熊谷の麺屋 加藤(麺屋 加藤)

オープンした頃から足を運んでいるお店『麺屋 加藤』
麺屋 加藤 (1)

最近頂いたメニューなど
麺屋 加藤 (2)


まぜそば 650円
麺屋 加藤 (3)

相変わらずヴィジュアル素晴らしい♪
麺屋 加藤 (4)


麺屋 加藤 (5)

もう少し刺激が・・・という方には“辛み”トッピングの添加がオススメ
麺屋 加藤 (6)





麺屋 加藤 (7)

全部のせらーめん 850円
麺屋 加藤 (8)


以前よりも濃度が上がった印象

動物・魚介共に“強く”なってる

これならこの太麺も一体感があるな~♪
麺屋 加藤 (9)




店主曰くまだ本決まりではないけどこの熊谷の店舗で営む『麺屋 加藤』とはもうすぐお別れかもしれない


思い出深いハコだからそうなったらちょっぴり寂しいな~


とはいえ『麺屋 加藤』


「“熊谷の”じゃなくなっても応援しますよ~♪」




麺屋 加藤

住所 埼玉県熊谷市三本1607-1
営業時間 11:30~15:00 17:30~20:30
定休日 火曜日
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

カトちゃん復活!!(麺屋 加藤)

『麺屋 加藤』
麺屋 加藤 (1)

オープンした頃から通っているお店だ


カウンター越しによくその当時ことを「なつかしいなぁ」なんて言いながら話したりする
麺屋 加藤 (8)

麺屋 加藤 (7)

事故で怪我してたけどだいぶ良くなったみたい

つけめん 650円
麺屋 加藤 (2)


最近は動物系を鶏ベースに変えている
麺屋 加藤 (3)

麺屋 加藤 (4)

相変わらずさらりとしたつけダレに表面のつるりとした麺なので絡みは大人しい
麺屋 加藤 (5)

スープ割は以前のように鍋で作らずポットでの提供になっている
麺屋 加藤 (6)



まぜそば大 750
麺屋 加藤 (9)

相変わらずヴィジュアル素晴らしい♪
麺屋 加藤 (10)

こちらはタレや薬味がしっかり絡む
麺屋 加藤 (12)

店主のオススメの辛み +50円
麺屋 加藤 (13)

ホットさと甲殻類の強い風味が加わってより好みの味になる♪
麺屋 加藤 (15)




オープン当初から通っているお店『麺屋 加藤』


カトちゃん 今年もよろしくね♪


「限定のカレーも楽しみにしてるよ~♪」




麺屋 加藤

住所 埼玉県熊谷市三本1607-1
営業時間 11:30~15:00 17:30~20:30
定休日 火曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

がんばれカトちゃん(麺屋 加藤)

2014.11

店主が大きなケガをしてまい 長いこと休業していた『麺屋 加藤』

久しぶりに店を開けると聞いてお邪魔してみた
麺屋 加藤 (8)

麺屋 加藤 (9)
厨房のカトちゃん(店主)に挨拶して席に座る

話を聞くとケガは深刻でまだ以前のようには営業できないそうだ
麺屋 加藤 (10)



カレーつけめん(限定) 700円
麺屋 加藤 (3)

麺屋 加藤 (2)


麺は麺肌がツルツルで弾力のあるプリッとした太麺
麺屋 加藤 (4)


鶏ガラをベースにしたというつけダレは以前に比べて粘度は抑え目
麺屋 加藤 (1)

辛さも程良く後味は魚粉の良い香り
麺屋 加藤 (5)

麺屋 加藤 (6)


前回よりも好きだな~」
麺屋 加藤 (7)




その後は店主とオープンしたての頃のなつかしい話など

「レギュラーもかなり変えたので食べに来てほしい」と店主

楽しみにしてるよ♪


でも無理しないで怪我早く治してね


「がんばれカトちゃん!!」
麺屋 加藤 (11)




麺屋 加藤

住所 埼玉県熊谷市三本1607-1
ケガが治るまで営業は不定期

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

限定カレーつけめん(麺屋 加藤)

2012.01

麺屋 加藤』さんからメルマガが届いた

「本日より期間限定の(カレーつけめん)を販売いたします」

加藤さんのカレーかぁ。。。これは行かないと。。。

荒川 (2)

しゃかりき自転車を走らせる
荒川

荒川 (3)
荒川の土手沿いを走り1時間ほどで到着

麺屋 加藤

暖簾をくぐると店内は満員
麺屋 加藤 (2)

でも限定をオーダーしている方はいないようだ
麺屋 加藤 (3)

カウンターに座って店主さんに挨拶
麺屋 加藤 (4)

「限定はまだ残ってますよ」

 よかった!

麺屋 加藤 (5)


カレーつけめん 750円
麺屋 加藤 (7)

麺はいつもと同じくよく〆られていてモチモチの食感
麺屋 加藤 (6)


加藤さんならスパイス系で攻めてくると思ったらルー系のカレー
麺屋 加藤 (8)
つけダレトロリとした粘度で麺によく絡む
麺屋 加藤 (9)
クルトンのクリスピーな食感と玉ねぎのシャキシャキした食感がアクセント
辛さは優しくマイルド
大好きなチキンカレーの風味
油がしっかりスープと同化していてコッテリ

つけダレの底には鳥肉がたっぷり沈んでいた
麺屋 加藤 (10)


麺を食べ終わるとつけダレはほとんど残らなかった


ちょっと意外な感じはしたけど旨かった
特にチキンカレー大好きなので嗜好にハマった♪


「また限定楽しみにしてますよー♪」




麺屋 加藤

住所 埼玉県熊谷市三本1607-1
営業時間 11:30~15:00 17:30~20:30
定休日 火曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺屋 加藤

2011.12

なんとなく呼ばれたような気がしてこちらへ
麺屋加藤

麺屋加藤 (1)

店前に着くと・・・
おおっ!看板が新しくなってるし
麺屋加藤 (2)

駐車場も増えたし
麺屋加藤 (3)

お願いしてた通りメルマガも始めてくれたし
麺屋加藤 (5)

「すごいじゃないすかー」 !(^^)!

麺屋加藤 (4)

麺屋加藤 (7)


麺屋加藤 (6)


全部のせらーめん 800円
麺屋加藤 (8)

麺屋加藤 (9)

スープがめっちゃ濃厚になってる!
麺屋加藤 (10)
魚介もガツンで旨いなー♪

麺は三河屋製麺
麺屋加藤 (12)
プリプリしたストレート太麺でスープとの相性もバッチリ

チャーシューもバーナーで炙っていて、香ばしい
麺屋加藤 (11)

何より温度への配慮が素晴らしい

丼も寸胴で温め チャーシューも熱々

開店当時から来てるけどずいぶん印象が変わったなー

しばし店主さんとカウンター越しにお話

客足が増えても変わらず謙虚で物腰のやわらかい店主さんもこのお店の魅力だと思う


「限定メルマガ楽しみにしてますよー♪」





麺屋 加藤

住所 埼玉県熊谷市三本1607-1
営業時間 11:30~15:00 17:30~20:30
定休日 火曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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