笑ってなかったww






山形 新旬屋 麺「鶏中華」(山形)
新旬屋 麺
新旬屋 麺
鶏の豊かな風味とモチモチの太麺
鶏のキンカンもトッピン具されてて“鶏”な一杯




佐藤養悦本舗「秋田稲庭中華そば」(秋田)
麺屋七彩×BASSOドリルマン×魂麺
麺や七彩×BASSOドリルマン×魂麺
トロリとした塩梅強めのスープに鶏の旨み
乾麺なのにしなやかな食感が味わえる





麺家うえだ「瀬戸内いりこ塩らーめん」(埼玉)
東京ラーメンショー2015 第一幕  (5)



麺家うえだ × 瑞山 × とんちぼ × 津気屋 × 豆の木
麺家うえだ × 瑞山 × とんちぼ × 津気屋 × 豆の木
塩梅強めの塩清湯
いりこの豊かな風味が楽しめる




雪うさぎ





こんな感じで満喫した第1幕
東京ラーメンショー2015 第一幕  (9)


「第2幕も楽しみです♪」






東京ラーメンショー 2015

http://www.ramenshow.com/

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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