ラーメンショップ 深谷店

2013.09

今日は深谷で友人と待ち合わせ

同行者の到着まで時間があるので少し寄り道をすることにした
ラーメンショップ 深谷店 (1)


『ラーメンショップ 深谷店』さん

こちらにお邪魔するのは3年ぶりくらい

店内の小上がりはガテン系のお兄さんたちで賑わっている

カウンターに座って
ラーメンショップ 深谷店 (6)

いつもの(笑)
ラーメンショップ 深谷店 (2)


そしてラーメン 550円
ラーメンショップ 深谷店 (3)


スープは「油多め」で指定

若干背脂が浮遊する白湯醤油スープ
ラーメンショップ 深谷店 (4)

ラーメンショップにしては尖りの少ないマイルドなスープ

甘みがあって塩気は程良い

卓上のニンニクを添加するとより好みの味になる

わずかだけど薬味にネギが刻まれている


麺は「かため」で指定
ラーメンショップ 深谷店 (5)

というのも前回頂いた時に麺が非常にやわらかかった印象があったから

でも・・・今回はとてもかたくて粉っぽい

芯がばっちり残っていて歯応えにも粉っぽさを感じる

前回がイレギュラーなのか それとも今回がそうなのか
それとも極端なのかは不明。。。


チャーシュー・海苔が2枚とわかめがトッピング




ついつい吸い寄せられてしまう赤い看板の“ラーメンショップ”さん

今回改めて感じたのは

「同じラーメンショップとはいえ店ごとに個性があって面白いなー」




ラーメンショップ 深谷店

住所 埼玉県深谷市東方町1丁目12-8
電話番号 048-573-0129
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日 日曜・月曜
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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