GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

カレーちゃん(頓知房)

まるちゃんこと丸岡店主が鶴ヶ島で営むお店『頓知房』
頓知房 (1) 

最近撮った写真など
頓知房 






絶対外せない
頓知房 (13) 

ビールと


おつまみチャーシュー(笑)
頓知房 (14) 



この日はそば
頓知房 (15) 


頓知房 (16) 


頓知房 (17) 


頓知房 (18) 


頓知房 (19) 

なんかますます旨くなってる気がするなぁ





カレーちゃんが始まったということで
頓知房 (2) 

つけそばにカレーちゃん
頓知房 (4) 


頓知房 (5) 


頓知房 (3) 

半分くらいいれても十分カレー風味になるんだけど
頓知房 (6) 

やっぱり全部入れた方が好み♪
頓知房 (7) 


頓知房 (9) 


〆はライス
頓知房 (10) 


頓知房 (11) 


頓知房 (12) 

こんなん旨いに決まってる(笑)





もうすぐ大きな転機を迎える(かもしれない)『頓知房』


「さて 冷やしが待ち遠しいな~(笑)」





頓知房

住所 埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
電話番号 090-6304-1018
営業時間 11:30~14:30、18:00~スープ切れまで
     [日] 11:30~14:30
定休日 月曜・火曜・祝日
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寒い季節は(頓知房)

寒い季節はやっぱり温かいラーメンが食べたくなるなー


というわけでw
頓知房 (1) 

頓知房で最近頂いたメニューなど
頓知房 (2) 

頓知房 (3) 



そば
頓知房 (4) 


頓知房 (5) 


頓知房 (7) 


頓知房 (8) 


頓知房 (9) 

久しぶりに食べたけどしっかり動物出ててめっちゃ好みになっていた♪




頓知房 (11) 


頓知房 (12) 



かま玉つけそば
頓知房 (13) 


頓知房 (14) 

カキ風味の肉みそかま玉
頓知房 (15) 

熱々の麺と肉みそ・生卵を
頓知房 (16) 

親の仇の如くよ~くかきまぜて(笑)
頓知房 (17) 

このままでも旨いけど


牡蠣ソースを纏った麺を煮干ガツンのつけダレに潜らせて食べるとさらにいい感じ
頓知房 (18) 


頓知房 (19) 

結構ボリュームがあるから


おつまみチャーシューをオーダーしなくてよかったw





寒い季節にとんちぼの温かいメニューを食べるといつも思う


店主の温度へのこだわりも素晴らしいなー


「いつもあたたかいラーメンありがとう!!」





頓知房

住所 〒350-2203 埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
電話番号 090-6304-1018
営業時間 11:30~14:30  18:00~スープ切れまで
[日] 11:30~14:30
定休日 月曜・火曜・祝日

今年もかま玉登場!!(頓知房)

最近とんちぼで撮った写真など
頓知房 (2) 







安定のつけそば
頓知房 (3) 


頓知房 (4) 


頓知房 (5) 


頓知房 (6) 

目論見があって日曜日の閉店間際にお邪魔することが多いw


このところいつも動物系がしっかり出てていい感じ♪





頓知房 (7) 

そして今年も始まった


かま玉つけそば
頓知房 (8) 


頓知房 (9) 

多賀野の影響を大きく受けたかま玉
頓知房 (10) 

大きなバターがドーンと乗っている


まずは麺の丼を親の仇の如く隈なく混ぜるw
頓知房 (11) 

カルボナーラみたいな風味


マイルドで香りが良いんだけど塩味が弱く物足りない感


たっぷりと玉子やバターを纏った麺をつけダレに半分ほど浸ける
頓知房 (13) 

塩味もいい塩梅になる こりゃー旨いわ♪ 


煮干しとバターって合うんだな~♪


麺がなくなったところで追い飯がサーブ
頓知房 (14) 

まる店主オススメの量の割スープをつけダレに注いでくれた
頓知房 (15) 

