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白河ラーメン in 春日部(白河手打中華そば 法隆)



2018.12





とら系が食べたくなってこちらへ


白河手打中華そば 法隆 (1) 


『白河手打中華そば 法隆』さん


白河手打中華そば 法隆 (3) 


白河ラーメンの元祖「とら食堂」出身





閉店してしまった『BASSO ドリルマン』さんにもいた店主さんとのこと



http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1309.html





暖簾をくぐって券売機


白河手打中華そば 法隆 (4) 


食券を買ってカウンターへ座りカウンター越しに食券を渡す


白河手打中華そば 法隆 (5) 


白河手打中華そば 法隆 (6) 


程なくサーブ





中華そば



白河手打中華そば 法隆 (9) 


白河手打中華そば 法隆 (8) 


白河手打中華そば 法隆 



スープは鶏が主体かな?清湯醤油スープ


白河手打中華そば 法隆 (11) 


熱々で若干鶏油の香りが強め





焼豚は3枚 食感の違いが楽しめる


白河手打中華そば 法隆 (10) 


麺は・・・


白河手打中華そば 法隆 (12) 


これはびっくり!! ツルリとした手打ち麺を想像してたけど意外と麺肌が粗くてぼそりとした食感


白河手打中華そば 法隆 (13) 


那須塩原の人気店が頭に浮かんだ


白河手打中華そば 法隆 (14) 


みんなから聞いてた印象と違ったからこの日のコンディションなのか仕様を変えたのか。。。





いずれにしろ個人的には好みの食感♪





途中でペッパーを振る より好みの味わいになる


白河手打中華そば 法隆 (15) 


海苔が香りが良くて旨いなぁ♪


白河手打中華そば 法隆 (16) 


メンマ・ほうれん草もトッピン具









この界隈では貴重な白河ラーメンのお店『白河手打中華そば 法隆』さん





「この食感の麺はクセになりそう♪」









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 白河手打中華そば 法隆
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https://ramendb.supleks.jp/s/82815.html

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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