カドヤ食堂

2012.02

大阪から電車を乗り継いで辿り着いたのは
西長堀駅
初めて降りる西長堀駅
西長堀駅 (2)

お目当てのお店がなければ降りない駅だ
カドヤ食堂 (2)

『カドヤ食堂』さん
カドヤ食堂 (3)

友人から新メニューが旨いと聞いて気になって頂きに来た
カドヤ食堂 (5)

元気な挨拶に迎えられて店内へ
カドヤ食堂 (6)
店の奥には製麺室

カドヤ食堂 (7)

女子スタッフにこのメニューのことをたずねると
カドヤ食堂 (8)

「魚介出汁100%ですので強い魚介がお好きならオススメです」とのこと
カドヤ食堂 (9)

もちろん迷わずオーダー
カドヤ食堂 (10)

カドヤ食堂 (11)



手もみ魚介そば 680円
カドヤ食堂 (12)

スープを啜ると
カドヤ食堂 (13)

「おおーっ」と思わず声が漏れてしまった

強烈な魚介がガツン
サンマ節独特の強い香り
そして後味に残る昆布旨み

塩気は比較的強めだがこの魚介の強さとのバランスは好み

麺は平打ち
カドヤ食堂

綿肌がつるつるしていて喉ごしがよく しっかりとしたコシがある


スープ 麺 共に個性的で強い印象が残った一杯だった


食べ終えて厨房に挨拶して席を立ち 会計に向かう

先ほど親切にメニューの説明をしてくれた女子スタッフに「旨かったですよ~」と告げてお店を出た

人気店ながら「食堂」という名前通りとても暖かい感じのするお店だ


「また中華そばも食べたいけど汁なしも気になるなー」




カドヤ食堂

住所 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 キャピタル西長堀103
電話番号 06-6535-3633
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜22:00 ※売切れ次第閉店
定休日 火曜日
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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