旨いに決まってるww
頓知房 (16) 




毎年楽しみにしてるかま玉の提供をしている『頓知房』


「今年も旨いかま玉ありがとう♪」





頓知房

住所 埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
電話番号 090-6304-1018
営業時間 11:30~14:30、18:00~スープ切れまで
[日] 11:30~14:30
定休日 月曜・火曜・祝日

限定など(頓知坊)

多賀野出身のまるちゃんが腕を振るう『頓知坊』
頓知坊 (1) 

最近撮った写真など
頓知坊 (2) 

おつまみチャーシュー
頓知坊 (3) 

最近温度高めでうれしい♪


つけそば with 本枯れ本節二年物
頓知坊 (5) 

ちょっとわがまま言って多賀野からゲットしてきてもらった♪


頓知坊 (6) 


煮干のコンディションなのかかなり素スープの塩梅が強かった
頓知坊 (8) 

もちろん途中から節を添加
頓知坊 (9) 

煮干強烈で煮干しに鰹が追い付かなかった(笑)
頓知坊 (10) 

後味に微かに鰹が香る これはこれで旨い♪


頓知坊 (11) 




前から試作してた塩の提供を開始
頓知坊 (12) 


頓知坊 (15) 


頓知坊 (14) 

以前試作したスープを味見させてもらった時はかなり多賀野を感じることができたんだけど

頓知坊 (16) 
今回のはきのこの風味が強くて粟国に塩の風味は大人しく感じた

頓知坊 (18) 


頓知坊 (17) 

このトマトの酸味がかなりいい感じ♪
頓知坊 (19) 
 
個人的には結構好みの塩 スープもたいらげちゃった





いつも楽しそうにオペをするまるちゃん見てると
頓知坊 (20) 

本当にラーメン愛が伝わって来るなー


「また旨い限定楽しみにしてるよ~♪」





頓知房

住所 埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
電話番号 090-6304-1018
営業時間 11:30~14:30、18:00~スープ切れまで
[日] 11:30~14:30
定休日 月曜・火曜・祝日

冷やし辛つけそば2016(頓知房)

2016.08


今年も季節限定の冷やしを提供すると聞いて


今月は半分しか営業しないハードルの高いこちらへ(笑)
頓知房 (1) 

大至急オーダーしたのは
頓知房 (2) 


頓知房 (3) 

もちろんこの二つ(笑)
頓知房 (4) 


頓知房 (5) 

そして


季節限定 冷やし辛つけそば
頓知房 (6) 

麺の上にはズッキーニなどの野菜がたっぷり盛付けられていて

頓知房 (7) 
彩りが良い♪


頓知房 (8) 


麺は弾力の強い中太ちぢれ
頓知房 (9) 

つけダレはちょっと広島っぽさを感じる赤くてさらりとしたスープ


結構ラー油を入れてたけどあまり辛さは強くない


ゴマの風味が良い


ほどよく酸味があってさっぱりして食べ易い




麺の上に盛られたキャベツがめっちゃザックザクで旨い♪


おかわりしたいくらいだ(笑)


短冊切りのチャーシューは脂身がちょっぴりしつこく感じる


振りかけられた紅生姜がまた酸味をプラスしてくれていい仕事してる♪


ズッキーニも意外とこのつけダレと合うな~




最後はスープ割りをしてもらったけど


温かいだし汁で割るので温度が中途半端になる


個人的には冷たいまま味わいたいかも






今年も彩りの良い冷やしそばを提供してくれたまるちゃん


「来年も提供楽しみにしてるよ~♪」






頓知房

住所 埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
電話番号 090-6304-1018
営業時間 11:30~14:30、18:00~スープ切れまで
[日] 11:30~14:30
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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◇テイクアウト等 (35)
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△家メシ (11)
◆移転・屋号等変更前 (4)
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▼閉店 (´;_;`) (66)
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◎蹴球 (3)
❀写真 (268)
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