GAKU 一期一会 ~Have Some Fun!!~

北関東を中心に走り回っている日常で起こった些細な出来事

王道の豚骨魚介(らーめん壱輝)

2017.08




渡良瀬遊水地でサイクリングしてて腹減った

らーめん壱輝 (1) 


古河の友人店主の嫁さんに渡すものがあったのを思い出して

らーめん壱輝 (2) 


ついでに「ランチしよーぜ」ってことになった




で オススメのお店があるとのことでこちらへ

らーめん壱輝 (3) 


『らーめん壱輝』さん

らーめん壱輝 (4) 


到着して順番待ちの紙に名前書いたら看板が準備中に裏返った あぶねーw

らーめん壱輝 (5) 




自分がオーダーしたのは

らーめん壱輝 (6) 


濃厚魚介つけ麺 820円

らーめん壱輝 (7) 




らーめん壱輝 (8) 


麺は麺肌ツルツルのウェーブ太麺

らーめん壱輝 (10) 


強めの弾力があって旨い麺だ♪





つけダレは王道の豚骨魚介って感じ

らーめん壱輝 (9) 


濃度があって甘みが強い 動物系強いけどデリシャ臭は抑え目かな?

らーめん壱輝 (11) 


油分はたっぷり 柑橘の風味を感じる




海苔に乗っていた魚粉を溶くとさらに好みの味わいになった






つけダレの中には大き目のブロックチャーシューやメンマ

らーめん壱輝 (12) 


ネギや水菜も入っている






その名の通り濃厚だけど食べ易い王道の豚骨魚介のつけ麺




「次回は同行者がリピートしてる辛味噌つけ麺を食べてみたいなー」







らーめん壱輝

https://ramendb.supleks.jp/s/30224.html





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淡泊(中華そば 秀)

2017.08

中華そば 秀 (11) 


以前お邪魔したときからずっと気になっていたこちら

中華そば 秀 (1) 


『中華そば 秀』さん




入店して店主さんと目が合うもすぐに目をそらして無言




移転して券売機になったのかー

中華そば 秀 (12) 


食券を買ってカウンターの上へ

中華そば 秀 (13) 


店主さんは無言で食券を持っていく




後客が入ってきて入り口側の席に座ろうとすると「こっちだよっ!!」と注意されていた




無言でサーブ(笑)




野菜豚そば 塩

中華そば 秀 (2) 




中華そば 秀 (4) 


豚はこんな感じ 脂身が多い

中華そば 秀 (5) 


スープはほんのり動物系の風味を感じる淡泊な塩味

中華そば 秀 (6) 


節粉かな? 少しかけられていたから若干魚介の香り




麺はつるりとした太麺

中華そば 秀 (8) 




中華そば 秀 (10) 


スープの味がやさしいのでヤサイはとても味が薄く感じた







古河にある『中華そば 秀』さん




「色んな意味で淡泊な感じが好きな方にオススメです!!」







中華そば 秀

シナモン香るまあるい餃子(餃子の丸満 本店)

2014.07

「せっかく古河に来たからおみやげ買って帰ろうか」
餃子の丸満 本店 (2)

ということで立ち寄ったのはこちら
餃子の丸満 本店 (3)

『餃子の丸満 本店』さん
餃子の丸満 本店 (1)

看板を見た瞬間に「あっ ホワイト餃子食べたい」と思ったのがきっかけ(笑)
餃子の丸満 本店 (13)

餃子の丸満 本店 (15)

店内にはこのお店のヒストリーなどが掲示されている
餃子の丸満 本店 (11)

ボニージャックスさんなんかも昔から来ているお店らしい


レジには大好きな斎藤一人さんの言葉
餃子の丸満 本店 (14)


焼餃子と生餃子をテイクアウト

生餃子は自宅に持ち帰って焼いた
餃子の丸満 本店 (4)

餃子の丸満 本店 (7)

餃子の丸満 本店 (6)

餃子はシナモンの香りがする
餃子の丸満 本店 (8)

この香りは少し好みが分かれるかも

皮の食感と具はホワイト餃子さんと似てる

というのも同じ修行元だとお店の方が教えてくれた


若干大人の味って感じだから子供たちにはどうかな?と心配したけど

最後は取り合いになっていたからよかったよかった(笑)




大好きなホワイト餃子さんと同じ修行元で生まれて50年の歴史をもつ『餃子の丸満 本店』さん


「シナモン好きの方にはイチオシの餃子です!!」




餃子の丸満 本店
餃子の丸満 本店 (5)

餃子の丸満 本店 (10)

住所 茨城県古河市本町1-2-39
TEL 0280-32-3615
定休日 無休

野菜豚そば(中華そば 秀)

2014.07

今日もフ〇〇ミズはラーメンを求めて彷徨う(笑)
中華そば 秀 (1)

加須から渡良瀬遊水地沿いを走って

辿りついたのはこちら


中華そば 秀 (5)
『中華そば 秀』さん

暖簾を潜るとご主人とかわいい女子スタッフさん
中華そば 秀 (8)

壁にかかった手書きのメニューを見ながらオーダー
中華そば 秀 (6)

塩をニンニクでオーダーしたんだけど「塩にはニンニク入らないんだよね~」とご主人

d(^▽^o)「じゃあ醤油で」

ビールを飲みながら話している間にサーブ


野菜豚そば 醤油 700円
中華そば 秀 (2)

結構盛りが良いな~♪

スープは若干濁りのある醤油色
中華そば 秀 (4)

動物系の旨み・香りがしっかり効いた豚骨醤油スープ

分厚くカットされた豚は程良くかじり甲斐がある
中華そば 秀 (10)


麺は菅野のカブキモンとオーションを選択できたのでオーションでお願いした
中華そば 秀 (9)

固めでギュッと噛み応えのある旨い麺 スープとの相性もバッチリ


天地返し(笑)
中華そば 秀 (3)


スープとニンニクが混ざると一気に食欲が増進される

豚臭・ウマミ・油分・ニンニク

アドレナリンが噴き出す(笑)


結構ボリュームあったけど苦も無く最後まで飽きずにたいらげた




古河で二郎インスパのラーメンを提供している『中華そば 秀』さん


「塩か味噌を頂きにまたお邪魔します」




中華そば 秀

住所 茨城県古河市諸川1114-3
営業時間 11:30~14:30/17:00~22:00
定休日 無休

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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