GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

祝4周年(麺屋 ざくろ)

4周年を迎えた柘榴さん
麺屋 ざくろ01

最近の写真など




4月に珍しく豚骨を提供
麺屋 ざくろ02
豚と煮干のイラスト可愛い٩(^ω^)۶

特製豚骨煮干しSoba
麺屋 ざくろ03

麺屋 ざくろ04

麺屋 ざくろ05




麺屋 ざくろ09

夜の淡麗魚介中華soba
麺屋 ざくろ06

魚介系スープ100% 動物系スープ不使用
麺屋 ざくろ10

麺屋 ざくろ11

麺屋 ざくろ12


同行者の濃厚つけそば
麺屋 ざくろ13




そして
麺屋 ざくろ08

麺屋 ざくろ14

4周年イベント 極限 ~KYOKUGEN

麺屋 ざくろ16
“大山ペンギン”のイラストかわいい ヾ(//>▽<//)


鶏saltあえつけ麺
麺屋 ざくろ20

麺屋 ざくろ18

麺屋 ざくろ22

麺屋 ざくろ23

麺屋 ざくろ21

「うま うま」


〆にチーズあえ飯
麺屋 ざくろ25

麺屋 ざくろ26





4周年を迎えられたざくろさん
麺屋 ざくろ24


これからも大山さんの作るラーメン楽しみにしてます
麺屋 ざくろ28

なんだかこの新田のハコも思い出深くなっちゃいましたね


なにはともあれ・・・

「4周年おめでとうございます!!」
麺屋 ざくろ27



麺屋 ざくろ

住所 群馬県太田市新田市野井町94-1 ソシアルビル新田1F
電話番号 0276-57-5917
営業時間 11:30~15:30   17:30~21:00
定休日 月曜日(祭日の場合は営業)
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鶏将軍のオススメ(麺屋 ざくろ)

『柘榴』さん
麺屋 ざくろ (1)

いつもカウンターに座って「オススメください」ってお願いすると
麺屋 ざくろ (8)

「今日はこれ」と明確にオススメしてくれるのでいつも「それ」をオーダーする(笑)


とりそば改 ・・・だったと思う(笑)
麺屋 ざくろ (15)


トロリとした粘度の濃厚鶏スープ
麺屋 ざくろ (22)

日によっては若干魚介由来の酸味を感じたりするときもある
麺屋 ざくろ (12)

麺屋 ざくろ (11)


麺は潔い歯切れが心地いい細麺
麺屋 ざくろ (16)

辛味が少し振られているのでかき混ぜずに溶け出して味の変化を楽しむ


日によって若干味に違いはあるけどそれも楽しみなメニュー♪



濃厚まぜそば
麺屋 ざくろ (14)


麺屋 ざくろ (17)

まぜそばとはいえスープ(タレ?)は多め
麺屋 ざくろ (19)

麺屋 ざくろ (18)

濃厚な鶏白湯スープとチーズが混ざるとかなりリッチな味わい
麺屋 ざくろ (20)

逆にくどい感じが心地良い(笑)

その名の通り濃厚!!

花かつおなどの魚介の香りも後を引く

弾力のある太麺の食べ応えも魅力の一皿


このまぜそばの長所でもあり短所でもあるのは・・・

激しくビールが飲みたくなる(笑)




『麺屋 ざくろ』さん


僕の住む街からは結構遠いんだけど

たまらなく食べたくなるド乳化鶏白湯


さて・・・

「今日もオススメをください(笑)」




麺屋 ざくろ

住所 〒370-0314
群馬県太田市新田市野井町94-1 ソシアルビル新田1F
電話番号 0276-57-5917
営業時間 11:30~15:30 17:30~21:00
定休日 月曜日(祭日の場合は営業)

大晦日限定蕎麦(麺屋 ざくろ)

2012.12

大晦日の朝
群馬県 (1)

麺友さんにピックアップして頂いて向かったのは
群馬県 (2)

『麺屋 ざくろ』さん
麺屋ざくろ (1)

開店15分ほど前に到着するとすでに行列ができていた


今日は店主の大山さん一人での営業
麺屋ざくろ (3)

