八丁味噌の老舗 『カクキュー』

2012.02

八丁味噌の老舗 『カクキュー』さんに来た
カクキュー

『八丁味噌の郷』

こちらはドラマの撮影などにも使用されたらしい


まずは味噌蔵などを見学

一度に6tもの味噌を仕込める巨大な味噌樽などに驚きながら蔵を回る


その後 八丁味噌や「八丁味噌ラーメン」などのお土産を買って

表に出ると魅力的なコーナーを発見
カクキュー (2)

カクキュー (1)

同行者が旨そうに食べているのを見て一本購入

揚げたての串カツを甘味噌のなかにドボンと沈めて

「おまちどうさまー」
カクキュー (3)

熱々で味噌たっぷりで旨い ( ^)o(^ )

というわけで
カクキュー (4)

買ってみた 「味噌カツのたれ」
カクキュー (5)

自宅で味噌カツにチャレンジ
カクキュー (6)

たっぷりかけた方が旨かった
カクキュー (7)


機械は進歩しても製法を変えず 老舗が守ってきたこの味噌の味

味噌汁はもちろん色々な料理に使える味噌

「八丁味噌ってポテンシャル高いなー」



八丁味噌本社蔵

愛知県岡崎市八帖町往還通69
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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