提供しているのは年越し特別メニューのみ
麺屋ざくろ (2)

オーダーしたのは


特製鶏煮干蕎麦改‐KAI‐ 900円
麺屋ざくろ (5)

スープの邪魔をする味付けのトッピングがあるので別皿での提供
麺屋ざくろ (4)


スープは鶏白湯煮干スープ
麺屋ざくろ (6)

いつもよりも少し煮干とカエシが強めに感じる

麺は蕎麦粉を使用した麺肌粗めのもの
群馬県 (3)

その麺の下に沈んでいるのは鴻巣の釜揚げ用ひもかわ麺

香りと食感の違いを感じながら楽しめる遊び心満載の一杯だった


「今回の限定も楽しませて頂きました♪ 次の創作作品も期待してますね」




麺屋 ざくろ

群馬県太田市新田市野井町94-1
TEL 0276-57-5917
定休日 月曜日(祭日の場合は昼の部のみ営業)
火・水・木は煮干soba柘榴として営業

濃厚鶏塩まぜそば(柘榴)

2012.11

何故か呼ばれたような気がして太田へ(笑)
柘榴 (1)

カウンターに座りオススメのこちらをオーダー
柘榴 (11)


濃厚鶏塩まぜそば(大盛)
柘榴 (12)

カエシの入ったまぜそばが多い中 塩のまぜそばは珍しい


弾力の強い低加水太麺
柘榴 (13)

底には超濃厚鶏白湯塩スープ
柘榴 (14)

もともとチーズのような濃厚さをもつスープにさらにチーズがトッピング

リッチな味わいになるかと思ったけどマッチングが良い

スパイスやエビ・花鰹などの薬味も一体感がある
柘榴 (15)


間違いなく今年の“ベスト・オブ・まぜそば”だった


将軍 今日もごちそうさまでした
柘榴 (17)
「年末年始も楽しみっすね」
柘榴




麺屋 ざくろ

住所 〒370-0314
群馬県太田市新田市野井町94-1 ソシアルビル新田1F
電話番号 0276-57-5917
営業時間 11:30~15:30 17:30~21:00
定休日 月曜日(祭日の場合は営業)

BLACK'N'WHITE(麺屋 ざくろ)

2012.08

休日の朝 鴻巣のロックさんから一本の電話があった

「今すぐ太田に向かった方がいいよ」との事

よくわからないけど行ってみよう...... ε=ε=ヘ( ◎Д◎)ノ......

麺屋 ざくろ (11)

というわけで上武大橋を渡って
麺屋 ざくろ (12)

たどりついたのは

麺屋 ざくろ』さん

幸い店内が空いていたので今日も大山店主と会話が弾む

今日は鴻巣のお店のチャーシューを使ったメニューを数量限定で提供するとのこと

でもまだいつものチャーシューが残っているから切り替わりまではもう少しかかるようだ

せっかくなので今日は初めてマー油の入ったメニューをオーダー
麺屋 ざくろ (14)


濃厚鶏塩つけそば(黒マー油入り) 800円
麺屋 ざくろ (15)

麺は温度が温めだけどこれ以上〆るとあまり良くないとの事

弾力のある強い麺
麺屋 ざくろ (16)


つけダレはトロリとした鶏白湯
麺屋 ざくろ (17)

若干粘度が低く感じるのは・・・
前回前々回とド濃厚なつけダレで頂いちゃったからだと思う(笑)

マー油は苦みが少なく スープの邪魔をしないだけでなくて
麺屋 ざくろ (18)

うまいこと引きたててくれている印象


麺屋 ざくろ (19)

今日はスープ割をお願いした
麺屋 ざくろ (20)


きっかけは鴻巣からの一本の電話

きっとあの電話がなければ家でボケっとしてただろうから

「今日も旨いつけ麺が食えたことに感謝感謝♪」
麺屋 ざくろ (13)




麺屋 ざくろ

住所 〒370-0314
群馬県太田市新田市野井町94-1 ソシアルビル新田1F
電話番号 0276-57-5917
営業時間 11:30~15:30 17:30~21:00
定休日 月曜日(祭日の場合は営業)

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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